享受關門海峽的海鮮美食：下關推薦的5道海鮮午餐
位於本州最西端的下關，是受關門海峽庇佑的海鮮寶庫。 海峽湍急洋流滋養的海鮮堅實且極為新鮮。 其中五個品牌——包括擁有日本最大處理量的河豚、海膽、鯨魚、琵琶魚和魷魚——被譽為「下關海鮮五大品牌」，市內有許多餐廳可以輕鬆品嘗這些產品。 特別是河豚象徵下關。 多虧了首任首相伊藤博文的努力，1888年（明治21年）首次在全國範圍內實施了河豚禁令。 我們精心挑選並推出奢華海鮮午餐，讓您能盡情享用下關的特色料理。
1赤間ぬクテイ
這是一頓由季節祝福與廚藝編織而成的會席料理午餐
一家位於赤間神社正前方的日本餐廳。 我們提供創意日本料理，充分發揮當季風味。
平日推薦的「會席料理午餐」提供多樣料理，從以當季蔬菜製作的小菜，到來自唐戶市場的新鮮魚刺片和烤菜，以及自製甜點布丁。 另一個亮點是你可以盡情享受下關獨特的風味，例如炸河豚和味噌醃料。 主廚們對每道菜的手工製作都講究，色彩繽紛、美麗，且風味細膩。
週末時，他們會提供「只吃午餐的會席料理」，並附上額外盤子和握壽司。
能盡情享受河豚的球場也很受歡迎
有多道豪華的河豚料理，包括生魚片、辣味火鍋、炸雞和目支壽司。 有些料理你在其他地方找不到，例如蒸蛋奶凍（chawanmushi）和用河豚水煮成的焗烤，讓你重新發現河豚的美味。 此外，從十月到三月，將推出下關新招牌的全菜安康魚。
這棟三層樓的建築每層樓都有不同的氛圍，而一樓以白色為主，非常適合獨自一人的客人使用。 二樓為黑色底座，供私人房間使用;三樓以藍色點綴，供用餐及宴會使用。
地方
支持者
這裡是你想造訪的地方，欣賞隨季節變化的風景，以及用當季食材製作的料理。 每道由主廚精心製作的料理，都帶來精緻的風味，既滿足味蕾也滿足心靈。
2壽司湯官唐門支部
用虎河豚製成的握壽司是必嚐的美味佳餚
這家輸送帶壽司店主要在中國和四國地區營運，提供特色新鮮鮪魚以及各地區的在地特色魚類。
當你來到餐廳時，第一件事就是點「虎饕」。 這是一套豪華的套裝，由被稱為河豚之王的虎斑河豚製成。 每天早晨，你都能享受到市場新鮮魚類特有的新鮮與口感，咀嚼越多，河豚的鮮味與精緻甜味越能在口腔中蔓延。
我們也推薦「河豚縱情套組」，可以一次享用虎豚握壽司和生魚片、河豚皮軍官，以及炸河豚。
其中一個吸引力是你可以以合理的價格享用下關獨特的食材。
注意這些在其他縣難得的稀有配料。 你可以品嘗到稀有食材，如以獨特甜味和黏稠口感聞名的頂級品牌魷魚「德刀魷魚」，以及用鯨魚頸部稀有部位製成的「握壽司」，價格實惠，屬於輸送帶壽司。
我們對稻米（沙里）也非常講究，使用天然種植的米，無肥料或農藥，最後以無添加劑的順米醋作為最後處理。 我們的主廚會細心且持續地準備壽司，提供風味豐富、提升配料自然風味的壽司。
地方
支持者
這家受歡迎的輸送帶壽司店深受遊客和當地人喜愛。 俯瞰關門海峽的地點也很吸引人，寬敞的內部讓你能一邊放鬆一邊欣賞外面的風景。
3岡本鮮魚店
一碗盛滿下關海鮮的豐盛海鮮。
一家位於下關車站附近僅幾步之遙的新鮮魚餐廳。 在生魚片和海鮮碗等多樣料理中，「岡本丼」尤為突出。 除了約10種當季新鮮魚類外，還慷慨供應海膽和炸雞。 根據季節不同，你也可能找到下關的特色魚類，如鯨魚和琵琶魚。 建議搭配加入醬油或芝麻風味的特製醬料享用。
