盡享美食寶庫——帶廣、十勝的絕品午餐 - MICHIKUSA Guide~星野漫遊指南~

十勝・帶廣（北海道）

當地旅遊小助手

在北海道之中，擁有廣闊農田與牧場的帶廣、十勝地區是日本首屈一指的農業地帶，堪稱美食寶庫。在此為您介紹能盡情品味當地產肉品與蔬菜鮮甜、份量十足的午餐。

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炸豬排雅

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Rancho El Paso

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市場食堂藤膳

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咖哩專賣店 Indian

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雞之伊藤

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炸豬排雅

入選《米其林指南》必比登推介的炸豬排店

與特製日式蘿蔔泥醬汁絕配的「涮豬排定食」 — 與特製日式蘿蔔泥醬汁絕配的「涮炸豬排定食」

這是一家使用十勝產豬肉的炸豬排專賣店。其肉質軟嫩到用筷子就能切斷，搭配酥脆麵衣的口感廣受好評，並曾入選2012年與2017年《北海道米其林指南》的必比登推介餐廳。店主推薦的是將超薄的涮涮鍋用肋眼肉層層堆疊約25片，像千層派一樣包覆麵衣後油炸的「涮涮炸豬排（しゃぶかつ）」。口感酥脆輕盈，肉質的軟嫩與甘甜令人驚豔。這是店主為了「希望客人能享受多種豬肉吃法」而構思的限量人氣菜單之一。

動物性與植物性混合油及自家製麵包粉是美味的秘訣

店主的堅持在於使用混合了兩種動物性油脂與一種植物性油脂的油，以達到輕盈的油炸效果。將帶有甘甜油脂的軟嫩瘦肉裹上靜置3天的自家製麵包粉，先以高溫炸至酥脆，再以低溫慢炸至熟透，這就是美味的秘訣。除了常見的里肌豬排與腰內豬排外，大膽改良帶廣名產「豚丼」的「炸豬排店的豚丼」也相當受歡迎。在白飯上鋪上炸豬排並淋上鹹甜的豚丼醬汁，其多汁的美味同樣不容錯過。

在地
支持者

當招牌的三度炸豬排入口的瞬間，感受到滿滿的幸福。炸蝦與塔塔醬的搭配也堪稱絕配！

炸豬排雅

北海道帶廣市東1條南15丁目15-1地圖
從JR帶廣站開車約5分鐘
11:00～14:00、17:00～19:30
星期日
0155-23-5188
免費

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Rancho El Paso

搭配精釀啤酒，盡情享用十勝品牌豬肉「泥豬」

品嚐肉質原味的「泥豬肋眼牛排」（300g） — 單純品味肉質鮮甜的「泥豬肋眼牛排」（300g）

這是一家由店主親自經營牧場，飼養十勝地區代表性品牌豬「泥豬（どろぶた）」的餐廳，當地豬肉文化根深蒂固。據說豬隻在十勝廣闊的大地上放牧飼養，攝取了果實及天然土壤中富含的礦物質等營養，因此肉質能抑制豬肉特有的腥味。店內除了提供使用「泥豬」製作的每日更換單盤午餐外，還有自家製生火腿、香腸，以及使用十勝產起司與蔬菜製作的料理，並備有帶廣當地的精釀啤酒。您可以盡情享受十勝大地的豐饒恩惠。

在鄉村風格的店內享受歡樂的晚餐

以「泥豬」插畫迎接顧客的外觀極具衝擊力。挑高的店內空間寬敞，設有120個座位，精心設計的鄉村風格裝潢能讓心情愉悅高昂。店內一角設有商品販售區，可以購買使用「泥豬」製作的自家製香腸、火腿及培根等。挑選伴手禮的時光也將成為美好的回憶。

在地
支持者

泥豬肋眼牛排的鮮味與甜味十足。拿坡里義大利麵特餐與炒飯特餐是長久以來的經典菜單，也非常推薦。

Rancho El Paso

北海道帶廣市西十六條南6丁目13-20地圖
從JR帶廣站開車約10分鐘
11:00～15:00（最後點餐14:30）、17:00～22:00（最後點餐21:30）
週一（若遇假日則順延至次日休息）
0155-34-3418
免費

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市場食堂藤膳

鮮魚店直營，份量十足的海鮮丼

早晨的海鮮丼。因限量20份常會售罄，建議儘早前往 — 早晨的海鮮丼。由於限量20份，經常銷售一空，建議儘早前往

「帶廣地方批發市場」是匯集了十勝地區農產品、海鮮以及北海道內外食品的十勝一大物流據點。位於園區內「十勝帶廣場外市場一鱗」二樓的便是「市場食堂藤膳」。這裡原本是為清晨開始工作的批發商等人員所設的食堂，現在一般顧客也能使用。作為鮮魚店直營的壽司店，鮮度絕對有保證。其中「壽司早餐定食」因包含大塊鮪魚、干貝、蔥鮪魚泥等豐富食材的「晨間海鮮丼」而大受歡迎。由於從早上6:30開店起僅限量供應20份，建議儘早前往。

