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紅蘭亭下通總店

在1934年創業的老舖子體味，熊本的Seoul food·太平燕

本地在學校伙食上(裡)也登場的那樣有熟識，為多的中國菜店的菜單連成一排著名的「太平燕（taipien）」。好像乍一看，攙雜著,不過，最大的特徵是不是中國麵條使用健康的春雨的點。
被認為是那樣的太平燕的發源店之一，1934年(昭和9年)創業的「紅蘭亭下通總店」。公告欄的「太平燕」，是有基本雞collapse配合豬骨的濃烈的味道的湯和，koshi有難伸長的綠豆100%的春雨特徵。為調味使用中國福建省的天然食鹽。油炸雞蛋，蝦，墨鬥魚，豬肉，所說的高麗菜豐富多彩的食材反復著美味的層。

有感到老舖子的資格，高雅端莊的內部裝飾設計

午餐，是蝦的辣椒醬和炒飯等成為組套的「太平燕泳道」，「醋排骨套餐」等的套餐的其他，「太平燕」單件等也是準備。也是為了17點能訂購，放跑午餐時間時膽壯的一所。
店舖2020年更新大規模，向有風格有高級感的氣氛脫胎換骨了。親自動手的設計，代表日本的建築師·內藤廣。能感到在要有高雅端莊的樹基調的空間，要點配置紅，老舖子的風格和優質。

當地
支援者

午飯時能隊列的有可能,不過因為，被店內waiting空間設置，用盛夏和隆冬也放心。

紅蘭亭下通總店

• 熊本縣熊本市中央區安政町5-26 MAP
• 從市營電車「通町筋」步行約3分
• 11:00〜21:00（午餐L.O.17:00，晚餐L.O.20:00）
• 12月31日，1月1日
• 096-352-7177
• 沒有

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uni(海膽)

熊本的滋味溢出，量大的海鮮什錦湯麵

把燒炭菜作為主要部分餐廳。休閒地能品味午餐弄活麵條和蓋飯，套餐等本地食材的複雜的菜單。
在中也受歡迎的，用大揮大掄的碟子被提供的配料充分的「天草大王湯汁的海鮮醬油什錦湯麵」。對熊本的地雞「天草大王」的湯汁，蝦，墨鬥魚，蛤仔，豬肉，高麗菜等豐富多彩的食材的美味開始稱心如意的湯是絕品，與怒氣沖沖的中國麵條的性格相合也出眾。而且，麵條的量從「沒有麵條·雛妓·1玉·2玉」免費能選。

有飯後也慢慢地使舒暢，沉著的店內

午餐把熊本以其他而也自豪的品牌雞「大阿蘇鳥類的肺」能品味的套餐，熊本縣和泉町產的品種豬「火的本豬」和稀少的國產的綿羊肉「阿蘇做綿羊」用在的咖喱等，熊本們做有sa的菜單一大排。為了哪個菜單也附有色拉和飲料，吃反應也充分。
時髦有風格的氣氛的店內，用為櫃檯和桌子一張(件)板，奢侈的向空間。為了小上的客廳也在店奧，使舒暢慢慢地。

當地
支援者

提供炭火燒烤的夜晚，不但「火的本豬」和地雞「天草大王」「阿蘇做綿羊」「蝦夷鹿」，等本地產，從全國的生產商到達的稀少的食材並列。

uni(海膽)

• 熊本縣熊本市中央區水道町4-7 DORO BUILD1F MAP
• 從市營電車「水道町」或的「通町筋」步行約6分
• 11:30〜15:00(L.O.14:00)，17:30〜22:00(L.O.21:00)
  ※只星期日午餐〜16:00(L.O.15:00)
• 不休息
• 096-352-1001
• 沒有
• 星期日的晚餐到前一天為止的要預約

3
落花似的飄雪山房（se嗎先生bou）

「蕎麥麵前」文化也能享樂，能吞的蕎麥麵條舖

配合店主每季節從全國嚴選的蕎麥麵的實，用店內的石臼自家製粉著。使用熊本的清的泉水，全部由於成交做完的蕎麥麵，是嚥食物很好地散髮香味高(貴)的特徵。整潔地作為稍濃的流暢的露，提拔那個美味。

