也當作犒賞自己。 金澤有11款美味紀念品可供選擇
金澤是茶道文化根深蒂固的地區，是「美味佳餚」的寶庫，擁有許多日本糖果店，對茶道不可或缺。 除了歷史悠久的店家持續保留的傳統風味外，從運用在地食材的現代甜點，到充滿北來驕傲發酵智慧的寶石，其魅力無窮無盡。 這裡有一些金澤獨有的美味紀念品，你不僅會送給親友，也能慢慢品嚐。
那些對設計感到自豪的甜點，讓你欣賞得很開心。
1真也金澤萬急總店「Shimimi」
設計優雅的豆盒也很有吸引力。 清淡的巧克力浸泡的 okaki
我們經營石川縣有機大豆和黑豆製作的豆子甜點，以及用金箔製成的光澤甜點。 想要快速紀念品，我們推薦新推出的豆子糖果「Shimimi」，這是一口大小的年糕，裡面浸泡著香噴噴的黃色粉末巧克力，裡面浸泡著黑豆。 口感清脆輕盈，搭配優雅的甜味與黑豆風味。
還有，別忘了那個可愛的豆子形狀紙盒。 「加賀八幡崛起人偶」、「劍六園」、兔子、狗等，皆由九谷瓷匠手繪。 在主店、光林坊大和店和金澤江座店，你可以選擇你最喜歡的豆盒。 此外，你也可以在位於金澤車站的「金澤100街」購買。
每顆JPY1080 8顆黃色巧克力粉~（視豆盒設計而定）
保存期限：約30天自製造日起計算
2糖果工坊 葡萄林「金澤的Nyanko Baum」
可愛的貓咪模切鹽焦糖味鮑姆
自2018年貓日（2月22日）發售以來，它因其可愛的貓咪輪廓而廣受歡迎。 這有一個故事設定，這隻貓的名字叫“Tora”，出生於能登，在金澤長大，今年9歲。 為了紀念他的年齡，分層了 9 層扁平的蓬鬆鮑姆面料。 慢慢剪出方形的鮑姆，露出「老虎」的形狀，也是一種有趣的玩味。 苦樂參半的鹽焦糖風味絕妙，是用能登的鹽「輪島之海鹽」製成的。
此外，“Nyanko Sabre in Kanazawa”也很受歡迎，這是一種“老虎”形狀的 sablé。 兩者都可以在位於金澤站的「金澤100街」購買。
金澤的貓鮑姆 一件 540日圓
保存期限：製造日起63天
- 糖果工坊葡萄森林主店
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石川縣金澤市岩出町 Ha 50-1 MAP
距離石川鐵路森本站步行約15分鐘
9：30~18：00
12月31日及1月2日至3日 9：30~17：00
元旦
076-258-0236
放
3加藤浩淀「金澤目栗」
描繪金澤四個季節的色彩繽紛的乾果
加加賀慶典中不可或缺的甜點之一是圓形乾糖果「壽仙貝」。 壽米餅呈扇狀排列，稱為「扇米餅」。 新鮮製作的麻薯會薄薄擀，放入模具中烘烤，表面塗有白蜂蜜。 此外，漂浮的蜂蜜由打發蛋白和糖製成，描繪了金澤四季的風光。 它的口感酥脆，像莫納卡的皮，入口即化很久。 你可以沉浸在優雅甜味的餘韻中。
同樣地，方形「加賀式子」圖案，圖案為花、鳥、風與月亮，也是其代表作。 用「四季」和「彩色紙」來命名也很棒。 這些細膩的季節圖案是一幅一幅地手繪而成。 除了主店外，該產品也在靠近劍六園的石川縣立觀光產品中心販售。
金澤目JPY1198
保存期限：製造日起50天
犒賞自己或送禮物給特別的人
4甜納豆川村「甜納豆」「糖果種子」
「西茶屋街」的人氣現代甜納豆
在「西茶屋街」，許多古樸的聯排別墅仍保留著，2001年開設了一家甜納豆店。 這成為藝妓們對常客的熱門話題，稱為「茶館鎮的表豆精」，現在他們大約有15種甜納豆。 食材經過精心挑選，來自全國各地，如石川和能登的黑豆，以及北海道的白花豆。 它在廠內的工作坊用大鍋烹煮，每顆豆子都採用不同的製造方法烹調。 飽滿芳香的甜納豆帶有溫和的甜味，讓你能享受其自然風味。
用伊代干和柚子等果皮製成的「糖果」無論是單獨食用，還是搭配優格、茶或冰淇淋，都清爽美味。
甜納豆白花美人80克，糖果伊喻館30克，每顆410日圓
保存期限：自製造日起約21天未開封，開封後隔天即可
5吉橋糖果店 豆子半「核桃餅」「凸面（totsutotsu）」
