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Sakaeya「炸腐竹饅頭」

酥脆的皮和濕潤的餡料讓人上癮。

湯馬可以說是日光的特色代表，也常作為紀念品而受歡迎。
京都的「湯場」也很有名，但「日光之湯場」則是透過供奉兩座神社和一座寺廟（日光東將宮神社、日日光輪王寺和日日光雙多羅山神社）而興盛。

事實上，在京都，寫作「湯場」和日光寫作「湯場」不同。 差別在於豆漿被煮沸的方式，以及表面薄膜被提起的方式。 膜以單層拉起，稱為「京都之湯波」，而對摺並拉起的那層稱為「日光之湯波」。

在日光，你可以在許多餐廳享用湯婆，其中以Sakaeya的「炸湯婆饅頭」是媒體報導的熱門餐廳。 它用薄薄的麵糊炸，酥脆的麵糊口感、麵包的甜味和最後的鹽味都極為精緻。

【商品名稱&價格】炸腐竹饅頭 1個JPY250
【有效期限】3天

2
伊斯達亞總店「日光甚五郎鬆餅」

長賣的米果是鹹奶油味米果

據說自1907年（明治40年）創立以來，廣受歡迎的「日光光甚五郎仙兵衛」是以在日光東將神社神殿雕刻「睡貓」的大師「沙神五郎」命名。 店裡有各式各樣的米餅乾，但最推薦的是傳統的鹹奶油口味，能充分發揮奶油的風味。
口感輕盈，體型稍小，大小中等，深受從兒童到長者的喜愛。

如果你在石田屋總店購買「日光鎮五郎先菜」，下午會有許多從日光觀光回來的顧客，所以如果早上來，可以悠閒地享受購物。

【產品名稱與價格】日光甚五郎煎餅（18片）648日圓
[保存期限] 120天

3
吉比拉的羊羹本舖「水羊羹」

日光招牌料理「水洋甘」至今仍深受當地喜愛

從從東武日光站到東村神社的街道上，沿街排列的眾多妖贄店可見，妖甘是日日光的經典紀念品。
其中，「鬼平的陽坎本館」是當地非常受歡迎的妖脺餐廳，以至於水曜漢就被稱為鬼平。
它最初在昭和初期創立為夜乾專賣店，後來開始販售水妖包，現在水烤肉已成為其招牌產品。

鬼平的水羊羹的特點是回味清爽，清新與優雅的甜味相結合，美味得讓人忍不住伸出手來。 許多人從遠方趕來購買這種精心製作的水羊羹。

溫度控制對於保持水羊羹的品質很重要，因此過去只在冬季製造和銷售。 然而，隨著製冷技術的發展，從大約30年前開始，它就常年製造和銷售，現在您可以隨時享用精緻的水羊羹。

【商品名稱&價格】水羊羹（70g×5個裝）900日圓
【保質期】5天

4
明治之家「起司蛋糕涅槃」

來自代表日光的著名餐廳的精緻起司蛋糕

在日光著名的西洋餐廳「明治之館」，有一款已經被喜愛了40年的起司蛋糕「涅槃」。
麵團會慢慢烘烤，撒上大量高品質丹麥奶油起司，表面再塗上酸奶油，做出質地濕潤的濃郁起司蛋糕。
麵團只用奶油起司、雞蛋和糖，沒有加麵粉，口感濃郁且甜味較少。 它也是與酸奶油的絕佳搭配，新鮮檸檬為麵團增添柔和酸味。
這是一顆奢華的寶石，對食材和製作方式講究，不僅是紀念品，也是禮物的完美選擇。 館內附設咖啡廳，讓您能悠閒地享用下午茶。

【商品名稱及價格】起司蛋糕涅槃小（直徑15cm）JPY2268、大（直徑21cm）JPY3780 *兩者均裝在化妝盒中
【保質期】7天

除了芝士蛋糕，「傳統優格」也很受歡迎。
由 100% 生牛奶製成。 原創優格口感柔滑醇厚，是「明治之館」的傳統甜點。
【商品名稱&價格】明治館傳統優格（400ml） 648日圓
【保質期】7天

5
柏崎商店「山椒吃比較套餐」

清爽的香氣和風味勾起您的食慾

「柏崎書店」自創立以來已有超過70年的歷史，致力於散唱鑑賞家與傳統工匠的手工。 招牌菜是「樹芽三燒」，是用剛發芽的嫩葉子取下，淋上醬油調味而成。 這是日日光家庭中根深蒂固的傳統食物，當地人稱之為「奶奶和母親的味道」，是現煮米飯朋友和飯糰的完美選擇。
「花參生」使用只能在極短季節內少量採摘的花卉，也深受美食愛好者喜愛。 細膩的風味非常適合搭配白魚生魚片和湯豆腐。 「水果三燒」的清爽風味可以加入燉煮料理中，提升你平常菜餚的風味。 我們推薦包含多樣「葉子、水果與花朵」的套裝，讓您能享受三燒胡椒濃郁的風味。

