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丸八茶工廠「Hocha noma」

一款現代優雅的焙茶，透過香氣、口感和包裝讓你感受到季節變化。

這是一家歷史悠久的日本茶專門店，創立於1863年（文丘3號），位於石川縣的加加賀市。除了招牌產品「加賀」外，我們推薦焙茶系列「焙茶野間」，讓你全年都能體驗「季節」。透過輕烘獨特食材，這款茶展現你想享受的季節風味，打開包裝的瞬間，香氣四溢。

靈感來自閃亮墨水圖案的藝術包裝也是一大特色。你可以選擇兩種：茶葉茶和茶包。它不僅適合熱茶，也能搭配冷泡或各種創意茶，搭配日本和西式甜點，並擴展焙茶的形象。它讓日常時刻變得更加豐富。風味隨季節變化，每次造訪都能發現不同的風味。

[產品名稱與價格] Hocha noma 60g 包裝JPY1620，茶包 3g ×12 片JPY1188
[保存期限] 製造日起三個月

地方
支持者

茶包款式即使沒有茶壺的人也很喜歡。包裝隨季節變化，外觀優美，展現出良好的時尚感。

丸八 正派 正茶金澤百番街店

• 1-1 金澤市木之新堡町，石川縣，金澤百番街「安藤」內
• JR金澤站內部
• 8：30–20：00 *視季節而定
• 不定期假期
• 076-222-6950

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茶香小房太郎「花子太郎」

一款視覺上令人驚豔的創意日式甜點，結合抹茶與巧克力

這家日本糖果店於2005年在金澤市創立。它打破傳統和菓子的界限，主打融合西方食材的俏皮創新甜點。

「花子太郎」是一款一口大小的巧克力蛋糕，層層疊疊蒸抹茶卡斯特拉與苦味的「可可巧克力黃藺」，再注入碎杏仁。金箔點綴增添了獨特的金澤風味。你可以享受到乳槍的順滑口感與入口即化的卡斯特拉之間的獨特和諧。雖然是日本甜點，但它也類似西式甜點，完美搭配日本茶和咖啡。
包裝時尚，不僅適合自己，也適合當禮物，深受各年齡層喜愛。

[產品名稱與價格]「花子太郎」（5件）JPY1080
[保存期限] 14–20天

地方
支持者

「太郎的羊干」也值得推薦，包含巧克力、皇家奶茶和加賀棒茶等10種原創口味。包裝時尚，讓人想收集各種口味。

茶香工房太郎百番街店

• 1-1 金澤市木之新堡町，石川縣，金澤百番街「安藤」內
• JR金澤站內部
• 8：30–20：00 *視季節而定
• 不定期假期
• 076-263-1088

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大畑食品「核桃零食」

金澤有一家歷史悠久的月谷餐廳，製作酥脆、香氣撲鼻又迷人的點心

押谷在金澤已經有長久的生產歷史。其中，「五之付だ尼」和「核桃付喪」，都是金澤獨有且受歡迎的紀念品。在金澤，核桃標註為「Kurumi」，被視為有益美觀與健康的食材。為了讓人們更容易享用核桃，一家歷史悠久的月食製造商開發了「核桃點心」。

經過細心烘烤後，核桃會放入大鍋中細心烹煮，口感酥脆、香氣四溢且口感酥脆。溫和的甜味與風味令人上癮，讓人難以停止吃下去。你可以從七種口味中選擇，包括「黑糖焦糖」、石川獨特的「能登鹽」以及另一項吸引人的「大野醬油」。

[產品名稱與價格]「核桃零食」罐裝（50克）810日圓，一包（120克/不含部分口味）JPY1080
[保存期限] 60天

地方
支持者

罐頭包裝上有松鼠圖案，可愛到足以打動女孩的心。這個密封罐頭吃完後可以當作小型儲藏空間，這也是另一個很棒的功能。

來電的親信金澤百番街商店

• 1-1 金澤市木之新堡町，石川縣，金澤百番街「安藤」內
• JR金澤站內部
• 8：30–20：00 *視季節而定
• 不定期假期
• 076-208-3328

