白老町推薦的6個午餐地點。 從品牌牛肉到阿伊努美食
白老町毗鄰大海、山脈、河流、湖泊的自然風光，擁有豐富的食材。 由於自古以來就有阿伊努村落，傳統的阿伊努美食也作為家常菜之一流傳下來。 白老町有很多午餐地點，您一定要去看看。 從可以享用品牌牛肉的豪華美食到深受當地人喜愛的隱藏瑰寶和傳統阿伊努美食，我們將向您介紹獨特的餐廳。
頂部照片由阿伊努文化財團提供
1農場餐廳 Huemura Beyond
在農場直營餐廳享受品牌和牛的真正美味
由「和牛王國上村牧場」直接經營的餐廳，持續處理從「白尾牛肉」到肥育的各項事務，該牛肉品牌被稱為和牛。 你可以享用上村牧場生產的白尾牛肉「上村和牛」牛排和漢堡。 上村和牛是在寬敞牧場自由栽培的，瘦肉濃郁鮮味與脂肪中帶著淡甜，取得絕佳平衡。 西冷牛排是最接近腰部的，能直接品味上村和牛的魅力。
品嚐舒緩風景和美味的奢華時刻
食物是套餐，包括前菜、湯和主菜，但大窗戶後面蔓延的綠色森林可以舒緩您的心靈，您可以毫不費力地享用美食。 店內以店主喜愛的電影《哈利波特》為形象進行裝飾，即使在平靜的氛圍中也能感受到俏皮感。 還有與哈利波特相關的測驗和圖畫書可供出租，所以在等待食物時不會感到無聊。 午餐時間人潮湧動，建議提前預約前往。
- 農場餐廳「上村彼岸」
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北海道白老郡白老町字字 shadai 289-8 MAP
從JR白尾站開車約4分鐘
11：00〜20：00（最後點餐時間19：30）
年末年初
0144-84-3386
放
2Cafe Lipese
隨意品嚐傳統的阿伊努美食
這家咖啡館由白老町的社會福利法人經營，位於「Upopoi（民族共存的象徵空間）」的「歡迎廣場」。 菜單上包括使用與阿伊努文化密切相關的食材烹製的菜餚，例如用鮭魚和蔬菜用鹽調味的燉湯料理“Ohau”、用蝦夷鹿肉製成的“Yukatsu Curry”和“鮭魚和鮭魚親子丼”。 不要錯過其他地方找不到的甜點和飲料，例如用冷凍馬鈴薯製成的餃子“Penemo”、用日惠和米麴製成的“Piapa no Amazake”，以及北海道一家清酒釀酒廠重印的傳統清酒“Kamui Tonoto”。
當地人交流的溫馨空間
「Repese」是阿伊努語，意思是「舞蹈」。 店內展示的阿伊努圖案刺繡拼布是由白老町的「巨型拼布協會」創作的。 它蘊含著希望能夠擴大彼此差異並共同生活的人們的圈子。 「Cafe Lipese」也販售當地特產和手工雜貨。 也建議在觀賞烏波波伊之前先吃點東西，或者在遊覽大型公園後休息一下，尋找紀念品。
- Cafe Lipese
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- 北海道白老郡白老町若草町2-2-1「Upopoi」迎賓廣場 MAP
- 從JR白尾站步行約10分鐘
- 上午 9：00 - 「Upopoi」關閉時間
- 週一（如遇假日則順延至隔天）、年末年初
- 0144-85-2177
- 通行費
3篝火餐廳咖啡館 Harulana
具有阿伊努文化精髓的創意餐飲
餐廳「Upopoi（族群共存象徵空間）」入口區，靈感來自阿伊努飲食文化。 在一家獲得一顆米其林星的法國餐廳主廚的監督下，你可以享用傳統的篝火煙燻烹飪方式，以及結合阿伊努人熟悉的堅果和野生植物的創意料理。 蝦夷（Yu）是阿伊努族的主食，與卡姆伊切゚（鮭魚）並列，低脂肪且富含礦物質。 「蝦夷鹿燒烤」濕潤柔軟，無異味，瘦肉濃郁風味與煙燻香氣令人印象深刻。 它以湯和麵包作為一道菜供應。
被木頭的溫暖包裹，分享美食之樂的時刻
店內堆滿了用於壁爐的柴火，內部木材豐富，牆上雕刻的木雕浮雕帶來溫暖感。 在全玻璃玻璃後，波波羅多邊的寧靜景色展開，晴天時，你還能在露臺上享受片刻的開放時光。 除了午餐課程外，還提供點心、甜點和酒精飲料，因此使用方式多樣。 餐廳名稱「Harulana」是神威（神）與人類共同喜愛的活動。 可以說，這是一個適合分享美食喜悅的餐廳名稱。
