金澤美食外帶。讓回程時光也充滿期待的4間推薦美食
從金澤傳統美食「押壽司」，到使用海鮮製作的炊飯便當、滿載在地食材的飯糰，以及充滿個性的名店餃子。何不將以美食聞名的金澤佳餚外帶回家，悠閒地細細品味呢？作為旅程的結尾，在新幹線上享用也是不錯的選擇。
1芝壽司「三味笹壽司10個入」
盡情享用作為鐵路便當也極受歡迎的押壽司
在金澤，自古以來「押壽司」就是祭典等特殊日子裡製作並深受喜愛的料理。這家創立於1958年（昭和33年）的店鋪，堅持使用簽約農家直送的米、白山的伏流水，以及以溫潤的專用醋與天然鹽醃漬的新鮮魚類，並用笹葉包裹，製作出香氣四溢的押壽司。
「三味笹壽司10入裝」作為隨時都能輕鬆享用的石川縣靈魂美食而廣受歡迎。您可以品嚐到三種口味：在以石川縣產米蓬鬆煮成的醋飯上，放上天然鮭魚與檸檬的「紅鮭」；結合了油脂豐富的鯖魚、昆布與生薑的「鯖魚」；以及放上肉質柔軟、高雅且帶有淡淡甜味的黃鯛的「鯛魚」。由於是個別包裝，食用方便，作為鐵路便當也非常受歡迎。
【商品名稱・價格】三味笹壽司10入749日圓
【販售店鋪】金澤百番街、本店芝壽司之里、香林坊大和、名鐵MZA、小松機場1樓賣店等
2鰤魚炙燒本舖 逸味 潮屋「鮑魚飯」「喉黑魚飯」
現炊且風味濃郁的海鮮飯
以「炙燒鰤魚」聞名的店家，僅在金澤站百番街提供「鮑魚飯」與「紅喉魚飯」。這兩款便當都是在賣場後方從清洗石川縣產越光米開始手工製作，炊煮時香氣四溢。
使用大量以能登產為主的國產鮑魚製作的「鮑魚飯」，隱味是使用發酵魷魚製成的能登魚露「Ishiru」，風味絕佳且百吃不膩。鮑魚的口感也相當出色。「紅喉魚飯」則是將紅喉魚與油豆腐、紅蘿蔔一同用紅喉魚湯汁炊煮的奢華料理。不僅剛出爐時美味，冷掉後依然風味十足。兩款商品皆售完為止，且經常在傍晚就銷售一空，建議至少先打電話預留一份。
【商品名稱・價格】鮑魚飯1,944日圓、紅喉魚飯2,160日圓
- 鰤魚炙燒本舖 逸味 潮屋 金澤百番街店
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石川縣金澤市木之新保町1-1 金澤百番街「Anto」內 地圖 
與JR金澤站直通
8:30～20:00
1月1日
076-222-0408
收費
3第7餃子店「White餃子」「煎餃」
品嚐並比較兩種各具特色的餃子
這是一家無論何時造訪都座無虛席，午餐與晚餐時段總是排著長長人龍的餃子名店。招牌菜單是「White餃子」，據說是千葉縣「White餃子」總店的創始人將在中國學到的餃子重現而成。經過20分鐘細心煎炸的厚實外皮，口感如同蓬鬆的麵包，內餡則是以切碎的高麗菜、韭菜與豬絞肉為主。
另一方面，「第7餃子店」原創的「煎餃」，則是將豬牛混合絞肉與高麗菜、洋蔥製成的內餡包入皮中煎製，能享受到酥脆爽口的口感與多汁的風味。這兩種從外皮、內餡材料、配方到煎法都截然不同的餃子，絕對值得一試。由於煎製需要時間，外帶建議事先預約最為保險。
【商品名稱・價格】White餃子（中）10個700日圓、煎餃（中）5個500日圓
4釜炊飯糰 三矢「飯糰」
使用金澤特色食材捏製而成的絕品飯糰
這是一家由曾在金澤與東京的料亭磨練35年廚藝的店主所開設，風格平易近人的飯糰店。您可以品嚐到使用能登產米以羽釜鍋炊煮，並以蒙古岩鹽與有明海苔捏製而成的大份量飯糰。內餡大多為自家製作，種類超過40種，其中還包括「加賀蓮藕金平」、「烏賊黑造」、「能登香菇」以及「河豚米糠漬」等金澤獨有的風味。
此外，能單純品嚐米飯美味的數量限定「鍋巴飯糰」，以及夏季的「星鰻梅肉拌」、秋季的「栗子飯」等季節限定飯糰也備受矚目。所有飯糰皆為點餐後現捏，這點也令人感到開心。附配菜的套餐也可以外帶。
【商品名稱・價格】能登牛時雨煮 430日圓、加賀蓮藕金平、能登香菇旨煮 各380日圓
負責撰寫本文的當地旅遊小助手
- 片岡實穗土生土長的金澤在地通！
OMO5 金澤片町 by 星野集團
石川縣金澤市
金澤首屈一指的美食城鎮——片町。這裡地理位置優越，前往金澤代表性的觀光景點進行交通方式也非常方便。
交通方式 搭乘路線巴士於「香林坊」下車，步行約4分鐘
- 住宿費用範例
- 每人每晚 ￥5,200起
