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Omusubi 咖啡館 TABIMUSUBI

它的顆粒很好，而且有光澤。 用萩麻米享用飯糰

以飯糰為主角的咖啡館。 它使用大分縣產的大米，每天在商店的葉間地區烹製。 用羽毛鍋煮的米飯，顆粒質地很好，有光澤。 它在你的嘴裡很豐滿，解開了。
飯糰有大約18種，包括簡單的「鹽」和「梅子」，以及「雞天婦羅」和「高菜明太子美乃滋」等令人滿意的配料。 如果您想享用豐盛的一餐，我們推薦「Omusubi 和雞肉天婦羅拼盤」。 飯糰可以選擇兩種，還附有味噌湯，營養均衡也很受讚賞。

搭乘電車前後都很容易停留，是由布院站前的綠洲

由於位於由布院站前方，許多人在搭乘列車前後都會停靠，因此深受觀光客喜愛。 這裡是能輕鬆品味日本料理文化飯糰的地方，深受外國遊客歡迎。
店內空間溫暖，天花板上有木質格柵。 有吧台座位、桌椅和露臺座位，無論是單身還是適合兒童，都能輕鬆使用。 你可以全天享用相同菜單並外帶，隨時歡迎光臨。

Omusubi 咖啡館 TABIMUSUBI

• 6-6 Kawakita， Yufuin-cho， Yufu-shi， 大分 縣 MAP
• 距離JR由布院站不遠
• 8:00〜17:00
• 不定期
• 0977-84-5528
• 無

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由布Mabushi Shin Kinrinko總店

在「Yufu Mabushi」可以找到三種不同的口味和美味

店主在由布院三大家族之一的「村田三莊」旅館磨練日本料理，他開餐廳的初衷是「享受這裡獨有的料理」。 招牌菜是三種「湯布豆伏」，由豐後牛肉、當地雞肉和鰻魚製成。
每份湯布豆伏下點餐後，會搭配一份在陶鍋中煮好的米飯，並撒上炭火烤製的食材。 有三種品嚐方式。 首先是原汁原味，接著加入三燒胡椒、芥末和辣味噌等調味料，最後以鰹魚湯底為基底。

日期確定後，我們建議您儘早預訂。

由布院於2010年在金林湖附近開幕。 自開幕以來，這個理念從未改變，至今仍主要使用在地食材，傳達由布院料理的豐富風味。 由布由布院飯由承包農民運送，完全包裹在食材的風味中，每一口都讓美味感煥然一新。 像芝麻豆腐和歐姆蛋這類細膩烹調的開胃菜，也帶有細膩且溫柔的口感。

店裡在開店前就已經排起了長龍，開店後常常就滿座了。 它非常受歡迎，以至於它已成為外國遊客旅行的旅遊目的地之一。

由布Mabushi Kokoro Kinrinko總店

• 1492-1 Kawakami， Yufuin-cho， Yufu-shi， 大分 縣 MAP
• 從JR由布院站步行約20分鐘
• 10：00〜18：30（最後點餐時間17：30）
• 不定期
• 0977-85-7880
• 無
• 參觀日期前 2 個月接受電話預訂。

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由布院 甜茶館

享用套餐，盡情享受大分的當地風味

您可以在充滿日式氛圍的輕鬆空間中享用大分的當地美食。 在各種套餐菜單中，如果您想一次品嚐大分的特色菜，我們推薦「家鄉套餐」。 您可以品嚐到將麵粉揉成扁麵製成的“團子湯”，以及撒上早期餃子的大豆和糖製成的甜味“安馬”。 對當地人來說是懷舊的，對縣外的人來說是新鮮的。 雖然不浮華，但其平靜而溫和的味道受到各代人的支持。

在擁有 130 年曆史的美麗房屋中度過安靜的時光

這家店由富山縣的一棟擁有130年歷史的民宅搬遷而成。 這是一座宏偉的建築，擁有引人注目的山牆屋頂。 店內意外地寬敞，有榻榻米座位、桌子座位和半私人包廂。 即使有壁爐、門廊和窗框，你也能隨處感受到日本老房子的美麗。 脫鞋放鬆的時間可以緩解旅途的疲勞。

除了套餐外，還有用新鮮製作的年糕製成的煎餅和日式凍糕，非常適合作為餐後甜點。 在陽光明媚的日子裡，在門廊上一邊欣賞外面的風景，也很有趣。

由布院 甜茶館

• 113-12 Kawanami， Yufuin-cho， Yufu-shi， 大分 縣 MAP
• 從JR由布院站步行約8分鐘
• 10：00〜17：00（最後點餐時間16：30）
• 星期三
• 0977-85-8794
• 放

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老式手工蕎麥麵 Izumi

在石磨中精心研磨，香噴噴的10%蕎麥麵

棕色蕎麥麵的皮經過精心剝皮，並用石磨研磨，以備當天使用，蕎麥麵的香氣是100%的。 我們精心挑選以會津縣和茨城縣為中心的優質蕎麥麵，並使用用備長炭過濾的地下水。 新鮮出爐的蕎麥麵帶有濃郁的原味蕎麥麵風味，柔軟的口感令人印象深刻，口感滑順，難以置信是100%光滑。
在眾多菜單中，「加茂清羅」是最受歡迎的。 以鴨骨和雞骨為基底的微甜湯頭，進一步提升了蕎麥麵的美味。

