從馬肉專賣店到立式飲品。熊本市推薦的5個晚餐地點

當地旅遊小助手

熊本被雄偉的大海和肥沃的土地所包圍，是美味的寶庫。品嚐這個地方的獨特食材會讓您的旅行更加充實。我們精心挑選了五家受歡迎的晚餐餐廳，您可以在這裡享用熊本縣產的紅牛肉、當地美食的馬生魚片、時令蔬菜等各種使用熊本引以為傲的食材的美食。為什麼不選擇一家繁忙的餐廳，有開放式廚房，有可以安靜用餐的包廂，甚至是可以快速輕鬆喝一杯的站立式酒吧，這取決於當天的心情、人數和場合呢？

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陽臺

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熊本馬肉特產Goto Annex

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如瑞安

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家常菜

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時令美食住宅 Hachigo residence

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陽臺

稀有但熊本風味，100% 熊本稀有馬肉西班牙辣醬

「純熊本農場特級馬里脊肉」JPY4950（150克）、「冷凍料理鼠王」740日圓等

這家餐廳是從大正時代和昭和初期建造的西式建築改建而成。被歷史建築環繞的庭院設有露臺座位，營造出放鬆的空間。除了巴西肉類料理和churrasco外，還提供多種國際料理，如墨西哥捲餅和秘魯醃魚（醃海鮮）。其中，在churrasco品嚐的「純熊本香官牧場特製馬肉」絕對值得一試。不僅能品嚐到原汁原味，如果你搭配自製墨西哥捲餅中喜愛的「烤蔬菜與DELI沙拉盤」中的蔬菜，會立刻被口中包圍。

店名是「露台」和「燈飾」的雙重含義

在露台座位對面，餐廳是站立吧台與商店「TERRACE wines」，專門販售天然葡萄酒。下午1點起即可享用，價格合理，每杯葡萄酒起價500日圓，非常適合午餐或晚餐前輕飲時享用。
「TERRACE」這個名稱來自於這裡有一個被樹木環繞的露台。此外，似乎也包含了「成為地震後點亮熊本市的人」的願望。如果你聚集在熊本出生的國際料理旁，自然會微笑並振作起來。

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馬肉菜單也很推薦做生牛肉薄片。看看阿蘇熔岩碗裡吃的阿吉洛和燉飯。如果你想坐桌邊，最好先預約。

陽臺

熊本縣熊本市中央區水道町3-38 MAP
從「水斗町」有軌電車步行約5分鐘
18：00-24：00（沙拉斯科最後點餐時間 22：00，其他食物最後點餐時間 23：30）
不間斷
096-245-7518
無

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熊本馬肉特產Goto Annex

味道在口中融化。高品質馬刺身的幸福美味

JPY5200 “特製馬生魚片四種”和“肝生魚片”JPY2080，吃過就上癮（數量有限）

這家餐廳以馬肉料理為特色，提供店主透過自己的路線購買的高品質馬肉，可以品嚐到精心製作的新鮮生魚片，因此在馬肉愛好者中贏得了濃厚的追隨者。熊本的馬刺身不僅以瘦肉為主，還以各種部位為主。在「特製馬刺身四種拼盤」中，有瘦肉（魚片）、霜降（小排）、二重魚（玫瑰）和鬃毛（鬃毛）的拼盤。如果將其浸入甜甜的九州醬油中品嚐，它會在口中的溫度下融化。此外，他們每天都會採購「肝刺身」，很難穩定供應。

在私人房間裡享受美食和時光的奢華，無需擔心周圍的環境

店內也有吧台，但店主希望您與同事和家人在私人房間裡放鬆，而不必擔心周圍的人，所以有很多私人房間。可供兩人以上使用，因此很受家庭歡迎。
除了馬刺身外，還可以以多種方式享用馬肉，如石烤馬肉、牛排、馬握壽司等，讓您發現新的風味。還有與酒相配的當地菜餚，如“Hitomoji Guruguru”和“芥末蓮藕”，這是一種用醋味噌製成的韭菜，是一家讓您想起熊本美食的豐富性的餐廳。

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我們經營優質的國產馬肉。午餐時，我們推薦馬筋丼。沿著下街拱廊有一家總店“Shunsho Goto”，您可以在那裡品嚐到直接來自天草的新鮮魚。這兩家餐廳都會吸引來自全國各地的美食家。

