深受當地人喜愛！ 沖沖繩推薦的5家沖沖繩蕎麥麵餐廳
說到沖繩靈魂食物，牛排、墨西哥捲餅飯、墨西哥捲餅、漢堡和「沖繩蕎麥麵」。 根據地區和餐廳，出汁、麵條和配料的種類不同，我們每個人（沖繩）都有自己的「最愛餐廳」。 因此，我們將介紹五家在讀田地區當地人也會光顧的知名餐廳。 在你前往沖繩的旅程中，何不造訪個性各異的沖繩蕎麥麵店呢？
1花井蕎麥麵
我對這簡單的味道感到寬慰。 以豬骨為基底的沖繩蕎麥麵
位於縣道6號線上，這是一家創立於1988年（昭和63年）的沖繩蕎麥面專賣店。 即使在午餐高峰時段過後，餐廳依然擠滿了顧客，成為當地常客和觀光客的熱門地點。
遊客最喜愛的菜單是「花織蕎麥麵」，名稱與餐廳相同。 這碗豬骨湯以中等嚼勁的中細扁麵為基底，並搭配軟骨燒、五花肉和燉煮很久的魚餅。 味道比看起來輕。 這是一杯簡單卻美味的咖啡。
一家無論去多少次都不會厭倦的商店
沖沖繩蕎麥麵有8種。 受歡迎的「蔬菜蕎麥麵」和「香草蕎麥麵」搭配多種食材，令人滿足。 除了沖沖繩蕎麥面外，還有約18種套餐菜單，無論你去多少次都不會感到無聊。 而且所有產品都可以外帶，這點也很棒。
「奶油可樂餅配拉夫特」是用五花肉在甜辣醬油中燉煮而成，常作為駕車活動的配菜。 許多名人也來訪，因此店鋪裝飾著簽名彩色紙張。
- 花織蕎麥麵
-
沖沖繩縣中上郡讀谷村波平2418-1 MAP
距離那霸機場約45分鐘車程
11：00~18：00（最後點餐時間17：30）
每月第三個星期三、星期三
098-958-4479
放
2讀谷山蕎麥麵
一家三代人光顧的餐廳，帶有沖沖繩蕎麥麵的溫柔味道
成立於1983年（昭和58年）。 大多數光顧與見谷村沖繩蕎麥麵店的人都是當地常客，許多家庭三代相傳。
沖沖繩蕎麥有五種，但最受歡迎的是「軟骨蕎麥麵」。 湯是用小火燉煮豬骨、雞骨和鰹魚，口感清爽透明。 他試著讓味道溫柔，說：「我希望你能品嚐到最後一滴美味。」 原版手工麵是細細的手工麵條。 它適中柔軟，口中充滿小麥的風味。
具有當地風情的餐廳，常客絡繹不絕
這家受歡迎的餐廳，顧客即使在午餐時間後仍持續進出。 你也可以多花100日圓做一大份麵條。 蕎麥麵碗是八千門。 如果幸運的話，你還能遇見難得一見的「Kobo Ten Cranes」Yachimun。
除了沖繩蕎麥麵外，還有其他菜單，也有「味噌湯」和「豆腐香蒲」的常客。 所有菜單皆可外帶，且外帶顧客數量持續增加。 這家餐廳對遊客來說並不為人所熟知，推薦給尋找具有在地風味的沖繩蕎麥麵店的人。
- 讀谷山蕎麥麵
-
- 沖沖繩中上郡讀谷村485-7 KOKEN MAP
- 從那霸機場開車約40分鐘
- 11：00~17：00（最後點餐時間16：30）※售完即止
- 星期一
- 098-956-9010
- 和
3帆掛蕎麥麵
完全沒有使用化學調味料！ 用新鮮魚湯做的沖繩蕎麥麵
