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直營千歲起重機

在札幌唯一的清酒釀酒廠「千歲鶴」的直營店，您可以輕鬆享用名酒和當地美食

在札幌市內設有清酒釀酒廠的「千歲鶴」直營餐廳。 日本有普通酒、純米酒、吟釀酒、本釀造酒、大吟釀酒等約20種自製清酒，還有只有在清酒釀酒廠和直營店才能飲用的限量版桶裝清酒。 主餐是使用大量北海道時令海鮮和山珍烹製而成的當地美食。 北海道特有的美味佳餚與酒很相配，例如用鮭魚背製成的“mefun”、半冷凍紅鮭魚生魚片“ruibe”和“鹹土豆黃油”。 雖然價格相對合理，但您可以享受到與正宗日本料理相當的品質。

享用札幌的清酒和品嚐套餐

餐廳距離須木野地鐵交通方式站步行約2分鐘，交通便利。 餐廳內部採用純正的日式風格，您可以放鬆身心，享受飲品與餐點。
對於想知道該選擇哪款日本清酒的人，我們推薦「千歲鶴『大吟酒飲品比較』」，其中包含兩種大吟釀和一種順米代吟飲;或是「札幌地方清酒飲品比較組」，包含三種吟酒、順邁和本飲。 兩者都能讓你比較千歲鶴代表品牌的風味。

直營千歲起重機

• 北海道札幌市中央區南5條西3丁目新聞 Sukino Building 1F MAP
• 從須木野地鐵站步行約2分鐘
• 17：00〜23：00（最後點餐時間22：30）、週五和週六23：30（最後點餐時間23：00）
• 12月31日~1月4日
• 011-531-4788
• 無

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居酒屋 Kusachi

招牌菜的「蟹肉達摩」和「高湯玉子燒」很受歡迎。

距離地下鐵薄野站約3分鐘的海鮮居酒屋。 大多數遊客都點的「螃蟹達摩」是一道特色菜，將小樽海岸捕獲的雪蟹殼在店內一一剝皮，塞進蟹殼中，以無與倫比的價格供應。 將蛋白烤熟，用蛋黃包裹，然後在日本捲製而成的“高湯玉子燒”也隨著清酒的發展而廣受歡迎。 橫截面漂亮地分為白色和黃色，在照片中看起來很棒。 您還可以以實惠的價格享用各種其他生魚片、燒烤菜餚和其他可以作為清酒小吃的菜餚。

還有適合單人用餐的各種菜單和稀有的日本清酒。

氛圍合理，使用方便，無論是團體還是獨自一人都可以輕鬆進入。 除了1/2號的高湯玉子燒外，還有半盤生魚片和半烤鱈魚等幾種單人份菜單。
除了啤酒和威士忌蘇打外，還提供日本清酒。 除了北海道的當地酒「國木」和「福地」之外，還有許多其他深受日本清酒鑑賞家歡迎的清酒，例如「鍋島」和「多酒」。 不僅推薦給喜歡酒的人，也推薦給想要輕鬆享用海鮮料理的人。

居酒屋 Kusachi

• 北海道札幌市中央區南3條西4-21-6 南3西4號館7樓 MAP
• 從須木野地鐵站步行約3分鐘
• 17：00〜22：30（最後點餐時間22：00）
• 週日、節假日、盂蘭盆節前後、年末年初
• 011-232-0204
• 無
• 螃蟹達摩可能會缺貨，具體取決於供應情況
  所有座位均允許吸煙，未成年人即使有監護人陪同也不得進入店內，以防止被動吸煙。

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5坪薄野店

以合理的價格享用厚岸牡蠣

休閒牡蠣酒吧，您可以以實惠的價格享用從著名牡蠣產地厚岸漁民那裡直接購買的牡蠣。 除了「生」之外，牡蠣菜單還有「烤」、「清酒蒸」、「炸」、「塔塔乳酪」、「芝麻油醃製」、「山芥末蔥柚子醋」等，可以品嚐到多種口味。 生菜和燒烤菜都可以點一份，所以可以輕鬆吃第一道或最後道。 據店主說，一個人大概可以吃5~10顆牡蠣，但有些牡蠣喜歡一個人壓扁近30顆。

