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御菓子處 藤村「開菓」

位於遊客熙攘的中町，「藤村」是一家以白牆倉庫為設計靈感、擁有石板路入口的老字號和菓子店。由於在當地口碑極佳，店內總是擠滿了常客。

無論是和菓子還是洋菓子都備受好評，商品種類豐富，讓人難以抉擇。初次購買的顧客推薦嘗試「開菓」。這是一款用柔軟的餅乾麵團包裹著混合了核桃、杏子以及松本產紫蘇籽的白豆沙所製成的燒菓子。它曾榮獲「松本甜點大賽2017」伴手禮部門的大獎。

開菓
※保存期限：30天

此外，店內還販售酒香與優質細豆沙完美結合的招牌「酒饅頭」以及季節限定的和菓子。極具人氣的「葡萄乾餅乾」是第二代店主擅長的洋菓子，蘭姆酒香氣的葡萄乾與清爽的奶油霜達到了絕妙的平衡。

酒饅頭（10個入）
※保存期限：夏季4天，冬季5天

葡萄乾餅乾（8個入）
※保存期限：10天

2
飯田屋製菓「飴煎餅」

松本地區的糖果製作相當興盛，甚至留有明治時期糖果產量居全國之冠的紀錄。每年1月都會舉辦「糖果市集」，期間會舉行糖果博覽會、特賣會及各類活動。
「飯田屋製菓」的招牌商品可說是「糖果仙貝」。這是一種將細顆粒粉糖煮沸後製成薄片狀，口感酥脆如仙貝般的奇妙糖果。入口即化，風味高雅，是凝聚了職人精神與靈魂的逸品。除了使用風味濃郁的沖繩縣產黑糖製成的「糖果仙貝」外，還有「鹽味」、「和三盆」、「咖啡」等多種口味可供選擇。

糖果仙貝
※賞味期限：180天

「飯田屋製菓」是市內幾家老字號糖果店之一，創業於1796年（寬政8年）。自創業以來，憑藉嚴選的材料與熟練職人卓越的技術，始終守護著不變的傳統風味，不僅深受當地居民喜愛，也廣受造訪此地的遊客歡迎。
由於距離松本城很近，在市內觀光時可以順道輕鬆前往。

3
Temariya「Temarin」

「Temariya」是一家使用嚴選食材製作年輪蛋糕的專賣店。店內的年輪蛋糕是由師傅在店鋪深處工房的專用烤箱中，細心手工烘烤而成。
在表現出信州與松本特色的商品中，特別受歡迎的是那圓潤可愛造型中，塞滿了小布施栗子甘露煮與滑順栗子餡的「Temarin」。這是一款以松本傳統工藝品「松本手鞠」為主題，充滿可愛和風氣息的年輪蛋糕。
Temarin
※保存期限約為20天

為了「分享信州豐富的恩惠」，食材選用了長野縣產的米粉與玄米粉。可以品嚐到嚼勁與玄米獨特香氣的「Alps」，正如其名，擁有如同日本阿爾卑斯群山般的外型。熟練的職人會考量當天的氣溫與濕度等因素，一層一層細心地烘烤而成。

Alps：整顆
※保存期限：未開封狀態下約4週

店鋪位於距離松本城不遠的市中心，在白牆黑瓦土藏造建築林立的中町通。走近時，空氣中會飄散著陣陣甜香。

4
Masamura「天守石垣奶油餅」

位於松本市中心總店的「Masamura」，是一家歷史悠久的人氣西點店。
店內從生菓子到燒菓子應有盡有，其中最推薦作為伴手禮的是「天守石垣莎布蕾」。在薄薄的莎布蕾餅乾中夾入甜而不膩的白巧克力，口感酥脆且充滿奶油香氣。麵團中揉入了大量切碎的夏威夷豆，其口感象徵著松本城的石垣。
天守石垣莎布蕾
※賞味期限：購買後60天

創業於1966年，50年來深受當地人喜愛。總店設有咖啡座，非常適合在此小憩。
看到創業時就開始使用的復古包裝紙，就能認出是「Masamura」，據說擁有許多忠實粉絲。

