札幌必去的6家推薦居酒屋
說到札幌的居酒屋，很多人可能會去薄野市中心。 然而，札幌站和大通站周圍有許多受歡迎的居酒屋和隱藏的寶石，距離薄野區僅一步之遙，周圍被喧囂和閃閃發光的霓虹燈所包圍。 從可以不拉傷肩膀的居酒屋和蕎麥麵店，到可以站著喝酒的旅館，到氛圍時尚的烤雞肉串餐廳和精釀啤酒店，餐廳種類繁多。 以下是札幌市內絕對應該去的六家推薦居酒屋。
1魏百賢
札幌站附近的居酒屋，以牛油薯條聞名
這家居酒屋自昭和末期以來就在札幌站旁邊營業，您可以品嚐到北海道和日本清酒的時令風味。 受歡迎的菜單是「馬鈴薯奶油燉」。 這是一道將北海道產的馬鈴薯和鰹魚湯和奶油燉煮約5小時製成的菜餚，是過去曾出現在美食漫畫中的瑰寶。 金黃的湯汁充滿了花味，軟嫩到可以用湯匙舀起來。 牛油的濃郁融入了濃郁的湯汁中，味道非常優雅。
享受約35個品牌的日本清酒和配菜
這裡有許多使用北海道食材的菜餚，例如時令魚生魚片、燒烤、油炸和燉菜。 其中，“用油醃製的牡蠣和戈貢佐拉”和“用油醃製的牡蠣和螃蟹內（蟹卵巢）”在與酒精搭配時很受歡迎。
酒精飲料有啤酒、日本酒、燒酒等多種種類，但超過 80% 的遊客會點日本酒。 從北海道的當地酒「新雪谷」和「千歲鶴」開始，總是有來自日本各地的約35個品牌的日本酒。 為什麼不找到你最喜歡的口味呢？
地方
支持者
這是一家很受歡迎的居酒屋，所以最好提前預訂後再去。 牛油燉土豆是必嚐的特色菜。
- 魏百賢
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北海道札幌市北區北7條西4-4-2 宮澤大廈B1F MAP
從JR札幌車站步行約兩分鐘
16：30〜22：00（最後點餐時間21：30）
週日及節假日 *不定期休息
011-716-1000
無
2自來水室啤酒KOTAN
直接享用啤酒廠的精釀啤酒
這家精釀啤酒專賣店在上富良野町擁有自己的釀酒廠，您可以隨時享用12種啤酒。 品牌每天都在變化，但總有三種類型的流行品牌。 所有啤酒花均來自上富良野町，比爾森啤酒型的“Upopo”的特點是清爽的啤酒花香氣和清爽的口感。 艾爾啤酒型“Nonno”具有醇厚的柑橘香氣和濃郁的風味，香氣和苦味的平衡很好，而水果艾爾型“Hashikapu”是用富良野哈斯庫普斯釀造的啤酒，帶有輕微的酸度，令人上癮。
還有各種各樣的食物，可以搭配各種啤酒。
啤酒基本上是單獨點的，但還有僅在週一至週四供應的名為「BEER FLIGHT」的飲酒比較套餐。 您可以從 3 種自己喜歡的品牌中進行選擇（每種 200 毫升），因此推薦給想要少量品嚐各種東西的人。
還有各種各樣的使用北海道食材的食品。 受歡迎的菜單包括使用明蒂爾達品種的時令魚和馬鈴薯製成的“炸魚薯條”，以及使用上富良野町的烤豬內臟製成的“豬肉佐狩”。 每道菜都份量十足，吃起來很有飽足感，味道也很適合搭配啤酒。
- 自來水室啤酒KOTAN
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- 北海道札幌市中央區南2條西3-13-2 Parade Building 3F MAP
- 從大通地鐵站步行約3分鐘
- 17：00-23：00（最後點餐時間 食物 22：00，飲料 22：30）
*週六、週日、節假日為12：00~ - 年末年初 *有臨時假期
- 011-221-2505
- 無
3居酒屋故鄉札幌總店
時令海鮮生魚片非常精緻。
這家居酒屋位於札幌站和大通站的步行範圍內，充滿了新鮮的魚類。 社長每天早上直接從市場購買和購買，提供以北海道時令海鮮為主的各種菜餚。 如果想要感受到新鮮度和品質，生魚片是最好的選擇。 除了精緻的鮪魚和生鯡魚外，您還可以享用活鮪魚、活北海道、活扇貝等貝類以及鱈魚（根據購買情況可能無法提供）。 您可以單獨訂購生魚片，但如果您想享受各種生魚片，我們推薦拼盤。
享用美味佳餚和北海道著名的美食以及當地清酒
與生魚片一起受歡迎的是半冷凍生魚片“Gororuibe”，它是將魷魚腸包裹在魷魚肉中製成的。 這是一道精緻的美味佳餚，具有濃郁的魷魚風味，與啤酒和日本清酒很相配。 除了海鮮之外，您還可以品嚐到北海道著名的美食，如炸雞「炸雞」和「拉麵沙拉」，搭配中式麵條和沙拉。
酒類種類齊全，有啤酒、燒酎高、威士忌等。 其中，日本清酒有來自北海道的當地清酒種類繁多，如“Kunira”和“Hokuto Soso”。 光是札幌就有11個品牌的當地酒。
