東茶屋街和中慶町茶屋街的 6 種推薦午餐
它是金澤的熱門旅遊目的地「東茶屋街」「和江町茶屋街」「西茶屋街」被稱為金澤三茶屋通，有利用舊建築的商店。 其中，「東茶屋街」和「中慶町茶屋街」位於淺野川對面，可以來回步行。 以下是一些可以感受到茶館區獨特氛圍的午餐地點。
東茶屋地區
1自由館
金澤的醬油是著名的蛋包飯的決定性因素
1909年（明治42年）創業的茶館區西餐廳。 由於藝伎長期使用，因此有許多調味優雅的菜單，深受從兒童到老人的廣泛人群的歡迎。 「老豬排丼」上鋪滿了黃瓜和捲心菜，另外還有牛排、沙拉和飯，是應藝妓的要求而用一碗盛的。 招牌的蛋包飯也是少有的醬油味料理，微甜的金澤醬油混合了糖煮的牛肉、豬肉和洋蔥，味道像日本料理一樣香濃，讓人感到舒適。
在茶館區享受一個多世紀以來深受喜愛的傳統風味
該店位於「東茶屋街」入口處。 在這個有許多聯排別墅的茶館區，復古的西式石造房屋格外引人注目。 目前，第四代和第五代人正站在店裡。 透過與服務人員的合作，超過50種菜單被巧妙地準備並迅速上桌。 菜單以傳統西式料理為主，如漢堡牛排、牛舌燉湯、義大利麵和拿坡里風味料理。 別錯過套餐，例如「盤子組」，包含一套小巧的歐姆蛋米飯奶油可樂餅，一道菜可雙重享用。
2布埃蒙
香茶蕎麥麵，用加賀棒泡成
原味蕎麥麵用加賀棒茶揉麵，特別美味。 冷蕎麥麵首先用能登半島的粗鹽品嚐，以突出風味，並能享受棒茶的芳香。 溫熱的蕎麥麵與優雅的湯頭與串茶蕎麥麵搭配時，香氣四溢。 此外，還有用奧之家蕎麥粉製成的嚼勁蕎麥麵，創意菜單如靈感來自金澤雪國的「助虎羅蕎麥麵」也很受歡迎。 「鴨鰯部燉煮生露」是金澤特有的料理，熱湯與冷蕎麥麵混合，與金澤當地料理「地文尼」相似。
白天變身為蕎麥麵專賣店，晚上變身為香檳吧
店內曾經是一棟改建而成的聯排別墅，後來是公共浴場，天花板很高，給人一種開放感。 您可以在爵士樂靜靜流淌的寧靜空間中悠閒地享用美食。 白天營業結束後，晚上會變成香檳酒吧「SO-BAR Otoyu」。 入口白天和黑夜都變換，呈現出完全不同的表情。 位於茶館區的後巷，晚上世外桃源的氣氛進一步增強，是成年人享受美酒和爵士樂的社交聚會場所。 除了瓶子之外，您還可以享用玻璃杯中的香檳。 晚上還可以吃蕎麥麵，這是收尾的必點菜。
3東山瑞穗
用砂鍋煮的米飯讓身體感到高興的套餐
一家對石川縣米飯講究的餐廳。 這位女店主同時也是來自金澤的米酒師，她精心挑選米飯，每天從六種米中供應。 用陶鍋煮的米飯飽滿且口感濃郁，甜味和鮮味都非常出色。 主菜可選擇肉類或魚類，還有搭配飯的配菜，如燉煮加賀蔬菜與醋、「五郎島金時」的芝麻醬、醃麴汁，以及能登海苔味噌湯。 自製的豆漿布丁，搭配甜點搭配的能登蔬菜中島真（Nakajimana）也是溫和的料理。
一個微笑灑在剛煮好的米飯上的空間
店名來自日本的另一個名字「瑞穗之國」。 店內還擺放著新鮮的米穗物品，傳達了店主對米的熱愛。 從吧台座位可以看到的廚房裡擺放著陶罐，使用了三重縣的萬古燒和奧能登的珠洲燒的定制陶罐。 當被問及如何煮出美味的米飯時，店主說：“關鍵是把飯泡在水裡，然後放冰箱冷藏。 您會發現可以豐富您日常餐桌的提示。
4東山義
奢華使用nodoguro製成的著名碗
