在金澤技能熟練冬天的螃蟹。到從王道的加能力gani奢侈的早餐粥螃蟹有名的商店5選
要說冬天的日本海的味覺，不管怎說「堪察加擬石蟹」。在各地品牌螃蟹存在,不過，石川縣產的「加能力gani」也是那個一個。因為由於近海中心的當天返回漁出產的螃蟹，新鮮度的好處特別。美餐的街·金澤的廚師縫紉的螃蟹菜，是別有風味的美味。在金澤一繁華街·片町週邊，到心滿意足介紹能技能熟練螃蟹的有名的商店。
「加能力gani」和「香盒子gani」。所謂在石川縣能品味的螃蟹的特徵？
要說代表石川縣的螃蟹「加能力gani」和「香盒子gani」。在石川縣被卸了貨的堪察加擬石蟹的其中甲殼以9cm以上身體好的雄性被稱呼為「加能力gani」。是被腳安上藍的標籤品牌的證據，被標籤卸了貨的港的名字也進入著。
另一方面，手術刀被稱呼為「香盒子gani」，漁期很短地貴重的冬天的味覺。濃的內子(卵巢)和作為小型小型食感不得了的外孩子(卵)由於特徵，被甲殼螃蟹的身體和蟹黃等美麗地盛放的「螃蟹方面」，是作為金澤關東煮的材料人氣旺。
為加能力gani為「輝(放光)」，香盒子gani「輝姑娘」的最高峰的品牌也是存在。更加從2025年開始作為第3品牌，各漁船的最被推斷的螃蟹安上的「最推斷」也誕生了。
漁期雄性11月6日〜3月20日，手術刀到12月29日。從鑑別煮到加減，知道竭盡螃蟹的廚師多的也是只有很好的產地才有的。無論如何訪問當地，請體味那個好吃。
1酒和食遊手好閒的人海港
信賴的鑑別選擇的「加能力gani」，被美味堵塞的冬天的奢華
金澤的受歡迎小酒吧間「到」15年重疊修業的店主，2021年開業了。金澤的冬天的風景詩也有的「加能力gani」「香盒子gani」，購入著只能信賴的經紀人人鑑別做東西。
店主推薦的吃法，是不管怎說煮gani。是根據反復嘗試好容易走到的煮方法，螃蟹的美味與giyu被關的絕品。其他，只有螃蟹醬奶汁烤菜和螃蟹醬甲殼燒烤等，這個店才有的驕傲的味覺也並列。
像人集會「湊」一樣的地方。店主嚴選的地方酒溫和起來的片刻
是能注入想在商店的字號的「海港」上(裡)，要像湊一樣地人匯集的地方這樣的感情，連一人也輕鬆愉快地容易進入的氣氛。喜歡旅行和音樂的店主的調皮心，在到處被鑲嵌以菜單為首。
在商店的字號上(裡)正因為掛起著「酒」，為日本酒特拘泥。陣容店主親自訪問倉庫管理者，對那個哲學同感的石川·富山的地方酒。能過與好吃的螃蟹用燙熱暖和漫步冷卻的身體，那樣的奢侈的時間。
當地
支援者
「煮與gani相合的酒呢？如果聽」，喜歡地合起因為幾個推薦，日本酒初學者也感到安心順序能。
- 酒和食遊手好閒的人海港
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石川縣金澤市Kakinokibatake2-8 MAP
從JR金澤站乘車約10分
從JR金澤站巴士乘車，「香林坊」下車步行約7分
17:30～23:00(L.O.22:30)
星期日（有臨時休業）
076-208-3305
無做※收費停車場在週邊
螃蟹菜前一天之前要預約
2味處〓〓
由於烹調被喜歡的西餐的味。有名的東西「日式鮮奶油蟹肉炸肉餅」
