金澤的廚房，北陸美食家在大町市場！ 8家推薦餐廳
什麼是近江町市場？
「金澤廚房」擁有約300年的歷史，深受當地人喜愛。 不僅任何人都能在市場購物，還有許多店裡可以品嚐海鮮和其他商品的現場選擇。 有些商店設有用餐區，讓你可以坐下來放鬆。
它鄰近主要旅遊景點如金澤城公園、劍六園和東茶屋街，以及市中心如古林坊，是觀光休息時值得造訪的地點。
https://ohmicho-ichiba.com/
奧米喬市場
地址：石川縣金澤市上臣町50號
交通方式：從JR金澤站東出口步行約15分鐘，或從JR金澤站東出口搭乘後鐵巴士城下町金澤旅遊巴士「左轉路線」約5分鐘，於「武藏慈辻大町市場」下車*有許多入口。 請上官網查詢
營業時間：9：00~17：00（視店而定）
休息時間：1月1~4日（視店而定）
電話：076-231-1462
停車場付費
店前可以吃飯的景點
這裡有一些可以當場享用新鮮海鮮、水果、新鮮配菜和甜點的景點。
1島田水產
當場吃的生海膽和牡蠣非常美味
大約12年前，第一家店開始了近江町市場從未有過的「現場品嚐」風格。 我們提供雪蟹、小葉子、生牡蠣、瓦斯蝦等新鮮度極佳的海鮮，對味道、產地和食品安全充滿信心。 貨架上的海鮮因季節而異，但您可以當場選擇並享用。 從當時最美味的產地購買的生牡蠣是味道濃郁的寶石。 北海道產的海膽有入口即化的甜味。 飽滿甜美的當地瓦斯蝦，一看到就必點。 水煮螃蟹也是一碗，但你可以在這裡吃。
2近江町可樂餅
非常受歡迎的甜蝦可樂餅
Omicho Market 最引人注目的商品是市場著名的可樂餅。 最初，他們以傳統可樂餅作為配菜之一，但在產品展上開設專店後，想到金澤的風味，創造了以海鮮為基礎的可樂餅。 最受歡迎的是「甜蝦可樂餅」，即馬鈴薯泥配甜蝦和水煮蛋，並用輕薄的麵糊炸製。 每份可樂餅裡還有2到3隻甜蝦，這也是一種奢侈。 此外，還有許多峇里島，例如含有大量蟹肉的「蟹肉可樂餅」以及奶油味濃厚的「甜蝦奶油可樂餅」。 它非常受歡迎，以至於有些人會買來當作紀念品。
3川木商店
金澤的傳統美食，串燒魚板
這是一家專門提供螃蟹、鰻魚和烤鰹魚的餐廳。 我特別想嚐嚐金澤長期以來流行的傳統美食——道場蒲燒。 道場使用國產養殖魚，全年提供鎌林燒。 道場是用微辣的醬汁串起來烤製的，比鰻魚不那麼油膩，具有成熟的味道，帶出木炭特有的香氣。 以每瓶120日元的實惠價格，將陸續發售。 當地人稱讚這種懷舊的味道，而遊客則稱讚它說：“這是我第一次嘗試，但很好吃。 推薦作為休閒小吃。
4水果坂野
充滿新鮮水果和 100% 新鮮果汁
大約70年前，「水果坂野」是一家香蕉專賣店。 現在，他們有各種精心挑選的香蕉和其他時令水果。 有大草莓、甜瓜、松樹、西瓜等切好的水果，可以當場食用。 「很高興看到吃它的反應，無論是甜的還是美味的，就在我面前，」第三代店主說。 橙汁是由兩個鮮榨橙子製成的。 清爽清新的果汁會滋潤你的喉嚨。
5豆腐屋 26
新鮮製作的腐竹和豆渣，輕鬆下酒菜
成立於1980年（昭和55年），是金澤第一家腐竹製造和銷售店。 每天早上，在店裡，你可以看到腐竹是如何用自製豆漿製成的，店內擺滿了新鮮製作的光滑腐竹。 此外，豆腐、薄炸豆腐、厚炸豆腐、癌茉等國產大豆製成的產品種類繁多，還可以當場享用的配菜也很多。 經典的「豆渣饅頭」味道溫和，非常適合快速點心。 「串湯葉」僅在週五和週六供應，質地輕盈，內裡蓬鬆。 將奶酪放入腐竹中並油炸製成的“奶酪串腐竹”也可能會出現。 豆漿甘酒和焦糖豆漿拿鐵等飲料也很受歡迎。
用餐地點
我們拿著北陸的當地清酒，為您介紹可以在座位上享用新鮮海鮮和著名的「金澤關東煮」的用餐地點。
6小口水山
在燒烤角享用海鮮串
「大口水產」創立於1940年（昭和15年），擁有「近江町市場」中最大的銷售面積。 有鮮魚角、處理乾魚的鹽乾角、肉類和生魚片角、揉捏和海帶產品角，產品種類繁多，主要是在石川縣、富山縣和福井縣附近海域捕獲的鮮魚。 重點是「燒烤區」，可以輕鬆享用海鮮串燒。 金澤港炸的當地魷魚填縫劑、蒙古魷魚格索、鯛魚、蝦、貝類在您面前一個接一個地烤製，讓人難以決定選擇哪一種。 此外，還有可以坐下來放鬆的用餐區，可以品嚐到炸鯛魚、雪蟹天婦羅等新鮮魚類配菜，以及新鮮出爐的壽司。
7大松水山御美長瞬賽燒
生魚片、海鮮蓋飯、絕品鮑魚排
為了回應一位顧客問“如果我想在市場上吃海鮮，我該去哪裡”，“春彩燒”角是由1880年（明治13年）創立的“大松水產”創辦的。 為了讓您輕鬆享用新鮮度極佳的美味海鮮，我們提供生牡蠣、時令生魚片、海鮮蓋飯、自製炸牡蠣等時令菜餚。 最引人注目的是「鮑魚排」。 當你品嚐到在你面前烤製和切割的熱騰騰的食物時，用自製的醬汁和黃油，有彈性的口感和濃郁的風味在口中蔓延開來。 黃油烤扇貝也很受歡迎。 可以坐在面向市場街的桌子上。
- 大松水產近江町春彩燒
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33 Kamiomi-cho， Kanazawa-shi， Ishikawa MAP
從奧米喬市場新鮮魚街入口步行不遠
9：00~15：00
星期三
076-232-2758
8一鼓橫町
隨意享用金澤關東煮、海鮮和當地清酒
金澤的名產「金澤關東煮」是一種關東煮，在優雅的湯汁中品嚐了麩質、蛤蜊和紅魚餅等獨特食材。 「一福橫丁」是一個由三家商店組成的用餐空間：使用近江町市場食材製成的金澤關東煮「一福屋」、提供新鮮生魚片、壽司和濱燒的「七福丸」以及提供北陸當地酒的「六角」。 您可以在每家商店訂購自己喜歡的菜單，然後在座位上慢慢享用，每天從早到晚都非常擁擠。 當地清酒有50多種，可以自己釀造清酒很受歡迎。