一家沖繩蕎麥麵店，由老闆經營，從小學時期就開始釣魚。 在他之前的工作中，老闆在一家專門使用有機蜂蜜的餐廳咖啡館，將蜂蜜融入各種料理類型，並且一直在設計一份對身體溫和的菜單。 工作約十年後，我成為了獨立的沖沖繩蕎麥麵店。
該縣以縣內豬肉、鰹魚片、海帶及縣產新鮮魚類（赤町、加拉、伊拉布查、奇努等）為傲，這些魚不使用化學調味料。 你可以選擇照木名麵廠的麵條，以及用縣產「島木神山」全麥麵粉製作的原味新鮮麵條。
沖沖繩蕎麥麵店，也可購買老式木船「Sabani」
這兩種麵條都非常適合搭配湯品，但原味新鮮麵條因為口感有嚼勁和小麥香氣而受歡迎。 沖沖繩蕎麥有兩種：「帆掛蕎麥麵」和「海風蕎麥麵」，充滿海香，但不使用肉湯。 海風蕎麥麵湯是一碗自豪的碗，以縣產新鮮魚、鰹魚和海帶作為基底，並以活蛤蜊為基底。
店名「Sail Kake」據說是以「Sail Hanging Sabani」命名，而Sail Kake Soba同時也是「吉田Sabani造船」的代理商，該公司由住在石崎島的熟人經營。
4舞日食堂
您可以在時尚的空間中享用它，這是縣內唯一的“生阿薩蕎麥麵”
沖沖繩的蕎麥麵店，靠近「八千文之里」。 這裡你可以買到一款不使用任何化學調味料的身體友善沖繩蕎麥麵。
許多遊客尋找「生朝麵」，上面鋪有生朝（aosa）、烤豬五花肉（suchika）、由詩豆腐和魚糕。 生朝香的香氣和像海帶般酥脆的口感，是乾製品無法感受到的美味。 湯帶有豬肉、雞肉、鰹魚、海帶和蔬菜等天然食材的風味，與細扁直麵條完美搭配。
適合婦女和兒童的舒適空間
沖繩蕎麥麵菜單還包括「湯子豆腐蕎麥麵」、「朝麻蕎麥面」、「鹽三片麵」、「軟骨燒烤麵」和「三片式蕎麥麵」，這些都可以依喜好搭配配料排列。
該店於2017年3月開幕。 店主希望讓貴賓和有小孩的顧客來說更容易進入並待在店內，因此店內外觀都帶有咖啡廳般的時尚感。 這大概是沖繩縣唯一能品嚐到用生朝麵做的沖沖繩蕎麥麵的地方。 如果你有興趣，請來看看。
5金地蕎麥麵
沖繩蕎麥麵以自家製麵條為特色，並用沖沖繩縣的全麥麵粉揉面
位於路邊車站「木名磐翔」附近，沖繩蕎麥麵專賣店。 你可以享用用沖沖繩縣「島木金山」全麥麵粉揉入麵團的稀有自製麵條。 全麥麵粉富含膳食纖維、礦物質和維生素，因此隨著健康意識的提升，近年來它受到更多關注。
我們推薦以餐廳名稱命名的「金月蕎麥麵」。 上面鋪有五花肉和厚豆腐，另外附有軟骨烤燒烤。 這湯是鰹魚湯。 你可以享受滑順、有嚼勁的口感和舒適的喉嚨口感，加上粗細不均勻的麵條搭配起來令人無法抗拒。
常客的受歡迎程度是總店限定菜單。
除了讀谷本店外，還有「國際通睦見食堂店」和「恩納店」金月蕎麥麵，但「丹丹蕎麥麵」和「蠶豆味噌蔬菜蕎麥麵」是本店的限定菜單。 帶有濃郁芝麻湯頭的担担蕎麥麵和用讀谷村特產「蠶豆味噌」製成的黑芝麻製成的蠶豆味噌蔬菜蕎麥麵，特別受到當地回頭客的歡迎。
Yachimu的丼飯味道溫暖而美味。 還有一種“home de kinchichi 蕎麥麵”，您可以將其裝在冷凍包裝中帶回家，何不在旅行的最後一天購買並在家享用金月蕎麥麵呢？
