在阿蘇區域應該吃，絕品黃牛午餐5選
被阿蘇的破火山口做出的大草地放牧成長，阿蘇名產的「黃牛」。用褐毛和種的一種，靠紅肉適當的柔軟吃飯有反應，美味凝結著。風味很甜，脂肪少清淡地不憑靠，被關注健康好吃。介紹5個用全身能那樣的黃牛的美味體感，受歡迎店的午餐。
1餐廳 現在不穿食堂
厚的黃牛奢侈地登載，至高的蓋飯
在阿蘇市的內牧（裡面卷）溫泉街，週末平日不問連日能隊列的受歡迎食堂。大家的目猜是「紅牛肉蓋飯」。用鹹甜醬油基本的調料汁燒光黃牛的彈子肉，像阿蘇的破火山口一樣地蓋飯滿滿排列，在中央開溫泉卵。
與蛋捆住，或者與「紅牛肉醬」用芥末味事變一邊做一邊領受。黃牛的適當的柔軟美味，調料汁又鹹又甜的風味成習慣的美味。尋求到最大限度拉出黃牛的美味的這個一杯，從全國各地許多人訪問著。
有1世紀以上的歷史的大眾餐廳，紅牛肉蓋飯的前導的向存在
創業是是明治43年，從向外送飯菜店向大眾餐廳有約110年的歷史的該店。根本，阿蘇黃牛不是食用,不過為了，地域米花糖開發黃牛菜單。自2005年開始了「紅牛肉蓋飯」的提供。
於是，成為了在騎車的人之間，向開端由於口頭互傳受歡迎蔓延，連日能隊列的菜單。另外「黃牛漢堡牛肉餅套餐」(1,480日元)等的黃牛菜也也是展開。還有，日本式湯汁的「攙雜著」(780日元)，也是隱約的受歡迎菜單。
當地
支援者
因為用平日也隊列能店，土·日星期和節日2～3小時的等候時間也精神準備。如果來店按順序做接待，週邊有能過等候時間的地點。
2古民房餐廳 阿蘇 是吧bi做
阿蘇也新奇，黃牛的"牛cutlet"重
在阿蘇神社參拜用的道路的門前町商店街有的鄉村料理店，能享受工夫懸掛的黃牛菜。這邊的公告欄菜單「黃牛<炙ri>牛cutlet重」。黃牛的彈子肉的美味活的那樣用薄的衣快速揚起，最後人炙ri做的cutlet，柔軟地稀少的美味和sakkuri食感，香的風味絕妙。
是自製喜歡，與芥末一起領受醬油和帶甜味醬油。作為在只這個薄衣舉起牛cutlet技術地也很難，另外不能品味的特別的絕品，是被多的遊客喜歡的菜單。
是大正浪漫的空間豐富的黃牛菜單和阿蘇的鄉村料理，
在大正13年築的古民房作為餐廳營業的該店。由於熊本地震受災雖然被不得已重建，,但是現在在大正浪漫的充滿氣氛的店舖請著遊客。
除了牛cutlet重以外也以「紅牛肉蓋飯」(1,760日元)，「黃牛牛炸豬咖喱」(1,650日元)，「黃牛煮漢堡肉排組套」(1,815日元)等的黃牛菜單為首，踏阿蘇的豐富的自然被採用的新鮮的食材使用的鄉村料理齊聚。是想從地震配合向復興中的阿蘇神社參拜無論如何訪問的店。
當地
支援者
與蛋架飯相配「魔術刻白蘿蔔阿蘇ta假名！」，也是銷售著在阿蘇的蔬菜製作的「阿蘇泡菜」等的講究加工食品，為土特產推薦。
- 古民房餐廳 阿蘇 是吧bi做
-
熊本縣阿蘇市一之宮町宮地1861 MAP
從JR宮地站步行約10分
11:00〜16:00(L.O.)