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芙室屋「南風萬壽」

嚼勁十足的口感和清新感令人無法抗拒——就像知名店家的加賀風的味道

加賀風是金澤飲食文化中不可或缺的一部分。由創立於1865年（慶應元年）的歷史悠久的加賀風製作者所製作的「生風饅頭」是當地人喜愛的美味佳餚。生封麵團採用精心挑選的食材製成，出乎意料地滑順，且以嚼勁十足的彈性著稱。內餡是滑順的甜豆醬，入口即化優雅。產品需冷藏，但你可以放心，裡面附有冰敷包。不僅推薦作為紀念品，也適合作為回家路上的小點心，或是作為甜點，享受旅途中餘韻。
另一個受歡迎的金澤紀念品是「不風燒御手洗寶之風」，只需加入熱水即可製作出色彩繽紛的米飯料理和味噌湯。

[產品名稱與價格]「南風包饅頭」（3件）972日圓
[有效期限] 從製造日起夏季2天，冬季3天

地方
支持者

雖然看起來像水餃，但口感卻和你印象深刻的「滑順有嚼勁」完全不同。因為它帶點甜味，即使是不擅長甜食的人也會喜歡。

金澤芙室百番街店

• 1-1 金澤市木之新堡町，石川縣，金澤百番街「安藤」內
• JR金澤站內部
• 8：30–20：00 *視季節而定
• 不定期假期
• 076-260-3753

5
松林「月讀山路栗子洋官」

栗子的存在令人目眩神迷。一種著名的甜點，帶有竹皮的香氣和栗子溫暖的甜味

一家歷史悠久的日本糖果店，總部設於石川縣小松市。他們的「月讀山路栗子妖官」是石川居民深愛的長銷產品。羊肉包著竹皮蒸製，打開包裝便散發出鄉村樸實的香氣。最大特色是大而厚實的栗子。內餡以葛藤蒸製，口感嚼勁且獨特，甜度微弱。你可以充分享受栗子自然蓬鬆的風味。這是一道極具美味氣息的料理，展現食材的品質與工匠的精湛工藝。
當然，它很適合當作紀念品，但如果你用附贈的刀子把竹皮和整塊切開，就能不用弄髒手就能吃，非常適合隨身攜帶的點心。

[產品名稱與價格]「月讀山路栗子黃包」 JPY840
[保存期限] 10天

地方
支持者

每個 sao 都是手工製作，採用傳統方法，數量有限。看起來中午左右幾乎可以買到。

金澤紀念品店

• 石川縣金澤市木之新坊町1-1，金澤百番街「凜人」 MAP
• JR金澤站內部
• 7：00~21：00
• 不停歇
• 076-233-6088

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大和醬油味噌「香氣生醬油 Hishiho」

生醬油配活酵母，來自醬油之鄉大野

金澤也是深植於發酵食品文化的城市。大和醬油味噌「Hishiho」創立於1911年（明治44年），位於金澤縣大野市，是五大醬油產區之一，完全未經熱處理。由於未煮熟，保存了來自霜的美妙香氣、柔和甜味與濃郁鮮味。只需淋在生魚片或冷豆腐上即可展現食材的自然風味。尤其能提升蝦和魷魚等甜海鮮的美味。
如果你送給熱愛烹飪的人，他們一定會對味道的差異感到驚訝。方便的小瓶裝也是一大優點。

[產品名稱與價格]「香味生醬油 菱穗」 180ml JPY 572,450ml JPY1134
[保存期限] 12個月

地方
支持者

它更像是鹹味調味料，而非醬油。如果你在玉子掛飯上淋一點，就能清楚感受到風味差異。這瓶酒讓你體驗金澤豐富的發酵料理文化。

大和醬油味噌金澤百番街店

• 1-1 金澤市木之新堡町，石川縣，金澤百番街「安藤」內
• JR金澤站內部
• 8：30–20：00 *視季節而定
• 不定期假期
• 076-260-8500