土浦市推薦的6間居酒屋
土浦車站周邊聚集了許多居酒屋與小料理店。我們精選了6間既是當地人氣名店，又對遊客友善、胸襟寬廣的居酒屋。能品嚐到使用當地食材製作的料理等各式各樣的菜色，正是居酒屋的醍醐味。無論是獨自一人在吧台靜靜小酌，還是與知心好友把酒言歡都非常適合。在舒適的空間裡，享受一段特別的時光吧。
1高砂
盡情品嚐配料豐富的釜飯與當季鮮魚料理
這間創立於1946年（昭和21年）的小料理店，在擁有許多傳統餐飲店的土浦市中，也是老字號中的老字號。由大老闆娘與年輕老闆娘共同經營，第三代的兒子們則在廚房大展身手。種類豐富的釜飯（可外帶）是創業以來的經典菜單。根據食材的不同會調整高湯，例如「五目釜飯」便是使用雞高湯製作。配料豐富且色彩繽紛。此外，將蝦漿夾入土浦產蓮藕（土浦以日本第一的蓮藕產地聞名）後油炸的「炸蓮藕夾」，以及鮮魚生魚片、烤魚、燉煮料理等也都相當受歡迎。
感受歷史氣息，充滿韻味的建築令人心曠神怡
由於將店鋪深處原本的住家空間改裝成了榻榻米座位區，店內空間比從外觀看起來要寬敞得多。店內設有4間風格與擺設各異的包廂，其中還包括能欣賞設有水池的中庭的房間。此外，還有充滿歷史感的吧台座位與餐桌座位，每個空間都籠罩在沉穩的氛圍中。酒類方面，以純米酒為中心的日本酒自不必說，啤酒、沙瓦、Highball、燒酎、葡萄酒等一應俱全。根據料理來搭配適合的酒款，也是行家的享受方式。
在地
支持者
這是一家深受當地人喜愛的昭和復古風割烹居酒屋。在品嚐了臨海縣特有的豐富海鮮料理，以及土浦特有的蓮藕料理後，最後再來一份釜飯，絕對讓人心滿意足。
- 高砂（Takasago）
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茨城縣土浦市大和町7-14 地圖 
距離JR土浦站步行約5分鐘
17:00～22:30（最後點餐21:00 ※週五、週六最後點餐21:30，飲料最後點餐22:00）
週日、12月30日至1月4日
029-821-1814
免費
2Umai-ya
以涮涮鍋方式盡享油脂豐厚的鰤魚
這是一家在土浦市無人不知、無人不曉的超人氣名店。之所以能吸引眾多美食愛好者，原因在於店家對食材挑選絕不妥協，以及包括厚切生魚片在內，既有飽足感又具視覺衝擊的豪邁擺盤。「鰤魚涮涮鍋」雖然是11月至4月的季節限定菜單，卻是許多粉絲專程從外縣市前來品嚐的招牌料理。店家會根據季節，採購當時油脂最豐富的鰤魚。只要在簡單的昆布高湯中輕涮幾下，鰤魚油脂的鮮美與甘甜便會在口中擴散開來。
可應對各種場景的三層樓居酒屋
這是一家擁有三層樓的大型居酒屋，可滿足各種聚會需求。1樓設有吧台座位與掘式暖桌座席。2樓是以朱紅色為基調、充滿復古氛圍的座席區，3樓則是可容納30至50人的宴會廳。儘管座位數眾多，平日也經常座無虛席，因此建議造訪前先預約。料理方面，除了鮮魚之外，還提供豐富的炸物、烤物及下酒菜。酒類選擇多元，包括高價的頂級燒酎，以及來自全國各地的知名品牌日本酒。
在地
支持者
這是一家極具人氣的居酒屋，生魚片的厚度堪稱一絕。鰤魚涮涮鍋份量十足，但味道清爽不膩，讓人忍不住一再回訪。
3爐端與肉割烹 笹揶
提供經費心準備的食材，以爐端燒方式呈現
店主為土浦市在地人，曾在銀座學習和食，並在自家經營的牛排館習得肉品知識，於2015年開設此店。店內引以為傲的是以炭火燒烤店內自製魚乾與味醂乾的爐端燒。許多常客必點的「爐端燒六種拼盤」，包含鮭魚肚、魷魚味醂、蝦子、鯖魚味醂、花魚及蠑螺等六種魚串。秉持著店主「希望客人能少量品嚐多種口味」的心意，所有魚類皆已去骨並串好，方便食用與拿取。魚串亦可單點。
擺設懷舊民具，重現古樸優雅的古民家氛圍
店內裝飾著許多民具，營造出充滿懷舊感的古民家風格。在餐桌席位的深處，設有掘式暖桌的座敷，以及圍繞著店主燒烤食材的圍爐裏而設的吧台席。除了魚類之外，還提供和牛、牛舌、橫膈膜、豬頸肉等炭火燒烤肉品。此外，還有沙拉、單點料理，以及適合做為結尾的高湯茶泡飯和飯糰。酒類以茨城當地的地酒為主，並陸續引進季節限定酒。店內亦提供無酒精梅酒和檸檬沙瓦，讓不擅長飲酒的顧客也能盡情享受居酒屋的氛圍。
在地
支持者
您可以享用選用當季食材製作的自家製創意料理與爐端燒。每一道菜都非常美味，讓人不禁一杯接一杯地暢飲日本酒。
