會津若松有一家著名的餐廳，可以享用馬魚生魚片和清酒。
與長野和熊本一樣，會津地區自古以來就擁有馬肉文化。 會津若松有許多專門提供馬肉菜餚的餐廳，大多數居酒屋都可以享用馬刺身。 此外，會津各地還有30多家日本清酒釀酒廠，每家商店都有獨特的當地清酒選擇。 如果您訪問會津，這裡有一些著名的馬刺身和當地清酒餐廳。
1吉田櫻花火鍋
享受馬生魚片和日本清酒，閃耀著前壽司廚師的技藝
1970年（昭和45年）創立，是一家壽司店，三年後改建為櫻花肉專賣店。 馬肉生魚片和壽司也很受歡迎，還有利用舊壽司店技藝的菜單，以及用刀敲打馬肉製成碎肉風格的“櫻花炸豬排天婦羅”。 日本清酒是從會津若松的釀酒廠精心挑選的。 純米清酒“月久”和限量版清酒“花春大吟釀”提供與馬肉搭配的乾淨飲用日本酒。 除了瘦馬生魚片外，如果運氣好的話，還可以品嚐到稀有部位的鬃毛和大理石花紋。
從單道菜到套餐的全套馬匹菜單
店內空間寬敞，有壽司店時代的吧台座位，還有桌子座位和榻榻米座位。 它有家庭經營的溫馨氛圍，第一代和第二代並肩經營廚房。 平日午餐時間，以服務價提供「刺身定食」和「櫻花醬豬排定食」等人氣馬肉定食。 晚上，有「櫻花筋燉菜」和「櫻花牛排」等各種單道菜。 10月~4月，「櫻花火鍋」也登場。 這是以壽喜燒風格調味的馬肉的特產，日本酒是高級的。
2夜肉丸中
肉類專業人士所挑剔的馬肉的新鮮度給人留下了深刻的印象。
會津若松的一家知名燒肉店，已有60多年的歷史。 最初是一家肉店，以肉類鑑賞家而聞名，以會津名馬肉為主，提供各種牛肉、豬肉和雞肉。 很多人來吃馬肉，馬刺的新鮮度非常出色。 由於只經營從未冷凍過的生肉，所以肉質柔軟，入口即化。 招牌菜單是「櫻花鮪魚排」。 它是馬排牛排的稀有部位，稀有食用會讓人上癮。
來自全國各地的粉絲前來的烤肉聖地
這家店位於會津若松市中心稍遠的住宅區。 雖然離最近的車站和巴士站有點遠，但這家餐廳大約有50個座位，總是滿座。 因此，需要預訂，並且肯定會預訂「櫻花鮪魚排」等熱門菜單。 除了馬肉外，它還擁有奧會津的牛肉，這種牛肉是講究A5等級的，與味道乾淨的會津當地酒很相配。 特別是馬刺，日本酒、馬肉和特製蒜味噌的味道非常出色。
3鹿兒田
在深受當地社區喜愛的著名餐廳盡情享用當地美食和當地清酒
會津若松的代表居酒屋，吸引了許多縣外粉絲。 這些料理大量使用當地食材，也因當地料理而備受推崇。 其中，用芋頭、胡蘿蔔、木耳菇等燉煮的「小豆湯」，用內收肌的湯底燉煮，帶來溫馨又令人安心的滋味。 其他必嚐菜餚包括稱為「ketobashi」（馬蹄生魚片）和「生魚片三燒」（醃製的日本胡椒）。 我們提供多款新鮮且品質受控的會津清酒。 此外，當地的清酒釀造師也會推薦你偏好的飲品。
由餐廳改建而成的舒適空間
「鹿兒田」是會津若松自江戶時代至昭和初期間實際存在的茶館名稱，因其經營繁榮而得名。 餐廳內部由前餐廳改建而成，氛圍寧靜，從吧檯座位到包廂、榻榻米房及包廂皆有。 入口時脫鞋，這樣可以像在家一樣放鬆吃飯。 如果你想知道日本清酒，就去吧台座位。 廚房的冰箱裡也有菜單上沒有的日本清酒，建議在與服務人員商量後點餐。
4才體相津子
充滿當地熱愛的居酒屋，以精選當地清酒而聞名
顧名思義，這家居酒屋對會津食材和當地清酒很講究。 他們特別注重「會津地雞」，提供各種風格，從串燒到炸雞、壽喜燒和玉子燒。 此外，您還可以品嚐到會津的當地菜餚，如“馬刺身”和“鯨魚湯”。 會津的大多數釀酒廠都提供當地清酒，其中包括來自會津若松最小的釀酒廠“海酒一清酒釀酒廠”的“Gibei”。 當您第一次訂購“琪琪清酒套餐”時，您可以選擇三個適合自己口味的會津名酒品牌，並了解您最喜歡的日本清酒。
充滿木頭的溫暖空間，您可以在這裡放鬆身心並用餐
它位於會津若松居酒屋林立的「大手門通」上，可以從建築物旁邊的狹窄通道進入店內。 一進門，就會看到一個日式空間，間接照明柔和，注重舒適感。 一樓有吧台座位和下沉式榻榻米房間，二樓有大廳榻榻米房間和包廂，可以根據用途和人數使用，非常方便。 除了標準菜單外，還有當天的推薦菜單，讓您充分享受時令食材。 如果想在酒後品嚐一下，我們推薦「會津雞蛋顏射飯」和「會津雞蛋冰淇淋」。
圖
- 星野集團設施
本文負責的當地旅遊小助手
- 小野博子日本清酒大師
磐梯山溫泉飯店 by 星野集團
福島縣山地區
位於會津磐梯山腳下的豬苗代湖的飯店。 您可以享受豐富的自然風光和會津文化。
交通方式 從JR磐代町站搭計程車約15分鐘
- 住宿費率範例
- 每晚一人 ¥12,000〜