【青森・弘前】值得專程前往的個性派午餐2選
青森縣擁有豐富的美味食材，包括陸奧灣的海鮮、在廣闊農場飼養的牛豬，以及剛採摘的新鮮蔬果。
尋找使用當地食材製作的午餐也是旅行的樂趣之一。在此為您介紹弘前市、青森市、黑石市中，絕對值得造訪的 2 間餐廳。
1炸豬排萬福（Manpuku）
隱身於住宅區的炸豬排名店
儘管位於遠離弘前市中心的住宅區，仍有許多人為了這家店的炸豬排與炸物慕名而來。美味的秘訣在於炸豬排所使用的青森縣產品牌豬肉「山崎豬」。其特徵在於油脂帶有濃郁甘甜卻不油膩，酥脆的麵衣與多汁的肉質組合堪稱絕配。炸豬排醬汁是加入麥芽糖與番茄醬等調製而成的原創醬汁。除了里肌豬排與腰內肉豬排定食外，能同時品嚐腰內肉豬排、炸蝦與炸花枝的「綜合炸物定食」也相當受歡迎。
由前法式料理主廚操刀的炸豬排大受歡迎
店主曾是法式料理主廚，擁有曾在知名飯店與宮內廳御用外燴公司任職，並負責園遊會料理等華麗的經歷。「津輕金山燒」的簡約器皿上，盛裝著炸豬排與色彩繽紛的蔬菜，這道料理凝聚了店主的法式料理經驗。此外，店內還貼心地準備了小份甜點，讓人得以窺見這家店成為男女老少皆喜愛的人氣名店之原因。
在地
支持者
這是非常軟嫩，連油脂部分都很美味的炸豬排。餐後甜點的柚子雪酪非常適合在炸物之後享用！
2天順（Tenjun）
令人著迷的「炙燒天丼」讓回頭客絡繹不絕
推薦您品嚐或許在日本全國也僅此一家才吃得到的「炙燒天丼」。顧名思義，這是將天丼用瓦斯噴槍炙燒過後的料理，透過炙燒，天婦羅的麵衣會變得酥脆，醬汁的香氣也會像烤雞肉串或蒲燒鰻魚般四溢。
即使吃到一半，也可以免費要求進行「炙燒」，若想改變口感或風味時非常推薦。為了確保炙燒後也不會感到膩口，醬汁特地調製成甜度較低、口感俐落的風味。您可以隨意添加醬汁或撒上七味粉，追求自己喜愛的口味。
在地
支持者
將酥脆的天婦羅炙燒過後，會增添一股焦香，能享受到風味的變化！
能品嚐當季海鮮的天丼也相當受歡迎
經典的天丼鋪上了2尾炸蝦和4種蔬菜天婦羅，份量十足。針對女性顧客，店家也準備了飯量較少的迷你尺寸。此外，使用帆立貝、白子、本雪蟹、三陸星鰻、螢烏賊等當季海鮮製作的天丼，也深受常客的極大喜愛。
店主擁有在東京日本料理店工作多年的資歷，午餐時段提供天丼，晚餐則採每日僅限一組的完全預約制，提供主廚精選套餐。由於距離青森站非常近，對於出差人士或觀光客來說相當便利，這也是其魅力所在。
地圖
- 附近的星野集團設施