還有，在好吃地品嚐蕎麥麵上推斷「蕎麥麵前」。是在等待蕎麥麵的煮好的期間與酒菜一起愛好日本酒的文化。店主推薦的地方酒無論如何試著享受怎樣？

偏離喧囂，濕淋淋地愛好蕎麥麵的奢侈的人時

能遇見為向(到)從把蕎麥麵本身的美味充分地能享樂的「笸籮蕎麥麵」1,500日元「打賭蕎麥麵」稱為1,500日元質樸東西，有創作系和季節限定等豐富多彩的蕎麥麵菜單，訪問的每次新的美味。是這個也全部，成為基本的蕎麥麵打謹慎認真的工作是吧競爭的技能。
店從上面通拱廊所說的脫離的「上乃裡街道」安靜的那樣有一個。試著鑽過想在蕎麥麵條舖濕淋淋地向喝時一杯，門簾怎樣？

當地
支援者

也做蕎麥麵迷念ra，熊本被知道不言的有名店。是也能選擇Michelin guide「圍兜gourmand」的正式派。

落花似的飄雪山房（se嗎先生bou）

• 熊本縣熊本市中央區上通町7-22 MAP
• 從市營電車「通町筋」或的「水道町」步行約6分
• 11:30〜14:30(L.O.14:00)，17:30～21:30(L.O.21:00)
  ※蕎麥麵一結束就，停業
• 星期三（關於節日營業，次日休息）
• 096-327-5078
• 沒有

4
甜

脫去鞋放鬆，市內的綠洲的甜味處

上面通拱廊入在馬上的大樓2層的1998年創業的甜味處。由拱廊熱鬧的氣氛為之一變，沿樓梯上行的話，那裡脫去鞋舒暢的平靜的和的空間伸展著。
是為了甜味雖然是主軸，但是鳥冬面和咖喱，炸豬排等堅實的吃飯也能享樂，即使也午餐能依靠的一所。好像甜味處的「熊本產內皮栗子和小豆的咖喱」，是對咖喱適當的辣sa，小豆和栗子和善的甜絕妙地火柴。有意外性的初餾裝置生出的稍帶鹹味pasa，勾起食慾。

對飯後的享受，濃厚抹茶的甜味充實

十分滿足吃飯之後，也不忘記主角的甜味。北海道十勝產的大納言小豆，熊本縣小河產的糯米粉，熊本產的黃豆面等，貫徹始終嚴選著素材。使用茶道里千家流派府上原好的抹茶「彌名(停)的白」的濃的抹茶的抹茶Mitsuo關於領受的「二種能選的冰和白玉糰子餡蜜」等，抹茶甜點也豐富。

季節的菜單，吃飯+甜點等的組套內容也充實，那個菜單數是如何100種類以上。是在哪個是吃樣子不知不覺眼花的那樣。

當地
支援者

挖過去的式的座位鎮定下來了，旅行的情趣增加。因為英語菜單和過敏原資訊QR碼也能確認放心。

甜

• 熊本縣熊本市中央區上通町4-16 tabarabiru2層MAP
• 從市營電車「通町筋」步行約3分
• 11:30〜19:00(L.O.18:30)
• 星期二，12月31日，1月1日
• 096-323-1136
• 沒有

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應時彩菜宅邸八伍邸

充分品嚐熊本的滋味，高Cospa的飯食

在築100年的古民房，能品味熊本的滋味和鄉村料理的許多。以馬肉菜和熊本縣產黃牛等的熊本炫耀的食材為首，蔬菜，蛋，大米為基本的為熊本縣產拘泥。
午餐特受歡迎高(貴)的是「令和飯食」。用店驕傲的陶板燒光的黑毛(發)牛，芥味藕，特選馬肉生拌牛肉，更加到(連)甜點和飲料附有，高Cospa的內容。熊本有名的東西午餐輕鬆愉快地能品味的話，也聚集著受歡迎不僅僅是遊客還有，到本地。

古民房的旨趣給午餐時間添上花

為了到店內脫去鞋上，再加上真實感古民房獨立的房屋的魅力。1層完善著應對措施能為桌子座位，2層大人數的客廳。並且，1層一面也有鑲著玻璃的涼台座位，在開放的氣氛中能享樂吃飯。
從有軌電車跑，俗稱電車那樣馬上所謂蕎麥麵不認為的那樣，進入一步中的話清靜的空氣漂浮。用象忘記時間一樣的鎮定的氣氛，熊本的味請度過討伐咂嘴的奢侈的午餐時間。

當地
支援者

本地的日本酒，是為了米燒酒的球磨燒酒等酒的菜單也豐富，想晚餐也慢慢地訪問的店。

應時彩菜宅邸八伍邸

• 熊本縣熊本市中央區上通町5-41 MAP
• 從市營電車「水道町」步行約3分
• 11:30〜14:30(L.O.13:30)，17:00〜24:00（L.O.帶帽衫22:00，飲料23:00）
• 不休息
• 096-324-8505
• 沒有