40公分長的香腸麵包是招牌菜嗎？ 我陶醉在茨城市中心的麵包店「Coulonne」的「總是新鮮製作」的
大家好，我是作家龍井由紀。 他還寫了《又強又好吃！
當地餐廳是可以輕鬆品嚐當地美食的地方，即使在各種事物趨於標準化的現在，您也可以感受到該地區的獨創性。
這次我去的當地餐廳是「Couronne」。 1994年在茨城縣取手市創立的麵包店因此，如果將不同類型的商店加起來，我們主要在茨城縣南部擁有 13 家商店。
負責這篇文章的道草師傅
- 龍井由紀作家和項目研究員
1. 麵包店 從土浦站步行0分鐘
這次，我們參觀了一家名為「Couronne PLAYatré TSUCHIURA」的店，該店位於直接連接土浦車站的商業設施「Playatré Tsuchiura」。
這是一家深受車站使用者歡迎的緊湊型商店，以受歡迎的麵包為主，有約100種麵包。
我們將與Couronne Japon Co.， Ltd.經理兼客戶服務環境規劃部負責人Yuki Konno和Couronne PLAYatré TSUCHIURA經理Chiaki Hoshina交談。
2. 採用法國傳統製造方法為日本人提供的“Baguette”
即使在這樣的Couronne中，首先绀野先生推薦的產品是”法式長棍麵包」。「 我相信法式長棍麵包的味道是首屈一指的。
Couronne 的原創法式麵包粉，也被稱為“Couronne”，是與一家麵粉加工公司合作開發的，“每次咬下去，都能感受到小麥原汁原味的美味。
此外，在法國布列塔尼的蓋朗德鹽田，法式長棍麵包採用自9世紀以來很少使用機器的傳統方法製成的鹽製成，並用自製酵母Levain進行低溫陳釀和長期發酵。
法國麵包有兩種：薄而硬的“法國麵包”和厚而軟的“巴塔爾”，但對於日本來說，“法國麵包庫龍”是兩者中中等大小和硬度。
它是一種日法混合麵包，尊重法國傳統製造方法，並調整質地和用途的平衡，使其適合日本人。
3. 原本是兩倍的長度？ 香腸鍋約40米
不動最受歡迎的菜單項目“終極香腸法國”是將香腸與法式長棍麵包麵團包裹在一起，然後在高溫下烤使其香噴噴的。
由於名字最初是“Long Sausage France”，因此這款麵包是用40厘米長的長香腸製成的。
它誕生於成立幾年後，原本大約是它的兩倍。 然而，由於可加工性和生產力較差，很多人無法將其原樣帶回家，因此似乎確定了大約一半的長度。
香腸是與千葉縣「多谷肉類中心」共同開發的，千葉縣SPF豬肉經過長時間陳化，並用櫻花片浸泡，以帶出鮮味。
當你一邊感受強烈的嘎吱聲，一邊咬下「終極香腸法國」時，香腸的香氣蔓延到鼻子裡，越咬越有麵包和肉的味道。
順便說一句，在讓它老化的同時，沒有發酵，很酥脆。這堅持就是這樣。 這是一款可以吃可以吃的著名麵包，可以充分享受超值優惠。
4.薄咖哩麵包的辣味和新感覺
此外，保科店長最喜歡的麵包是「新咖哩麵包」。 在採訪時，這款Couronne PLAYatré TSUCHIURA是最受歡迎的。
幾種香料和哈瓦那可以品嚐到辣味咖哩和甜圈麵團的對比。秘密成分「陳年蒜醋」100% 米油使側面變硬。
吃的時候，可以品嚐到酥脆的麵包麵團和咖哩後餘韻的辣味。 正如其名，咖哩麵包讓人煥然一新。 如果您正在尋找不同的辣味，請選擇它。
5、哈密瓜麵包、卡士達零食麵包現在流行
此外，人氣菜單的「杏仁麵包」在口中散發，杏仁的香氣在口中蔓延，「先生小吃」則加入了卡士達奶油。自2024年發售以來一直很受歡迎，這也是店長保科推薦的產品。
吃的時候，首先會感受到瓜麵包皮的甜味。 此外，甜度清新清澈的卡士達奶油恰好溢出。
在這次吃的麵包中，我個人最喜歡這個麵包。 如果它就在你面前，它的味道仍然會讓你想立即購買。
6.香脆可口的「鹽麵包」&下酒的「土浦鹹狗」
此外，「蓋朗德的鹽麵包」也是受歡迎的產品。 酥脆的麵糰裹上大量的橄欖油烤製，底部酥脆炸製。
嚐一口，它確實是鹹味和耐嚼的，但您可以以合理的尺寸和價格輕鬆享用。
此外，Couronne PLAYatré TSUCHIURA的獨特產品是“土浦鹹狗”。
這是一種特製的狗麵包，夾著香草香腸和酸菜，最後撒上檸檬皮、德國岩鹽和芥末奶油。
由於其強烈的鹹味，它是一些人喜歡與酒精搭配的最受歡迎的菜單之一。
7. 每天多次新鮮出爐的麵包
例如，就咖哩麵包而言，有時可以“每天烘烤20次”，這樣您就可以隨時吃到新鮮出爐的麵包。
Couronne PLAYatré TSUCHIURA還有培根蛋和漢堡包作為可以在店內食用的食品菜單，您可以與飲料菜單一起當場享用新鮮製作的食品菜單。
週五晚上，人們會搭配同一樓層其他商店出售的啤酒和其他酒精飲料一起食用。
此外，還有與其他商店合作的菜單，可以與各種商店一起享用，這是Couronne PLAYatré TSUCHIURA獨有的樂趣。
8. 通過“罵網”提高客戶滿意度
順便說一句，在官方網站上《罵網》他們設置了一張寫有店名的諮詢表，店長總是回覆。
之所以敢說「罵」，是因為我認為觀眾在教導我們應該注意的事情。
「責罵是對我們期望的表現，也是有機會成為粉絲的時機，」紺野先生說。 請發送給那些想讚美店員的人，不僅是為了責罵。
9. 步行0分鐘即可到達土浦庫羅劇場。 與車站直接相連的飯店「BEB5 土浦 by 星野集團」
飯店入口距離土浦站檢票口僅10秒。 Couronne PLAYatré TSUCHIURA也就在隔壁，所以如果你買麵包在房間裡吃，你會度過一段幸福的時光。
如果您的方案包含早餐，您可以從位於同一 PLAYatré 的「Bread Workshop Couronne」、「Premium Chicken Soba Ryusuke」和「Tully's Coffee」的菜單中進行選擇。 *「特製雞肉蕎麥麵龍介」僅在週六、週日和假日供應。
就庫羅訥而言，
・鹹狗、沙拉、蔬菜通心粉、飲料
・捲三明治、義大利麵、飲料
您可以選擇任一菜單。
由於是可以享受土浦自行車小鎮的酒店，因此可以騎自行車遊覽著名商店和著名景點你怎麼看？