【產品名稱/價格】山椒品嚐比較3 JPY5832套裝
保存期限：未開封約1年

柏崎商店

• 栃木縣日光市 下八石町 797-1 MAP
• 從東武日日光站步行約15分鐘
• 9：00~17：00
• 不間斷
• 0288-54-0086
• 放

6
落合書店「Shisomaki Togarashi」

日日光苦行者所吃的耐寒食物溫暖了他們的身體

作為修驗道的耐寒食品，「Shisomaki garris」已經製作了大約300年。 落合商店成立於 1868 年（明治元年），從縣內的合約農戶那裡購買紫蘇和青辣椒，並採用相同的製造方法繼續傳承至今。
紫蘇葉和青辣椒醃製1~2年，待紫蘇變軟軟，青辣椒變黑，辣味變淡時，以青辣椒為核，與紫蘇一起捲起。 用鋒利的尖端完成的美麗形狀是工匠的熟練技藝。 切碎放在米飯上，作為茶泡飯的配料，與納豆一起拌勻，或添加到炒飯或麵食中也很美味。 酸辣的辣味是調味的點綴。

【商品名稱及價格】Shisomaki Togarashi（8個裝）700日圓
保存期限：未開封約3個月

落合店

• 栃木縣 日光市 下八石町 938 MAP
• 從東武日日光站步行約15分鐘
• 10：00~16：00
• 週二、週三、週四
• 0288-54-2813

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相當醃製的主店「日光之健子付」

以葡萄酒和蜂蜜為特色的特色泡菜

「日光的燒」是一種醬汁漬，是將先醃過一次的原料鹽去除，並用醬油、白酒和三葉草蜂蜜浸泡在獨特的醬汁中製成，這兩者是主要特色。 那時葡萄酒尚未容易飲用，自1961年玉鶴創立之初（昭和36年）起，葡萄酒便被用於玉葬。 這得以實現，是因為Kenpo自那時起也經營過一家酒類專賣店。

為了去除鹽分，我們使用日光天然的泉水「日光之加古水」。
黃瓜、薑、白蘿蔔、牛蒡等種類繁多，其中最受歡迎的是青蔥。 甜甜的干貝香氣很好，是推薦的珍寶。

此外，他們也販售捲製湯巴、生魚片湯波及日光天然泉水「日光之海光水」。
我們也販售新鮮磨製的自製蕎麥麵，這些麵條會同時冷藏，同時採收來自日光和神沼的高品質蕎麥麵。
日光市有三家店，而在今市Inter店和Moritomo Bypass店，在「Kekkozuke」直銷區還有一家手工蕎麥餐廳，所以你不僅可以選擇當作紀念品，還能品嚐美味的蕎麥麵。 你也可以在日光的其他許多紀念品店購買。

【產品名稱與價格】日光的血光豆家（160克）JPY648
[保存期限] 150天

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上澤梅太郎書店「日光味噌玉泊助」

利用老店擁有400年歷史的技術，「味噌醬油漬」

Tamarizuke 是一種泡菜，將蔬菜浸泡在由味噌醬油和醬油製成的調味液中製成。 在栃木縣地區，有將蔬菜浸泡在味噌中以度過寒冷冬天的習俗。 繼承和發展的泡菜是“tamarizuke”。

「日光味噌玉泊」是由「上澤梅太郎書店」創作的醃菜。 這家店已經營業約400年，與東生腸雜榮同時開始販售穀物、味噌和醬油。 前任家族族長上澤梅太郎立志於戰後和平時代，運用味噌與醬油製作技術，打造地方特色料理。 這時我注意到「味噌蝌蚪」。

「玉精」是一種琥珀色液體，隨著味噌陳年會逐漸滲出。 利用以濃郁香氣與濃郁風味為特色的「玉精」，「日光味噌玉丸掛」經過反覆嘗試製作。 為了保護食材的口感和香氣，所有產品都採用「未加熱」製造方式貴賓會一個接一個地從遠方前來尋找味道。

在眾多產品中，大蔥是迄今為止最受歡迎的。
只有栃木縣的精選食材才用“醬油”醃製，因此其特點是鮮味、甜味和清脆鬆脆的清爽口感。

日光味噌珠子因其香氣、口感和濃郁風味，非常適合烹飪。 網站上介紹了各種烹飪方法，所以很有幫助。

【商品名稱及價格】樂教（150g）680日圓
【保質期】冷藏1個月

我們也推薦「七種木見鹣」。 您可以享受與平常不同的味道，例如將其與飯糰、茶泡飯或沙拉醬混合。

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能州吟釀味噌「Koji Zanmai」

極品米味噌，甜味奢華，香氣優雅

創業於1902年（明治35年），由釀酒廠釀造的「能州吟釀味噌」是大師級的味噌。 從製麴到味噌製作再到儲存，一切都是手工製作的，即使燉煮也能製作出美味的味噌湯，而且不需要熬湯。
其中，使用比普通味噌多兩倍以上的「麴三昧」是最優質的米味噌，具有奢華的甜味和優雅的香氣。

【商品名稱及價格】麹山舞 850日圓（未稅）
保質期：冰箱約6個月

此外，店裡總是販售大約五種味噌，重量從100克到最近的。
即使你不知道該買什麼，跟店服務人員聊聊，他們也會推薦適合你需求的味噌。 我很期待買各種味噌。