自1979年（昭和54年）創立以來，店主本人每天凌晨3點親自到市場挑選魚類，確保新鮮美味。
一款受歡迎的海鮮居酒屋，已成為下關的招牌菜之一
這家店是由銀行老闆創立的，他曾是銀行家，決心要搬遷。 除了許多當地常客外，來自日本各地的顧客也會預約並光臨，因此人氣大到可以提前一年預訂。
一進店，就會看到一個擺滿魚類的展示櫃。 鑑賞家喜歡挑選吸引你目光的魚，並依照自己的喜好或主人推薦的方法烹調——烤、蒸或油炸。
午餐時段，「生魚片套餐」也很受歡迎，可以享用各式魚類。
地方
支持者
如果你想品嚐豐富的美味魚類，這裡連當地人都推薦。 店主溫暖又熱情的客服也讓人忍不住想再回來下關。
4海克查亞
套餐，讓你能同時享用「川原蕎麥麵」、海鮮和下關美食
餐廳，位於關門隧道附近。 冬天供應河豚，夏天則以活魷魚料理作為招牌菜，讓你能享受四季的風味。
「川原蕎麥麵Goset」是一套豪華的套餐，包含下關的當地料理川原蕎麥麵，以及來自唐戶市場的新鮮魚刺片、天婦羅和茶碗蒸。 原味川原蕎麥麵口感酥脆，烤在烤箱中，頂層除了牛肉外，還淋上海鰻。 價格合理，你可以輕鬆品嘗下關獨特的風味。
完美地點，能俯瞰關門海峽全景
午餐時，除了多樣的套餐外，還能享用以山口縣食材為主的套餐，如河豚和活魷魚。 餐廳招牌的單點料理如「福醬麥」和以虎斑河豚製作的「川原蕎麥面」也提供單點選擇。
店內除了寬敞的開放式桌椅外，還有可供兩人或以上團體使用的完整私人包廂。 從每個座位都能欣賞到關門海峽的全景，讓你能在這座黃金座位般的空間中放鬆享用美食。 使用該設施時事先訂位讓人安心。
地方
支持者
每週一（假日等除外），主席本人會舉辦爵士現場演出，演奏薩克斯風。 在不同於平常的氛圍中，你可以在溫柔的現場音樂中度過特別時光。
<稍微伸展了一下>
5齊澤田
用「海鮮大豆伏」三種不同方式享用當季海鮮
一家位於津島的日本餐廳，距離下關車站開車約1小時20分鐘。 尋找靠港的大型獨立住宅作為地標。
最受歡迎的菜單是「海鮮拼盤」，以當季海鮮製作。 訪談時，作品上鋪著黃尾魚和頭巾貝殼，混合白蘿蔔和小黃瓜，並豪華地鋪上章魚、醃魚，甚至北海道養殖的鮭魚子。
首先，將它當作生魚片搭配土佐醬油享用，然後淋在特製醬油上，做成海鮮碗。 最後，康
加入用生醬和芝麻醬沖泡的糙米茶，最後淋上茶泡。 這是一道非常令人滿足的料理，讓你能在一道菜中享受三種不同風味。
完整的午餐菜單，展現了懷石料理磨練出的技能與知識
這家餐廳於2012年由在廣島學習過懷石料理的老闆開設。 它原本是只接受預約的懷石餐廳，但在2024年我們重新開始，改為只提供午餐的餐廳，希望來津之島的遊客能更輕鬆地享用美味的魚類。 目前，除了套餐和飯碗外，他們還提供多項菜單項目，包括每月限量10份的午餐特價，以及季節限定的炸魚套餐。 除了主菜外，還擺放了色彩繽紛的小菜，讓你能在小口慢慢品嚐中享受多樣風味。 每一道菜都展現出主人的用心與細緻的手工。
地方
支持者
店內還有一家「Café Omedeto」，供應甜點和咖啡。 還有由老闆妻子親手製作的奶油蛋糕和胡蘿蔔蛋糕等甜點外帶，建議購買當作紀念品帶回家。