是在1971年(昭和46年)時作為西餐店創業，現在作為烹調被親近的店。從創業當時開始的有名的東西「日式鮮奶油蟹肉炸肉餅」。其實在金澤從很早以前連日餐店也被提供的那樣適應深的菜單也有。
該店的日式炸肉餅，是充分投入紅堪察加擬石蟹的身體，濃光滑的鮮奶油吸引後邊的美味。是持續保護從很早以前不變的味，從西餐店時代開始的愛好者也有很多的絕品。為了全年順序能，如果訪問金澤無論如何請品味。
在那個場合選出活的螃蟹，用好蓑衣風格常規品味
很多的螃蟹進入店的入口附近的，大的水槽。螃蟹由水揚起的話為了身體瘦，重要在水槽的管理。價格是時價，根據卸貨的狀況等很大地變動。
因為在眼前比較在該店大·中·小的3尺寸生動的螃蟹，合起為預算和量在那個場合能選放心。選擇的螃蟹，是生魚片和燒(烤)，用煮等，好蓑衣風格常規順序。如果如果要生魚片寒buri和喉嚨guro，加賀蔬菜等，其他也想這個那個地體味稍微大東西，小型的尺寸是推薦。
當地
支援者
在附近的商業設施「kuraso·place香林坊」內有的2號店「豈只白天(中午)〓〓」也，一樣的日式鮮奶油蟹肉炸肉餅能吃。試著享受也是與其他店舖的日式鮮奶油蟹肉炸肉餅的吃比較推薦。
3烹調Takeshi
在犀牛沿河的有名的商店體味，絕品螃蟹泳道
犀牛沿河有的螃蟹的專賣店。季節中提供著只螃蟹的泳道菜。螃蟹因為由於時價這個店多中，從年間契約的鮮魚店大量的購入，季節中以固定價格提供放心。
泳道是從「螃蟹糧食探子·烤螃蟹」和「螃蟹做yabu鍋」選擇，或主要部分能技能熟練那個雙方的「Premium」的3種類。更加用選項也能追加「煮gani」。能提供只這個充實的內容，對螃蟹的使用適應的服務人員多，廚房的設備正因為整齊出。
花開的螃蟹糧食探子和被大將的笑容愈和做
對客人為使可以感到喜悅，各種各樣的方案被凝聚。螃蟹糧食探子預約時臨時湊合之前被烹調，簡直象花一樣美麗地盛開。大將自己為寒暄轉給全部的客人，燒烤程度難的烤螃蟹的幫助也燒(烤)等，照料和周到的服務也是魅力。在店內上(裡)經常笑容不斷絕。
到在金澤感覺動的螃蟹心滿意足如果想品味，試著訪問怎樣？再者，螃蟹季節以外也能享樂「喉嚨guro各會席料理」等廣泛的飯菜。
當地
支援者
「觀察顧客的笑容一號的喜悅」和，用期待以上的服務招待的有名的東西大將的幽默充分的話也是樂趣之一。
4海鮮市場菜市的倉庫·片町店
一全年，技能熟練活螃蟹！用能選的烹調法品味的奢侈的美味
是一全年，把活堪察加擬石蟹用在的正式菜能享樂的店。有向(到)入口巨大的水槽，很多的螃蟹迎接。在鄂霍次克海產活因為空運，生魚片和螃蟹醬，本來的美味也能體味夏季。
當然，冬天「香盒子gani」「加能力gani」也是登場。新鮮的活螃蟹從生魚片，碳烤烤肉，蒸的3種類能選擇整個一杯，烹調法。如果曬黑腳要或生魚片，如果要甲殼對燒烤，蒸腳甲殼也變成蒸。一全年正因為烹調著，手藝人的技術也光彩照人。
金澤關東煮和鄉村料理也。沒有預約輕鬆愉快地能享樂的片町的有名的商店
2025年更新開業的該店。是面向片町交叉路口，時髦鎮定的店內。營運是親自動手北陸的Seoul food「8號拉麵」的蜂麵包車。對只重要食文化的企業，到「金澤式煮鴨肉」「做蒸」的鄉村料理也投入力量。
