帶廣和十勝午餐想吃的豬肉蓋飯和拉麵推薦8家餐廳
說到代表帶廣和十勝地區的當地美食，豬肉蓋飯就是豬肉蓋飯。 這道菜是將香噴噴的烤豬肉與甜辣醬混合，放在米飯上，光是香氣就令人垂涎欲滴。 從老字號店到新面孔，每家店都以自己的烹飪方法和秘製醬汁進行競爭。 還有一些受歡迎的拉麵店，需要排隊。 這裡有一些最好的午餐餐廳，提供美味的豬肉蓋飯和拉麵。
〈豬肉蓋飯〉
1原創豬肉蓋飯pancho
一家以豬肉丼為起源的餐廳，已有80多年的歷史
這是1993年（昭和8年）創立的原創豬肉丼專賣店。 豬肉丼是生豬排。 它是用木炭精心烤製的，並與甜辣的秘製醬汁交織在一起。 鬆軟柔軟的烤烤是可以用木炭完成的技術。 油脂和醬汁的味道被牢牢地帶出來，會讓米飯進步。
豬肉蓋飯有松木、竹木、梅子、花木四種。 肉的量從松到花遞增，松是最實惠的。 由於第一任店主的妻子名叫“梅”，看來他是因為經營店家的辛勤工作得到了回報，讓梅樹比松樹還高。
為了保護原汁原味的味道，我們特別注意不開分店。
即使現在，之後的豬肉丼餐廳數量也增加了，依然是有排隊的熱門餐廳。 豬肉融入飲食文化 十勝第一任主人設計的豬肉丼已成為帶廣的代表味道，並歷代受人喜愛。 原因可能是為了繼續保留原汁原味，我們珍惜第一任老闆留下的話：「無論多麼繁榮，我們不會開分店，而是要經營一個能看到貴賓臉龐的生意。」 在這家34座位的餐廳裡，擠滿人時互相讓步、共用一張桌子，是一幅老派的畫面。
- 原創豬肉蓋飯pancho
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北海道帶廣市西1條南11-19 MAP
從JR帶廣站步行約2分鐘
11：00~19：00
每月的星期一、第一個和第三個星期二
0155-22-1974
無
2十勝豬肉蓋飯 一品帶廣總店
由傳統醬料製造商直營的人氣餐廳
Sorachi 是一家在北海道生產成吉思汗和烤肉醬多年的公司，於 2000 年開設了一家豬肉蓋飯專賣店。
豬肉基本上是里脊肉。 為了不破壞食材的美味，醬汁未經加熱和低溫陳化。 在烤用醬汁醃製的肉時，將醬汁與醬汁混合多次，充分吸收肉的鮮味。 大米採用國產大米，手工研磨並少量煮熟。 稍微煮得有點硬，與醬汁混合後口感恰到好處。 這是一個充滿許多細節的杯子。
您還可以近距離享受燒烤
當然，由於是由醬料專業人士處理的，所以肉和醬汁的搭配非常好。 這種能提升豬肉美味的調味料非常受歡迎，午餐和晚餐時間有時會排隊。
餐廳中央有一個開放式廚房，只使用備長炭，一遍又一遍地塗抹醬汁，同時將其燒烤以鎖住肉的鮮味。 在等待準備就緒的同時，眼前傳來的烹飪聲和香氣，難免會刺激你的食慾。
除了帶廣總店外，札幌市內還有5家分店。
- 十勝豬肉蓋飯 一品帶廣總店
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- 帶廣市西21條南3-5 MAP
- 從JR西帶廣站開車約6分鐘
- 11：00~21：00
- 不定期
- 0155-41-1789
- 放
3豚丼的東田
由肉店開辦的豬肉蓋飯店，您可以自行選擇部位
2004年，前任店主經營肉店，開設了一家豬肉丼專賣店。 點餐時能夠從三種里脊肉、玫瑰和菲力中選擇自己喜歡的部位，這在豬肉蓋飯店中是罕見的，也是肉店獨有的。 有各種特徵，例如耐嚼的里脊肉、帶有甜味脂肪的玫瑰以及柔軟多汁的鰭。 當您不確定是否要選擇某個部位時，我們推薦「里脊肉和玫瑰豚肉拼盤」。 上面有兩種部位，可以品嚐到口感和味道的差異。
