想早起出門的輕井澤早餐景點7選
作為旅程的開端，或是住宿的隔天早晨，早餐總是一項與眾不同的樂趣。輕井澤有許多早餐深受歡迎的店家，或是提供早餐菜單的餐飲店，其中甚至有不少需要排隊的人氣名店。為您介紹能讓輕井澤清爽早晨變得更加愉快的推薦早餐。
1Natural Cafeina（咖啡伊娜）
在舊輕井澤的自然派咖啡廳享用對身體無負擔的早餐
位於舊輕井澤區域東雲十字路口的人氣咖啡廳。週六、週日及國定假日從早上7點開始提供早餐菜單。招牌菜單是鋪滿芒果、藍莓等新鮮水果的「超級巴西莓果碗」。將巴西產的巴西莓加入芒果、香蕉及豆漿等，調製出滑順的口感。若想在早上飽餐一頓，推薦「輕井澤法式吐司」。這是一道可以搭配香腸與歐姆蛋，份量十足的餐點。
店主嚴選的精品咖啡也非常推薦
店內採用木質調裝潢，瀰漫著一股彷彿中南美洲熱帶雨林的氛圍。這是曾遊歷巴西及亞洲各國等世界各地的店主，重現了旅途中所見的最愛風景。在如此自然的空間裡，最適合搭配早餐享用的就是講究的咖啡。店主嚴選衣索比亞、肯亞、薩爾瓦多等地的精品咖啡，並以法式濾壓壺細心沖泡。請閉上雙眼，細細品味其獨特的香氣與甘甜的餘韻。
在地
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露天座位也歡迎攜帶寵物。享用完早餐後，可以直接散步前往舊輕井澤銀座通，這樣的地理位置也極具魅力！
- Natural Cafeina
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長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤東25 地圖 
從JR輕井澤站步行8分鐘
從JR輕井澤站搭乘西武觀光巴士往「草津溫泉」方向，車程約2分鐘，於「新道」下車後步行即達
8:00〜17:00（週六、週日及國定假日為7:00〜）
週二、週三
0267-42-3562
免費
2Bakery & Restaurant 澤村
與自家製酵母麵包一同享用的份量十足早餐盤
週末及夏季期間總是排隊不斷的人氣烘焙坊＆餐廳。榆樹街小鎮分店從早上7點開始營業。早餐的首選是「澤村晨間拼盤」。包含3種自家製麵包，以及荷包蛋、香腸、沙拉、優格等，份量十足。店家對自家製湯品也相當講究，夏季的烤玉米冷湯是讓顧客不斷回訪的人氣菜單。套餐飲料請選擇自家烘焙的「澤村烘焙坊特調」。口感濃郁的深焙咖啡，無論熱飲或冰飲都非常美味。
輕井澤伴手禮推薦口感輕盈的吐司
由於露台座位允許攜帶寵物，也有許多人會帶著愛犬一起享受假日的早餐。餐廳旁設有烘焙坊，也可以外帶剛出爐的麵包。使用4種自家製酵母烘焙而成麵包也非常適合作為輕井澤的伴手禮。作為輕井澤地區限定商品，「信州野澤菜麵包」與「長野縣產小麥粉吐司（Pain de mie）」相當受歡迎。口感輕盈的吐司，切厚片後烘烤，能盡情享受濃郁的奶油風味。
在地
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榆樹街小鎮最早於7點開門的烘焙坊＆餐廳澤村。除了輕井澤地區限定商品外，也準備了活用四季食材的季節限定麵包。天氣晴朗時，也推薦在露天座位用餐。
- ベーカリー&餐廳 沢村 輕井澤榆樹街小鎮
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- 長野縣北佐久郡輕井澤町長倉2145-5 輕井澤星野度假區「榆樹街小鎮」內 地圖
- 從JR 輕井澤站開車約15分鐘，從信濃鐵道中輕井澤站開車約5分鐘
- 從JR 輕井澤站搭乘西武觀光巴士「經由舊輕井澤 星野溫泉蜻蜓之湯」方向，車程約20分鐘，於「星野溫泉蜻蜓之湯」下車步行約1分鐘