熊本馬肉特產Goto Annex

熊本縣熊本市中央區手取本町2-11 DART大樓1樓 MAP
距離一傳通町步行約2分鐘
11：30〜14：30（最後點餐時間14：00）、18：00〜23：00（最後點餐時間22：30）
星期日
096-325-7223
無

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如瑞安

將當地時令產品量身定製成套餐的特殊時刻

JPY6600套餐，包括前菜和烹飪。內容和數量會根據季節而變化。與菜餚相得益彰的菜餚由熊本藝術家精心挑選。

這棟原本是旅館的建築於2009年進行了翻新並開業。您可以品嚐到使用熊本時令食材的極具創意的菜餚。也有單點菜餚，但如果您想品嚐季節，我們推薦套餐。內容和數量會根據季節而變化，但JPY6600套餐有大約9種菜餚，從前菜到甜點。例如，豆漿巴伐利亞、時令蔬菜燉菜、辣椒和萬願寺玉米煲仔飯等每道菜都帶有季節感，每道菜都有季節感，每種食材的質地、香氣和味道都令人愉悅。

最後，新鮮烹製的自家種植米煲仔飯

對於喜歡美味且能體會生產者態度的食材，請特別挑選。此外，店裡提供的「南南敷」米是由服務人員在自家農場精心栽培的。廚師極其簡單的願望——「讓美味的食物更美味」，在每道菜中都能傳達出來。餐廳提供來自世界各地的日本清酒、燒酎和葡萄酒，你也可以搭配美食享用。

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它位於「卡米諾後街」區域，該區保留著許多超過百年歷史的建築和倉庫。球場菜單每個月都會更換，你能感受到對這個季節的全心投入。此外，服務人員對當地食物和生產者充滿敬意。

如瑞安

熊本縣熊本市中央區南坪井町5-21 2樓 MAP
距離熊本電氣鐵路藤崎三山前站步行約3分鐘
17：30〜23：00（最後點餐時間22：00）
週二、不定期休息
096-352-8174
無
套餐需在前一天預訂。

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家常菜

您可以隨意站著喝酒，用家常菜乾杯作為小吃

JPY1200「當地套餐」和非常受歡迎的「Bubbly Sour」檸檬和白桃各550日元

以白色、黑色和銀色為基調的時尚裝潢的立飲式酒吧。顧名思義，您可以享用各種酒類，並以家常菜作為小吃，一個人喝酒或飯後關門的人很多，每晚都很熱鬧。
吧台前的櫥窗裡擺放著當天的家常菜。價格也很合理，大約在100到500日圓之間。還有馬生魚片和馬肉炸丸子的“當地套餐”，以及其他充滿熊本特色的菜單。

城市中的放鬆場所，您可以為智慧型手機和心靈充電

輕鬆喝一杯，與旁邊的客人見面，是站著喝酒的樂趣。此外，打開店內櫃檯的抽屜，裡面有毛巾、筷子、牙籤等飲食所需的物品，還有智慧型手機的充電線。每個櫃檯還配有插座，因此您可以一邊喝酒一邊充電。這裡非常舒適，讓人不禁會待上很長時間，如果經過店裡，就會想順便進去，就像一片綠洲。

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帶有冷凍水果的酸味「起泡系列」看起來很可愛，會讓人興奮不已。近年來，熊本市的立飲店數量逐漸增加，何不享受梯子清酒呢？

家常菜

熊本縣熊本市中央區下通1-4-26 MAP
從「熊本城/市政廳」或「花畑町」有軌電車步行約3分鐘
週五、週六、節假日前一天 17：00 - 隔日 1：00 - 次日 15：00 - 23：00
不間斷
080-7987-1164
無

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時令美食住宅 Hachigo residence

來自熊本縣的濕潤多汁的紅牛肉放在熱陶瓷盤上

一間居酒屋，可以品嚐熊本的風味和許多當地料理。我們提供以熊本引以為傲的食材製作的在地創意料理，例如熊本縣的馬肉料理和紅牛肉。其中，我們推薦「陶瓷盤烤法」。九州豬里肌和嫩雞肉則用高溫保存的陶瓷盤烤製，訂購自大阪市。用高溫陶瓷盤烤多汁，就能享受食材的風味。如果你想搭配餐點享用清酒，我們也建議搭配米燒酎和熊燒酎，這兩種味道清新。