為了滿足廣泛的顧客需求，還有小高起座位和吧台座位。
豬肉是從十勝的高品質豬肉中精心挑選，一塊一塊手工切割，沒有用機器，然後用網子烤製。 這款醬汁自上一代經營肉舖以來，已經手工製作約50年，我們特別堅持只使用十勝米。
除了桌椅外，還有高架座椅和吧台座位，方便從觀光客、家庭到獨自貴賓。 2017年搬遷後，座位和停車位大幅增加，讓更多人能享受這份受歡迎的美食。
- 豚丼的東田
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- 北海道帶廣市東10條南17-2 MAP
- 從JR帶廣站開車約8分鐘
- 11：00~18：00 *售完即止
- 星期日
- 0155-24-4358
- 放
4豚丼 Butaya
用稀有的「咬豬肉」製成的濃郁豬肉蓋飯
豬肉丼有普通和特製兩種，可以選擇豬排或玫瑰。 特別版使用的肉是罕見的“咬豬肉”，據說100頭豬中只有兩到三頭。 它是來自十勝的豬肉，瘦而肥美，其特點是多汁。 特別是豬五花肉，脂肪的甜味很強，回頭客很多。 還有肉味濃郁的里脊肉的根深蒂固的粉絲。 兩者都經過精心烤製，並混合了甜醬。 一份的肉大約有200克，份量十足。
您還可以享用旭川拉麵的套餐。
除了豬肉丼之外，拉麵也很受歡迎。 店主是前拉麵工匠，可以品嚐到精心製作的正宗旭川拉麵。 對於想要同時享受這兩種選擇的人，我們推薦豬肉蓋飯和拉麵套餐。 兩者都是最受歡迎的全尺寸和體積套裝。 平日裡擠滿了當地的上班族，週末和返校季節則排起了長龍。 開業七年後，它已經在當地紮根，贏得了老顧客的心。
- 豚丼 Butaya
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- 北海道帶廣市西23條南1-21 MAP
- 從JR西帶廣站步行約4分鐘
- 11：00~15：00 *週六、週日、盂蘭盆節期間~18：30
- 週一（週一為假日則開放）
- 0155-37-3130
- 15 單位
〈拉麵〉
5Ra ~ 門美蘇
我們為使用十勝食材製成的湯感到自豪。
最受歡迎的菜單是「特製美鈴」。 原本簡單的「Misuzura ~ Noodles」上鋪有叉燒和麵麻，因此這份菜單是基於「貴賓承諾」的理念誕生。 你也可以享用味噌和鹽。
所有拉麵的基底湯都是用豬骨、海鮮和蔬菜慢燉而成，不煮沸以形成透明的口感。 它有著濃郁的口感和清爽的口感，讓人直達喉嚨。
一家持續受到當地社區喜愛的人氣餐廳
自帶廣市中心的拱廊區開業以來，已經有30多年的歷史了。 這是一家拉麵店，有很多老顧客，他們已經三代親子光顧了。 座右銘是盡可能在當地生產食材供當地消費，例如湯中使用的豬骨、海鮮和蔬菜，麵條也大量使用十勝的麵粉製成。 它是十勝拉麵文化的領先公司之一。
店內有吧台和桌子，共有22個座位。 店內空間狹小，以白色為基調，氛圍現代，女性一個人也很容易進入。
6拉麵豬排
粉絲們蜂擁而至，喝著海鮮湯
週末排隊的人氣拉麵店。 除了鹽、醬油、味噌之外，還可以品嚐到「豆芽麵」和「竹筍麵」。
底料是將整隻雞、豬骨、雞骨等燉煮而成的清湯，以帶出動物產品的風味和豐富性，消除多餘的脂肪。 醬油味搭配蘇打片和鯖魚片製成的醬油醬，鹹味搭配扇貝和知床海洋深層水製成的鹽醬。 動物湯和海鮮湯的平衡非常完美，海鮮的味道保留得很好，但味道並不奇特。
