在富良野・美瑛絕對想吃的推薦甜點
北海道是公認的甜點王國。由於擁有生乳、小麥粉、甜菜糖等製作甜點不可或缺的優質原材料，能以合理的價格享用美味甜點是一大魅力。從深受當地民眾及眾多遊客喜愛的名店，到隱藏版的小巧咖啡廳，為您介紹這些精選景點。
＜富良野地區＞
1Campana六花亭
代表北海道的知名店鋪之富良野限定甜點
以代表北海道的知名點心「Marusei奶油夾心餅乾」而聞名的「六花亭」。在道內展開的約70家分店（截至2019年10月）中，其特色在於坐落於2萬4千坪葡萄園中的奢華地理位置。限定商品「富良野餅」是加入富良野產紅豌豆的豆餅。現點現烤、熱騰騰且柔軟的麻糬，搭配豆子的鹹味與內餡溫和甜味的紅豆沙，達到了絕妙的平衡。口感鬆軟的「葡萄歐姆蛋」也是原創商品。夾層中使用了周邊葡萄園採收的葡萄果汁所製成的鮮奶油與葡萄果凍，份量十足。
從玻璃帷幕店內可欣賞到的絕美景致
挑高且開放的店內，可以悠閒地享受購物與輕食。從大窗戶望出去，葡萄園與大雪山連峰的全景盡收眼底，令人嘆為觀止。此外，店旁設有象徵店名「Campana（鐘）」的大型鐘樓，每天會響起9次，在雄偉的景色中迴盪著悅耳的鐘聲。其絕佳的地理位置也成為熱門的觀光景點。
園區內還附設了總店位於帶廣的成吉思汗烤肉名店「成吉思汗白樺」，以及藝廊「神明遊玩的庭園」。
- Campana六花亭
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北海道富良野市清水山 地圖 
從JR學田站步行約17分鐘
4月下旬～11月上旬 9:00～17:00（茶室最後點餐時間16:00）
11月中旬～4月中旬 10:00～16:00
全年無休
0167-39-0006
免費
2Popura Farm
將霜淇淋放入半顆哈密瓜中的豪邁甜點
在半顆哈密瓜上放上滿滿霜淇淋的豪邁甜點引發話題，如今已成為富良野的人氣甜點之一「聖誕老人的鬍子®」。這是一款奢侈地使用1/2顆哈密瓜，並放上大量霜淇淋享用的份量十足的原創甜點。名稱的由來是因為將其倒過來看，霜淇淋看起來就像聖誕老人的鬍子。哈密瓜不拘泥於產地，而是根據季節嚴選最優質的品種。霜淇淋則採用清爽的風味，以確保與哈密瓜的絕佳搭配。
獨特的「聖誕老人的鬍子」系列
菜單種類豐富，從標準口味到創意口味應有盡有。含有哈密瓜果汁的哈密瓜霜淇淋，以及能同時品嚐哈密瓜與香草風味的綜合霜淇淋也非常推薦。
期間與數量限定推出的「聖誕老人的鬍鬚®（サンタのヒゲ®）」使用大塊哈密瓜，視覺衝擊力十足！
由於美味程度無庸置疑，這裡已成為熱門的順遊景點。從露台座位還能眺望十勝岳連峰。
- Popura Farm
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- 北海道空知郡中富良野町東1線北18號 Hotel La Terre園區內 地圖
- 從JR西中站步行約5分鐘
4月中旬～10月底營業 9:00～17:00（最後點餐時間17:00）- 全年無休 ※11月～4月中旬為冬季休業
- 0167-44-2033
- 免費
3菓子工房 Furano Delice
富良野甜點的先驅
這是一家堅持使用在地食材、代表富良野甜點的西式糕點店。其中，「富良野牛奶布丁」是使用牛奶瓶作為容器的布丁先驅，也是全國知名的網購甜點中人氣最高的一款。此外，將兩種起司蛋糕重疊製作的「雙層起司蛋糕（ドゥーブルフロマージュ）」也是由富良野Delice（フラノデリス）首創。入口即化的馬斯卡彭起司慕斯與濃郁的烤起司蛋糕，兩種截然不同的口感與風味在口中交織，讓美味更加突出。
可在山丘上的咖啡廳享用引以為傲的甜點
從佇立於小山丘上的店鋪可以俯瞰富良野市區，在店內的咖啡空間「Delice Cafe」可以一邊欣賞絕景，一邊悠閒地享用甜點。與甜點絕配的，是使用有機生豆自家烘焙的精品咖啡。使用三種咖啡豆調配的「微苦特調」能進一步襯托出甜點的甘甜。
此外，將自家製麵包浸泡在液狀「富良野布丁」中長達12小時的特製「法式吐司」，是每日限量12份的咖啡廳菜單，有時開店隨即售罄。
- 菓子工房Furano Delice
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- 北海道富良野市下御料2156-1 地圖
- 從JR富良野站開車約10分鐘
- 從JR富良野站搭乘巴士，於「Naturwald」下車步行約7分鐘
- 10:00～17:00（咖啡廳最後點餐時間16:30）
- 週二、週三（國定假日及1號照常營業） ※每年有兩次長期休業
- 0167-22-8005
- 免費
4Ezo Am Pudding 製作所
每日限量27個的人氣布丁
