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中禪寺金谷酒店食堂「要是水」

金谷酒店秘傳的味，「一百年咖喱飯」

在奧日光的中禪寺湖畔的「中禪寺金谷酒店」。在湖畔的森林中佇立的這個酒店，有用鎮定的氣氛午餐能享樂的食堂「赤車使者們」。
特推薦的菜單「一百年咖喱飯」。該系列的「日光金谷酒店」從明治·大正時代，在泳道菜中作為蔬菜菜有咖喱飯被提供的歷史，從從酒店的倉庫發現那個當時的菜譜，老將廚師在試行錯誤末了再現這個名字被安上了。
最大的特長是分別教育配料和調味汁，吃的之前合起這樣的點。還有，椰子牛奶和dill泡菜的醃汁液進入著等，甜味·酸味·辣味兒做出的圓深的口感有特意吃訪問的價值。在米飯上(裡)炒牛肉添上著，在那裡充分關於領受是咖喱塊現在的中禪寺金谷酒店風格。

是日本的西餐風味本地名產虹鱒

「季節的特別午餐」，肉類菜嗎從魚類菜能主要部分選擇。魚類菜是虹鱒的嫩煎的肉金從山谷刮上來的風。是從明治時代開始也有這邊的菜單，好吃地吃在本地的中禪寺湖出產的魚這樣的以概念飯菜法和調味品辦法被凝聚。臭味兒沒有身體作為軟和，為了日本酒flambe做之後燉著。醬油，是給糖聽黃油的調味汁，認為這個zo泣書的西餐的口感。

赤車使者們的樹木擴展為餐廳的窗外，10月中旬從左右開始一邊凝視漂亮的紅葉一邊能享受吃飯。

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純手桿蕎麥麵假髮

喉嚨隔著好的絲手桿蕎麥麵

對蕎麥麵粉10，連接以1比例除了打與一(so以外在一起chi)蕎麥麵的有名店。稍稍雖然是絲是有但是koshi，以堅實的嚼頭踏踏實實地與能技能熟練蕎麥麵的風味評價。蕎麥麵粉是混合櫪木縣·鹿沼產和茨城縣·平常陸產，北海道產等的4種。合起為季節和蕎麥麵粉的狀態，一邊改變粉的配合一邊調整著成為光滑的喉嚨隔著。蕎麥麵和好性格相合的露，是合起為由於海帶和香菇，5種魚節等選擇的湯汁還，流暢忽然生氣有的口感。

不用說蕎麥麵是因為，yuba的燉菜和天婦羅等也好吃推薦。照片的「蕎麥麵來組套」，來的油炸豆腐也附有手桿蕎麥麵，yuba的燉菜，店主獨創的創作的蕎麥麵，充分能享樂好像日光的味覺。蕎麥麵是來接受訂購之後揉捏著，揚起剛剛的輕飄飄與食感，新鮮有甜味的蕎麥麵的香味兒除了調和以外不能品味的一種。

如果訪問日光想吃一下，集體菜

中禪寺湖畔集體菜有名，在中也就那樣質樸地能品味新鮮度高(貴)的素材的味的話受歡迎的「虹鱒的鹽味烤」。白的身體高雅癖性成為沒有，適當的調鹹淡味。「假髮」通過，全年購入著在Iroha坂下的清的山水成長的虹鱒。
這個之外，單點的菜根據「灰樹花蔬菜的天婦羅」和「yuba的燉菜」，到貨如何也有「紅鱒的鹽味烤」等。

從在透過玻璃上(裡)能觀察打蕎麥的情況的1層的入口，上樓梯向2層。是跳入眼擴展在(到)前面玻璃窗的對面的中禪寺湖。一邊感到在背後男體山，白根山成行，渡水面的涼快的風一邊散髮香味領受豐富的喬麥面最高的心情。春天在店腋下上(裡)開放的粉紅色顏色的ooyamazakura，秋天湖畔的紅葉飽眼福。
附近也是有「中禪寺立木觀音」「歌ga海濱」，旅遊的間歇訪問恰好的外景拍攝。

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歐洲浪漫館 she·hoshino

輕鬆愉快地能享樂的正式派的法國泳道

在中禪寺湖畔的絕好的佈局，南法風的外表引起眼的「she·hoshino」。是為了以前外國人別墅排列，作為國際避暑勝地再次Hanasaki嗎競爭發展的湖畔的文化，1991年在(1991年)時星野廚師開放的店。在地域被愛的被哺育的食材之外又加上，到從廚師使用戀慕的福島縣的伊達雞等，美麗地顏色鮮明的創作法國泳道輕鬆愉快的照菜單點的菜齊(整)。

午餐泳道是小吃和主要部分能選的prefix類型。照片的小吃「yashiomasu的馬利」。質量良好的類脂體的高雅的舌頭的感覺能享樂。主要部分「伊達雞的roti，蒜黃油風味」。從開業當初開始處理的伊達雞，是星野廚師與「由於法國的breath雞那樣的嚼頭，與horori毀壞的食感和美味其他沒有」稱讚的素材。是恰到好處地烤做著，一邊捆住布爾·蝸牛（蝸牛黃油）和燜萊一邊領受奢侈的一盤。

義大利面和雞柯里等照菜單點的菜也充實

為了想享受輕一點的午餐這樣的「漢堡牛肉餅」和「雞柯里」等照菜單點的菜菜充實也是高興的要點。這天的「今天的義大利面」，是yashiomasu和蘑菇適當地鹹味兒聽的鮮奶油製做。yashiomasu是虹鱒的改良品種，she·hoshino使用著在中也清除7個基準的名牌種「puremiamuyashiomasu」。

遙望湖的這個地方，是有根本星野廚師的父親經營的飲食店的地方。決心因為出(產)生成長的奧日光的村米花糖打算開設西餐店的星野廚師，在宇都宮市的有名法國菜店「郊外餐館」積累修行的向。是與向那樣開張的「she·hoshino」的飯菜，廚師koyo沒有愛的本地食材能注入向日光的所想，購買那個味每季節訪問的repeater客人也在的店。

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梧桐花(只有ba的)

手桿蕎麥麵·煮用yuba·純粹yuba的套餐日光的味三昧

父母和子女三代，約100年渡行做蕎麥麵，本地和遊客也能親近的「梧桐花」。是說從中禪寺湖從華嚴的瀑布交通方式也容易做，一邊巡遊想奧日光的旅遊地好吃的午餐一邊也享受時推薦。
自製手桿蕎麥麵，是使用宇都宮的地粉的二八蕎麥麵。使用著也有鳥冬面菜單，這從贊岐寄送的粉。要是對哪邊都愉快地容易吃夏天的絲，從冬天暖的露易懂的太終結講究。
照片的「yuba套餐」在天婦羅蕎麥麵（向(到)鳥冬面變更也可）上(裡)煮附有yuba和純粹yuba，好像日光的味覺同時能享樂。

從上一代承繼的湯汁製作味的決定的辦法

上一代做出了的，混合乾製鰹魚，宗田節，幹青花魚的3種類，到那裡書加上tsuo的還的湯汁。香味兒是很好地，稍微甜一點的口感特徵。繼承的湯汁的味現在也不變成堅守，關於持續製作工夫。

與能吃的老舖子的有名的商店有自製手桿蕎麥麵，特旅遊季節是平時大熱鬧。蕎麥麵全部售完的時刻營業成為結束。
召見除了蕎麥麵條舖鳥冬面以外，打撈yuba充分裝上的yuba蓋飯和山藥泥，也有雞肉雞蛋蓋飯等。