長崎縣雲仙地區有8家可找到美味美食的午餐地點
雲雲仙地區被有明海和橘灣環繞，自然環境豐富，並被雲仙山的山脈環抱。 你可以享用海鮮和山區美食，包括在富含礦物質的火山土壤中種植的蔬菜、品牌肉類和新鮮海鮮。 我們將介紹一些展現獨特個性的午餐地點，例如深受當地顧客喜愛的歷史悠久餐廳，以及能享受本區獨特飲食文化的餐廳。
1亞拉亞拉·薩平
一家可靠的餐廳，您可以在這裡用餐和尋找紀念品
紀念品店內設有餐廳，販售來自雲仙地區及長崎縣的各式各樣紀念品。 它位於「雲仙地獄」正前方，近距離可聞到周圍瀰漫的煙霧與硫磺味。
餐廳餐廳是「地獄味餅」。 這是南島原市及島原市的當地料理，鄰近雲前市，雲雲仙是手工拉長的索麵主要生產區，麵條則用鰹魚湯底燉煮。 也建議加入柚子胡椒來改變風味。 還有一些獨特的道具，如「肉味噌麵」、「烤肉糰」和「融雪糰麵」，上面還鋪著鬆軟的冰塊。
尋找紀念品時，不要擔心時間，說：“去做吧”
一樓有來自雲仙市及長崎縣各地的特色料理。 他們販售適合當紀念品的知名甜點，以及日本清酒、燒酎等在地清酒，還有孩子們會喜歡的甜點。
此外，還有可外帶的甜點，如御手羅餃子和島原著名的「冷燒殺」，後者用冷白球製成。 這道菜可以輕鬆享用，無論是吃下來，還是帶回家在旅館享用。
「Yarayara」在島原半島（包括雲仙）方言中意為「慢慢」的意思。 這是前往溫泉小鎮散步途中停靠並享受美好時光的絕佳地點。
2綠露臺雲仙
享受雲仙食材的魅力與特別的西餐
我們精心挑選高品質雲仙食材，並提供注重手工製作的西餐。 作為這道菜美味基礎的起湯（fondobeau）是用小牛肉骨、紅酒和蔬菜精心烹調而成。 其中，自2012年創立以來廣受歡迎的「雲仙牛肉燉菜」，是一道以稀有日本黑牛肉「雲仙牛肉」製成的特別料理，品質為三級以上。 將五花肉和豬腱肉與蔬菜一起慢燉8小時，咀嚼時能嚐到入口中酥脆的柔軟感。
此外，還能品嘗長崎風味美食，如「原味雲仙牛肉大饮林」和「表火雞」。
從春天到秋天，咖啡館會開業，您可以在那裡輕鬆享用飲料和其他物品
2023年4月，「Marco's Cafe」將在場內開幕，專注於小吃與飲品。 該校於每年四月至十一月的週六、週日、假日及主要假日開放。 菜單包括來自雲仙溫泉町「UNZEN Summit Coffee」的原創咖啡，以及大量在地食材製作的「島原混合薯條」、「雲仙牛肉咖哩」和「雲仙」Yukemuri鹽布丁」和其他零食。 你也可以使用戶外的木製沙發座椅、露台座椅和腳浴座椅，讓你在晴天享受宜人的微風。 非常適合散步時休息或外帶飲料。
3原創鰻魚蒲燒福田屋
蒸著整碗上桌。 諫早獨特的鰻魚文化，保存了160多年
烤鰻魚被蒸熟後裝在名為“rakuyaki”的雙層底碗中，這是長崎縣諫早市獨有的。 據說它建立了自己的風格，並開始提供“原創鰻魚鎌燒福田屋”，該“創建於江戶時代末期的 1863 年（文久 3 年）。
鰻魚是從南九州的優質脂肪中精心挑選的。 用當地醬油和清酒製成的秘製醬汁烤製，然後蒸熟後盛在碗中，因此您可以品嚐到飽滿的肉和醬汁的鮮美。 一旦你嘗試過，你一定會上癮的。
歷史悠久的餐廳外觀，提升了美味
這家店位於諫早市的中心，榮町通拱廊內。 現在的古色古香的建築是一棟建於1929年（昭和4年）的三層木造建築。 建成之初，它被譽為鎮上最高的建築。 這是一座從入口延伸到後面的建築，就像鰻魚床一樣。 目前只有一樓是座位。 門、柱子和地板的厚重結構保留了昭和初期的強烈痕跡，這種歷史外觀也是美味的重要精髓。
4雲端咖啡館
具有當地風味的溫馨古民居咖啡館
由擁有140年歷史的民宅改建而成的溫馨咖啡館。 在輕鬆的氛圍中，您可以享用使用當地食材的套餐。 強烈推薦的「牛肉拉伸咖哩素麵套餐」是一道美味的菜餚，結合了大量長崎和牛筋製成的咖哩和在當地橘灣捕獲的沙丁魚乾湯。 素麵是從長崎縣南島市精心挑選的，南島是手拉素麵的主要產地之一。 口感緊實，口感滑順，順著喉嚨流下，與咖哩湯的濃郁風味完美融合。
脫掉鞋子，放鬆一下。 時間緩慢流逝的盛宴
除了櫃檯外，店裡還有一間小型高架榻榻米房，可以脫鞋放鬆。 榻榻米桌旁也設有低矮椅，讓難以直坐的人和長者都能輕鬆放鬆。 你也可以在用餐後喝杯咖啡享受寧靜時光。