一家日本餐廳於2018年7月由一位來自金澤的年輕主廚開設。 你可以在金澤的漁港享用每天早晨購買的新鮮海鮮，以及以能登牛和加賀蔬菜製作的菜單。 午餐限量10餐，您可以盡情享用金澤的美食，例如「野田烤石頭丼」，享用高品質魚類「野田烤石燒碗」、「能登和牛A5壽喜石烤碗」，以及以鯛魚和生海膽為主的「百萬石海鮮丼」。 週末時，有些菜單早上就賣完了，所以務必依照開門時間進店。
日本料理的後起之秀，年輕的主廚
它位於「東茶屋通」的一棟建築的二樓，雖然面向大街，但店內氛圍很舒適。 這家店由一位在日本餐廳接受了8年培訓的20多歲廚師經營，吧台座位給人一種現場感，就像廚師的廚房一樣，可以看到精心的工作。 餐桌座位可以俯瞰茶館街，非常適合與朋友和家人悠閒地用餐。 店內可以脫鞋，可以悠閒地享受。 如果您想計劃觀光，我們推薦您可以預訂的午餐套餐。
和江町地區
5美食 貴船
代表金澤的著名餐廳，要提前六個月才能製作
一家只需預約的日本餐廳，也列於《米其林指南 富山與石川（金澤）》中。 僅限4組，白天及夜間皆可預約，預訂時間為一個月，從每月1日上午10點起，提前6個月。 換句話說，它非常受歡迎，以致預約會提前六個月就滿了。 食物只是一道菜，約90%的貴賓是回頭客，所以即使是相同的食材，每年的供應方式也不同。 不僅限於金澤食材，只要有優質食材，他們會從全日本訂購，並以結合日本與西洋料理的料理，不受懷石框架約束，娛樂你。
在面向淺野川的聯排別墅享用時令懷石料理
這棟建築是大正時代建造的聯排別墅的翻新。 站在面向淺野川的「修慶町茶屋街」，從通往商店的道路上可以看到的風景和街景也會撫慰你的心。 一樓是休閒的餐桌座位，二樓是典型的聯排別墅風格的平靜日式房間，可以一邊欣賞淺野川一邊用餐。 所有房間都是私人的，因此您可以度過一些私人時間。 每個月15號都會更換菜品，所有菜品都會相應更換，每個月都以全新的感覺迎接客人。 這是一家著名的餐廳，值得根據您預訂的「貴船」來規劃您的行程，並且您想至少去一次。
- 美食 貴船
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石川縣金澤市彥三町1-9-69 MAP
從JR金澤站東出口出發，搭乘北鐵巴士城下町金澤遊覽巴士「右輪路線」約10分鐘，在「橋場町」下車，步行約5分鐘
11：30~15：00（最後入場時間13：00）、17：30~22：30（最後入場時間20：00）
每月的星期三和第一個星期二
076-220-6131
免費（1輛車）
6一林
色彩繽紛的便當盒，裡面裝滿了時令食材
這是一家烹飪茶館，翻修了美國版畫家克利夫頓·卡爾夫晚年居住的聯排別墅。 當你走進店裡，一個裝飾著版畫的藝術空間就會出現，邀請你進入非凡的境界。 主菜為季節性料理，使用當地食材如加賀蔬菜，主要是新鮮海鮮。 即使是久谷器和和島漆器，也感受到金澤獨有的款待。 午餐「一輪便當」使用超過30種食材，且未使用肉類。 這是奢華的料理，包含湯馬飯、茶碗蒸和湯品。
空間與裝飾的高品質藝術聯排別墅
它位於「中慶町茶屋街」的河邊，一樓是以紅牆為基調的日式現代空間。 在克利夫頓小牛的版畫的引導下，您將被引導到二樓，在那裡您會發現一個私人房間，周圍環繞著傳統的金澤群青藍色牆壁，營造出與一樓形成鮮明對比的氛圍。 在面向河流的日式房間裡，您可以一邊欣賞淺野橋一邊悠閒地用餐。 一樓還有吧台座位，晚上也提供單點菜餚，可以單獨使用，也可以隨意使用。 除了使用時令食材烹製的菜餚外，您還可以品嚐當地清酒，享受幸福的時光。
