金澤推薦的8家居酒屋！ 一家知名餐廳，您可以品嘗當地清酒、精釀啤酒和精緻海鮮
前往金澤旅行最棒的部分是美味的食物和酒精。 金澤被海與群山環繞，是海鮮、蔬菜及其他食材的美食寶庫，還有當地清酒、精釀啤酒及其他優質清酒，與美食的美味相得益彰。 我們將介紹精心挑選的居酒屋，讓您輕鬆品嘗金澤美食，不僅有知名餐廳，還有長期深受當地社區喜愛的推薦餐廳。 請用金澤的美味加酒精醉倒。
1東山烤雞肉串高田
菜單上以三杯原創醋為決定性因素
位於東茶屋附近，擁有50多年的歷史，是一家燒鳥店。 除了烤雞肉串之外，我們推薦的最受歡迎的菜單是用賄賂米製成的“竹莢魚醋特製”。 薄切的鯵魚配上三杯清爽甜美的自製醋，是下酒的完美下酒菜。
我覺得這是浪費關東煮湯剩下的，所以我在20多年前就開始吃「關東煮拉麵」了，所以推薦它作為點睛之筆。 特製關東煮湯汁中帶有牛筋和炒蔥的鮮美湯汁，味道會讓您的身心都得到滿足。
50年來提供美味。 非常滿意，食物也很合理
雖然這是一家在東山經營了兩代的老字號烤雞肉串店，但它也有各種各樣的單點菜餚，如肉類和魚類菜餚、土豆黃油和炸丸子。 很難知道該選擇哪一個。 更令人驚訝的是價格。 蔬菜是直接從他們認識的農民那裡購買的，因此可以以合理的價格提供。
炭火燒烤的「Nodoguro Salt Grill」和大蒜豐富的「蒜香炒飯」也很受歡迎。
2西班牙美食阿羅斯
將西班牙技術與金澤食材相結合的西班牙美食
這家西班牙餐廳由曾在西班牙一家星餐廳受訓的老闆經營。 這是一家以巴斯克地區美食聞名的著名餐廳，該地以美食聞名，並結合了金澤的食材。
經典的西班牙料理是「Shiodara Pirupiru」的經典西班牙料理。 盛滿的蒸淡菜盛在碗裡，非常適合當點心。 豐盛的「海之雪山燒海鮮飯」充滿在地海鮮和當季食材，食材的風味緊密融合。 湯底是用當天的食材製作，所以湯底每天都會變化。
深受當地人喜愛的餐廳，視覺和味覺都令人愉悅
值得注意的是桶裝蘋果酒的性能。 蘋果酒是一種在巴斯克地區飲用的乾蘋果酒。 從一樓入口處的大桶上畫一個約1米的半圓，倒入玻璃杯中的風格是西班牙的標準。 在日本很少有餐廳可以享受這種風格，很多人為此而來。
阿羅斯的獨特之處還在於能夠享用來自西班牙各地的酒精飲料。 建議預訂，因為它非常受歡迎，凌晨就被訂滿了。 約會結束後也營業，所以能及時在深夜到達金澤真是太好了。
- 西班牙美食阿羅斯
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石川縣金澤市木倉町1-7 MAP
從JR金澤站開車約10分鐘
從JR金澤站搭公車，在「Korinbo」下車，步行約5分鐘
17：30~3：00（最後點餐時間2：00）
不間斷
076-222-7105
無
3鳥仔
一瓶充滿愛。 令人上癮的烤雞肉串
一家以耗時美味和親民價格著稱的燒鳥餐廳。 自昭和55年（1980年）開幕以來，它已經受到超過40年的喜愛。 由老闆在東京一家知名餐廳受訓，烤的燒鳥在熟度、醬汁和口感上都非常出色。 自創立以來一直加入的自製醬汁，濃縮肉類與蔬菜的風味，賦予其溫和濃郁的風味。
老闆說他不使用冷凍肉。 我們致力於所有肉品都使用生肉，並透過一個需要時間與細心的過程，達成了美味的成果。
由一對夫婦經營的質樸而溫馨的燒鳥店
我們推薦點「Bochibochi」，這是一種超值套餐，可以一次享用 10 種烤雞肉串，然後一邊注意胃，一邊再點一份。 最棒的是，您可以品嚐到獨特的串燒，例如將牡蠣包裹在熱水中並與培根一起烤製的“牡蠣培根”，以及鴨肉和大蒜交替的“森盛”。
另一個經典的釜飯共有11種。 聽完點餐後，他們會一一精心烹調，所以大約需要20分鐘才能上菜。 請享用用海帶和鰹魚製成的美味肉湯製成的釜飯。
- 鳥仔
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- 石川縣金澤市里見町42-2 MAP
- 從JR金澤站開車約15分鐘
- 從JR金澤站搭公車，在「玉町」下車，步行約5分鐘
- 週二~週六 17：00~23：00（最後點餐時間22：30）
週日及節假日 16：30~21：30（最後點餐時間 21：00） - 星期一
- 076-222-1326
- 無
無及格費，不收費
4東方釀酒東山店
現場隨時供應8種原創精釀啤酒。
造訪東茶屋街時，必訪的是由2016年成立的釀酒廠「東方釀酒廠」直接經營的酒吧。 你可以隨時品嚐到在金澤山區深處釀造的8種原創精釀啤酒。
以「在地且獨特的啤酒」為宗旨，提供以在地食材製作的精釀啤酒。 也可以隨意造訪並隨意使用，這點也很不錯。
令人上癮的濃郁披薩非常適合精釀啤酒
「飲用比較組」讓你同時品嚐四種啤酒，包括大量當地生產柚子的啤酒，以及用加賀棒茶釀造的啤酒。 它從照片中從左邊開始變稠，因此建議從左邊喝，以享受味道的不同。