能不能進店就看運氣了，即使排隊也想吃的店。

這是一家受歡迎的店，有時店前會排起長龍。 牡蠣一賣就關門，早些時候晚上11點可能會賣完。 因為不是預約制，所以建議早點去。
除了牡蠣之外，還有北海道特有的菜餚，如清酒蒸蛤蜊、扇貝和鱈魚醬油烤、鹹土豆等。 除了啤酒、酸酒、高球酒和用牡蠣殼過濾的比利時黑啤酒外，還有酒精飲料。

食物和酒精將會進步。

5坪薄野店

• 北海道札幌市中央區南6條西3-6-8 BASE-01 1F MAP
• 從須木野地鐵站步行約3分鐘
• 17：00 - 隔日 2：00（最後點餐時間隔日 1：00，生蠔售完即止）
• 不間斷
• 011-551-7220
• 無
• 點一杯飲料/1人（也可以喝軟性飲料）

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Moon and Sun BREWING總店

可以品嚐起源於札幌的精釀啤酒的啤酒吧

這是一家強烈推薦給想要品嚐當地精釀啤酒的人的啤酒吧。 除了比爾森啤酒、淡色艾爾啤酒、IPA三種標準啤酒外，還有7種限量釀造啤酒，可以品嚐到10種啤酒。 限量釀造啤酒通常在大約一個月後售罄並被另一種啤酒取代，因此這是千載難逢的機會。 如果您想享受飲酒比較的樂趣，我們推薦您可以選擇自己喜歡的三種類型的“3 次飛行套餐”或所有飲料的“120 分鐘無限暢飲”。 桌上有一份指南，將每種啤酒的特點分為苦味、甜味、香氣和銳度五個等級，因此即使是啤酒初學者也能找到自己喜歡的味道。

您可以搭配啤酒享用蝦夷鹿肉和其他北海道食材。

他們對北海道的食材很講究，餐廳裡從頭開始製作的許多創意菜餚也非常精緻。 受歡迎的菜餚包括使用三種北海道馬鈴薯製成的炸薯條和帶有大量鮮奶油的濃鬱那不勒斯麵。 此外，只有蝦夷鹿肉上桌時才有的「蝦夷鹿冷盤」是將低溫烹製的蝦夷鹿肉與自製辣醬相結合的熱門開胃菜菜單。 有很多精釀啤酒愛好者，以及那些想要享受啤酒與美食結合的人。
店內擺滿了啤酒龍頭，也很時尚，很受歡迎。

Moon and Sun BREWING總店

• 北海道札幌市中央區南3條東1-3阿爾法創成川公園大樓1樓 MAP
• 從豐水涼野地鐵站或大通站步行約4分鐘
• 17：00-23：00（最後點餐時間22：00）、週六、週日、節假日16：00-23：00（最後點餐時間22：00）
• 不定期
• 050-3085-2989（僅限預約，24小時）
• 無
• 預訂以外的諮詢請致電011-218-5311（14：30~23：00）

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現場美食和隱藏的清酒釀酒廠 Kakehashi Sohonten

以生產者的心思享受新鮮食材

以「掛橋」為概念的日本居酒屋，傳達了生產者的想法。 店主前往各地的農場、漁場、清酒釀酒廠，與生產者會面，購買和供應精心挑選的食材。
您可以品嚐到北海道各地的食材，包括從札幌附近的長沼町和千歲市直運的蔬菜、美唄市的蘆筍種植的羊肉、直接從漁民那裡購買的猿府村的活扇貝。 除了炙燒蔬菜和烤羊腿肉的標準菜單外，刺身拼盤（需提前預訂）也很受歡迎。

店主從1985年開始就在這條路上擔任廚師，所以對食材有著極高的眼光。 如果您在預訂時儘早諮詢，例如“我想吃大閘蟹”或“我想吃燉菜”，他們會盡可能地響應特別菜單要求。 雖然價格因食材的購買而異，但許多當地顧客來店裡買海鮮也是可以理解的。 除了北海道內外的日本清酒外，還有許多燒酒和日本威士忌。 聽聽釀酒師的想法和故事以及食物可能是個好主意。

現場美食和隱藏的清酒釀酒廠 Kakehashi Sohonten

• 北海道札幌市中央區南4條西2-8-12 桂大廈31號4樓 MAP
• 從須木野地鐵站步行約2分鐘
• 17：00~22：00（最後點餐時間21：30）*週五、週六、節假日前一天~23：00（最後點餐時間22：30）
• 不定期
• 011-552-9984
• 無
• 需至少提前 2 天預訂（未經預訂可能無法參觀）