星期二
0967-22-0896
利用(收費旅遊停車場)
3阿蘇 黃牛 餐廳藤屋
用很好的酒店出身(生)廚師的菜譜做成，黃牛的Juicy漢堡牛肉餅
昭和23年創業，阿蘇也很快地，從約40年前作為食用黃牛開始提供的餐廳，能享樂使用阿蘇出生的黃牛品牌「阿蘇王」的菜單。在中也有名的東西「黃牛漢堡牛肉餅」。
帝國飯店出身(生)的廚師開髮菜譜的高雅的漢堡牛肉餅，是正因為基本的黃牛的和善的脂肪的Juicy感和美味襯托的口感。掛上(放上)4日從湯提取的demi glass sauce，用濾圓錐形蛋捲的階段製作的玉米湯等，工夫懸掛的口感很長地被喜歡。
為黃牛的稀少部位的肉排也關注
想更加關注的，部位豐富的黃牛的肉排。新奇的驅出牛腰肉（200g～6,400日元～·套）之外又加上，能吃里脊（150g 6,800日元·組套）·rib roast（150g 6,900日元·組套）的肉排的店。
另外，從多年處理黃牛的經驗也能陸續放出的「黃牛咖喱」(1,400日元)，「黃牛肉丁蔥頭蓋澆飯」(1,400日元)，也謹慎認真高雅的口感是受歡迎，為「兒童特餐」(1,000日元)黃牛也能使用。傳統的酒店like的西餐的美味廣泛地被喜歡，2代，以3代訪問的人大量地也在。
當地
支援者
組套是湯，色拉，米飯附著。哪裡懷念留存在記憶中的玉米湯是絕品。還有，使用阿蘇的「Yamaton農場」的豬肉的菜單，也是隱約地受歡迎！
- 阿蘇 黃牛 餐廳藤屋
-
- 熊本縣阿蘇一之宮町宮地4718 MAP
- 從JR宮地站步行馬上
- 11:00〜19:00(L.O.)※水，星期日15:00(L.O.)
- 星期四
- 0967-22-0166
- 免費
4黃牛菜專賣店山康
想盡情地大口吃，嚴選的黃牛牛腰肉排
![「黃牛牛腰肉排組套」（180g 2,950日元[照片]，110g 2,100日元，飯·味噌湯·色拉附著）。有1日限定數，預約不可](https://hoshinoresorts.com/guide/wp-content/uploads/2022/02/04_yamayasu_01.jpg)
向(到)在南阿蘇區域以受歡迎自豪的黃牛菜館，以衝擊大的黃牛菜單作為目標，要是週末多的客人號主動地排列。那樣的該店的眼珠子菜單之一「黃牛牛腰肉排」。用熱乎乎的鐵板領受4等級指定的黃牛牛腰肉。
以推翻黃牛的印象，柔軟美味豐富的食感，脂肪清淡因為胃不留有，用180g也與perori吃能做完。是是正因為嚴選的黃牛是吧競爭的美味。
也惋惜稀少部位沒有使用的「兆紅牛肉蓋飯」也有名的東西
該店的再一個有名的東西，是「心血來潮兆紅牛肉蓋飯」（2,100日元·限量版）。如何3等級以上的ichibo·燈·tenmaru·彈子肉"心血來潮"附著著通常的1.5倍，赤字精神準備的體積感是魅力的（一般有尺寸的「心血來潮紅牛肉蓋飯」1,800日元）。
哪個的菜單，也徹底地拘泥黃牛的新鮮度和質量，理解的進貨不能的日是如果也有急忙休息的那樣。那個妥協沒有的美味由於口頭互傳擴展，向奧阿蘇的地召集來著許多人。
當地
支援者
不「黃牛牛腰肉排組套」「心血來潮兆紅牛肉蓋飯」是全都全部售完絕對不幹，如果早變得1小時也。如果想確實地吃，提前的來店是推薦。
5黃牛的邸宅
是烤肉由契約農家的優質的黃牛
鄰接「道之驛aso望的鄉 kugi」的烤肉餐廳，能享受黃牛的烤肉。從南阿蘇有的8所契約農家，嚴選成長為安全放心的黃牛購入著，肥肉清淡柔軟的優質的肉多的黃牛統一。
每部位的順序也能,不過，上等里脊·上等排骨肉·上面桃子要是組套的「黃牛的邸宅組套」等的套餐，飯和北韓泡菜，甜點到(連)沙拉吧附有實惠。還有，順序能也是激素系等的稀少部位，只有黃牛專賣店才有的。
並設黃牛專業的上等肉店。也帶回黃牛到自己的家
另外，也最後能享樂「牛腰肉排套餐」(4,210日元)等的套餐菜單，平日限定實惠的烤肉午餐「黃牛剪掉烤肉蓋飯」（1,760日元·限量版）等，黃牛的菜單展開是魅力。
在再加上店內上(裡)黃牛的上等肉店並設也做著，給(對)自己的家和土特產也能購買黃牛（發送也可）。因為契約農家直接輸送，舌肉等另外不像到手一樣的新奇的部位發放也。如果親身感受黃牛的魅力，向自己的家帶回那個美味，快要也變成好的回憶了。
當地
支援者
餐廳並設做的「道之驛aso望的鄉 kugi」，是物產館和餐廳，蕎麥麵成交體驗設施，廣大的草坪廣場和養狗場等的設施充實的地方。是在南阿蘇旅遊的據點能的地點！
