1
島田水產

當場吃的生海膽和牡蠣非常美味

這是第一家在Omicho Market推出「即場品嚐」風格的餐廳。 我們提供極佳新鮮的海鮮，如雪蟹、小爆谷魚、生蠔和氣蝦，對味道、產地及食品安全充滿信心。 貨架上的海鮮會依季節變化，但你可以當場挑選並全部享用。 從當時最美味的生產區購買的生蠔，是一顆充滿濃郁風味的寶石。 來自北海道的海膽帶有入口即化的甜味。 那種飽滿甜美的當地氣蝦，一旦見到絕對值得一試。 煮螃蟹也是碗，但你可以在這裡吃。

地方
支持者

蝦子很飽滿，牡蠣也很濃郁，很滑順！ 每一種都很大塊，吃起來很有飽足感。

島田水產

• 35 Kamiomi-cho， Kanazawa-shi， Ishikawa MAP
• 距離奧米喬市場 Emza 出口步行約一分鐘
• 9：00~15：30
• 星期二 *年底開放，暫時休館
• 076-262-9620

2
近江町可樂餅

非常受歡迎的甜蝦可樂餅

Omicho Market 最引人注目的商品是市場著名的可樂餅。 最初，他們以傳統可樂餅作為配菜之一，但在產品展上開設專店後，想到金澤的風味，創造了以海鮮為基礎的可樂餅。 最受歡迎的是「甜蝦可樂餅」，即馬鈴薯泥配甜蝦和水煮蛋，並用輕薄的麵糊炸製。 每份可樂餅裡還有2到3隻甜蝦，這也是一種奢侈。 此外，還有許多峇里島，例如含有大量蟹肉的「蟹肉可樂餅」以及奶油味濃厚的「甜蝦奶油可樂餅」。 它非常受歡迎，以至於有些人會買來當作紀念品。

地方
支持者

「甜蝦炸丸子」會讓你的嘴充滿蝦的甜味。 棒狀的「金澤咖哩麵包」也推薦邊散步邊吃。

近江町可樂餅

• 石川縣金澤市下青草町88 近江町市巴館1樓鑽石L II MAP
• 距離奧米喬市場 Emza 出口步行約一分鐘
• 9：00 a.m. ~ 售完即止
• 不定期
• 076-232-0341（鑽石交易）

3
川木商店

金澤的傳統美食，串燒魚板

這是一家專門提供螃蟹、鰻魚和烤鰹魚的餐廳。 我特別想嚐嚐金澤長期以來流行的傳統美食——道場蒲燒。 道場使用國產養殖魚，全年提供鎌林燒。 道場是用微辣的醬汁串起來烤製的，比鰻魚不那麼油膩，具有成熟的味道，帶出木炭特有的香氣。 以每瓶120日元的實惠價格，將陸續發售。 當地人稱讚這種懷舊的味道，而遊客則稱讚它說：“這是我第一次嘗試，但很好吃。 推薦作為休閒小吃。

地方
支持者

外酥內嫩，不泥濘，非常好吃。 一點苦味和甜醬很搭。

川木商店

• 石川縣金澤市下青草町88 近江町市館1樓 MAP
• 從奧米喬市場（Emza）出口步行不遠
• 9：00~15：00
• 不間斷
• 076-231-5982

4
水果坂野

充滿新鮮水果和 100% 新鮮果汁

大約70年前，「水果坂野」是一家香蕉專賣店。 現在，他們有各種精心挑選的香蕉和其他時令水果。 有大草莓、甜瓜、松樹、西瓜等切好的水果，可以當場食用。 「很高興看到吃它的反應，無論是甜的還是美味的，就在我面前，」第三代店主說。 橙汁是由兩個鮮榨橙子製成的。 清爽清新的果汁會滋潤你的喉嚨。

地方
支持者

柳橙汁看起來可愛、清爽、美味，非常適合在吃完海鮮後享用。

水果坂野

• 石川縣金澤市青草町88 近江町市館1樓 MAP
• 從大町市場武藏出口步行約1分鐘
• 9：00~17：00
• 週日不定期休息
• 076-261-4473

5
柴田二六

來自一家歷史悠久、對國產大豆講究的豆腐店的精緻豆漿甜點

一家於1980年（昭和55年）創立的豆漿糖果店，至今仍專注於國產大豆。 基於「讓豆漿更美味」的理念，我們每天提供以新鮮榨豆漿製成的飲料與甜點。 招牌產品「金箔布丁軟」是一款滑順的豆漿布丁，層層疊疊上豆漿軟冰淇淋，最後以奢華的金箔收尾。其特色是豆漿特有的溫和口感。你可以從四種布丁中選擇：卡士達、焦糖和巧克力。

