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La chocolaterie NANAIRO（巧克力專門店 NANAIRO）

擁有國內外粉絲、講究的自家製巧克力專賣店

這是一家從可可豆挑選到巧克力製作皆一手包辦的「Bean to Bar（從豆到塊）」專賣店。2015年開始線上販售後，便入選巧克力評論家評選的「世界美味巧克力10選」，是擁有國內外眾多粉絲的人氣名店。

將可可豆外殼一顆顆手工剝除，費時費工製作而成的巧克力板，是能品嚐到驚人濃郁口感與香氣的逸品。附設的咖啡廳除了巧克力慕斯與巧克力凍之外，還能享用巧克力飲品與可可茶。

出雲可眺望平野的玻璃帷幕空間

出雲這家店位於平野的田園風景中，現代化的建築令人印象深刻。咖啡廳空間洗鍊，宛如美術館一般。從窗戶可以眺望斐川町的景色，點綴著壯觀的築地松與紅瓦民宅的風景，正是該町獨有的景觀。

販售的板狀巧克力常態提供6種口味，春季與秋季則會推出符合主題的全新系列。所有種類皆為限量生產、售完即止，因此過去的編號口味是再也無法入手的「一期一會」滋味。包裝也相當講究，非常適合作為伴手禮送給喜愛巧克力的人。

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Fujihiro珈琲

可以享用深受當地喜愛的「玫瑰麵包（バラパン）」的老字號咖啡廳

出雲市區的老字號咖啡廳提供島根縣代表性的靈魂美食「玫瑰麵包（バラパン）」。這是一種將奶油捲入厚約1公分、長度超過50公分的麵包中，使其呈現玫瑰花形狀的甜點，也是當地孩子們熟悉的經典零食。

共有草莓、栗子、抹茶、鮮奶油、雞蛋沙拉5種口味可供選擇，每一種都是該店限定的獨家風味。細緻鬆軟的麵包與奶油及內餡搭配得天衣無縫。不妨搭配店長引以為傲的自家烘焙咖啡，細細品味這份跨越世代、深受喜愛的在地美味吧。

以虹吸式沖煮的獨家特調咖啡

店內擺設著復古且充滿厚重感的家具，空氣中飄散著咖啡香氣，營造出古典的空間氛圍。早晨可以享用早餐，除了玫瑰花麵包（バラパン）之外，厚實的自家製法式吐司也相當受歡迎。

招牌菜單「藤廣特調咖啡（ふじひろブレンドコーヒー）」是使用直火式烘焙機烘炒生豆，並以傳統虹吸式手法細心沖煮而成的一杯咖啡。其特色在於風味豐富且苦味與酸味適中，即使是不擅長喝咖啡的人也能輕鬆飲用。店內亦有販售咖啡豆，若喜歡的話，還能當場研磨帶回家，這點也令人感到開心。

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Cafe naka藏

以自家製法式吐司聞名的隱密咖啡廳

位於出雲市站前通巷弄內，以「蔬菜為主角」為主題的隱密咖啡廳。招牌菜單是自家製法式吐司，特色在於甜度適中，口感柔軟濕潤。

9點至11點提供早餐菜單，可以盡情享用契約農家直送的新鮮蔬菜。自家製的和風芝麻醬是深受當地居民好評、店主引以為傲的美味。咖啡時段除了能享用搭配多汁新鮮水果的法式吐司外，午餐時段的藥膳咖哩與漢堡排等餐點也相當受歡迎。

由倉庫改建而成的沉穩空間

建築物是由擁有100年歷史的米倉翻修而成。保留了天花板與樑柱的空間內，擺放著暖爐等家具，營造出能感受到深厚歷史的沉穩空間。吧台的燈具以及書架上陳列的各式擺飾，全都是店主為了融入和風空間而精心挑選的講究之作。在吧台或沙發座位上，可以忘卻時間，悠閒地放鬆身心。

由於距離出雲市站僅需步行即可抵達，也推薦預訂車站附近的飯店，並將此處作為早餐地點利用。

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沖野上Blue Cacao

出雲位於大社附近、專賣巧克力的古民家咖啡廳

出雲大社附近的一家巧克力專門咖啡廳。採用從進口可可豆到製成巧克力板的全程一貫作業，即所謂的「Bean to Bar（從豆到塊）」風格。從迦納、越南、多哥等世界各地運來的可可豆會在附設的工廠進行烘焙，店內除了提供6種黑巧克力和5種白巧克力板外，還能品嚐到用可可豆皮製成的可可茶與牛奶調配而成的「可可牛奶」。

