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清酒與美食藝人：湊

享受當地食材與清酒的完美結合

這間居酒屋，讓你能享用以當季海鮮為主的料理，搭配精心挑選的清酒。 至於海鮮，值得信賴的中間商每天早上只會在市場上購買挑剔的一流產品。 許多酒精飲料是輕柔搭配食物的類型，例如可以請他們建議與所點菜餚的精緻搭配，例如「用酸酒清新油膩菜餚的口感」。

除了海鮮菜單外，「牙買加雞」是這家餐廳的隱藏特色，使用大量香料和香草，重現了老闆在牙買加旅行時永生難忘的風味。 據說它帶有辣味，且與酒精相得益彰。

你會被石川對清酒廠的熱愛和他細心的心意所陶醉

我們店裡只有來自老闆同情且對清酒充滿熱情的清酒。 我們積極以支持的態度經營能登清酒，也有一些稀有品牌對酒迷來說無法抗拒。 能夠提供適合每個人個性的大吟酒和純米清酒也是很棒的選擇。
這裡有種溫馨的氛圍，舒適到女性可以自由地獨自造訪。 秉持「謹慎做顯而易見的事」的信條，真誠的款待撫慰了心靈。

地方
支持者

想比較不同飲品的人，我們推薦「港頭『岩光那』二十清酒組」。 「Gankona」在金澤方言中意為「驚人」。 20種清酒（約4杯）也讓人與朋友分享和享用，令人興奮。

清酒和美食藝人港

• 石川縣金澤市柿木畑2-8 MAP
• 從JR金澤站開車約10分鐘
• 從JR金澤站搭公車，在「Korinbo」下車，步行約7分鐘。
• 17：30~23：00（最後點餐時間 22:30）
• 星期日（暫時休館）
• 076-208-3305
• 沒有 *附近有收費停車場。
• 蟹肉料理至少需要提前一天預訂。

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浮木草

一個成人靜修營，讓你能享受安靜又美味的時光

這家店離釜町的喧囂稍遠，就像是成人的避風港。 你可以享用精緻且富有創意的日本料理，菜單約有50種，包括生魚片、清酒開胃菜、花時間較長的「大班齊」以及最後的米飯。 有些菜餚會展現主人的品味，例如結合非常規食材。
每道菜的份量都相當於一道懷石料理，讓你可以盡情享用。 「我想吃當地當季蔬菜」等物品，可以依需求留給你。

這是由稀有清酒與主人的承諾所創造的特別體驗

店主擁有獨特的清酒組合，這是獨一無二的，店主「經常選擇清酒飯」。 除了根據清酒米的差異比較酒類外，還有比較獨立陳釀與未陳年清酒的寶貴體驗。 我們正在增加「除非來這裡才能喝的飲料」的數量，如果你知道這有多有趣，就會為清酒帶來新的興趣。
由於你可以在寧靜的空間慢慢沉浸在美酒與美食中，因此有許多回頭客。 當你想享受寧靜夜晚時，這裡是旅行的完美地點。

地方
支持者

從眾多酒類中，他們會靈活地推薦符合自己口味和料理的酒類。 請留意主人在全國各地尋找美味清酒時收集的獨特清酒器皿。

雨草

• 2014年2月12日 石川縣金澤市玉町 MAP
• 從JR金澤站開車約10分鐘
• 從JR金澤站搭公車，在「玉町」下車，步行約5分鐘
• 18：00-0：00（L.O. 23：00）*可能提前結束。
• 星期日 *不定期假期
• 076-255-0528
• 沒有 *附近有收費停車場。
• 我們建議先預約並親自到店裡看看。

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金澤清酒吧 清酒品嚐

享受100種清酒與精緻點心的幸福時刻

這家餐廳擁有約100種酒類，從乾酒到甜酒，從新酒到陳年酒都有。 清酒菜單依風味類型分類，如「深層風味」與「陳年清酒」，方便依照個人口味選擇。
料理主要是鯖魚、鹹甜蝦、金澤關東煮以及其他搭配清酒的點心。 甜點一定要搭配巧克力蛋糕和清酒。 你會被金澤「福光屋」25年陳釀清酒與巧克力的精緻組合所驚喜。

一個由主人釀造的溫馨空間，他曾在「清酒釀造之神」門下學習

店主是一位清酒釀造專業人士，擁有26年「菊姬」釀造經驗，並在被譽為「清酒釀造之神」的野口直彦手下工作9年。 這家店於2018年開幕，目標是「讓大家更了解清酒並愛上它」，並從石川縣及全國各地精心挑選清酒。
對初學者來說，我們會詢問你的偏好，建議一套飲品比較組，並幫助你找到屬於你的命運之杯。 餐廳明亮且易於進入的內部，常是顧客熱烈交談的自然場所，使金澤的夜晚成為溫暖的回憶。

