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紅蘭亭下通總店

在一家成立於 1934 年的老字號餐廳 Taihei Yan 品嚐熊本的靈魂食物。

它在當地非常熟悉，以至於出現在學校午餐中，並且出現在許多中餐館的菜單上。 乍一看，它看起來像雜燴麵，但最大的特點是它使用健康的粉絲而不是中國麵條。
據說是這種太平燕的發源地之一，就是創業於1934年（昭和9年）的「香蘭亭下通總店」。 招牌菜「太平燕」的特色是用雞骨和豬骨混合製成的濃郁湯頭，以及由100%綠豆製成的粉絲麵條，有嚼勁且難以種植。 來自中國福建省的天然鹽用於調味。 煎蛋、蝦、魷魚、豬肉、捲心菜等各種食材都充滿了鮮味。

端莊的室內設計，給人一種歷史悠久的正式感

午餐除了「太平燕套餐」和「醋排肉套餐」等套餐外，還有「太平燕」單品套餐。 點餐到下午5點，所以即使錯過了午餐時間，也是一家讓人放心的店。
2020年，店內進行了大規模的翻新，營造出時尚奢華的氛圍。 該設計由日本領先的建築師之一內藤浩設計。 空間以厚重的木材為基調，以紅色為點綴，給人一種老字號的時尚感和品質感。

紅蘭亭下通總店

• 熊本縣熊本市中央區安成町5-26 MAP
• 距離「月辻」有軌電車步行約3分鐘
• 11：00-21：00（午餐最後點餐時間17：00，晚餐最後點餐時間20：00）
• 12月31日、1月1日
• 096-352-7177
• 無

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統一

充滿熊本風味的豐盛海鮮雜燴麵

一家主要供應炭火烤料理的餐廳。 午餐時，你可以輕鬆享用利用當地食材的精緻菜單，如麵條、飯碗和套餐。
其中最受歡迎的是「天草大王大醬汁海鮮醬捲」盛在大盤上。 湯品融合了熊本當地雞肉「天草大王」的高湯，融合蝦、魷魚、蛤蜊、豬肉和高麗菜等多種食材，與飽滿的中式麵條完美搭配。 此外，你可以免費選擇麵條數量，從「無麵條、半球、1球或2球」中選擇。

飯後可以放鬆身心的寧靜餐廳

午餐還有多種熊本風格菜單，例如套餐，可以品嚐熊本引以為傲的雞肉「阿蘇 Dori」、以熊本縣泉町的品牌豬肉「火辣豬肉」製作的咖哩，以及稀有的家用羊肉「阿蘇白羊」。 所有菜單都附有沙拉和飲料，非常有滿足感。
店內氛圍現代且時尚，櫃檯與桌子皆由一塊板材構成，營造出奢華的空間。 店後方還有一間小型高架榻榻米房，可以讓你放鬆放鬆。

統一

• 熊本縣中央區水道町4-7 DORO BUILD1F MAP
• 從有軌電車「水道町」或「友町筋」步行約6分鐘
• 11：30〜15：00（最後點餐時間14：00）、17：30〜22：00（最後點餐時間21：00）
  *午餐僅限週日 16：00 前（最後點餐時間 15：00）
• 不間斷
• 096-352-1001
• 無
• 週日晚餐需提前一天預訂

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雪花三寶

可以享受「蕎麥麵前」文化的蕎麥麵店

店主將每個季節從全國各地精心挑選的蕎麥種子混合在一起，並在店內的石磨中自製。 蕎麥麵完全使用熊本純淨的泉水手工製作而成，其特點是香氣撲鼻，入喉。 清脆、濃稠、乾淨的湯頭增添了美味。