金澤的日式點心店製作的核桃點心
這家餐廳位於「東茶屋街」附近的住宅區，是金澤著名的茶道甜點店。 由於主要產品是茶道和餐廳供應的新鮮甜點，所以都是現點現做。 為了回應想嘗試「吉橋糖果」日本甜點的願望，第三代兄弟推出了名為「Mamehan」的品牌。 我們提供約五種無需預約且可長時間使用的日本甜點，例如铞焼和易吃的食肉。
其中，「核桃麻糬」是口感有嚼勁且帶有核桃簡單風味的料理。 「凸面」因其顆粒狀外觀與口感而得名，是一種香氣濃郁的甜點，由烤核桃與奄美大島產的紅糖混合，並撒上抹茶、大豆粉和可可製成。
JPY1080切7顆核桃麻糬，日圓760日圓
保存期限：胡桃麻糬製造日起10天，凸面麻糬製造日起25天
- 吉橋點心店 豆半
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- 石川縣金澤市東山2-2-2 MAP
從JR金澤站東出口出發，搭乘北鐵巴士城下町金澤遊覽巴士「右輪路線」約10分鐘，然後在「橋場町」下車，步行約5分鐘- 9：30~17：00
- 不定期
- 076-252-2634
- 免費（2輛車）
6聖尼古拉·科林博巧克力橋
「Bean to Bar」最優質的巧克力
店主曾受邀擔任比利時「Pierre Marcolini」總店的開幕服務人員。 它以「Bean to Bar」巧克力甜點店聞名，負責從購買到加工可可豆的整個流程。「Bonbon Chocolat」同時提供約20種口味，探索巧克力與食材的結合。 由單一產地可可豆製成的巧克力棒「錠劑」也值得一提。
此外，「魯法羅」是二十多種蛋糕中最著名的，擁有令人印象深刻的光澤外層。 順滑的慕斯巧克力、橙子焦糖布丁的酸度，以及基底酥脆的口感都極為精緻。
我們也建議在咖啡館選擇紀念品時使用。 在咖啡館，你還可以享用「巧克力秀」（熱巧克力）搭配蛋糕。
邦邦巧克力 JPY313〜，巧克力棒JPY1026，Ruffalo JPY670
有效期限：Bonbon 巧克力銷售日起10天
- 聖尼古拉·科林博巧克力橋
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- 石川縣金澤市香林坊2-12-24 MAP
- 從JR金澤站東出口出發，搭乘北鐵巴士城下町金澤觀光巴士「左轉路線」約9分鐘，在「光林坊」下車，步行約3分鐘。
- 11：00~19：00、週二~18：00（咖啡廳最後點餐時間為關門前1小時）
- 週二和週三
- 076-264-8669
如果你有疑慮，這就是了。 金澤的味道由一家歷史悠久的店鋪守護
7金坪中田東山茶屋街店
日式點心代表「金鍽」的名店
一想到金澤的「金島」，第一個想到的名字就是那家成立於1934年（昭和9年）的日本糖果店。 著名的金葉是用最高品質的北海道大納言紅豆烹煮，用丹波瓊凝固後切片，然後用薄麵糊小心烤製而成。 用手掰開時，你會看到色彩繽紛的紅豆粒。 細膩的烹調不失形狀，鹹味突顯優雅的甜味，透過卓越的工藝展現出光芒。 根據季節，也會販售如「櫻花」、「雨水」和「五十里」等金葉。 這是一款限時產品，許多粉絲都迫不及待地期待著。
此外，在建國80週年誕生的多拉燒「八細」，以及薑味米餅「大柴船」，自加加賀藩第三代領主俊經時代被視為糖果以來，便被視為代表性的甜點，加賀也同樣受歡迎。 同時也在位於金澤車站的「金澤100街」販售。
金島 1件 238日圓
保存期限：約自銷售日起10天
- Kintsuba Nakataya 東山茶屋街店
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- 石川縣金澤市東山1-5-9 MAP
- 從JR金澤站東出口出發，搭乘北鐵巴士城下町金澤遊覽巴士「右轉路線」約10分鐘，然後在「橋町」下車，步行約2分鐘
- 9：00~18：00（因季節而異）「和美」~16：30（最後點餐時間16：00）