並且，在片町店全年提供也是「金澤關東煮」高興的要點。螃蟹季節是預約必需的店多中，隨便訪問各種各樣地能享樂螃蟹和本地的味，使用方便好的一所。
當地
支援者
想一全年無論什麼時候，吃真正的螃蟹菜時高興的存在。為「今天的推薦」等螃蟹以外季節的菜單也充實著。
- 海鮮市場菜市的倉庫·片町店
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- 金澤市片町1-6-13 apa片町第3大樓2層MAP
- 從JR金澤站乘車約15分
- 從JR金澤站巴士乘車，「片町」下車步行約1分
- 17:00〜23:00(L.O.22:30)，土·日·節日16:00～23:00(L.O.22:30)
- ※有不休息臨時休業
- 076-263-9898
- 週末預約推薦
5唾沫非常
在老舖子日本式酒家領受，朝一一對奢侈的「螃蟹粥」
以約350年歷史而自豪，至今傳達加賀菜的精髓的金澤最古的日本式酒家。在該店能品味，是稍微奢侈的早飯。在以犀川和兼六園為首，能一望街的窗邊的座位就位的話，首先被石蓴的香味兒和善地包進去的湯汁卷雞蛋，象溶化一樣的破掉豆腐等排列的「主菜」被運送。
一邊聽該店的歷史和放入飯菜的所想等吃之後，繼續一邊被供給主角的「為嗎粥」。在用燒(烤)的螃蟹的殼取的海帶湯汁上奢侈地使用螃蟹的身體的珠玉的一杯。如果人口含有，濃的螃蟹的風味輕飄飄展開。
技能熟練季節的螃蟹和絕景。以五感品味的非常幸福的片刻
用在螃蟹粥的螃蟹根據季節變成，11～12月「香盒子gani」，1～3月「加能力gani」和紅堪察加擬石蟹，那個以外的期間是使用紅堪察加擬石蟹和當地的物產的螃蟹。螃蟹粥改變方案2杯被提供，譬如給香盒子gani的第2杯，凝結湯汁的豆餡兒和外孩子能添上(卵)。粥光滑和外孩子的食感重疊，深的口感。如果喜歡加上石蓴和自製的鹽曲，風味的變化也能享樂。
到從容器和招待，窗景色，全部美學住宿的空間。一邊眺望應季的金澤的街道，用非常幸福的早飯一邊不試著開始一日嗎？
當地
支援者
在早飯以外，也有白天(中午)和夜晚的會席料理菜。如果觸及用螃蟹粥周到的加賀菜的魅力，白天(中午)和夜晚的會席料理無論如何也請體味下次。
溫泉旅館「星野集團 界 加賀」十分滿足，非常幸福的螃蟹會席料理
沉浸在為山代溫泉佇立，加賀文化裡的溫泉宿驛「星野集團 界 加賀」。
在這裡以外不能品味的有名的東西，「螃蟹的合計繩蒸」。纏上螃蟹蒸提高浸在鹽水中的繩的動態的飯菜，外觀的衝擊也特別的。由於介繩踏踏實實地通過熱的，螃蟹的美味與giyu被凝結，驚人地軟和柔軟的食向感。
從美餐的街·金澤稍微延緩腳，與有歷史的很好的開水一起，品嚐竭盡螃蟹的奢侈的冬天的旅行怎樣？
MAP
擔任這個報道的當地旅遊小助手
- 堀安優美好奇心旺盛的漫步孩子！
OMO5 金澤片町 by 星野集團
石川縣·金澤市
金澤ichi的美食城，片町。是向(到)向代表金澤的旅遊名勝的交通方式也方便的佈局。
交通方式 專線巴士「香林坊」下車步行約4分
- 住宿費用例子
- 1宿1名￥5,200〜