品嚐蕎麥麵的另一個推薦是“蕎麥麵前”。 這是一種在等待蕎麥麵煮沸的同時享用日本酒和配菜的文化。 何不搭配店主推薦的當地清酒一起享用呢？

遠離喧囂，享受蕎麥麵的奢華時光

蕎麥麵菜單多種多樣，從「zaru 蕎麥麵」JPY1500和「掛蕎麥麵」JPY1500等簡單的蕎麥麵菜單，到創意的時令蕎麥麵菜單，您可以充分享受蕎麥麵本身的美味，因此每次訪問都能遇到新的味道。 所有這些都是通過精心製作基本蕎麥麵的技能來完成的。
這家店位於一條名為「神野後街」的安靜街道上，距離上通拱廊僅一個街區。 想在蕎麥麵店喝一杯，何不穿過窗簾呢？

雪花三寶

• 熊本縣熊本市中央區上通町7-22 MAP
• 距離「友知筋」或「水道町」電車步行約6分鐘
• 11：30〜14：30（最後點餐時間14：00）、17：30~21：30（最後點餐時間21：00）
  *蕎麥麵吃完後，餐廳將立即關閉
• 週三（週一為假日則照常營業，隔天休息）
• 096-327-5078
• 無

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奄宮

脫掉鞋子放鬆一下，這是鎮上綠洲般的最佳地點

1998年，在進入上通拱廊後不久的一棟大樓的二樓開設了一家甜點店。 與拱廊的喧囂氛圍完全不同，當你爬上樓梯時，你會發現一個平靜的日式空間，你可以脫鞋放鬆。
雖然以甜味為主，但還可以品嚐到烏龍麵、咖哩、豬排等豐盛的餐點，是午餐的穩定店。 「熊本澀栗和紅豆咖哩」是咖哩的適辣和紅豆和栗子的溫和甜味的完美搭配。 意想不到的配料帶來的甜鹹味道讓人食慾大開。

在餐後享受時，抹茶的濃郁甜味更加豐富。

享用完飯後，別忘了起主導作用的甜味。 我們精心挑選北海道十勝的大紅豆、熊本縣小川的白玉粉、熊本縣的大豆粉等食材。 抹茶甜點的種類也很豐富，例如您可以選擇的“兩種冰淇淋和白米糊三津”，上面撒上了用裏千家原創抹茶“八女之白”的濃郁抹茶製成的抹茶蜂蜜。

還有季節性菜單和餐點+甜點等套餐，菜單數量超過100種。 很難決定要吃哪一種。

奄宮

• 熊本縣熊本市中央區上通町4-16田原大廈2樓 MAP
• 距離「月辻」有軌電車步行約3分鐘
• 11：30〜19：00（最後點餐時間18：30）
• 12月31日，星期二，1月1日
• 096-323-1136
• 無

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春齋料理住宅八後住宅

享受熊本的味道，享受大量性價比高的餐點

這是一棟擁有100年曆史的老房子，您可以在這裡品嚐熊本的風味和許多當地菜餚。 除了熊本引以為傲的馬肉菜餚和熊本縣的紅牛肉外，蔬菜、雞蛋和大米基本上都是熊本縣生產的。
午餐特別受歡迎的是「令和御膳」。 餐廳的招牌黑牛肉在陶瓷盤上烤製，芥末蓮藕，特選馬肉生牛肉，甚至還有甜點和飲料。 當熊本的特色菜可以在午餐時輕鬆品嚐到時，它們不僅受到遊客的歡迎，也受到當地人的歡迎。

古民居的氛圍為午餐時間增添了鮮花

可以脫鞋上店，更能感受到古民居的魅力。 一樓設有餐桌座位，二樓設有榻榻米房間，可容納大型團體。 此外，一樓設有玻璃牆露台座位，您可以在開放的氛圍中享用美食。
很難相信它就在電車運行的所謂火車街旁邊，當你走進去時，你會感受到一種安靜的氛圍。 請在讓您忘記時間的平靜氛圍中度過奢華的午餐時間，享受熊本的味道。

春齋料理住宅八後住宅

• 熊本縣熊本市中央區上通町5-41 MAP
• 距離「水斗町」有軌電車步行約3分鐘
• 11：30-14：30（最後點餐時間13：30）、17：00-12：00（最後點餐時間食物22：00、飲料23：00）
• 不間斷
• 096-324-8505
• 無