你想品嚐他們引以為傲的精釀啤酒，那就是拿坡里披薩。 接到訂單後，麵團會被擀開，放入烤箱，溫度為500°C，約80秒內烘烤完成。 其中最受推薦的是「照燒雞肉披薩配小野醬油」。 金澤的甜美小野醬油與煎美乃滋交織在一起，與啤酒完美搭配。
- 東方釀酒東山店
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- 石川縣金澤市東山3-2-22 MAP
- 從JR金澤站開車約10分鐘
- 從JR金澤站搭公車，在「橋場町」下車，步行約1分鐘
- 11：00~22：00（L.O. 餐飲 21：00，飲料 21：30）*冬季營業時間可能會縮短
- 不間斷
- 076-255-6378
- 無
- 免費
https://www.instagram.com/orientalbrewing/
5PLAT HOME 金澤廚房
陶醉在富有表現力的創意日本料理中
從近江町市場步行約6分鐘即可安靜的創意和食店。 絕對要點的標準菜單是「酪梨和鮪魚配海苔」。 食材的風味經過絕妙的平衡調味，在舌尖上重疊，留下悠長的回味。
除了標準菜單外，值得期待的就是每個季節、每天更換的菜單。 簡單與獨創並存的菜餚種類繁多，透過食材的搭配，最大限度地發揮了風味的協同作用，使其成為一家讓人想改變季節的餐廳。
溫暖空氣流淌的古民居空間
這家店是在翻修一座超過120年歷史的倉庫後開業的。 店內陳列著來自日本、美國和歐洲的古董，營造出溫馨的氛圍。
其中，能近距離觀看烹飪過程的櫃檯是特別座位。 評判並端上魚。 真正的刺激在於現場的感覺，讓你能感受到與主人的合一感。 你還能享受與服務人員的對話，這點也很有吸引力。
- PLAT HOME 金澤廚房
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- 石川縣金澤市彥三町1-3-4 MAP
- 從JR金澤站開車約10分鐘
- 從JR金澤站搭公車，在「武藏辻御町市場」下車，步行約6分鐘
- 17：30~23：30（最後點餐時間22：30）
- 週一、不定期休息
- 076-256-5075
- 無
6清酒、魚和蔬菜金澤
盡情享受展現金澤美食潛力的菜餚
從金澤站步行約7分鐘，這家居酒屋以日本料理為主。 這家店的老闆在金澤的人氣居酒屋「黑屋」修行了10年。 進店首先要點的是生魚片拼盤。 使用店主親自精心挑選的時令海鮮，五種厚切生魚片精美上桌。
使用大量甜蝦製成的「甜蝦奶油可樂餅」是標準菜單。 光滑的自製奶油濃縮了甜蝦的鮮味，賦予其濃郁而豐富的餘味。 它與日本酒很相配，也很適合酒。
在櫃檯上手裡拿著飲料度過一個輕鬆的夜晚
有6個座位的吧台，一個人也可以輕鬆進去。 因為他想讓人們享受食材的背景，所以他盡量在櫃檯上進行盡可能多的對話。
許多菜餚都使用大量當地時令食材烹製而成，非常簡單，充分利用了食材，並以「與酒相配的東西」為主題。 能登、白山等石川縣各地的當地清酒一字排開，最棒的是可以享受與食物的搭配。 我們有多種生酒可供選擇，讓您即使喝酒也能感受到季節，您可以享受無盡地沉浸在美味中的時光。
7猩猩
享受日本清酒與當地食材的結合
自創業以來已有20多年的海鮮居酒屋，其理念是「享受日本酒和魚料理的搭配」。 本來店主說，他想把這裡打造成每晚酒類愛好者聚集的地方。 它不是一家以美食為主的餐廳，而是一家以清酒為主的居酒屋，並繼續探索日本酒的美味。
有縣內和縣外的當地清酒，許多回味乾淨的日本清酒被認為與食物相平衡。 喝到好喝的酒，就想吃美味的食物。 這樣的循環應該會讓你的旅行之夜變得愉快。
講究食材的美食景點
烹飪的重點在於食材。 因為他們只想提供自己認為真的好的商品，即使事先訂位，如果市場上沒有好產品，他們可能只能當天拒絕。
菜單上持續受到尋求正宗風味的顧客喜愛的「生魚片拼盤」。 它使用早晨直接從金澤港網捕撈的新鮮魚，還能享用北陸的海鮮。 他們會根據人數和預算準備，所以預約時請與我們商量。
8客廳科福克
在狹小的空間裡喝一杯小吃
新拓町一角的一家小居酒屋。 首先要點的是「國風套餐」，裡面有三種主廚和一杯清酒。 這是一個超值的套餐，您可以從 6 種酒類中進行選擇，包括隨季節變化的優雅小吃、新鮮蘋果酒和一杯葡萄酒（紅葡萄酒和白葡萄酒）。
杯墊的可愛角色和鬍鬚點綴是根據主人的形象製作的。 在活動中非常受歡迎的煙燻鯖魚的「煙燻拼盤」也是一道受歡迎的菜餚。
在融入日常生活的居酒屋休息一下
日本清酒、燒酒、威士忌、高球酒和葡萄酒中酒精含量豐富。 菜色種類豐富，也很吸引人。 日本料理、中餐、義大利麵、燴飯等都是手工製作的。
與精心烹製的菜餚相反，價格合理，當地人可以每天使用。 這是因為我們希望提供一個可以在日常生活中舒適飲酒的地方。 它的吸引力還在於它很容易讓人想停下來，這是一個一旦你知道它就會想吹噓的地方。
