Mojiko的招牌烤咖哩。7家必訪餐廳
Mojiko作為國際貿易港口蓬勃發展，孕育出融合日本與西方飲食文化的各種料理。其中之一是「烤咖哩」。有各種理論，但據說起源於1950年代（1955–1964），當時Mojiko一家咖啡店剩下的咖哩被以焗烤方式烤製，如今它被視為Mojiko代表性的在地美食。
基本做法是將咖哩、起司和雞蛋放在米飯上，烤至金黃。濃郁融化的起司和柔和的蛋質更襯托出鹹香的香料。在JR莫吉子車站周圍，街道兩旁有超過30家店鋪，每家都提供獨特且具特色的料理。本文中，以下是七家推薦的店家，造訪Mojiko時值得一訪。
1獨一無二的烤咖哩公主皮皮莫吉子
一家專營以泰國皇室料理為基礎的道地烤咖哩餐廳
這裡是開門前就已經排起長龍的熱門餐廳。咖哩醬以泰國皇室料理為基礎，使用椰奶、香草和香料製作，且不含麵粉且油脂含量低。其中最受歡迎的是「蔬菜品酒師烤咖哩」，限量30份。這是一道色彩繽紛的料理，包含近10種當季蔬菜。
烤咖哩上桌時，打開藏在中間的溏心蛋，享用即可。醇厚的口感與香料的刺激與香草的香氣結合，蔬菜的甜味則溫和地平衡整道菜。桌上加入由四種香料和香草製成的「辣粉」，或是自製的「胡桃高名元氣醃菜」，都能提升民族風味與鹹味，帶來獨特的風味。
它的吸引力在於菜單能跨越國家、文化和宗教都能享用。
烤咖哩菜單包含超過10種獨特菜品，包括「Mentaiyaki Curry」和「整根刺龍蝦烤咖哩」。此外還有純素與穆斯林友善的菜單選項，反映店主希望「世界各地的人們都能在吃烤咖哩中找到幸福」。
所有咖哩醬都是手工製作，因此烤咖哩每天只供應100份。節假日特別擁擠，建議在開門前或剛開門後造訪。
地方
支持者
烤咖哩方面，我們推薦自製的Mojiko香蕉風味和香蕉茶。這款碗是香蕉銷售發源地的特色，帶有果香甜味，輕柔地勾勒出殘留的香料香氣。
- 獨一無二的烤咖哩公主皮皮莫吉子
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1-4-7 西閣岩，北九州市門司區，福岡 市 MAP
從JR門地子站步行約3分鐘
11：00~20：30 *週一至15：00
不定期
093-321-0303
2烤咖哩特色店 熊果
經典烤咖哩多年來在Mojiko深受喜愛
這裡甚至在當地都深受喜愛，因為正宗烤咖哩。招牌的「超級小牛咖哩」特色是用水果、自製的 fond de beau（西式燉煮小牛肉與蔬菜湯底）及 17 種香料製成的風味咖哩醬。搭配金黃、入口即化的起司和融化的溏心蛋，創造出濃郁的風味。此外，烤咖哩中洋蔥和甜椒的酥脆口感增添風味，讓你能享受到最後一口。
加入你原創的香料，享受風味的變化。
這裡的烤咖哩辣度中等偏辣。如果辣度還不夠，可以試著在桌上淋上「驚喜香料」。這款原創香料是將17種不同香料混合烘烤而成，不僅提升辣度，也提升咖哩醬的風味。店內販售的調味料是多功能的，能搭配炸雞和沙拉等多種料理，是絕佳的紀念品。
除了著名的超烤咖哩外，還有海鮮烤咖哩和歐姆蛋咖哩。
地方
支持者
享用完烤咖哩後，別忘了品嚐我們姊妹店 Milk Hall Mojiko 的 Mojiko 布丁。這道優雅甜美的布丁非常適合為餐點畫下完美句點。
3狩井本保Mojiko復古商店
一道用咖哩製作的料理，喚起某種懷舊情懷。
一家特色餐廳，您可以品嚐超過10種烤咖哩。烤咖哩以簡單、家常風味為特色。中辣的歐式咖哩，結合慢炒的棕色麵糊與自製高湯，並以九州黑和牛和海鮮等配料，讓食材的鮮味與麵糊融合。
桌上有自製咖哩油和用香油醃製的福神助。你可以依喜好享用多種口味，無論是民族風味還是日式風味。
依照喜好調整辣度和配料
烤咖哩的辣度中等，但你可以調整到溫和、兩倍辣度、五倍或十倍辣度。你可以從三種尺寸中選擇：S、M和L。你可以加入大約十種不同的配料，包括牛肉、雞肉和玉米。你可以加入你喜愛的配料，享受屬於你個人的烤咖哩。
「香蕉烤咖哩」也值得推薦，這道菜只能在這家店吃到。香蕉的甜味更增添了咖哩的辛辣感。一定要享受這道香蕉銷售發源地莫吉科獨有的料理。
地方
支持者
首先，完成店裡的招待會並領取你的號碼票。如果你在輪到自己之前用智慧型手機點餐，準備餐點的時間會縮短，因此建議這麼做。
- 狩本保Mojiko復古商店
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- 北九州市門司區港町9-2號，北岡縣，遠谷大樓2樓， MAP