- 篝火餐廳咖啡館 Harulana
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- 北海道白老郡白老町若草町2-2-5「Upopoi」入口大樓 MAP
- 從JR白尾站步行約10分鐘
- 上午 11：00 - 下午 3：00（暫時）
- 週一（如遇假日則為隔日或更晚、平日休息）、年末年初
- 0144-84-6545
- 通行費
4當地自助餐廳阿嬤
多道奶奶做的家常菜
一間溫馨的自助餐廳，充滿活力的祖母們展示她們的技能。 這裡提供以當地野生蔬菜和當季食材製作的家常餐點。 「Grand Massette」是每日的套餐，資深服務人員「Tsuma醬」每天都會思考菜單。 不僅是主菜，每碗小碗都毫不費心，味道濃郁，能滿足你的胃和心。
此外還有各式各樣的菜單，如時尚的「雞肉蔬菜藥用咖哩」以及搭配炸炸火雞的「特製火雞熱狗」。 店裡還販售奶奶特製的親燒、野生草藥茶和手工雜貨等紀念品。
各個世代和背景的人們聚集的開放空間
廚房服務人員的平均年齡約為80出頭。 有時候會健忘和犯錯，但讓你發笑的光芒正是《奶奶》的魅力所在。 或許是被這裡慷慨的氛圍吸引，從小學五年級到80年代末的男女男女都快樂地工作，享受共度時光。
商店二樓是共用辦公室，有些旅人在鎮上的旅館長期住宿時遠端工作，並由「奶奶」滋養。 這個人人跨越世代與背景自由互動、笑聲永不停歇的空間，充滿溫暖，讓人忍不住想說「我在這裡」。
5農場餐廳「上村基地」
輕鬆享用特製的“白老牛肉”
牧場內附設餐廳，可以輕鬆享用由「和牛王國上村牧場」生產的「上村和牛」，涵蓋和牛品牌的育種與肥育「白尾牛肉」等各項服務。 主要是漢堡外帶，內食區則提供漢堡組和咖哩。 「白尾牛肉王炸醬起司漢堡」是最受歡迎的漢堡，漢堡排強調單純享受肉類，並以濃稠的起司為頂。 粗磨肉肉的肉排濃郁肉感、濃郁的自製半釉醬與綿密起司結合，帶來令人滿足且美味的口感。
精力充沛的奶牛教會我們生命的意義
白尾町石山地區，設有「和牛王國上村農場」，位於遠離市中心的山區。 在餐廳旁的牧場，牛群悠閒地放牧並自由活動。 這個環境讓你能近距離感受用手鹽飼養的牛隻，讓你對珍貴的生命心存感激。 餐廳旁的免費甲板空間設有長椅和吊餐廳一邊享用漢堡，一邊欣賞壯麗的自然景觀。
- 農場餐廳「上村基地」
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- 109-20 Ishiyama， Shiraoi-cho， Shiraoi-gun， 北海道 MAP
- 從JR白尾站開車約11分鐘
- 11：00-17：00（堂食至15：00）
- 不定期休息（可應要求提供工作日）
- 0144-83-4929
- 放
6卡夫皮拉薩雷
可以品嚐阿伊努傳統美食「Ohau」的鮮為人知的咖啡館
一般社團法人白老阿伊努協會經營的傳播阿伊努文化的咖啡館。 午餐時間從11：00開始，供應阿伊努傳統美食「Ohau」。 Ohau是用從每個地區獲得的動物肉、魚、野菜等製成的湯，並用鹽和脂肪調味。 Pirasare使用白老的鮭魚，並添加了馬鈴薯和胡蘿蔔等根莖類蔬菜而不是野菜，以適應現代人的口味。 鮭魚的鹹味適中，昆布湯頭的濃郁風味與香辣的甘蔗飯搭配得很好，筷子也很搭。
多種方式親身感受阿伊努手工藝品
除了店內展示的阿伊努服飾和五沙外，白尾町阿伊努刺繡圈成員的刺繡配件與木雕工藝品也在此展出與販售。 有些服務人員也從事刺繡，所以如果你在不擁擠的時候問他們，他們會告訴你關於阿伊努圖案的介紹。 「Pirasare」在阿伊努語中意為「傳播」。 除了我母親的品味，這些品味也傳承給了阿伊努族，這個理念是要廣泛傳播根植於日常生活的手工藝傳統。
圖
- 星野集團設施