還有獨特的新產品，如「Soifuru Juice」，可即時將豆漿和水果調製成混合果汁。 可以看看經典的「okaraman」（僅限秋冬季），這是用麵粉包著大豆泥油炸而成，還有豆腐、輕炸豆腐、抽繩和其他豆腐店特有的產品。

地方
支持者

100%國產大豆製成的豆漿出乎意料地濃郁。 「抹茶拿鐵」令人上癮，豆漿的醇厚醇厚與抹茶的苦樂參半和諧相得益彰。 你可以冷喝或熱飲。

四柱田

• 石川 金澤市 青草町 88 大町市場 一樓 地圖
• 從近町市場武藏出口步行不遠
• 09：00–16：00（L.O.15：45）
• 星期三
• 076-224-1028

6
小口水山

在燒烤角享用海鮮串

成立於1940年（昭和15年），「小口水山」擁有「御町市場」最大的銷售面積。 有鮮魚區、處理乾魚的鹽乾區、肉類與生魚片區，以及揉麵和海帶產品的區，並排滿各式各樣的產品，主要是石川、富山和福井縣附近水域捕獲的新鮮魚。 重點放在「燒燒角落」，可以輕鬆享用海鮮串。 蒙古魷魚醬、鯛魚、蝦、貝類等菜品在你面前一個接一個烤，你會不知道該選哪一種。 此外，您還可以享用新鮮魚類配菜，如炸鯛魚、雪蟹天婦羅，以及壽司。

地方
支持者

所有串燒都令人驚訝的是，食材本身的味道都非常濃郁！

小口水產

• 石川縣金澤市上近江町38 MAP
• 距離奧米喬市場 Emza 出口步行約一分鐘
• 9：00~17：00 燒鳥角 8：30~16：00
• 週三不定期假期
• 076-263-4545

7
大松水山春斎

新鮮烤的鯛魚美味絕倫！ 一個由批發商直接管理的隱藏寶石

由「大松水三」經營的餐飲攤位，成立於1880年（明治13年）。 它位於熱鬧的「Fresh Fish Street」後方，並設於一家專業批發專賣店的一角。 批發商以能以合理價格享用由可靠鑑賞家購買的最優質魚類聞名。 最受歡迎的招牌菜品之一是「煎生魚片」。 有限量時，生鮪魚會在接單後即時烤製，成為這家餐廳獨有的珍寶。 鮪魚油脂的甜味透過烤制會更明顯，你也能享受入口即化的口感。

生蠔也很受歡迎，夏季提供岩牡蠣，全年供應真正的牡蠣。 還有季節限定的生魚片和小碗，以及各式各樣的飲品，如生啤酒、高球酒和無酒精啤酒。 站在店前的桌子旁喝酒也是只有在Omicho Market才能享受的有趣活動。

地方
支持者

他們還有一套「senbero套裝」，包含三樣JPY1000生魚片、小碗和生啤，價格非常合理。

大松水山春斎

• 33 Kamiomi-cho， Kanazawa-shi， Ishikawa MAP
• 從奧米喬市場購物街出口步行不遠
• 上午10：00 - 下午3：30（洛杉磯下午3：00）*週六、週日及假日自上午9：00起
• 星期三
• 076-232-2758

8
一鼓橫町

隨意享用金澤關東煮、海鮮和當地清酒

金澤的招牌「金澤關東煮」是一道關東煮，風味以小麥麵筋、蛤蜊和紅魚餅等獨特食材，湯底優雅。 「一袋橫町」是一家由三家店組成的內食空間：「一風屋」，一款用御町市場食材製作的金澤關東煮;「七福丸」，提供新鮮生魚片、壽司和濱燒;以及「六角」，提供北陸在地清酒。 你可以在每家店點你喜歡的菜單，坐在座位上慢慢享用，每天從早到晚都非常擁擠。 當地清酒有超過50種，且很受歡迎的是可以自行釀造清酒。

地方
支持者

金澤關東煮的經典「車風」浸泡在湯汁中，味道十足。 高湯是將清酒與關東煮湯汁混合而成，非常適合寒冷的季節。

一福橫丁

• 石川縣金澤市上近江町50 MAP
• 從奧米喬市場新鮮魚街入口步行不遠
• 9：00~17：00（最後點餐時間16：30）
• 週二和週三（前一天開放，若是假日）
• 076-223-3789