- 從JR莫吉子站步行約2分鐘
- 11:00〜20:00
- 不間斷
- 093-331-8839
4六曜館
在復古咖啡館享用「烤咖哩鍋」
自昭和時代以來深受喜愛的復古咖啡館。特色菜「烤咖哩鍋」是原創菜單，重新詮釋烤咖哩，內餡是法式麵包，內餡是慢慢燉煮的咖哩，並加入洋蔥。與烤飯咖哩相比，它更輕盈且更令人滿足，是絕佳的點心或點心。首先，撕開蓋子的麵包，沾上咖哩、起司或溏心蛋，享用這道菜。用餐時用刀切開碗，味道會一直美味到最後一刻。
除了烤咖哩鍋外，你還可以享用用同一款咖哩製作的經典烤咖哩。
在充滿爵士樂的空間中度過放鬆時光。
裡面擺放著唱片和一架三角鋼琴，營造出爵士咖啡館的氛圍。你可以一邊放鬆，一邊享用餐點和飲料，一邊聆聽唱片中的爵士樂。
營業至晚上9：30，享用完烤咖哩後，手中可拿著紅酒或啤酒悠閒享受旅途餘韻。週末則有現場表演，場館內氣氛熱鬧非凡。您可以在官方網站查詢演唱會行程。
地方
支持者
店面招牌和菜單上有經理設計的原創角色，主題包括貓和月亮。他們也販售角色用品，如牛奶壺和明信片。
5精釀啤酒館莫吉科
服務人員你面前準備白色烤咖哩。
在Mojiko車站前的啤酒館，你可以享用白烤咖哩。我們的姊妹店特色烤咖哩店這是對 BEAR FRUITS「超級烤咖哩」的創新。層層疊疊上米飯、咖哩、起司和白醬後，蛋黃上最後一層，最後在菜餚端到座位後完成。服務人員會在你面前烤盤，灑上融合17種香料的原創香料。你可以享受辣咖哩與白醬與起司的濃郁風味，營造出熱鬧的氛圍。
在主座位享用烤咖哩和「Mojiko啤酒」
白烤咖哩搭配生啤「Mojiko Beer」是推薦的。三種經典類型——淡色艾爾、Weizen 和 sakubeer——僅在直營店及本店販售。你可以從上午 11 點開店起訂購酒精飲料，從午餐時間開始享用配白烤咖哩的精釀啤酒。
寬敞的內部空間由前藤智湯泉大樓改建而成，主要以桌椅為主，但建議選擇能欣賞到門治子站和噴泉廣場的吧台座位。如果時機合適，甚至可以捕捉噴泉升起的瞬間。
地方
支持者
店鋪後方還有一家專門販售Mojiko布丁的外帶店，名為「Mojiko Principal」。你可以只買一塊，非常適合當作零食或紀念品。
6怪虎藏身處
盡情享用餐廳招牌的烤咖哩與漢堡牛排
這家餐廳專注烤咖哩和漢堡牛排，外觀鮮豔的粉紅色外觀為亮點。最受歡迎的是招牌菜「漢堡牛排烤咖哩」。咖哩是將芹菜、胡蘿蔔和洋蔥等國產蔬菜加入長期製作的雞肉湯中製成。蔬菜的溫和甜味與雞肉的鮮味完美融合，突顯了漢堡牛排的肉感，這塊牛排由100%國產牛肉製成。這是一道令人滿足的料理，讓你能同時享用多汁的漢堡牛排和濃郁的烤咖哩。
一個充滿趣味的空間，搭配粉紅色調
它過去是海盜船主題餐廳，但因船隻老化，現今的餐廳已開業。內部由一座古老民宅改建而成，主要以老闆最喜愛的粉紅色為主。船餐廳時代使用的室內裝飾，如棕櫚木屋頂，也被保留。
菜單包括以章魚和蒜香蝦等海鮮製作的烤咖哩，以及美式牛排等肉類料理。若與團體同行，務必分享多樣菜餚。
地方
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店主的兒子是秋山先生，是喜劇三人組「羅伯特」的成員。店內牆壁和菜單上貼滿了秋山先生的海報和剪報，營造出熱鬧的氛圍。
7咖啡與餐廳起司
一種獨特的咖哩，結合雞湯、高湯和番茄
這家咖啡館位於前門司三井會所對面。這道烤咖哩使用番茄咖哩搭配鷹嘴豆，基於水滝餐廳「博多花鳥」的雞骨湯底。雞肉的鮮味與番茄適中的酸度和諧融合，帶來濃郁又清爽的口感。四種配料——起司、溏心蛋和核桃——增添點綴，每一口都帶來不同的口感與風味。你也可以加入當季蔬菜、漢堡牛排或河豚作為配料。
也請嘗試原版菜單「綠色咖哩香檳」
除了經典的烤咖哩外，還有民族風味的「烤綠咖哩」。裡面有椰奶和小蝦，甜味溫和，蝦子風味濃郁。你也可以點經典咖哩和綠咖哩的半奶奶。
餐廳位於二樓，就在樓上。如果是小團體，建議坐在能俯瞰前門司三井會所和前大阪松泉的吧台座位。除了週四外，營業至晚上9點，因此也建議來店裡用餐。你可以一邊欣賞當地美食，一邊欣賞茂治湖燈火通明的街道。
地方
支持者
和烤咖哩一樣受歡迎的是「Chanra」，起源於Mojiko，結合烏龍麵湯底和香檳麵。最後加飯是行家享用的好方法。
