5間能盡享阿蘇大自然恩惠的咖啡廳
阿蘇地區擁有世界最大規模的破火山口，自然景觀遼闊。這裡不僅有雄偉的景色，還受惠於富含礦物質的湧泉，農業發達，擁有豐富的美味食材。為您介紹幾間能盡情享受這些大自然恩惠與阿蘇美麗景色的咖啡廳。何不來一場充滿美味與額外魅力的咖啡廳巡禮呢？
1TIEN TIEN
在懷舊咖啡廳中，盡情享用赤牛與當季蔬菜
這間咖啡廳距離阿蘇神社車程約5分鐘，是由明治時代建造的舊洋裁女學校舊址的木造校舍改建而成。店內擺放著熱愛法國的店主所收集的古董家具，營造出懷舊的空間氛圍。
在這裡可以品嚐到大量使用阿蘇赤牛與蔬菜製作的餐點。「赤牛烤肉沙拉碗」將以醬油為基底的醬汁調味出的軟嫩赤牛與滿滿的當季蔬菜鋪在飯上。還能享受到直接向當地農家採購的「牛奶皇后」米那種Q彈香甜的口感，每一口都濃縮了阿蘇的美味。
想要悠閒地享受木造校舍的復古空間
使用奢華赤牛絞肉製作、以法式燉鍋盛裝的「赤牛粗絞肉咖哩佐當季蒸蔬菜」也非常受歡迎。此外，絕對不能錯過使用大量當季水果製作的純素水果塔。不僅適合在店內享用，作為外帶甜點也相當熱門，經常銷售一空。
這間咖啡廳周圍有野生西洋菜生長的湧泉小溪，流淌著寧靜的時光。這是一個適合花點時間，享受空間氛圍，並放鬆心情品味阿蘇恩惠的好去處。
在地
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在舊女學校遺址的腹地內，還有古董家具店以及販售使用湧泉製作的甜點「寒晒」的店家比鄰而居。何不一邊享受充滿明治時代氛圍、極具攝影感的風景，一邊悠閒散步呢？
2有機咖啡廳 olmo coppia
能感受到阿蘇當季氣息的有機午餐廣受歡迎
這間咖啡廳佇立在田園風景之中，以兩棵櫸樹（olmo）為地標，名為餐廳。以有機食材手工製作的精緻午餐非常受歡迎。
最受歡迎的「田園蔬菜拼盤」以車麩三色炸物為主菜，搭配農家直送的阿蘇當季時蔬，是一份份量十足的健康午餐。蔬菜與食材盡量選用自家菜園或阿蘇產、熊本縣產的農產品，並以無農藥蔬菜為主，直接向農家採購。這道盛載著生產者心意的料理，讓人能感受到季節與阿蘇的自然氣息，滋味深厚，沁入心脾。
能感受到享受當季食材之樂趣的地方
此外，還有滿載現採蔬菜的「田園蔬菜義大利麵」與「肥後牛藥膳咖哩」可供選擇。店主有時會親自介紹當季蔬菜與生產者的魅力。在便利的時代裡，重新確認快被遺忘的「旬味」，感受「品嚐真正美味的喜悅」，享受一段至福時光。據說事先詢問的話，也能提供素食菜單。
這棟充滿韻味的建築是由擁有150年以上歷史的倉庫改建而成。在沉穩的空間中，讓我們全身心地感受阿蘇的自然恩惠吧。
在地
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使用四葉奶油乳酪製作的烤起司蛋糕，以及有機咖啡、自家製薑汁汽水等原創飲品也相當美味。非常推薦您一定要品嚐看看。
- 有機咖啡廳 olmo coppia
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熊本縣阿蘇市藏原627-1 地圖 
從JR憩之村站步行約10分鐘
11:30～15:00（最後點餐時間14:30）
週一、週二
0967-34-1710
免費
建議提前預約。預約狀況會隨時在官網公告，請務必確認。
3隱藏茶房 茶藏咖啡
以超好拍甜點聞名的隱密咖啡廳
這是一家由農家穀倉改建而成的隱密式倉庫咖啡廳。由曾在日式料理、義式料理及咖啡廳修業過的店主親自操刀，其赤牛午餐與甜點非常受歡迎。
甜點中備受矚目的是「荷蘭寶貝鬆餅（Dutch Baby）」，這是一種用烤箱烘烤、口感外酥內軟的德國鬆餅。「提拉米蘇風味」以自製馬斯卡彭慕斯帶來恰到好處的甜味與濃郁口感，令人陶醉，外觀也非常上鏡！搭配由峇里島師沖泡的自家烘焙咖啡與拉花藝術，能讓您享受一段令人心動的咖啡時光。
使用自家農園採收米與蔬菜的「自產自銷」
