[2026年版] 在栃木縣「草莓王國」享受季節草莓之旅
栃木縣相繼出產“栃乙女”、“Skyberry”、“夏乙女”等著名草莓品種,被譽為“草莓王國”。 還有許多可以採摘草莓的農場,在這個季節裡擠滿了許多遊客。 還有各種各樣的用縣產草莓製作的甜點,備受關注。
何不去一家著名的草莓甜點店,來一場這個季節獨有的草莓之旅呢?
栃木縣的草莓產量是日本第一!
栃木縣擁有令人印象深刻的紀錄,連續57年蟬聯全國草莓收成第一。 該種植面積連續24年全國排名第一,證明這點,你走遍全縣都能看到草莓農場。
據說栃木縣草莓種植的歷史始於1940年代,當時在足利市和宇都宮市開始種植。 自此之後,全縣各地的研發成果,如「高海拔育苗栽培」等育苗技術,以及設施,皆已結出成果。1985年(昭和60年)誕生了「Nyoho」,1996年則以大顆果實和美味聞名的「栃留」誕生。 如今,它已成為日本主要的草莓產區之一。 即使在今天,以日本唯一的草莓研究所——位於栃木市的「草莓研究所」為中心,持續開發新品種與栽培技術,持續支持配得上「草莓王國」的品質。
談到栃木縣的代表品種,近年來最受歡迎的主要品種是「栃合香」,以其獨特的甜味和淡酸度聞名。 此外,還有長壽的「栃乙女」,擁有強烈的甜味與適中的酸度;「天空莓」以其大而漂亮的圓潤形狀、光澤的紅橘色及豐富的口感聞名;以及「栃姬」,因其軟肉不適合分配,帶來成熟草莓特有的濃郁風味。 還有一些獨特的品種,如「夏乙女」,可在夏季至秋季的淡季採收。 全年都能享用各種草莓,真是栃木「草莓王國」的獨特魅力。
可以品嚐到時令草莓甜點的推薦店
從縣內眾多的甜點店中,我們選擇了7家店,可以找到大量使用縣產新鮮草莓的著名甜點。 我們將介紹日式和西式商店的混合體,從可以放鬆身心的時尚咖啡館商店到可以快速購買紀念品的外帶專賣店。
1糖果師 押山「日光 草莓大福(加奶油)」
與多汁的草莓、麻糬、紅豆沙和奶油混合在一起的寶石
這家歷史悠久的日本糖果店位於JR東部日光站前往日茶一地的路上,已有超過100年的歷史。 第四代店主利用傳統的「押山」技術,意指「豆部大福」,約十年前開始製作「日光 生草莓大福(加奶油)」。 這是大約在十一月底~六月期間限量推出的產品,使用由當地承包農民運送的各種「栃愛加」穀物製成。 草莓被刻成小塊,方便食用,入口即充滿甜酸香氣。 它自然地與我們引以為傲的順滑紅豆醬融合,紅豆醬用精心挑選的豆莢、純淨日光,以及濃郁的鮮奶油製成。 用微甜的粉紅麻糬手工包裹,帶來你在其他地方找不到的柔軟感。
道草大師
裡面有紅豆餡、鮮奶油和切碎的草莓。 甜度適中,可以多次食用。
2非常莓果馬爾凱「巧克力蛋糕」
這是一道用草莓村草莓和奶油大方揉捏而成的料理
慢壽度假村一護之里擁有廣闊的園區,四周排列著甜點店、咖啡館和草莓栽培溫室。 這座擁有多達180棟建築的溫室中,種植較甜的栃乙女和大型的「天莓」品種。
在甜點店「Berry Berry Marche」,全年皆可購買新鮮採摘草莓製成的甜點。 我們精心製作的「草莓理財者」是大量揉入自製草莓和發酵奶油,烘烤至濃郁濕潤的口感。 咬一口,口中充滿草莓的甜酸味和奶油的濃郁。 由於它可以在室溫下用單件物品裝在盒子裡保存,非常適合作為紀念品。
「Skyberry 起司蛋糕與果醬雙層甜點」,裝在小罐中,搭配特製 Skyberry 醬和清爽稀有起司,也非常推薦。