金鱗湖正前的位置也是一場盛宴

除了蕎麥麵的美味之外，我們還很自豪的是這裡的好地點。 這家店就在金林湖正對面，這是由布院的地標。 從木製露台的露台座位上，你可以欣賞眼前展開的湖畔風景。 湖面每小時變化的景色非常美麗。 用餐後，何不慢慢欣賞風景，一邊品嚐像是「蕎麥麵斬前」這類甜點呢？

“老式手工蕎麥麵泉”培養了許多活躍在大分縣的蕎麥麵工匠。 去金鱗湖時，這是一家一定要去的名店。

老式手工蕎麥麵 Izumi

• 1599-1 Yufuin-cho， Yufu-shi， 大分 縣 MAP
• 從JR 由布院站步行約20分鐘
• 11：00〜15：00最後點餐時間
• 星期四
• 0977-85-2283
• 放

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庫努吉山

正宗的那不勒斯披薩在燃木橡木烤箱中烘烤

這家比薩店吸引了許多縣內外的人光顧，尋找使用橡木在窯中烘烤的那不勒斯披薩的味道。 Q彈的麵團是用那不勒斯小麥和國產小麥混合而成的。 透過在約400度的高溫下快速烘烤，表面酥脆，內部有嚼勁。 可以品嚐到「瑪格麗特·布法拉（水牛馬蘇里拉）」和「Quattroformage」兩種受歡迎口味的「Half & Half」是不錯的一款。 雖然份量很大，但吃那不勒斯披薩的輕盈感是那不勒斯披薩獨有的，可以伸手一兩片。

從山頂俯瞰由布院盆地

使用當地時令蔬菜和自製麵條的義大利麵菜單也很受歡迎。 還有單點肉類菜餚，所以如果你和多人一起來，你可以把它和披薩結合起來分享。

從由布院郊外山丘上的商店，可以俯瞰由布院盆地。 春夏季節四周環繞著清新綠意，秋天落葉，冬季則是雪景。 你可以在充滿自然的環境中享用午餐，與城市的喧囂截然不同。 為什麼不去散步一下，然後去參觀呢？

橡樹山

• 893-1 Kawakita， Yufuin-cho， Yufu-shi， 大分 縣 MAP
• 從JR由布院站開車約6分鐘
• 11：00〜最後點餐時間14：30、17：30〜最後點餐時間20：00
• 星期三，1/1-1/3
• 0977-85-4007
• 放

6
念琳

一個可愛的「花籃便當」，會讓你感覺更好。

概念是“簡單的米飯和有趣的清酒”。 我們提供使用當地食材烹製的簡單而溫和調味的日本料理。 午餐譚以套餐為主。 「花籃便當」也以其華麗的外觀而聞名，生魚片、燉菜、天婦羅、烤牛肉、茶碗蒸等各種配菜都擺在籃子裡。 每一件都經過精心製作，擺盤精美，上桌的那一刻，其可愛的外觀會讓您心情愉悅。 這是一道推薦給那些想要一點一點地享受各種口味的人的菜餚。

可用於多種使用場景的可靠房屋

學校倉庫大樓天花板很高，非常寬敞。 店內的四根柱子採用已有100多年曆史的九州最好的品牌木材“小國杉”製成。 植物遍布各處，營造出溫馨的氛圍，讓您彷彿置身於大自然中。 座位有桌子座位、吧台座位、榻榻米座位等多種類型。

晚上，這將是一家日式居酒屋，您可以在這裡享用酒精和單點菜餚。 您還可以訂購與午餐相同的套餐菜單，因此您可以在任何使用情況下信賴它，例如想喝一杯或餓了時。

念琳

• 3056-13 Kawakami， Yufuin-cho， 由布市， 大分 縣 MAP
• 從JR由布院站步行約3分鐘
• 11：00〜14：30最後點餐時間、17：00〜20：30最後點餐時間
• 12月31日，星期四，1月1日
• 0977-84-5313
• 放
• 「花籃便當」可能會有價格變動。

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菊助

山椒的清爽辣味讓人上癮，適合成年人的咖哩烏龍麵

使用鰹魚湯和九州小麥製成的自製麵條製成的咖哩烏龍麵有兩種類型：帶有尖銳山椒的“紅色”和帶有濃郁醇厚腰果的“白色”。
「時令蔬菜咖哩烏龍麵（紅）」是在點完後在醬汁中加入花椒製成的菜餚，帶出清爽的香氣和辣味。 不僅辣味十足，而且能很好地感受到湯頭的風味，味道很深。 吃完麵條後，加入服務附送的米飯和炸蒜片，做成燉飯。 您可以充分享受山椒咖哩的美味。

即使稍微伸展一下腿，也值得去吃。

我們還提供“兒童咖哩烏龍麵”和“兒童咖哩烏龍麵”，以便您在帶孩子參觀時可以享用咖哩。 此外，還有「紅豆光」和「奶油紅豆光」等甜食口味，非常適合飯後食用，非常適合愛吃甜食的人。

這家店位於由布院市中心北側，鳥江區，該區域沿著山丘展開。 這裡以寧靜的區域聞名，擁有別墅和其他別墅，也因能悠閒享用美食而受歡迎。 開門後可能會排隊，但絕對值得。

菊助

• 〒879-5102 大分縣由布院町由布院町川上1269-36 MAP
• 從JR由布院站開車約8分鐘
• 11：00〜15：00最後點餐時間
• 週三，每隔一個星期二
• 0977-85-5262
• 放