地方
支持者
在我們自己的工廠過夜乾燥的開放式烤鱈魚和鯡魚因其令人驚訝的大魚而廣受歡迎。 還有吧台座位，所以即使一個人旅行也很方便。
4清酒和蕎麥麵丸木
我們推薦晚間飲料套餐，您可以享用清酒、配菜和蕎麥麵。
這是一家創業於1889年（明治22年）的蕎麥麵店，位於札幌市中心的狸小路商店街附近，已有多年的歷史。 您可以享用居酒屋菜單以及自創業以來代代相傳的自製蕎麥麵。 我們推薦「晚間飲酒套餐」。 附有五道小菜和一杯酒（日本酒、燒酎、葡萄酒或生啤酒），最後還有小碗蕎麥麵（熱的或冷的）。 菜單僅限於下午 4 點至 6 點，但因享用傳統蕎麥麵、當地酒和燒酎蕎麥麵而享用早晚餐而廣受歡迎。
品嚐每天製作的蕎麥麵，搭配傳統kaeshi製作的蕎麥湯
自製蕎麥麵是使用北海道北龍町的石磨中研磨的蕎麥粉和北海道小麥製成的。 蕎麥麵每天都供應，點餐後再提供熱水，可以充分感受到蕎麥麵的硬度和香氣。
蕎麥湯也是自製的，使用自創業以來代代相傳的傳統海鮮。 口感酥脆醇厚，帶有鰹魚的湯底。 還有天婦羅和玉子燒等單點菜餚，很適合搭配酒。
地方
支持者
它位於狸小路商店街附近，這裡擠滿了當地人和遊客，很容易去。 除了午餐的蕎麥麵外，還有板羽和蕎麥田樂，所以午餐很推薦。
5烤雞肉串、葡萄酒、日本酒、Q
生有的內拉蛋月味雞肉丸和蛋飯都是絕品。
一家可以品嚐到使用北海道食材製作的更高檔次的烤雞肉串以及葡萄酒和日本清酒的餐廳。 您可以品嚐到高品質的肉串和北海道的稻草烤肉，如小雞、新德寺雞和余市大麥豬肉。 其中，「Nera's Egg Tsukimi Tsukune」是一道絕對值得點的絕品料理。 內拉是日本罕見的蛋肉品種，雞蛋比普通雞更有營養，味道濃郁，帶有一絲甜味。 吃完帶蛋黃的雞肉丸後，我們建議將剩餘的雞蛋加入可選的“一口大小的米飯”中，以製作出最好的雞蛋蓋飯。
享受侍酒師和清酒大師精心挑選的清酒
雖然在札幌市內，但這家店位於一棟小建築的地下，所以給人一種隱密的氛圍。 由於餐廳是由一家法國餐廳經營的，因此餐廳的氛圍和食物的品質都很高。
除了燒鳥外，還有燻製和炸物，食材大部分來自北海道。 主要飲品是精心挑選的日本和國外葡萄酒以及日本清酒。 如果您告訴他們您的喜好和需求，例如味道是否濃郁或清爽與食物相配，他們就會選擇最好的清酒。 請享受食物和酒的搭配。
地方
支持者
這家餐廳作為高級烤雞肉串餐廳很受歡迎，您可以在平靜的氛圍中享用美食。 請注意，白天拉麵店將由另一家公司經營，因此請在下午 5 點後前往商店進行諮詢。
- 烤雞肉串、葡萄酒、日本酒、Q
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- 北海道札幌市中央區北1條西2-3-1 Rindo Building B1F MAP
- 從大通地鐵站步行約2分鐘
- 17：00~23：00（夏季~23：30）
- 週日、年末年初 *每月一次不定期休息
- 011-212-1499
- 無
電話查詢及拜訪只能在17：00後進行
6小海店
在車站前的酒類商店享受摔跤的樂趣
在札幌站第一站苗坊站前的這家旅館，可以享用「kakuchi」（在酒類專賣店站立喝酒）。 日本清酒主要有大約十種。 如果你不知道味道，服務人員會告訴你喜歡哪種酒。 店內還有「日本清酒三類比較」，收錄了受歡迎的日本清酒，推薦給想嘗試各種清酒或對日本清酒一無所知的人。 你也可以在店裡喝日本清酒和在店裡買的葡萄酒。 你也可以把剩下的酒裝在瓶子裡帶回家。
在品嚐小吃的同時，探索您最喜歡的日本清酒的味道
店內銷售來自日本各地的酒精飲料以及來自北海道的精釀啤酒、杜松子酒和葡萄酒，主要來自釀酒廠。 基於提出適合搭配餐點的清酒的理念，我們從 2018 年開始製作角落，因為我們希望人們在購買前先品嚐一下。 除了北海道之外，日本酒也很多，主要是西日本的當地酒，大約有80個品牌可供選擇。
受歡迎的小吃是“鹹馬鈴薯牛油”，它是來自俱知安町的炸土豆和函館市的鹹魷魚。 馬鈴薯的神秘口感和鹹魚的黏糊糊的口感完美搭配，奶油的濃郁隨著鹹味而收緊，是與酒很相配的美味。
地方
支持者
離札幌市中心有點遠，但因為就在札幌站旁邊的車站前，交通非常方便。交通方式 白天營業，何不先在這裡體驗日本清酒的精髓，然後晚上再走進市區呢？