- 爐端燒與肉割烹 笹揶（Robata to Niku Kappo Sasaya）
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- 茨城縣土浦市川口1-5-5 地圖
- 距離JR土浦站步行約5分鐘
- 17:00～23:00（最後點餐及最後入店時間為22:00）
- 週日、國定假日（若週一為國定假日，則順延至隔日）
- 029-828-8725
- 無
4和創旬 康べえ
以當地食材為主，活用當季美味的和食料理店
由土浦市出身、曾在東京日式料理店磨練廚藝的店主掌廚，以當地食材為中心，運用當季味覺為顧客呈獻多樣化的單點料理。「常陸牛網燒」紅肉與油花的比例恰到好處，咬下的瞬間，高雅的鮮味便在口中擴散開來。「章魚柔煮」是將北海章魚以啤酒慢火燉煮，並調味成甜鹹口味的隱藏版人氣菜單。「目光魚唐揚」選用全國首屈一指的目光魚漁場——常磐外海捕獲的鮮魚，經酥炸後，能品嚐到清淡白肉的風味與鬆軟的口感。
靜靜佇立在遠離繁華街喧囂的相對寧靜區域
本店於2015年開幕，活用了店主老家當地老字號壽司店在改裝期間作為臨時店鋪的空間。店內氛圍沉穩，適合喜愛成熟風格、想要悠閒享受美食與美酒的顧客。除了1樓的吧台席與架高座席外，2樓亦設有包廂。料理方面，除了能展現專業廚藝的燉煮與滷菜外，還有傳承自父親的握壽司拼盤、鮪魚醃蘿蔔捲與星鰻小黃瓜捲等壽司捲，以及海鮮丼等豐富的餐點選擇。店內亦備有茨城縣的地酒，並提供以玻璃杯少量品飲的服務。
在地
支持者
店主出身於壽司世家，其親手烹調的海鮮料理道道美味。由於深受當地人喜愛，店內總是座無虛席，建議提前預約。
5夢舍
溫暖身心的滋味關東煮與講究的單點料理
招牌菜色是浸透了以鹿兒島縣枕崎產柴魚片為基底、精心熬製高湯的關東煮。蘿蔔、麻糬福袋、高麗菜捲等20種講究的食材全年供應。雖然可以單點，但「關東煮拼盤」包含店主推薦的6種食材，非常划算。此外，店內還有豐富的下酒菜，另一道名菜「滷豬肉」燉煮得非常軟嫩，用筷子就能輕易切開。「蓮藕沙拉」僅選用當地產蓮藕的嫩芽部分，口感格外爽脆。
L型寬敞吧台座位是特等席
店內以沉穩的色調統一，營造出寧靜寬敞的空間。除了充滿韻味的吧台座位外，還有3間掘式暖桌與榻榻米包廂，2樓亦設有宴會廳。料理方面，除了常規菜單外，還有每日更換的推薦菜色，許多常客都是為了這些料理而來。酒類選擇豐富也是受歡迎的原因之一。除了茨城的在地美酒外，還備有從全國嚴選的日本酒與燒酎，以及包含精釀啤酒在內，共10種生啤酒供您選擇。
在地
支持者
每一道精心製作的料理都讓人感到溫暖。關東煮不僅適合寒冷的日子，即使在夏天也讓人垂涎欲滴。湯頭鮮美到讓人想喝到最後一滴。
6雞串處 一雞
以炭火燒烤茨城縣產的新鮮筑波雞
這是一家使用當地筑波雞的烤雞肉串名店。筑波雞的特徵是肉質細緻，以適度的彈性與濃郁的鮮味自豪。使用備長炭以絕妙的火候細心燒烤，外皮酥脆香氣四溢，內部鬆軟柔嫩，越嚼越能感受到高品質的香氣與鮮味。許多人不敢吃的雞肝，口感濕潤綿密，美味到足以顛覆您的既定印象。除了12種筑波雞烤雞肉串外，「正宗炭烤親子丼」那鬆軟香甜的雞蛋與炭火香氣，更是讓人一吃就上癮的絕品。
營造出令人難以想像這是間烤雞肉串店的氛圍空間
店內採用和風摩登設計，散發著宛如高級飯店休息室般的優雅氣息。間接照明投射出柔和且低調的光線，營造出令人放鬆的空間。除了可以坐在低椅上悠閒放鬆的吧台座位、開放式的餐桌座位外，還有以暖簾隔開、充滿包廂感的地板座位區。料理方面，除了筑波雞之外，還有沙拉、今日生魚片、炸物、火鍋等豐富選擇。店內也提供適合小酌的輕食，非常適合作為第二攤的聚會場所。
在地
支持者
這是一家服務細緻的土雞烤雞肉串店。店員會教您烤雞肉串的最佳吃法，並根據料理推薦適合的當地酒進行試飲，這也是該店的魅力所在。
- 雞串處 一雞（Torikushidokoro Iccho）
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- 茨城縣土浦市大和町7-2 地圖
- 從JR土浦站步行約3分鐘
- 18:00～24:00（最後點餐時間 23:00，飲料最後點餐時間 23:30）※時間可能會有變動
- 週三、每月第一個週二、12月31日至1月3日
- 029-824-2983
- 無