當然，午餐菜單也相當受歡迎。使用阿蘇名產赤牛製作的午餐，從炭火燒烤、漢堡排、牛排重到酥皮包烤，峇里島樣豐富。此外還有義大利麵午餐可供選擇。店家秉持「自產自消」的理念，大量使用自家栽培的蔬菜與米，連醬汁都是從零開始手工製作。這份充滿愛心與費時費工的美味，擁有許多忠實粉絲。
從經過日式現代風格翻新的空間大窗望去，可以欣賞到阿蘇田園與外輪山的絕景，並享受心靈富足的阿蘇午餐。
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在腹地內的停車場前，還有販售乾燥花雜貨與手工飾品的店鋪。店內陳列了許多可愛的作品，讓人忍不住想衝動購物。
4HOT DOG ＆ DRINK ヒ峇里島咖啡
在附設工坊的咖啡廳享用 阿蘇 製造的熱狗
位於能眺望阿蘇五岳與外輪山的田園之中，這是一間附設於香腸工房「ヒ峇里島工房」的咖啡廳。您可以享用使用工房自製香腸與培根製作的熱狗。
「ヒ峇里島熱狗」是將香腸與阿蘇產蔬菜夾入向當地麵包店「豆之木」特製的麵包中，再淋上使用赤牛與阿蘇產番茄醬「阿蘇物語」製作的肉醬，堪稱充滿阿蘇風味的招牌商品。此外，還有「起司熱狗」、「羅勒熱狗」等超過10種熱狗可供選擇，豐富的峇里島陣容讓人目不暇給。
在 阿蘇 的美景中，品嚐榮獲德國金獎的逸品
使用嚴選九州產豬肉製作的香腸，盡可能做到無添加。採用獨家調配的香料、天然鹽以及阿蘇的湧泉水，以傳統手工方式耗時費力製作而成。其多汁、鮮美且口感豐富，是曾在德國正宗肉品加工大賽中榮獲金獎的逸品。
您可以在欣賞四季更迭的阿蘇全景美景的同時，品嚐這份特別的美味。若氣候宜人，在露台座位感受阿蘇的微風並放鬆身心也是一大樂事。這是一間讓人想隨意造訪的咖啡廳。
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在園區內的工坊，可以購買到「ヒ峇里島工坊」的香腸、火腿和培根。如果想大快朵頤，可以前往附設的「ヒ峇里島燒烤店」。此外，這裡還有熱愛摩托車的店主精心打造的車庫，也是深受騎士們喜愛的景點。
- HOT DOG ＆ DRINK ヒ峇里島咖啡廳
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- 熊本縣阿蘇市一之宮町中通640-1 地圖
- 從JR宮地站開車約10分鐘
- 11:00～17:00
- 週二、隔週週一 ※會隨季節變動
- 0967-22-1894
- 免費
5茶菓房 蘋果之樹
連遠道而來的客人都趨之若鶩，以蘋果派聞名的老字號咖啡廳
南小國町擁有以黑川溫泉為首的眾多溫泉溫泉街，以及名勝「押戶石之丘」、溪谷與鄉村風景等魅力。這間店在此深受喜愛超過30年，蘋果派、咖啡與蘋果咖哩皆是店內的人氣餐點。
招牌菜單「蘋果派」是許多人特地遠道而來的名物。派皮需耗時5天製作，蘋果則切成16等份大塊使用。不使用肉桂，僅以三溫糖熬煮，包入派皮後烘烤而成。酥脆的派皮口感與樸實蘋果的簡單風味，是無論吃幾次都不會膩的美味。
無論是用餐還是喝咖啡都能輕鬆造訪
該店最初是一家使用自家農園蘋果的咖啡廳，現在則選用來自全國各地嚴選的蘋果。「日常蘋果咖哩」是將切塊蘋果與咖哩一同燉煮，保留了蘋果的口感，看起來就像馬鈴薯一樣。
此外，除了蘋果起司蛋糕等蘋果菜單外，還有講究的自家烘焙咖啡，以及土耳其飯、赤牛料理等多樣化的餐點。無論是午餐還是下午茶，都是可以輕鬆造訪的店家。外帶一份「蘋果派」當伴手禮也很不錯喔。
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店內設有使用天然酵母的「麵包工坊 ASO」。用牛奶揉製、口感酥脆又Q彈的「究極哈密瓜麵包」，是連縣內外各地都會訂購的人氣商品！這份美味絕對值得您品嚐一次。
負責撰寫本文的當地旅遊小助手
OMO5 熊本 by 星野集團
熊本縣・熊本市
位於熊本市中心，地理位置優越，前往熊本城和繁華街區皆在步行範圍內。若開車前往，約1至2小時車程即可抵達阿蘇及天草，盡情享受觀光樂趣。
交通方式 從熊本市電「通町筋」站步行約1分鐘
- 住宿費用範例
- 每人每晚 ￥7,000〜