「雲中咖啡館」充滿了老闆的心思：「我希望你能好好享受，因為你特地來到雲仙。」 這是你旅途中想造訪的餐廳，品嚐充滿熱情款待的美味菜單。
5吾妻之里
用著名的「美人豆腐」製作的鬆軟油豆腐非常美味。
這裡餐廳，可以享用當地食材，還有直銷辦公室。 在餐廳，你可以享用已存在20年的招牌產品「美人豆腐」的套餐。 美人豆腐以福岡縣「福高」大豆製成，口感細膩順滑，帶有豆類的溫柔甜味。 很多人說即使是平常不喜歡豆腐的孩子也能吃。
在人氣餐廳「炸五軒」，你可以慢慢享用新鮮炸豆腐，浸泡在溫柔的湯汁中，口感柔軟。 飯後，許多人會買漂亮的麵團作為紀念品帶回家。
精心製作的甜度溫和的小吃
花費大量時間和精力的手工點心也是「東之裡」的亮點之一。 “Imo Mochi”僅在周六和周日銷售，每天限量 30 包，是一款非常受歡迎的產品，從開店時就有常客排隊。 用蕃薯做的入口即化的麻糬，甜度適中，一兩片就能吃到。 還有許多其他簡單而溫和的甜點，例如下訂單後油炸的“黃豆粉麵包”，以及使用當地種植的豆漿製成的“豆漿安達吉”。
6直銷處花蛋
盡情享受「早上採摘的雞蛋」的濃郁美味，配上蛋飯。
位於雲仙市的一家歷史悠久的家禽公司，一家蛋品直銷店和咖啡館。 你可以享用以品牌蛋「太陽蛋」製作的餐點和甜點，這款蛋在當地已經有超過40年的喜愛。
蛋黃顏色深且帶微甜。 如果你想享受蛋本身的味道，我們推薦「蛋配飯」，早上會提供新鮮採摘的蛋。 在用雲仙梯田米煮成的新鮮煮米上放一顆蛋，淋上特製醬油和甜鰹魚湯。 蛋和醃黃瓜是任食，讓你盡情享用美味。
新鮮的雞蛋和雞蛋甜點，讓人想買回家
直營店出售各種蛋，但賣得瘋狂的是盒裝的「早上採的太陽蛋」。 許多人購買它們作為家中或作為紀念品。 它不僅營養豐富，而且總膽固醇含量低於普通雞蛋，因此深受各個年齡段男女的喜愛。
此外，櫥窗裡還擺放著用太陽蛋製作的「太陽卷蛋糕」、「黃色布丁」、「蛋撻」等各種蛋甜點。 這也是旅行時的絕佳下酒菜。
7Fusayatei Hidejin
我想餓著肚子出門，在老字號中華料理店吃一頓性價比高的午餐
一家經營超過50年的中餐廳。 它不僅美味，還帶有份量感和價格，能填滿你的胃，並且在當地獲得了高度支持。 掌握他技能的人是第二代老闆，他在東京四川餐廳磨練技藝。
一年四季都很受歡迎的是“Hidezhen-style ankake yakisoba”。 以蠔油為基底的紅燒，配上紅燒肉和蔬菜，麵條香脆可口。 厚厚的紅燒肉燉得很軟嫩，很容易碎，進一步增加食慾。 筷子不由自主地向前移動。
自製辣油是雜燴麵美味的決定性因素
另一件不容錯過的菜是以豚骨湯為基礎的濃郁「辣味譚譚雜燴麵」。 肉味噌、自製辣油和芝麻餡是味道的關鍵，融入湯中，讓美味更加美味。 裡面還有青江菜、豆芽和捲心菜。 辣度可以從普通到極辣選擇，還可以享受到正宗的川菜辣味。
牡蠣豐富的「牡蠣雜燴麵（11月中旬至3月上旬）」是常客們每年都熱切期待的菜餚。 我們有全系列的中式菜單，您想餓著肚子出去。
- Fusayatei Hidejin
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長崎縣雲仙市 東町平江 72-1 MAP
開車約33分鐘從星野集團 界 雲仙出發
11：30〜最後點餐時間13：30
不定期休息（每月一次）
0957-38-2577
放
8六兵衛茶屋千上石店
又厚又滑。 島原半島當地用紅薯製成的麵條
用紅薯粉製成的麵條裝在高湯中，這是一道誕生於島原的當地菜餚“六兵衛”。 1792年（感政4年），位於島原半島中部的風劍岳大噴發，據說島原的主人六兵衛為了拯救遭受大饑荒的人民而設計了它。
將鍋上用開水揉好的麵糰放在刨絲器上，用手推出，然後煮沸，採用老式的製造方法。 煮好的麵條有光澤，有嚼勁。 它與昆布和香菇製成的香噴噴的湯頭也很相配。
在寧靜的餐廳享受名為「六兵衛」的歷史美食體驗
走進店裡，你會發現空間充滿木質溫暖，就像民俗藝術店一樣。 除了桌椅外，還有私人包廂。 其中一個吸引點是店主親自拍攝的照片，捕捉了雲雲仙四季風光的豐富自然。
雖然「六兵衛」最初是應急食品或保存食品，但作為料理卻非常美味。 正因為其美味，它作為一種飲食文化得以保存超過200年。 何不在雲仙中體驗一場歷史悠體驗體驗呢？
本文負責的當地旅遊小助手
- 平川洋子可愛而真誠的長崎人
