在金澤絕對不能取下的壽司的有名的商店5選- MICHIKUSA Guide~星野漫遊指南~

當地旅遊小助手

在日本海出產的剛剛新鮮的海產集中，金澤。近幾年即使全國屈指可數的壽司激戰區也引人注目。介紹好像從許多的有名的商店中，為以價值價格受歡迎的店和「Michelin guide」刊載店，故都金澤的資格和旨趣來飄浮的店等，愛好和旅行的TPO共計能選的推薦的5所。

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香味(這樣)Rin壽司

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大國壽司（很好地不像做）

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壽司有地位(re斷來)近江町店

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壽司一誠

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壽司木場谷(來ba向ta)

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香味(這樣)Rin壽司

店主的服務精神呈現，盛抱的先生的海鮮蓋飯

鮪魚泰國，三文魚和雁do（buri的稍微跟前的大小），旗魚，竹莢魚，螃蟹，墨鬥魚，海膽，三文魚籽，甜蝦。有受歡迎的壽司材料盛得滿滿的海鮮蓋飯驚恐便宜能享樂，特午餐時間也有能隊列的盛況樣子。據說1951年(昭和26年)的創業以來，向(到)父母和子女四代渡行因為繼續的壽司店，眼前有的與「近江町市場」的魚舖的關聯也深深地，能便宜地購入好的材料。一邊看庫存1日來到2，3次市場等，一邊不浪費材料的事便宜也秘密。

把手和弄散，捲軸也充實豐富多彩的菜單

從近江町市場在步行1～2分的地方，訪問買東西前後也方便的外景拍攝。肚子餓時要是請求握壽司的「在chin(一人前半部分)」，即使是市場內享受這個品嚐之後要或者「主人心血來潮最盛時期5橫木」（也有10橫木），成為以愛好和空腹情形能選的多種多樣的菜單展開。以1橫木單位也能追加把手，一邊尋找向(到)坦率的店主好吃的材料一邊訂購是推薦。

香味(這樣)Rin壽司

石川縣金澤市博勞町79 MAP
從JR金澤站東口北鐵巴士城下城市金澤周遊巴士「逆時針轉管道」乘車約5分，「Musashigatsuji·近江町市場」下車步行約5分
11:30～13:30(L.0.)，17:30～22:00(L.O.21:30)※要預約（午餐只11:30〜，夜晚85分制）
水·星期日
076-231-5964
免費

2
大國壽司（很好地不像做）

能登產的星鰻和牡蠣是非常幸福的美味。近江町市場前的有名的商店

讓從「近江町市場」的業務用魚店購入的鮮魚活，握住壽司的事40多年。最大限度能品味由親切忠誠老實的工匠精神的店主，北陸的味覺的壽司是魅力。推薦是能登·輪島產的星鰻。踏踏實實地花時間用用炙ri，適當的甜味的調料汁做完的一種，在口中與shari象溶化互相一樣的感覺能享樂眼大的星鰻。冬季也有隻是向(到)能登產的牡蠣很輕地加熱了很好地運用純粹的食感的握壽司，能遇見其他不能品味的人碟子。

白天(中午)和夜晚都一樣的價格的，新鮮材料被凝結的泳道受歡迎

店主的推薦12種類各1橫木手卷合到的「季節的把手」(3,960日元)。對良心價格的，握壽司是如果與紅堪察加擬石蟹的身體和蟹黃，訪問金澤無論如何想吃喉嚨guro和鮃等，手卷的嚴選材料成套的高興的點。
是近江町市場的入口的1個，從十間町（實在妍城市）口雖然是步行約30秒的但是佈局，不使之感到市場的喧囂的遺漏到達的氣氛的店。

大國壽司（很好地不像做）

石川縣金澤市西町藪之內通31 MAP
從JR金澤站東口北鐵巴士城下城市金澤周遊巴士「逆時針轉管道」乘車約5分，「Musashigatsuji·近江町市場」下車步行約3分
11:00～13:30(L.O.13:00)，17:00～19:00(L.O.18:30)
星期三
076-222-6211
沒有

3
壽司有地位(re斷來)近江町店

向(到)新鮮的材料纖細的人工夫光彩照人的握壽司

被在金澤的旅遊名勝「近江町市場」內，十間町（實在妍城市）口附近，開拉門的話明亮地有活力的聲音迎接。握壽司11橫木和手卷壽司的泳道「木工」，是對在金澤港等被卸了貨的海鮮的材料裝飾能進入菜刀，在馬面魚上(裡)添上或者肝和蔥，辦法人提供。日本鳳螺，櫻鱒，煤氣蝦等，作為壽司能享樂剛剛在市場看的魚類和貝類。手卷是喉嚨guro，很輕地炙ta香溶化的高雅的脂肪，成為不能忘記金澤旅行的味。