我們自家工廠製作的草莓口味鹹味餅乾,採用原廠包裝或罐裝,帶來草莓故鄉的味道。
道草大師
蛋糕巧克力夾著天空莓果醬,不會太重,是一種獎勵甜點,可以充分感受到草莓的味道。
3竹平栃木總店「心的草莓餃子」
擄獲各個年齡層男女心的上鏡串
老字號點心店,以上午和下午兩次使用栃木縣越光製成的特製餃子而廣受歡迎。 除了餃子,還有米果和日式點心。
您可以在店內附設的“Muhira Chaya”品嚐新鮮製作的甜味,從1月~3月中旬開始,出售帶有兩個大尺寸“栃乙女”的“心形草莓餃子”。 與普通的越庵不同,餡料是以手挽豆製成的餡料為基礎,並混合了草莓醬。 在口中與鮮奶油一起變得醇厚,餃子的嚼勁和多汁的草莓四重奏是最棒的。 串著吃的輕鬆和草莓片的可愛外觀也是老少男女喜愛的秘訣。 此外,我們還推薦“草莓大福”,裡面裝有一整顆5L尺寸的超大號“Sky Berry”,是與農民共同開發的。
道草大師
這道菜是用草莓餡料和真正的草莓製成的鮮奶油,包裹在蓬鬆的大福麻糬中。
- Buheisaku栃木總店
-
栃木縣栃木市城內町2-15-1 MAP
從JR栃木站及東武鐵道栃木站開車約6分鐘
10:00~18:00(Buhei Chaya 10:30~16:00)
元旦
0282-25-2575
放
4FEIZE草莓甜點
利用「栃乙女」適度酸度的成人口味
一家西式糖果店,距離JR黑磯站步行約5分鐘。 由於店面簡單的玻璃牆外觀,店內展示櫃中排列的鮮豔且迷人的蛋糕令人著迷。
從二月中旬到五月中旬,「feeze」會舉辦自己的草莓市集,販售用當地農夫草莓製成的甜點。 白巧克力甘納許慕斯與鮮紅色的「栃乙女」形成鮮明對比,讓「Tart Rouge」脫穎而出,風味不會過甜,適合成人享用。
店主是一位技藝高超的人,曾在東京和北海道累積製作甜點的經驗,之後回到故鄉開設自己的事業。 這是推薦的店家,你可以找到用栃木種植的小麥、雞蛋、牛奶及其他食材製成的季節性甜點。
5多甜甜圈草莓甜甜圈
將時令縣產草莓放入甜甜圈中
距離東武宇都宮站約300公尺處,有「紅葉通」,裡面有時尚的咖啡館和雜貨店。 其中一家店是非常受歡迎的甜甜圈專賣店「Do Donut」。 色彩繽紛的甜甜圈,口感鬆軟,充滿季節感,一上爐就賣得火爆。
從2月~4月,以「栃乙女」和「女峰」為主,出售以當時最美味的草莓為特色的季節性菜單。 「草莓時尚」是用有機全麥麵粉烘焙的老式麵包,點綴著熱乾草莓和白巧克力。 「草莓奶油乳酪」含有奶油乳酪和濃郁的草莓泥。 所有菜單均可在酒店內的咖啡廳享用茶。
6路邊車站茂木「乙女包姆冰淇淋」
新鮮碎草莓的著名冰淇淋
「道之岐茂木」也因連續三年在「Michi-1 Grand Prix」大獎賽奪冠而聞名,其中「Motegi's Yuzu Salt Ram~Men」贏得了大獎賽冠軍。
在「手工冰塊角落」,他們從十二月到五月中旬限時促銷「乙女包姆冰淇淋」,結合了完全成熟的「栃乙女」牛奶冰淇淋與濕潤有嚼的包姆庫陳。 我們專注於草莓的新鮮度,接到訂單後會將2~3整塊草莓壓碎放入牛奶冰淇淋中。 柔軟的草莓果實和大量滴落的果汁與清爽的牛奶冰淇淋融合,帶來清爽的甜味。 內包的模狀Baumkuchen是使用茂木越香100%自製米粉製成的熱門產品,也有單品商品。
圖
- 可以品嚐到時令草莓甜點的推薦店
- 星野集團設施