- 烘焙坊 7:00〜21:00
餐廳 7:00〜22:00(最後點餐時間 21:00)
※冬季（12月至2月）均為8:00開始 - 全年無休
- 0267-31-0144
- 收費（榆樹街小鎮使用者可享2小時免費服務）
3丸山咖啡店
在能聽見潺潺溪水聲的露台座位，享用熱狗與絕品咖啡
1991年於輕井澤創業的精品咖啡專賣店「丸山珈琲」。榆樹街小鎮店每天早上8點開始營業，您可以在聽得到小溪潺潺聲的露天座位享用早餐。早餐菜單包含麵包、飲品與優格的套餐。人氣熱狗堡使用的是專為榆樹街小鎮店特製的麵包。國產牛豬混合絞肉香腸與酸菜的搭配堪稱絕配。搭配以法式濾壓壺沖泡的中深焙「榆樹街小鎮特調」是經典的享用方式。
自家烘焙咖啡豆或咖啡栗子銅鑼燒作為伴手禮
店內販售從非洲、中南美、亞洲等世界各地產地直接採購的自家烘焙咖啡豆。您可以從100g開始購買季節推薦豆等您喜愛的咖啡豆。如果不知道該選哪種豆子，推薦您選擇早餐套餐中也有提供的「榆樹街小鎮特調」。作為輕井澤的回憶帶回家也很不錯。另一款人氣伴手禮是「咖啡栗子銅鑼燒」。這是與長野縣小布施町的栗子點心老店「小布施堂」的聯名商品，一上架往往很快就會銷售一空。
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夏季期間，榆樹街小鎮店往往一開店就座無虛席，但據說在第一輪客人用餐完畢後的9點左右前往，就能順利入座。想在露天座位享用早餐的話，建議儘早前往。
- 丸山咖啡 榆樹街小鎮店
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- 長野縣北佐久郡輕井澤町長倉2145-5 輕井澤星野度假區「榆樹街小鎮」內 地圖
- 從JR 輕井澤站開車約15分鐘，從信濃鐵道中輕井澤站開車約5分鐘
- 從JR輕井澤站搭乘西武觀光巴士往「經由舊輕井澤 星野溫泉蜻蜓之湯」方向，車程約20分鐘，於「星野溫泉蜻蜓之湯」下車後步行即達
- 8:00～19:00（最後點餐時間18:30）（隨季節變動）
- 全年無休（有臨時休業）
- 0267-31-0553
- 收費（在星野區域消費滿2000日圓可免費停車2小時）
4Boulangerie Asanoya 舊道本店
位於舊輕井澤銀座通，以石窯接連烤出的麵包而大受歡迎的店家。11點前，這裡的早餐餐廳也相當受歡迎。
早餐時段的人氣菜單是「信州產裸麥法式鹹派」。法語中的法式鹹派意指「圓形烤製的料理」，雖然大多主要使用蕎麥粉，但淺野屋使用的是裸麥粉，吃的時候裸麥的風味會擴散開來。建議將半熟蛋的蛋黃弄碎後一起享用。套餐還附有洋蔥湯、麵包和飲料。
在可頌麵包上淋上兩種起司與白醬後烤製的法式火腿起司三明治（Croque Monsieur）也很受歡迎。此外，招牌的燉牛肉也從早上就開始供應。
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使用西班牙製大型石窯烘烤的麵包種類豐富。燉牛肉是絕對要搭配麵包一起品嚐的菜單！
在店內享用剛買的麵包
只要點飲料等餐點，就可以將在麵包區購買的商品直接帶進店內享用。法式長棍麵包或鄉村麵包等大份量麵包，可以切片後用石窯稍微烘烤。剩下的部分會幫您裝袋帶走。除了餐廳空間外，也有可以輕鬆坐下放鬆的地方。
- Boulangerie Asanoya 舊道本店
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- 長野縣北佐久郡輕井澤町輕井澤738 地圖
- 從「舊輕井澤」巴士站步行3分鐘
- 8:00～18:00 夏季7:00～20:00，冬季9:00～17:00