麵條和調味油也有各自的特色。
我們不僅對湯和醬汁很講究，還對調味油和麵條也很講究。 拉麵必不可少的調味油經過精心的炒製，將沙丁魚乾、蝦等炒熟，賦予其獨特的風味。 此外，考慮到與湯頭的搭配，我們選擇了從旭川的製麵廠訂購的中細麵條，水分含量低。 一杯就能享受湯的風味和小麥的香氣。
由於每天限量130杯，所以不用等關門時間就可以放下好感。 建議儘早前往。
- 拉麵豬排
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- 北海道帶廣市西2條南2-2-2 MAP
- 距離JR帶廣站步行約19分鐘
- 11：00~14：30 *售完即止
- 每月的星期二、第一個和第三個星期四
- 0155-22-4308
- 無
7天然拉麵 Menkichi Kino 店
對食材非常講究的對身體友好的拉麵
這家拉麵店以「沒有不必要的東西」為信念，不添加任何添加物，並非常注重天然成分的麵條。 為了增加味道的深度，鹼性離子水在整個烹飪過程中都使用，包括煮湯和製麵。 中粗捲麵是在店內製作的，在使用前熟成，其特點是口感緊實，喉嚨光滑。 麵條僅使用十勝粉、鹽和少量鹽水製成，與鰹魚片、昆布、豬骨和雞骨的湯汁的濃郁風味很好地交織在一起。
我們推薦豬肉蓋飯套餐
「迷你豬肉丼拉麵套餐」可以同時享用拉麵和隱藏的人氣豬肉丼，是回頭客眾多的菜單項目。 網烤豬肉與自製醬汁交織在一起，多汁香濃，米飯也很搭。 拉麵基本上是“醬油”、“鹽”和“味噌”。 我們也推薦「內臟燉拉麵」，這是一種乾湯，上面放著大量的辣內臟，以及「厚切阿布里叉燒麵」，可以讓您充分享受他們的招牌叉燒。 還有兒童區，即使是小孩子也可以悠閒地享用拉麵。
- 天然拉麵 Menkichi Kino 店
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- 北海道加藤郡音介町木之大通東17-1 MAP
- 從JR帶廣站開車約14分鐘
- 11：00~21：00
- 星期三
- 0155-30-8780
- 放
8拉麵鈴屋
被列入《米其林指南》的拉麵店
位於廣尾町的拉麵店，距離帶廣市約1小時車程。 它被評為「米其林指南北海道2017特別版」帶廣和十勝地區的「米其林盤」。
從「老式醬油拉麵」到「特製醬油拉麵」和「担担麵」，菜單種類繁多，每一種都有強大的粉絲群。 底湯是用豬腳和整隻雞用小火燉煮而成的濃郁湯頭，湯的濃稠度會根據菜單進行調整。 我們推薦「Pirikara 醬油拉麵」。 它的完成讓您即使在辣味中也能感受到濃郁。
有些日子下午就賣完了
自2002年創業以來，它一直是近郊的熱門餐廳，即使在平日也能排隊。 需要長時間準備的湯可能會在下午過早時分用完，因為數量有限。 有些菜單因日期而無法提供，但常客經常在點餐前詢問「今天有○○嗎？」 即使沒有第一選擇，也總能心滿意足地回來。
如果您在第一次訪問時對眾多菜單感到困惑，我們建議您先嘗試香氣撲鼻的“特製醬油拉麵”，享受餐廳的招牌風味。
- 拉麵鈴屋
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- 北海道廣尾郡廣尾町紋別14號線71-4 MAP
- 從JR帶廣站開車約60分鐘
- 11：00~ 售完即止
- 星期日
- 01558-5-2226
- 放