有忘記市場內，沉著的店內

店內是櫃檯8席和桌子12席。雖然在市場內，但是鎮定能享受慢慢地做的氣氛中，壽司。泳道是與含有「木工」的其他，喉嚨guro的握壽司11橫木的「烏龜」，生魚片5種最盛時期對小菜3份，握壽司10橫木，到(連)手卷（香盒子gani的傳單，堪察加擬石蟹，喉嚨guro，毛蟹等，配料根據季節不相同）附有的「風雅」的計3種類。是在金澤的旅遊名勝「幹做茶館街」有的有名的商店「壽司滿的河」的姊妹店，以在這個近江町店休閒的心情第一流的味能享樂的話評價。

壽司有地位(re斷來)近江町店

石川縣金澤市十間町27-1 MAP
從JR金澤站東口北鐵巴士城下城市金澤周遊巴士「逆時針轉管道」乘車約5分，「Musashigatsuji·近江町市場」下車馬上
11:30～14:30（L.O .14:00），17:30～22:00(L.O.21:00)
星期一·星期二（節日營業）
076-254-5067
沒有

4
壽司一誠

與葡萄酒一起能品味正式壽司，新的風格的壽司店

用「壽司·葡萄酒·小菜飯」的3個要素能品味北陸的海鮮的關注店。向(到)主要部分的壽司的間歇間歇被提供的5份的小碟子菜，弄活著加上的鮮鮮奶油等法國的技術，向(到)眼也美麗地筷子前進。金澤港和冰見(幹看)港的素材是中心，shari是能登產「越光」混合，更加加上紅醋的散髮香味豐富的味加賀產「萬里無雲的晴空」。只有這個店才有的味能享樂的話在本地也成為有人辦法的飯菜法和講究的食材，評價。

各種各樣的海鮮能享樂的小碟子菜受歡迎

小碟子的一種。「白蝦和鱍魚，蓴菜的醃泡汁烤茄子的pyure懸崖（鮮鮮奶油增添）」

小碟子菜是其他，「七星鱸魚的洗」「七尾產鳥蛤的生魚片」等，哪個在一口，二口都能吃的量。向(到)根據季節和進貨變，訪問的每次各種各樣的味能享樂。葡萄酒是從以法國為首的各國嚴選的白中心。紅醋的shari和葡萄酒絕妙的能發現平衡旁邊，壽司新的口感方面。
店舖是在2025年春天夾大街的對面遷移。受到2個月的預約因為完全預約制，有富餘推薦計劃。

壽司一誠

石川縣金澤市安江町13-7 MAP
從JR金澤站東口步行約10分
星期一·星期三·星期五·星期六17:00～，19:30〜二部制
只火·星期四18:00～※星期六午餐營業12:00〜
星期日（星期一關於節日星期日營業，星期一休息）
090-6104-7757
沒有

5
壽司木場谷(來ba向ta)

本地客人也戀慕擁擠，早晨購入的材料閃耀的極好壽司

JR金澤站的東，好像城下町的一角有的隱藏家風的店。使用早晨從冰見(幹看)港購入的材料，新鮮度出眾的握壽司能技能熟練。「壽司店因為是好吃地享受的地方所以，不製作擁擠過多素材的事大事」和大將。一剎那在材料上加上的纖細的菜刀，更加提拔素材的魅力。shari是用用羽毛鍋燒的能登產的大米和紅醋做(製作)著，口感很好地圓的風味。在能登出產的貝類和白色部分魚，蝦上(裡)墨鬥魚等，14～15種類握壽司一個一個放光著。

感到品格，絲柏的一張(件)板迎接的店內

大將是為不賠不賺，東京·築地的魚舖擔任，在超有名壽司店磨練本領之後，返回本地·富山縣經營了catering壽司店這樣的豐富多彩的經歷的持有者。要關照的本地客人也多的一方面，來自關東和關西的repeater也訪問著很多。對第一次來店的客人，聽愛好和能吃的量等，而且一邊合起當日一邊提供最高的材料。加賀的作者名酒「天狗舞」「菊姬」，「手取川」等也統一，一邊挾完成度的高(貴)的壽司一邊能品味極好的時間。