僅以可可豆和砂糖製成的巧克力板，充分發揮了可可的香氣與濃郁口感，您還可以享受比較不同產地風味的樂趣。

在改建自古民家的和風空間中放鬆休憩

位於出雲大社門前町旁的一條小巷內，這是一棟由古民宅改建、充滿風情的建築，露天座位的藍色遮陽傘是其標誌。店內氛圍溫馨沉穩，設有桌位和沙發座，是一個可以悠閒享受咖啡時光的空間。

入口附近陳列著包裝精美的巧克力板，充滿女性氣息的時尚設計令人印象深刻。巧克力板共有11種。飲品也提供外帶，非常適合在逛門前町時享用，或是作為伴手禮購買。

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Le Cochon d'Or 出西

深受各年齡層喜愛，附設於窯元的烘焙咖啡廳

距離出雲大社車程約25分鐘。在出雲市斐川町的西端，有一家附設於全國知名窯場「出西窯」內的烘焙咖啡廳。秉持著「希望每位品嚐的人都能感到幸福」的理念，店內製作麵包時僅使用包括在地食材在內的安心安全原料。

咖啡廳菜單之一的「BLT三明治」，使用了烘焙坊最受歡迎的山型吐司「湯種Cochon d'Or山食」，可以享受到小麥的香氣與麵包特有的鬆軟口感。所有餐點皆使用出西窯的器皿盛裝提供。

陽光充足、明亮舒適的咖啡空間

咖啡廳空間位於麵包店旁，除了1樓與2樓座位外，還設有閣樓座位。挑高的天花板搭配大面窗戶，讓您能在明亮開放的空間中悠閒度過時光。

餐點方面，除了BLT三明治外，還有咖哩以及豐富的季節限定菜單。「出西特調咖啡」等，帶有淡淡柚子香氣的「出西冰茶」、原創的「出西精釀可樂」等飲品種類豐富，亦可外帶。餐後請務必品嚐霜淇淋或聖代等甜點。

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Patisserie Cuir

以「季節水果塔」聞名，松江首屈一指的人氣甜點店

位於老字號餐飲店與旅館林立的石板路觀光景點「京店商店街」一角的一家西點店。這是松江市內首屈一指的人氣名店，其中常態性在櫥窗陳列7至8種的「季節水果塔」更是經常售罄的招牌商品之一。

夏天使用麝香葡萄，秋天使用栗子等食材，入口即化的奶油與塔皮完美襯托出水果原本的風味。二樓設有視野開闊的咖啡空間，是漫步商店街時休憩的絕佳地點。

烤製點心禮盒是伴手禮的最佳選擇

除了水果塔之外，使用苦甜巧克力的「開心果歌劇院蛋糕」以及以牛奶巧克力慕斯製成的「塔納里瓦」等巧克力系列也相當受歡迎。店家採購法國產及義大利產等多種巧克力，並根據蛋糕種類選用不同的巧克力，這也是其受歡迎的原因之一。

此外，燒菓子提供超過20種選擇，可自由挑選搭配成禮盒也是一大魅力。這家店也吸引許多遊客前來選購伴手禮。入口附近設有果汁吧，可以輕鬆外帶100%純果汁飲品。

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龜田山喫茶室

巧克力聖代備受好評，位於松江城山公園內的洋房咖啡廳

這間咖啡廳位於松江城山公園內，明治時期建築的洋房「興雲閣」一樓。這裡作為造訪國寶松江城的遊客休憩場所而廣受喜愛，清晨時分也能見到在公園散步後順道前來享用早餐的民眾。

可搭配巧克力與莓果兩種醬汁享用的熱門「巧克力聖代」全天候供應。香草冰淇淋、口感濕潤的熔岩巧克力蛋糕，再加上鮮奶油上點綴的覆盆子，是一款能享受酸甜絕妙平衡的甜點。

在優雅復古的店內享受咖啡時光

「興雲閣」是一棟建於1903年（明治36年）、作為明治天皇行幸時行宮的兩層樓建築。這座曾作為迎賓館的洋房也是熱門的拍照景點，建議您在造訪咖啡廳之餘，也能悠閒地參觀館內。

飲品方面，除了原創的「龜田山特調咖啡」之外，還有混合了隱岐之島黑文字樹枝與葉片的「黑文字茶」等品項。收銀台附近張貼的「今日甜點」中，陳列著以當季水果製作的塔類等各式蛋糕，讓您能在優雅復古的店內度過美好的咖啡時光。