- 不間斷
- 076-254-1200
- 無
8金澤 Enpachi 紀念品店
保留江戶時代製造方法的獨一無二的 ankoro 麻糬
1737年創立時（玄文第二卷），「安楽餅」有著天狗教過的製作歷史。 這種秘密製造方法代代相傳，成為石川縣著名的糖果品牌。
乍看之下看似簡單，但製作koshian需要三天時間。 一般來說，紅豆是用煮沸的紅豆製成，但在「炎八」中，北海道的紅豆會蒸熟，瀝乾鹼液，然後加入蜂蜜。 這道微甜且入口即化的甲介含有石川縣糯米製成的細緻麻糬，竹皮包裹的香氣更增添了風味。
「Ankoro Mochi」方便於金澤站購物中心「金澤100街輪到」內的「紀念品店金澤」購買。由於這是受歡迎的產品，常在傍晚就賣光，因此建議提早購買。
Ankoro 麻糬竹皮（9件）JPY480
有效期限：銷售當天
9鈴芽大町市場商店
一份由農民製作的美味年糕的溫熱點心
它位於奧米喬市場石川縣白山市的農業企業六星經營的日本甜點直銷店，生產、加工及銷售農產品。 著名的「潮豆大福」是手工捲製每顆用自家種植的熱糯米製成的麻薯。
我們大量使用麻糬的原因是希望大家知道新鮮麻糬的美味。 甜度較低的豆沙與飽滿鹹香的黑豆形成完美的平衡，突顯了麻糬的風味。 有效期限是製造當天。 訣竅是買完後盡快吃，讓味道更美味。
我們也推薦「鈴芽丸燒」，一款刻有鈴芽標記的圓形點心作為紀念品。 小麥粉和麻糬麵團，搭配黑豆、紅豆沙和麻糬它有經典的烘焙口感，外皮酥脆，內裡有嚼勁的口感。
1塊鹽豆大福 150日圓，鈴芽丸燒 1件 日圓180日圓~
保存期限：製作當天的鹽豆大福，鈴芽丸燒自製造日起2日
酒和米飯不斷供應，金澤的傳統料理
10辻屋本報「金城鏑ら寿司」
充滿風味的金澤傳統發酵食品
石川縣創立於1875年（明治8年），冬季傳統「鏑良壽司」是著名的餐廳。 所用蕪菁種植於金澤和能登附近的山區，專門用於籠壽司。 鹹蘿蔔夾在熟成約半年的國產天然黃尾魚中，再浸泡在傳統的麴中約10天，以激發最大風味。 它濃郁的香氣和飽滿的口感，一旦品嚐起來令人難忘。
近年來，發酵控制已成為可能，因此即使在夏季，也能利用我們自家農場及合約農場春夏採收的「百萬石藍頸鐮」製作鍏魚壽司。 「金城鏑麴夏季麴」以陳年國產天然黃尾魚和夏季麴汁製成，口感柔和甜美，口感清爽。
金城鏑良壽司（約兩片，總共250克）裝在袋裝JPY2376
保存期限：約10天
11阿布拉約商店「麥沙丁魚」
金澤的氣候出產沙丁魚和鯖魚“醃菜”
在石川縣，有一道當地料理叫做「こんかざけ」，即醃魚麩。 歷史悠久的「湯陽書店」已有約300年的歷史，且製作「金打」已有約150年歷史，現在第七代繼續傳承傳統風味。
用麩皮醃沙丁魚時，將生沙丁魚去頭鹽醃約10天，然後放入一個大木桶中與麩皮一起醃製。 發酵10個月~1年，製作出風味與濃郁度的精緻料理。 你可以輕輕刮掉麩皮，不用洗掉，直接切成薄片。 或者，如果輕輕烤，連同麩皮一起，香氣和鮮味會交織，成為米飯的完美搭配。
此外，冷鯖魚、黃尾魚、海鯛、河豚肉，以及用麩皮和李泡的卵巢也很受歡迎。 部分產品也可在「Omicho Market」的雜貨店「World Food Diamond」購買。
2 麥片沙丁魚 432 日圓，鯖魚麩皮醃菜 540 日圓，河豚魚 864 日圓，還有更多。
保存期限：90天
圖
- 那些對設計感到自豪的甜點，讓你欣賞得很開心。
- 犒賞自己或送禮物給特別的人
- 如果你有疑慮，這就是了。 金澤的味道由一家歷史悠久的店鋪守護
- 酒和米飯不斷供應，金澤的傳統料理
- 星野集團設施
本文負責的當地旅遊小助手
- 松崎文乃加賀魅力獵人
OMO5 金澤片町 by 星野集團
石川縣金澤市
金澤最棒的美食城，玉町。 同時，這裡地理位置便利，交通方式金澤的代表性旅遊景點。
交通方式 在當地公車「Korinbo」下車，步行約4分鐘
- 住宿費率範例
- 每晚一人 ¥5,200〜