9
鮮明的色彩

享受三種吃法，野田日番伏

由最大海鮮公司「小口水產」直接經營的海鮮餐廳，位於近町市場。 該公司最大的吸引力在於創辦人有為現有市場奠定基礎的歷史，並且以合理的價格提供新鮮海鮮，這些價格是多年來支持市場的漁業專業人士的鑑定。 特別推薦的是「百萬國道黑日番橋」。 這是一顆珍寶，使用日本海捕撈的高品質鯛魚，搭配香氣撲鼻的魚皮烤製而成。 第一杯用芥末醬油做成海鮮碗，第二杯則加上紫蘇葉和芝麻等調味料（如想），第三杯則倒入大量優雅的頭骨湯汁，做出烏茶泡風味。 你可以用三種方式享用不同的美味。

此外，海鮮碗是魚店特有的新鮮魚類組合，也很受歡迎，你還可以選擇加裝鮪魚作為配料。 晚上還有生魚片拼盤。

地方
支持者

海鮮碗也是一個不錯的服務，根據吃法提供兩種醬油。 平日還有「每日套餐」，數量有限，生魚片可選擇兩種魚類料理，價格非常合理。 這點在當地人中非常受歡迎。

鮮明的色彩

• 石川 金澤市 青草町 88 大町市場 二樓 地圖
• 從奧米喬市場 Emza 出口步行約 2 分鐘
• 上午11：00（週六、週日及假日上午10：00）~ 下午3：00（L.O. 2：30 p.m.），下午5：00 ~ 9：00 p.m.（L.O. 8：00 p.m.）
• 每日開放 *夜間不定期假期
• 076-231-2211

10
市場 Meshi Amatsubo

早晨享用金澤關東煮和海鮮碗

這家歷史悠久的店鋪，創立於1964年（昭和39年），是「金澤御田久創五十年會」的成員。 大町市場店於北陸新幹線金澤站開業的那年開幕，因能從早上8點開始品嚐傳統風味而深受遊客喜愛。 湯底以金澤關東煮獨有的鰹魚和海帶精心調製，如車用小麥麵筋、紅捲和梅殼，透明湯底僅以鹽和清酒完成，沒有醬油，充分展現原料的原始風味。

他們還以Omicho Market獨有的新鮮海鮮製作海鮮碗聞名。 僅海鮮碗就有15種，例如以當地魚為主的冠軍「金澤碗」，以及「大相海鮮丼」，可品嚐11種海鮮。 金澤關東煮海鮮碗，推薦給想同時享用兩道金澤美食的人。

地方
支持者

在熱鬧的早市吃早餐，是前往金澤之旅最棒的部分。 你可以直接去市場，品嚐各種小吃，從早上就能享受獨特的金體驗。

市場 Meshi Amatsubo

• 38-1 下見町，金澤市，石川 市 MAP
• 從奧米喬市場（Emza）出口步行不遠
• 8：00–21：00（L.O.20：30）
• 星期三
• 076-208-3571

11
森盛琴司御町店

工匠們的手工與新鮮感熠熠生輝。 歡迎盡情享受北陸的祝福，搭配輸送帶壽司

一家在大長市場極受歡迎的流帶式壽司店。這家店最大的承諾是保持新鮮。我們會購買大量「晨間拍賣」魚，主要是來自當地海域的魚，並在評審後立即上桌。 我們一天購買兩次的原因是因為市場中已有銷售。 似乎會出現稀有的當地魚類。

餐廳必嘗的「北陸五件拼盤」，濃縮了北陸風味。 這道菜讓你輕鬆品嘗到氣蝦、梅子貝類和鮪魚等知名食材，造訪金澤時絕對不能錯過。 我們也推薦「北陸蝦三件套組合」，代表北陸的甜蝦、白蝦和氣體蝦，以及「森盛三件拼盤」，包含植物蝦、海膽和大型蝦。

地方
支持者

魚被生動地判斷和抱住的方式令人印象深刻。 在典型的市集熱鬧氛圍中，你可以品嚐到最新鮮的一面。

森盛琴司御町店

• 石川 金澤市 青草町 88 大町市場 一樓 地圖
• 從近町市場武藏出口步行不遠
• 8：00~16：30（最後入場時間16：00，L.O. 16：20）*最後入場時間可能更早
• 不間斷
• 076-262-7477