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日本茶cafe Scarab（聖甲蟲）136

由老字號茶舖經營，可品嚐奢華抹茶甜點的和風咖啡廳

由松江市老字號茶舖「千茶莊」所經營的和風咖啡廳。為了向年輕族群推廣松江根深蒂固的「茶道文化」而開設，店內提供運用該茶舖正宗茶葉製作的多樣甜點與飲品。

其中最受歡迎的是茶舖精心製作的奢華「抹茶聖代」。配料包含香氣濃郁的抹茶冰淇淋與抹茶凍，是一道能透過多種甜味品嚐濃厚抹茶的逸品。您可以盡情享受抹茶的美味。

充滿巧思與創意的各式和風甜點

甜點方面，使用高品質茶葉製作的「抹茶白玉三明治」與「焙茶白玉三明治」也相當受歡迎。夾入大量現磨茶葉製成的奶油與白玉，能輕鬆品嚐到茶葉原本的醇厚與鮮美。

飲品也積極使用茶葉，例如餘韻清爽的「焙茶冰沙」，以及使用石臼現磨抹茶製作的「抹茶蘇打」等，與聖代和可麗餅的搭配也堪稱絕配。在早上9點開始的早餐時段，可以點選茶粥套餐等限定菜單。

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喫茶Kiharu

一邊欣賞日本庭園，一邊品嚐四季更迭的上生菓子

位於松江城附近的博物館「松江歷史館」內的茶房。在可以眺望日本庭園的和室中，不僅能品嚐季節性的精緻和菓子與抹茶，還有紅豆湯、聖代、抹茶奶油蘇打等多樣化的日式甜點。

「Kiharu特製蕨餅」是將精心熬煮的紅豆餡以入口即化的蕨餅包裹而成的逸品。外層撒上抹茶，入口後小倉紅豆餡適中的甜味與抹茶香氣便會擴散開來。也推薦您品嚐以大顆大納言紅豆包裹特製淺汐餡的「Kiharu特製鹿子（小倉）」。

可以欣賞以國寶為借景的奢華枯山水庭園的空間

從整面玻璃牆的「生活大廣間」可以望見被稱為「枯山水」的庭園，這是一種不使用水，而是以石頭和沙子來表現山水風景的造景。庭園中配置了松江市特產的來待石燈籠等，融入了雲州（島根縣）獨有的特色。

此外，庭園深處還能窺見松江城的天守閣，這是一處在松江市內也絕無僅有的奢華景觀茶席。除了餐桌座位外，還有約30疊榻榻米大的大廣間，是一個能讓人忘卻時間、悠閒放鬆的空間。參觀完城堡後，不妨順道過來休息一下吧。

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IMAGINE.COFFEE

由不斷追求卓越的精神所孕育出的精品咖啡專賣店

這是一家位於松江站附近歡樂街「伊勢宮町」的精品咖啡專賣店。2009年於東出雲町開幕後，於2012年搬遷至伊勢宮町。目前在出雲市也設有分店。

為了能品嚐到咖啡豆原本的風味，店內以單一產區咖啡豆為主要陣容。此外，也能享用到精選當季咖啡豆的期間限定特調咖啡。這杯引出咖啡豆原始風味的鮮美咖啡在當地擁有許多粉絲，講究的自家製甜點也相當受歡迎。此外，也請留意「袖飾窯」等精選自島根縣內窯場、充滿個性的陶器。

亦提供能享用新鮮蔬菜搭配自家製醬汁的早餐

1樓設有吧台與餐桌座位，2樓則備有需脫鞋放鬆的榻榻米座位。不加修飾的空間舒適宜人，可以毫無顧慮地享受屬於自己的時光。
每天早上9點到12點之間可以享用早餐，還有附上以自家製醬汁品嚐島根縣產新鮮蔬菜的特製沙拉的吐司套餐。在松江站周邊住宿的隔天，不妨順道散步前往伊勢宮町走走。

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服部咖啡工房 黑田店

使用炭淨化水沖泡、講究風味的在地咖啡綠洲

這是在以松江市為中心的山陰兩縣開設多家分店、深受當地人喜愛的綠洲型景點。調和咖啡有多種選擇，包括重視香氣的款式或重視酸味的款式等，且皆使用炭淨化水沖泡。您可以盡情享受優質的風味與香氣。

除了早餐與午餐菜單外，店家在輕食與甜點上也下了不少功夫，菜單內容豐富也是令人開心的亮點。黑田店限定的「蜂蜜吐司」內容會隨季節更換，但每一款都與咖啡絕配。

活用自然素材的個性化空間

在「服部珈琲」，每家分店都能體驗到不同的空間與菜單。黑田店以黑色為基調，竹牆與樑柱營造出獨具創意的挑高空間。在昏暗的燈光與自然素材環繞下度過的時光格外舒適，其中宛如隱密處所般的二樓吧台座位，更是享受獨處時光的絕佳秘境。天氣晴朗時，也推薦您使用入口旁的露台座位。

熱咖啡會以不鏽鋼壺盛裝約1.5杯的份量提供，感覺非常划算。