距離日光約15分鐘車程,有4家受歡迎的午餐推薦地點,分別位於今市與下今市
今市&下今市地區有許多隱藏的寶藏,例如一定會排隊的當地美食和經營100多年的老字號商店。 還有一些餐廳可以品嚐當地特產的腐竹菜單,價格從合理到豪華不等。 這裡有四家推薦的午餐餐廳。
1魚德
創業於1912年(大正元年),是一家經營了三代的鰻魚割烹店。 從鰻魚養殖蓬勃發展的靜岡縣吉田町出發,您可以品嚐到每天訂購的國產鰻魚。 此外,店內還將其浸泡在地下30公尺的天然水中,放置約兩天,以襯托出食材的風味。 他們不餵牠們,去除泥土和異味,保留鰻魚肉。
餐廳推薦的「鰻魚重量」是關東風格料理,將鰻魚背帶在飯輪中蒸熟後再烤製。 這批精心澆水的肉,點餐後會用木州鍋炭細心烹煮,口感飽滿。 它與自創立以來加入的濃郁醬汁,以及日日光小越狩煮的米飯完美搭配。
日光東將宮的雪松私人房間
店內大量使用雪松木材,營造出溫馨的氛圍。 除了主樓的座位和大型大廳外,還有一座附屬建築「鰻魚之內多」,以紀念開幕100週年。
這是一棟私人房間,包含五間日式與西式房間,包括一間沉式暖爐風格榻榻米房和一間帶露台的西式房間。 這裡以能以平靜心情用餐聞名,尤其適合享受奢華菜單,例如「魚德套餐」,搭配五道季節菜搭配鰻魚。
其中,「杉」房間非常受歡迎。 它以純正的日式風格製作,承襲了日日光東將宮一排倒下的雪松樹,非常適合作為紀念日日光之旅的禮物。
2廚房富士
特色烤烏龍麵,用鐵鍋盛裝
這是一家在當地受歡迎已超過半世紀的西式餐廳。 2007年被取代,並從日光車站周邊移至今市區,但餐廳從前一代傳承下來的風味並未改變。 標準菜單如蛋餅飯也很受歡迎,但特色是用鐵鍋盛裝的「烤烏龍麵」。 烏龍麵用簡單的食材如絞肉和高麗菜炒製,並撒上調味蛋和奶油。 當你加入醬油並攪拌時,醬油和奶油融化,帶來無法抗拒的香氣。 熱鐵鍋的效果,你還能享受到焦香烏龍麵的香氣。
原創醬汁烤義大利麵也很受歡迎
同樣用鐵鍋盛裝的「烤義大利麵」也是一道受歡迎的菜餚。 端上桌時,中心凹陷,生雞蛋破裂。 不停地攪拌,然後加入自製的辣椒油,半熟時停止。 您可以享受熱騰騰的食物的美味和香氣。 調味醬的味道很複雜,是為這個菜單準備的。 套餐附的沙拉醬也是手工製作的。 這就是為什麼你花得越多,它就越美味,長期以來一直受到人們的喜愛。
3沾湯烏龍麵阿久津
可以品嚐到大麥手工烏龍麵的餐廳
一家只在午餐時間營業的手工烏龍麵店。 點餐時,首先選擇麵條的種類。 您可以選擇具有強烈嚼勁的厚實“白烏龍麵”、用大麥製成的稀有“大麥黑烏龍麵”或兩者兼而有之的“相森”。 「大麥黑烏龍麵」有像蕎麥麵一樣的邊緣,硬度很強,喉嚨很順滑。 接下來要選擇的蘸醬,可以從「蘑菇湯」、「肉湯」、「鴨湯」、「黑咖哩沾醬」等中點你喜歡的口味。 湯汁使用了北海道昆布等約10種湯汁,進一步提升了麵條的風味。
店內有一種古色古香的咖啡館氛圍
店主退休後於2009年開了這家店,他利用了20多年的蕎麥麵製作技術。 用大麥製成的烏龍麵的稀有性和美味性因口耳相傳而享有盛譽,許多人從遠道而來。 妻子的愛好是製作彩色玻璃,店內各處擺放著精彩的作品,也值得一看。 在古色古香的咖啡館氛圍中,您可以一邊品嚐美味的烏龍麵,一邊享受輕鬆的時光。
4範貝克直人
在法國料理中品嚐日光的蔬菜
這家隱藏在住宅區的古樸法式餐廳。 這位老闆兼主廚在群馬和東京的知名法國餐廳磨練技藝,並於2000年在家鄉前今市(現日日光市)開設了事業。 菜色中大量使用蔬菜,能感受到日光食材的濃郁風味。 午餐菜單中以當季蔬菜作為開胃菜的食材,是主廚的拿手好戲。 慕斯般的口感與清湯果醬之間的和諧令人驚艷。 看起來很多貴賓都是為了這個目的而來。
低溫烹調的本地優質品牌豬肉
主要的肉類是「日光日光豬肉」,在日光山脈的地下水中飼養,肉質柔軟細膩。 它在低溫下將肉的風味鎖住後烤製,搭配蔬菜作為配菜也很合適。 此外,若有庫存,有時還能供應當地採集的鹿肉料理。 這家餐廳讓你能在餐廳遠離路上喧囂的遊客,享受四季美景的土地祝福,享受寧靜的空間。