與「天守石垣莎布蕾」爭奪人氣的是「迷你泡芙」。共有「法式鮮奶油泡芙」及「瑞士風泡芙」等6種口味，輕盈的餅皮搭配濃郁鮮奶油與卡士達醬，比例堪稱絕妙。

5
富成伍郎商店「手塩にかけた伍郎のきぬ」

位於松本內廳、鄰近淺間溫泉的「富成伍郎商店」，在2015年舉辦的第一屆「日本最美味豆腐評選會」中榮獲金獎。此後，更在多項評選會中獲獎。

由熟練職人手工製作的豆腐，選用以高糖度聞名的長野縣產大豆稀有品種「中仙成（Nakasennari）」。使用從地下37公尺深井汲取的伏流水製作，豆腐口感綿密濃郁，特色在於其細緻滑順的質地與甘甜味。除了金獎產品「手塩にかけた伍郎のきぬ（精心製作的伍郎嫩豆腐）」之外，還能買到「手塩にかけた伍郎のもめん（精心製作的伍郎板豆腐）」及「伍郎の笊（ZARU）」等獲獎人氣商品。

手塩にかけた伍郎のきぬ
※保存期限為購買後6天

手塩にかけた伍郎のもめん
※保存期限為購買後6天

伍郎の笊（ZARU）
※保存期限為購買後4天

我們從兩年前開始販售使用豆腐與豆漿製作的熟食與甜點，並在時尚的店鋪中進行銷售。
一天能賣出400個、豆腐與蔬菜鮮味十足的「豆腐炸肉餅」，可以現場品嚐剛炸好的口感。此外，使用豆腐與豆漿製作的「豆腐甜甜圈」口感輕盈Q彈，即使冷掉也依然美味，廣受好評。也推薦您嘗試原材料中豆漿含量超過3成、健康無負擔的「豆漿霜淇淋」。

6
御菓子司 開運堂「真味糖」

作為糕點業創業於1884年（明治17年）。本店位於市中心，是代表松本的著名糕點店，不僅製造販售和菓子，也提供洋菓子。店內還有非常罕見的霜淇淋機器人，是一家可以輕鬆造訪的店鋪。
我們追求信州獨有的風味，在嚴格的安全管理下，使用特選紅豆及長野縣產食材等講究的原料，製造出種類繁多的和洋菓子。

「真味糖」被譽為代表信州的點心。由風味絕佳的鬼胡桃與蜂蜜等製成，特色在於濃郁的甜味。也被稱為日式牛軋糖。
昭和初期由裏千家命名為「真味糖」，具有茶席點心的格調。

真味糖（6個入）
※保存期限：約20天

與「真味糖」同樣高人氣的是「開運老松」。這是一款將紅豆粒餡與紅豆沙餡結合肉桂的獨特蒸菓子，是為了紀念創業80週年、於50多年前創作的產品。外型模仿老松樹幹，並撒上松子，是一款吉祥的逸品。推薦給正在尋找慶祝活動等伴手禮的人。

開運老松
※保存期限：約20天

7
水城漬物工房「野澤菜漬」

「水城漬物工房 東町本店」位於距離松本城不遠的地方。
本店曾榮獲「信州名產15選」及「農林水產大臣賞」等多項獎項，作為代表信州的漬物店之一，不僅在市內，更獲得了全國顧客的支持。

最受歡迎的是信州漬物的經典「野澤菜」。提到野澤菜漬物，或許很多人會想到淺漬，但原本的野澤菜漬物並非淺漬，而是指經過6個月以上長時間醃漬的產品。
這種代代相傳、遵循古法經過半年時間乳酸發酵的本漬，其特徵在於獨特的琥珀色與溫和的風味。由於可以在常溫下攜帶與保存，因此非常適合作為伴手禮。

野澤菜本漬
※保存期限：常溫180天

此外，融合了古老與創新、可以像沙拉一樣享用的蘿蔔淺漬「Yamasen漬」，也是冠上釀酒廠時期店號「Yamasen」的招牌商品之一。

自販售以來經過30多年，至今仍深受許多貴賓的喜愛。

Yamasen漬
※保存期限：冷藏30天

水城漬物工房的另一項人氣商品是「信州御燒」。在Q彈的薄皮中，塞滿了經過細心、緩慢且講究工序製作而成的餡料。

除了野澤菜、切干蘿蔔、鐵火茄子等經典口味外，使用季節性食材製作的口味，以及當地美食山賊燒御燒等也相當受歡迎。

信州御燒

※保存期限：冷凍365天