嶄新的為視覺和味心情激動。新世代領導的京都的新和果子店6選
以美麗的色彩和形式放映出季節的變化和歲時期的，京都的和果子。現在，新的風向這個世界吹著。一邊繼承傳統的做法，由於有創意的構思獨特的視覺和口感的點心陸續一邊也誕生著。既有與酒相配的口感，由於吃新的感性被刺激又東西。介紹親自動手也可稱作「新和果子」，進化系的6家店。
1室和果子在和達（花窖我做與在過去）
可愛的和果子享受，王朝文化的色彩美
世界遺產·仁和寺附近。是京果子的老舖子出身(生)的店主，在清靜的住宅區開設的店。在抄季節的變化之後生果子，「對能喝的那樣柔軟的蕨餅」等搶手貨排列中也，格外引起眼，從平安裝束的顏色的配合立意了這樣的彩色鮮豔的「包年糕」。重疊淺的2色的質地，是使人想到店主的故鄉·名古屋的外郎米粉糕的擁有擁有感覺絕品。也是與中的豆沙餡兒，白醬黃豆面性格相合出眾。與酒盅n坐在旁邊的熊的最中，是用扒手蜜這個傳統技術像icing小甜餅乾一樣地裝飾。用〓糖和一休寺納豆給聽口音的豆餡兒也是特徵。新年有限定的天干地支，萬聖節版本等也快樂，孩子們快要也成為親近和果子的契機了。
- 室和果子在和達（花窖我做與在過去）
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京都府京都市右京區龍安寺塔之下町5-17 MAP
比京福電力鐵道北野線妙心寺站步行約4分
10:00～17:00
水·星期日
075-203-6243
做
2果朋-KAHOU-(嗎嗬)
環保的瓶裝也是時尚。使之有和芭菲
也被稱為日本的點心的起源，很甜地水靈的水果。親自動手為和果子製作收割這個，風味豐富季節感滿懷的華麗的視覺的點心的「果朋」。譬如使用瓊脂的夏天點心「水鞠(水球)」在充分的raichi的果汁，由於玫瑰和香檳酒弄上香味兒。體味豆餡兒本身的「豆餡兒玉」，試著合起為白豆沙紅莓苔和馬斯卡彭奶酪。最受歡迎，是瓶裝的和芭菲事「果rufe」。從羊羹，意式奶凍的3層成為季節的水果，經典的溫州橘子和除了抹茶以外，秋天也是開心果×白寶石的豆沙水果涼粉風，shine馬斯喀特×草莓×覆盆子羊羹謁見。因為果實甜和酸味主角，糖保守，傳統的甜的和果子也是為難對付的人推薦。
- 果朋-KAHOU-(嗎嗬)
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- 京都府京都市中京區西之京職司町67-99 MAP
- 從JR·京都市營地鐵東西線二條站步行約5分
- 10:00～18:00
- 星期二
- 075-821-0155
- 做
3點心舖的
有製造者的感性光彩照人，故事的點心們
在老舖子糕點店磨練本領，與廚師的丈夫開設店的老闆娘的店。親自動手，使之裹作為應時的水果的粘糊的果肉和滴的果汁，藥草和利口酒的香味兒季節的變化和不形於色的瞬間的世界的美麗，影響畫出，五感的和果子們。覺得各自從「早上涼」「草迷宮」「深深地做n」等，古今東西的文學和繪畫，音樂等立意，故事的果作者名被安上。代表作品「安東尼奧和LARA」，是森鷗外翻譯的安徒生的小說『即興詩人』主題。是濃用炒麵焦糖糖果豆餡兒，酸甜的熱帶的豆餡兒盲的少女LARA被隱藏的熱情詩人安東尼奧的動盪的人生。由於被添上藥草的清涼感，花瓣甜的香味和光滑的食感重疊，故事的情景更鮮明地起來。
4gin牡丹餅小多福
在繼承的接力棒裡，裝上輕鬆的風味
要說祇園「小多福」，被本地的甜的好奇愛，人口尺寸的彩色鮮豔的牡丹餅店。為了女主人先生高齡2021年關了門,不過，翌年，熟識的豆腐舖女兒先生繼承那個味和所想再開業。以女主人先生直接傳授的粒豆餡兒，青海苔等的經典為首，與「好像自己的風格姑母相會ma的調皮心也想傳達」，配藥草和調味品，白醬等的變種也展開著。對給聽鹹味兒的古代米，焙茶拿鐵，開心果，清爽的辣愉快的「椰子和紅色胡椒」等，哪個用女主人先生的菜譜都軟和地在光潤上(裡)煮提高的糯米和豆餡兒和好性格相合。小型的尺寸也可愛，向(到)旅行的途中的點心休息也恰好。
5種嘉商店（種子嗎背的貂）
果仁的濃烈的味道決定的辦法。筆挺地香的進化系最中
在和果子的世界，要說最中的「種(種子)」皮的事。那個，也知道專業的手藝人燒光，繳納各糕點店的嗎？ 種嘉商店，是在那樣的最中種的專賣店創業70多年。使用只優質的糯米，在親切上(裡)手烤做的口感是評價。在「希望知道樸素的美味」和，工作室並設的店舖銷售著原創最中。「種實在(看種子)」，是揉搓進去各種各樣的果仁燒光的種是特徵，展開稍苦地kyaramerize做「胡桃(胡桃)」，自製的有機果仁黃油的濃烈的味道和鹹味兒提拔豆餡兒的「花生（pi—是吧tsu）」「扁桃子（啊也ndo）」的3種。因為往訂購後，塞入豆餡兒，能享樂筆挺地做的種的嚼頭，口滿滿擴展的香的風味。
- 種嘉商店（種子嗎背的貂）
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- 京都府京都市中京區車屋町通二條下ru仁王門突拔町317 MAP
- 從京都市營地鐵東西線烏丸御池站步行約3分
- 11:00～17:00
- 星期四·星期五·星期六
- 075-201-3016
- 做
6UCHU wagashi寺町總店
在碟子上能描繪畫兒，以pop藝術的日本式幹點心們
「現在活的人們想做(製作)歡心雀躍的和果子。那個成為100年先新的文化」。從那樣的所想，2010年美術印刷設計師的所有者啟動的「UCHU wagashi」。像寶石一樣地彩色鮮豔的水果羊羹等，在親自動手獨特的商品中也，公告欄商品傳統的糖糕點的「落雁(落雁糕)」。以pop調皮心滿滿開展著點茶的座位和供品也很長地被親近東西。組合小和平喜歡的形式和能做(製作)東西，Juicy的果汁果凍，夏天是小人兒書的『suimi』，秋天要松鼠和橡樹果主題的可愛的攙雜裝也是登場。謹慎認真的手制也是講究，能作為有優質的和三盤糖的深度的甜，滑溜的高雅的口挪開也治療。
- UCHU wagashi寺町總店
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- 京都府京都市上京區寺町通丸太町上ru信富町307 MAP
- 從京阪鴨東線神宮丸太町站步行約7分
京都市內公共汽車「河原町丸太町」下車步行約2分- 10:00～17:00
- 火·星期三
- 075-754-8538
- 做