地方
支持者

雖然許多商店週日休息，但好處是它們週日也營業。 最後一杯「日式拉麵」由顧客點菜開始，與清酒搭配得宜，且作為點心很受歡迎。

金澤清酒吧 清酒品嚐

• 石川縣金澤市大山町5-10 MAP
• 從JR金澤車站開車約5分鐘
• 從JR金澤站搭公車，在「武藏家辻大町市場」下車，步行約5分鐘
• 18：00〜23：00（最後點餐時間22：30）
• 週一、週二、週三 *不定期假日適用
• 076-225-7339
• 沒有 *附近有收費停車場。
• 建議在參觀前事先聯繫店家。

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明日樂夢

每天都有新鮮海鮮和能登的在地清酒

這家受歡迎的餐廳位於金澤車站步行可達的範圍內，由能登町和金澤市的一對夫婦經營。 最大的吸引力是你可以享用新鮮海鮮，主要是白魚，每天都會直接從能登町的牛津港送達。 早上運送的海鮮，當天晚上抵達，因此非常新鮮。

烏德祖港，各種魚類在此被捕撈。 菜單每天都會變動，因為釣到的魚會依當天不同，且偶爾會出現稀有且鮮少流通的當地魚。 它不僅用於生魚片，也適合用來燉煮和烤製，烹調方式會依食材而定。 此外，我們對能登的食材如能登牛肉和能登豬肉特別講究。

用美味的魚和清酒體驗能登的魅力

自2009年開幕以來，我們一直提供來自北陸的多款在地清酒，主要是能登品牌，並以「支持大野戶清酒」為重點。 特別是與烏磨清酒廠（位於烏摩島）有深厚淵源，在能登半島地震前，也曾推出以該餐廳命名的原創調和清酒「夢」酒。 正如負責挑選清酒的女店主所說：「能登清酒是能登的魚」，同一氣候與清酒中種植的原料相容性極佳。
這家餐廳讓你能在金澤盡情享受能登的豐富祝福。 除了推薦的在地清酒，請花點時間感受能登的魅力。

地方
支持者

品酒組也相當受歡迎，可以品嚐三種清酒的一點點（約1杯3杯）。 沒有任何酒精飲料是不符合資格的，且你能自由選擇其中任何一種是良心的。 這是你自由試用感興趣股票的機會。

夢里

• 1-33 本町，金澤市，石川 縣 MAP
• 從JR金澤車站步行約8分鐘
• 18：00-23：00（L.O. 22：00），週六 17：30-
• 星期日 *不定期假期
• 076-255-3999
• 免費（2輛車）*附近有付費停車場
• JPY4300和JPY5300的道菜餐點需預約

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酒誠

在熱門觀光景點的後巷，品嚐手工製的御番子和石川在地清酒

一家專門販賣清酒的酒吧，位於東山街區一條安靜的小巷，距離擠滿觀光客的街道只有幾步之遙。 兩位老闆負責烹飪，且是清酒愛好者，釀酒已有28年，他們總是有70到80種本地清酒，主要是石川清酒。

正如他所說：「石川的許多清酒都很適合搭配食物」，他自豪地說手工料理與酒精搭配，主要是每天在市場購買的當地魚類。 特別推薦的是「御膳小雜菜」。 有「兩道菜」和「三道菜」，你可以享用當時端出的菜色，例如利用當地食材和在地料理的料理。 即使兩個人點，也會提供不同的菜餚，這也很有吸引力。

初學者也可以放心。 透過專家挑選的飲品比較，發掘清酒的魅力

最大的吸引力在於這兩位擁有一流清酒釀造技術員及SSI認證清酒大師認證的專家，憑藉豐富的知識提供推薦。 我們重視季節感，如「新清酒」和「hiya grate」，同時也提供豐富的生酒選擇。
受歡迎的「三種 kikibi 比較組」會根據顧客選擇不同類型的酒精飲料。 還有一個方案允許你從冰箱裡無限暢飲60分鐘。 在品嚐各式在地清酒與精心製作的料理時，請度過一個金澤獨有且特別的放鬆夜晚。

地方
支持者

夜晚「東茶屋街」人不多，店鋪也早早關門，但黃昏時分帶著微醺的心情漫步茶館鎮也很愉快。 餐廳還提供合理的每日午餐特價，當然可以只用來吃一頓飯。

酒誠

• 1-5-3 東山，金澤市，石川 縣 MAP
• 從JR金澤站開車約10分鐘
• 從JR金澤站搭公車，在「橋町」下車，步行約3分鐘。
• 上午11：30至晚上7：00，週一及週五至下午3：00。
• 週二（假日營業至15：00）
• 076-205-3800
• 沒有 *附近有收費停車場。
• 可透過電話預約