富良野的名產甜點「蝦夷阿姆布丁（エゾアムプリン）」，在預訂熱門時甚至需要等待半年才能收到。店鋪位於富良野深山中的一個小聚落，製作所孤零零地座落在被田野環繞的山丘上。布丁使用純國產雞的新鮮雞蛋、現擠牛奶、甜菜糖等北海道在地食材。這款容量達1,000公克的巨大布丁，每天僅製作27個。每隔幾分鐘就檢查一次受熱狀況，堅持兩小時全程守候、不惜工本的製作方式，正是其美味的秘訣。
越熟成越美味濃郁
賞味期限約一週。隨著時間推移，蛋糕體會變得更紮實，口感更濃郁滑順。另外附上的苦味焦糖醬、脂肪聚集的奶油狀烘焙部分，以及口感紮實的布丁，三者合而為一。那種複雜的風味令人上癮。
由於直接購買比郵寄更方便，若事先預約，旅行途中也能購買。若想在住宿處享用，事先聯繫的話，店家會為您保留熟成度最佳的產品。
- Ezo Amu Pudding製作所
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- 北海道富良野市平澤3893-4 地圖
- 從JR富良野站開車約30分鐘
- 11:00〜17:00
- 週一至週三
- 0167-27-2551
- 免費
5Tomita Melon House
頂級哈密瓜變身為各式甜點
富良野哈密瓜主題樂園。從簡單的切片哈密瓜，到哈密瓜歐姆蛋、泡芙等甜點，以及人氣哈密瓜麵包、新鮮果汁等加工品，能以各種方式品嚐哈密瓜。
此外，2018年新設了咖啡露台。推出了包含3種甜點與切片哈密瓜的「頂級哈密瓜套餐」以及哈密瓜聖代等特別菜單。一邊眺望十勝岳連峰與廣闊的田園風景，一邊享受濃郁的哈密瓜。
依季節提供最美味哈密瓜的專賣店
在約4個月的營業期間內，徹底運用熟成時期不同的8個品種哈密瓜，為顧客提供最美味的哈密瓜。6月下旬起芳醇甜美的紅肉哈密瓜，7月上旬起高雅甜味的青肉哈密瓜進入產季，也能享受不同品種的品嚐比較。許多人在店內親身體驗其美味後，都會購買作為伴手禮。特別是能以實惠價格享用自豪哈密瓜的「瑕疵哈密瓜（ハネメロン）」，作為自家用非常受歡迎。此外，收穫量不到哈密瓜總量10%的「頂級哈密瓜」，非常適合作為贈禮。
＜美瑛地區＞
6美瑛農場 Café & Shop
使用現擠生乳製作的絕品霜淇淋
您可以在此品嚐到使用「美瑛放牧酪農場」現擠生乳所製作的乳製品，該農場在廣達20公頃（相當於4個KDS巨蛋）的廣闊土地上，堅持以放牧方式飼養乳牛。在咖啡廳與商店中，能品嚐到牛乳原始濃郁風味的霜淇淋與飲用優格非常受歡迎。僅使用甜味溫和的北海道產甜菜糖，讓牛乳原本的濃郁滋味在口中擴散開來。霜淇淋所使用的鬆餅甜筒也相當講究，是使用美瑛小麥、自家製奶油與鮮奶油，每日手工烘烤而成。
追求牛奶原本的風味
牧場內飼養了澤西牛、瑞士褐牛與荷斯登牛等3個品種，共120頭乳牛。我們將365天在自然環境中、無壓力生活下所擠出的生乳進行獨家調配。想要直接感受其豐富風味，就不能錯過「美瑛低溫殺菌牛乳」。此外，也能透過起司與奶油品嚐到我們引以為傲的美味。
從商店到牧場山丘上可以散步，運氣好的話，還能近距離觀察牛群。
- 美瑛農場 Café & Shop
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- 北海道上川郡美瑛町新星平和5235 地圖
- 從JR美馬牛站開車約10分鐘
- 10:00～17:00（10月中旬～4月下旬為～16:00）
- 全年無休（年末年初除外）
- 0166-68-6777
- 免費
7MERLE
在森林中的咖啡廳享受講究的紅茶與手工甜點帶來的療癒時光
被美瑛美麗的自然與環境所吸引，店主夫婦約10年前移居至此，開設了一間附設茶室的糕點店，主要販售法式甜點。從起司蛋糕、布丁、塔類等經典品項，到使用道內產水果或鄰近農家蔬菜製作的「蔬菜水果蛋糕」、「蕨餅」等季節性甜點，店內隨時備有超過10種選擇。最受歡迎的是「下午茶套餐」，可以盡情享用包含2種蛋糕、3種烤製點心與司康等，完全不使用添加物、精心製作的招牌甜點。
提供種類豐富的紅茶系列
與甜點絕配的，是店主因個人愛好而開始引進的紅茶。從喜馬拉雅山麓茶園的高品質大吉嶺紅茶，到羅曼諾夫王朝時期深受喜愛的俄式紅茶代表「娜塔莎（Natasha）」等，店內擁有十多種令人驚豔的豐富選擇。夏季還會推出加入當季水果與糖漿的特製冰茶。
這間佇立於森林中的小店，是由農家轉讓的古民宅改建而成。從空間氛圍到甜點，這裡為您提供能同時療癒心靈與胃口的珍貴時光。
地圖
- ＜富良野地區＞
- ＜美瑛地區＞
- 附近的星野集團設施
負責撰寫本文的當地旅遊小助手
- 西野繪利香切換工作與休閒的高手
Tomamu the Tower by 星野集團
北海道勇拂郡
地理位置優越，適合作為巡遊旭川、富良野、十勝與帶廣等地區的旅遊據點。
交通方式 從JRTomamu站搭乘接駁巴士約5分鐘
- 住宿費用範例
- 每人每晚 ￥12,200起
星野集團 RISONARE Tomamu
北海道勇拂郡
能享受雲海絕景、大自然孕育出的美食，以及豐富活動的飯店
交通方式 從JRTomamu站搭乘接駁巴士10分鐘
- 住宿費用範例
- 每人每晚 ￥25,400起