感受職人的精神與市場的活力

無論是單人、情侶、朋友、家庭還是團體貴賓，我們都能廣泛滿足您的需求 — 無論是單人、情侶、朋友、家庭還是團體貴賓等，皆能廣泛接待

店內設有約100個座位，空間寬敞。採用市場食堂常見的自動售票機購買餐券方式，提供握壽司套餐及海鮮丼套餐等豪華菜單，價格比市價更為親民。用餐後，也推薦您到一樓悠閒地享受購物樂趣。

在地
支持者

這裡有壽司部門和定食部門，菜單非常豐富。天婦羅丼飯的份量令人驚艷！海膽丼的份量也十足，海膽在口中入口即化！

市場食堂 Fujizen

北海道帶廣市西21條北1丁目5-1 帶廣地方批發市場地圖
從JR帶廣站開車約15分鐘
早餐時段 6:30～9:00（最後點餐 8:45）
午餐時段 10:00～13:45（最後點餐 13:15）
週日、假日、週三
0155-37-2500
免費
營業日依帶廣地方批發市場的開市日為準

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咖哩專賣店 Indian

懷舊而深奧，老字號的日式咖哩

經典的「印度咖哩」。提供多種配料選擇，辣度也可從5個等級中挑選 — 經典的「Indian咖哩」。提供多種配料選擇，辣度也可從5個等級中挑選

自1968年（昭和43年）在帶廣開設第一家店以來，這家咖哩飯專賣店已走過50多個年頭，作為帶廣市民的靈魂美食深受喜愛。店內提供三種咖哩醬：使用大量牛肉並以數十種香料熟成的「印度咖哩醬」、發揮洋蔥鮮甜風味的「基本咖哩醬」，以及加入馬鈴薯、紅蘿蔔與洋蔥的「蔬菜咖哩醬」，每一種都帶有令人懷念且深奧的風味。您還可以自由搭配蝦子或漢堡排等配料，享受口味變化的樂趣。

輕鬆享受深受帶廣市民喜愛的美味

在帶廣市內及近郊開設的13家分店中，位於市中心的「市區店」從帶廣站交通方式前往十分方便，能輕鬆品嚐到在地美味，對遊客來說也非常便利。每到午餐時段總是大排長龍，但由於出餐速度快、翻桌率高，等待入座的時間並不會太長。這家店深受帶廣當地人喜愛，甚至還有顧客會自備鍋子來外帶。

在地
支持者

香料的香氣讓人食慾大開！雖然份量很大，但我轉眼間就吃光了。

咖哩店 Indian

市區店：北海道帶廣市西2條南10丁目1-1 地圖
從JR帶廣站步行約5分鐘
11:00～21:00
12月31日、1月1日（其他時間可能因培訓等原因臨時休息）
0155-20-1818
免費（3個車位）

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雞之伊藤

物美價廉的傳統風味「雞肉飯」

帶有清爽薑味、讓人百吃不厭的「雞肉飯定食」 — 帶有清爽薑味、百吃不膩的「雞肉飯定食」

創業於1969年（昭和44年）。「希望能讓顧客以實惠的價格吃飽」這份先代的精神也傳承給了第二代，作為一家能品嚐到美味且份量十足料理的餐廳，長期以來深受喜愛。這家店的代名詞就是「雞肉飯丼」。帶有薑味的甜鹹雞肉碎與雞胸肉非常下飯，讓人一口接一口。定食附有炸雞（Zangi）與沙拉，份量十足。此外，從烤雞肉串、雞內臟鍋等雞肉料理，到飯類、麵類、單點料理及甜點，菜單種類之豐富也令人驚艷。

充滿童趣的室內裝潢也是款待的一環

由上一任與第二任社長親手製作的趣味室內裝飾，溫暖地迎接每一位顧客 — 由上一任與第二任社長親手打造的趣味室內裝潢，熱情地迎接每位顧客

外觀為洋式建築，但走進店內卻充滿了昭和復古的溫馨氛圍。彩繪玻璃、利用廢棄木材製作的家具等，店內大部分的裝潢都是手工打造的。包廂被賦予了「墨西哥」、「棲木」等獨特的名稱，每個房間精心設計的內裝都讓人賞心悅目。使用懷舊的黑色電話或粉紅色電話點餐的系統也相當獨特。無論是家庭、團體，甚至是獨自前來，都能度過愉快的時光。