金澤有4家焙茶咖啡廳。被加賀棒茶點與香氣療癒的時刻

金澤（石川）

當地旅遊小助手

金澤是一座茶道文化依然活躍的城市。如果你想暫時休息一下，何不試試當地至今仍受歡迎的「加賀棒茶」呢？鹹香與清爽的口感能溫柔地舒緩你因行走而疲憊的身體。

以下是四家推薦的日本咖啡館，你可以品嚐金澤加賀棒茶和用它製作的精緻甜點。請比較並享受各店間不同的香氣與風味。

什麼是「加賀棒茶」，它有香氣和優雅的口感？

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神林金澤茶館金澤江座店

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茶館茶館茶之見大町市場第二家店

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野田谷茶館

什麼是「加賀棒茶」，它有香氣和優雅的口感？

加賀棒茶是一種在石川縣長期流行的焙茶。焙茶通常是用烘焙茶葉製成，但加賀棒茶的特色是使用茶莖，香氣優雅、口感清新且澀味不多，極具吸引力。

江戶時代，加賀氏廣泛推薦茶道，茶葉生產也蓬勃發展。明治時代，茶葉成為主要出口產品，成為平民的山花。因此，泡茶過程中產生的茶莖會被烘烤並販售，這也是加賀棒茶的根源。目前縣內有超過20家烘焙商，各自追求獨特風味，比較它們是其中的樂趣之一。

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神林金澤茶館金澤江座店

這是一場品嚐當季新鮮甜點的幸福盛宴

1949年（昭和24年）在金澤開設的茶館，源自京都一家歷史悠久的茶館京都棒茶僅用一番茶製成，並以遠紅外線精心烘焙，據說乾淨且易於飲用。金澤Emza店有咖啡廳，可以搭配加加賀棒茶和季節新鮮甜點作為組合。

棒茶的微焙細膩口感，與日本甜點的甜味完美契合。除了每月更換的新鮮甜點外，你還能在優雅香氣中稍作喘息。你也可以選擇石川縣用茶葉泡製的日本紅茶和加賀糙米條茶，何不依照當天心情享用呢？

傳統與豐富的選擇延續自諾倫分部

公司僅使用自家工廠中最優質茶葉的莖部，並改變烘焙方法，生產並販售三種不同風味的加賀棒茶。店位於「金澤江座」百貨公司的「黑門小路」，對面是大町市場，是購物時休息的絕佳地點。

咖啡館裡能品嚐到的所有茶都可以在店裡購買，讓你能把最愛的味道當作紀念品。日本茶的選擇非常豐富，挑選茶葉時會很有趣，還能和服務人員討論。除了旅行的回憶外，請帶回由我們鑑賞家精心挑選的一杯茶。

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支持者

混合加賀棒茶粉的軟冰淇淋也很受歡迎，帶有微苦的成人口感。金澤特有的「金箔軟」搭配金箔，看起來非常漂亮，讓人感覺很好。

神林金澤茶館金澤江座店

石川縣金澤市武藏町 5-1 金澤 Emza 1樓黑門浩司 MAP
從JR金澤站步行約10分鐘
從JR金澤站搭公車，在「武藏家辻/近町市場」下車，步行約2分鐘
10：00~18：30（L.O.18：00）
和金澤Emza的閉館日一樣（每年1月1日有連續兩次假期）
076-260-2608
付費 *購買JPY2000小時以上免費

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茶館茶館茶之見大町市場第二家店

自製甜點，充分發揮加賀棒茶的風味

一家提議「與日本茶共度生活」的茶館。在我們自己的工廠仔細篩選店內的加賀棒茶只烘烤茶柄，幾乎沒有澀味，口感清新。

在附設的咖啡廳空間中，你可以品嚐到利用加賀棒茶魅力的原創甜點。其中包括：自製受歡迎的「加賀 Stick Tea Mont Blanc」是用加賀棒茶粉製成的寶藏，是將紅豆粉擠在自製蛋白霜上，並灑上大量粉末製成的寶石。由於重視原料的原始風味而不使用調味，你可以直接感受到加賀棒茶優雅的香氣與風味。

一家專門的店，匯聚來自世界各地的茶葉，品嚐起來很有趣

咖啡館也提供當地人喜愛的抹茶甜點。飲品超過70種，包括加賀棒茶、日本茶、芳香茶、紅茶和咖啡。

該公司銷售各式各樣的茶葉，產品線超過100種，不僅在日本，也遍及全球。另一個好處是所有茶葉都可以免費品嚐。為了讓你不用茶壺也能輕鬆品嘗美味茶，我們也推出了多款稱為「茶包茶」的茶包產品。你可以花尋寶時間尋找最適合你的飲品。

地方
支持者

Omicho Market 還有一家外帶為主的「Omicho Market Store」，可以享用用自製茶粉揉成的加賀 stick tea soft ice cream」。

茶館茶館茶之見大町市場第二家店

石川金澤市青草町 88 大町市場一樓地圖
從JR金澤車站開車約5分鐘
從JR金澤站搭公車，在「武藏慈辻大町市場」下車，步行約1分鐘
上午9：30 - 下午4：30（下午4：00 下午餐飲，下午 4：15 飲品）
週三（週一為假日則開放）*不定期假日適用
076-213-6501
沒有 *附近有收費停車場。

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由老字號茶店提出的焙茶，用五種感官享受

「季節性甜點焙茶」JPY1540（含稅）。你可以從「致敬加賀棒茶」或「本月焙茶」中選擇你最喜愛的焙茶。

「丸八茶館」創立於1863年（文急3），是一家直營焙茶的專賣店。店名源自代表加賀藩的元祿時代俳句藝術家小杉一條。在咖啡廳，你可以享用招牌產品「致敬加賀棒茶」以及每月更換的精心挑選的焙茶品種。茶通常有三種，茶葉上會先倒熱水試試香氣再選擇。用五感去泡茶，找到你最愛的日本茶。你可以從多種季節性甜點中選擇，搭配茶點。其中一項樂趣是藝術家的餐具，依照每個人的喜好挑選。

結合咖啡館和畫廊的現代空間

面對面的櫃檯座位是特別的座位，讓你可以透過茶點享受交流。服務人員會細心教你茶葉的特性以及如何泡出美味的茶，讓你的每日茶時光更加豐富。店內還有畫廊，並以當地藝術家的作品如器皿、花卉和繪畫為主的展覽。同時，看到氛圍偶爾劇烈變化也令人耳目一新。店後方還有一家販售丸八茶館各款日本茶的店鋪。這裡也是尋找紀念品的便利地點。