6 份精緻午餐，品嚐山梨八岳、清里與小淵澤的自然風光
1小酒館 Bugaboo
精緻休閒的法國料理，講究當地生產當地消費
這家餐廳以其使用當地食材製作的小酒館料理聞名。 距離小淵澤車站步行約1分鐘，交通交通方式，且總是擠滿貴賓。 這家店的概念是「EAT LOCAL」。 所有以豐富在地食材製作的休閒料理，如八山梨八岳蔬菜與受高地著名海水滋養的野味，以及甲州的水晶豬肉，皆極為精緻。 它與本土及法國葡萄酒及由侍酒師挑選的精釀啤酒相得益彰。
適合成人的小酒館，可以熱鬧地交談和喝酒
午餐有三種類型：前菜+主菜和快速兩道菜套餐，以及一盤午餐。 厚炒的「水晶豬肉」是一道由含有乳酸菌的飼料在網上烤製的「甲州乳酸菌豬肉水晶豬肉」製成的菜餚。 不特別的脂肪的甜味在咀嚼時在口中蔓延。 招牌菜單名為 Sharicutry，是一種自製火腿，可以作為開胃菜或午餐套餐的一盤午餐。 桶裝三明治的三明治可以外帶，所以我們建議在藍天下野餐。
- 小酒館 Bugaboo
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山梨縣北杜市小淵澤町1028-1 MAP
距離JR小淵澤站步行約1分鐘
11：30~15：00（最後點餐時間14：00）、18：00~22：00（最後點餐時間21：00）
週二和週三
0551-45-6843
無（請使用投幣式停車場「小渕澤第三停車場」）
2爐
以最大限度地發揮食材美味的菜餚而廣受歡迎
在寧靜的空間中享受一流風味的餐廳。 特別的空間由由著名當代藝術家和建築師創立的新材料研究所裝飾，該研究所來自文人畫家小林勇的故居鎌倉，給人一種開放和寧靜的感覺。
這家餐廳以「像透明地愛撫食材一樣照顧食材」為理念而得名，蔬菜、肉類和魚類等大部分食材都直接從當地生產者那裡購買，提供簡單而精緻、風味濃郁的菜餚。
享受山梨縣所有祝福的奢華時刻
午餐套餐有三種：JPY3500、JPY5000和JPY7000（由廚師決定*需要預約）。 所有套餐均供應的「當地蔬菜燉菜」是餐廳的招牌菜單。 蔬菜的天然甜味和優雅的昆布湯頭營造出絕妙的和諧。 除了食材之外，還有葡萄酒、當地清酒、僅壓縮的葡萄榨汁的不加糖、無添加的葡萄汁等多種飲料。 這是一家可以充分享受山梨縣恩惠的餐廳。
3奧斯特里亞蔬菜2（娜娜）
使用大量時令蔬菜的義大利料理
一家位於黻崎市的知名義大利餐廳。 餐廳明亮的內部以白色與木紋為基調，呈現義大利料理，搭配大量本地蔬菜和精心挑選的當季蔬菜，正如「蔬菜2」所暗示的那樣，讓身體大受喜愛。 主廚的目標是創造出溫和的口感，充分發揮食材的風味。 其特點是大蒜很少被使用。
講究顏色的菜單
午餐時，您可以享用以義大利麵為主的套餐和可以選擇魚或肉作為主菜的套餐。 附前菜的義大利麵套餐和套餐的前菜拼盤是一道看起來明亮的菜餚，使用時令蔬菜烤製或沙拉製成。 義大利麵有大約8種選擇，每一種都很豐盛。 有標準菜單和季節菜單，因此無論您何時訪問，都可以品嚐到不同的菜餚。 用蔬菜製成的甜點，如南瓜湯和戚風蛋糕，也以微甜美味而聞名。
套餐也很合理，可以大方享用。
- 奧斯特里亞蔬菜2（娜娜）
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- 1-6-18 山梨縣二崎市富士 MAP
- 從JR二崎站步行約7分鐘
- 11：30~最後點餐時間14：00、17：30~最後點餐時間20：30
- 週二（不定期休息）
- 0551-23-7620
- 放
4奎耶特
山上房子的皇家法國料理
一座餐廳餐廳矗立在葡萄園中。 這裡地理位置優越，窗外可眺望葡萄園和富士山。 這位主廚曾在法國香檳區的星餐廳受訓，專精於使用當地生產食材的法國料理，如當地有機蔬果、天然蘑菇、野生蔬菜及野味。 為了最大化食材的風味，設計不會太複雜，保持簡單。
在經典的西式房屋中感受優雅
午餐（JPY5000）是套餐，包括兩道開胃菜、湯、主菜、甜點和咖啡以及小蛋糕。 前菜是用當地捕獲的自家燻製「海鮭魚」與當地醃製的蔬菜相結合，是廚師引以為傲的菜餚。 沒有任何特殊性的「海鮭魚」的濕潤口感與新鮮蔬菜的結合非常精緻。 即使支付+800日元的套餐價格也想享受的“日本栗子蒙布朗”是一款精緻的蛋糕，栗子奶油的溫和餘味在口中融化。
餐廳。
5義大利麵和小吃 MoRimoTo
自製火腿義大利麵
這家餐廳位於熱門旅遊勝地清里，以義大利麵、自製生火腿和使用時令食材製作的各種小吃而聞名。 您可以享用使用蔬菜、豬肉、當地雞肉、雞蛋和河魚等當地產品的時令菜單。 本著店主「盡可能自己製作」的精神，除了火腿之外，您還可以享用培根、烤火腿、薩爾西夏等各種自製食材。 此外，還有適合搭配小吃的酒類，如義大利葡萄酒、當地啤酒、威士忌、日本酒等。
用自製生火腿製作的菜餚很受歡迎
最受歡迎的菜單是「義大利卡邦尼義大利麵配自製培根與中村三地香草蛋」。 用八山梨八岳家禽農場「中村農場」特別挑選的香草蛋製成的卡邦尼，上面鋪上酥脆自製培根。 濃郁的醬汁與義大利麵融合得很好，賦予其濃郁的風味。 另外，你一定要試試自製的火腿。 這種火腿使用當地「富士櫻花豬肉」陳釀超過12個月，味道令人上癮。 除了拼盤外，你還可以搭配披薩和義大利麵等多種料理享用。
- 義大利麵和小吃 MoRimoTo
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- 山梨縣北杜市高根町清里 3545-6402 MAP
- 從JR清里站步行12分鐘
- 11：30~14：00、18：00~21：30
- 週三和週四
- 0551-48-2118
- 放
6風土愛與胃
山梨八岳美食 享受大自然的祝福
在東京三玄屋頗受歡迎的法式餐廳「Love and Stomach」於2017年遷至山梨八岳，並以「Terroir Love Stomach」之名開幕。 在這棟擁有170年歷史的私人住宅中，曾是長澤宿的總部，您可以享用每日經典與現代法式料理，並以八山梨八岳的豐富天然食材烹調。
正如法國諺語所說：「愛來自胃裡」，與摯愛圍坐餐桌，享受一段充滿愛的幸福時光。
古民居與法國美食的完美融合
店裡使用只有在那個時期才能找到的當季食材。 有機種植的蔬菜、蘑菇和甜魚，由當地大師，有時還有廚師在山區採集。 由於食材一年只當季一次，從「用這個做成這樣」的想法到實際上架，可能要花上一年時間。 除了由山梨八岳工藝師製作的器皿、餐具和日本葡萄酒外，這裡是能盡情享受山梨八岳岳大地祝福的地方。