早餐菜單供應時間為開店至11:00 - 全年無休
- 0267-42-2149
- 無
5Sheridan
店名取自芝加哥密西根湖畔的道路「Sheridan Road」。店主在旅行時愛上了芝加哥的早餐，由於輕井澤的氣候與風土與當地相似，因此開設了這間芝加哥風格的早餐與早午餐咖啡廳。
鮭魚歐姆蛋也是芝加哥風格料理之一。使用打發雞蛋製成、內含奶油起司的蓬鬆歐姆蛋，上面整齊地排列著煙燻鮭魚。將所有食材一起享用，便能品嚐到鮮味與濃郁口感交織而成的美味。
經過精心計算的綠意景致
室內設計以美式休閒餐廳為靈感。透過精心設計的窗戶位置與角度，確保無論坐在哪個位置，都能欣賞到窗外美麗的綠意。店內提供芝加哥風格的經典鬆餅，以及荷蘭鬆餅「Pannekoeken」等餐點，讓您能盡情享受美式早餐。
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位於安靜的地點，推薦給想要優雅享受早餐時光的人。
6御廚（Mikuriya）
在輕井澤中，有一處名為「螢火蟲之里」的寧靜田園風景區。這家店坐落於面朝里山的廣闊土地上，是一棟大型獨棟建築。店內主打使用自家農園栽種的長野品牌「五郎兵衛米」，並以大型灶台炊煮出的白飯。「晨間飯糰膳」包含芝麻鹽與碎梅飯糰、烤鮭魚、金平牛蒡、湯豆腐、豬肉味噌湯及醬菜。口感蓬鬆的飯糰，是品嚐粒粒分明米飯的最佳方式。套餐中的豬肉味噌湯所使用的味噌與醬菜皆為自家製，湯豆腐則選用當地豆腐店的產品。此外，還有「生雞蛋拌飯套餐」與「晨間山藥泥湯膳」可供選擇。
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店內設有圍爐裏和緣側，讓人感到懷舊。菜單上的每一道料理都溫暖人心。
在日本鄉間小屋享受美食
這棟厚實的大型獨棟建築，讓人彷彿造訪了信州的農家。店內主角是設置於中央的圍爐裏。廚房入口處有大型炊飯灶台，您可以在榻榻米座席或緣側放鬆身心並享用餐點。夏季時緣側也會設置座位，並開放攜帶寵物。店內亦販售自家米、自家製味噌及御燒等長野特有食材，非常適合作為伴手禮。
- 御廚 (Mikuriya)
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- 長野縣北佐久郡輕井澤町發地2127 地圖
- 從輕井澤站開車15分鐘
- 7:15～15:00（最後點餐時間 14:15）早餐菜單供應時間為開店～10:30 ※繁忙期可能會提早結束受理
- 5月～10月 無公休 / 11月～4月 每週三 / 年末年初
- 0267-41-6741
- 免費
7押立茶房
這是一家自開店以來便在原地經營的老字號咖啡廳。在早餐熱潮興起前，其名為「早安服務」的早餐套餐便已頗受好評。菜單非常簡單，包含火腿蛋、吐司、沙拉與咖啡。正因為自開店以來皆由店主親手製作，吐司的厚度與烘烤程度都拿捏得恰到好處。兩顆荷包蛋搭配稍微煎過的火腿，使用當地萵苣製作的沙拉，其自家製醬油沙拉醬更是口碑極佳。
復古山屋風格的室內裝潢
自開店以來，雖然曾進行過一次改裝，但原木屋風格的店內裝飾著店主的心頭好以及常客贈送的伴手禮，充滿了懷舊氛圍。窗外綠意盎然，在以圓木搭建的露台座位上，可以一邊沉浸在清晨的空氣中，一邊享用早餐。
接觸到店主夫婦溫暖的人格魅力，也難怪這家店會有這麼多常客。
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這是一家像隱密處一樣令人放鬆的店。從露台座位可以一邊眺望綠意一邊用餐。
負責撰寫本文的當地旅遊小助手
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