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赤坂花村

慢慢地，一次一道菜地仔細煎天婦羅。

1921年（大正10年）創業的老字號天婦羅店。 菜單在白天和晚上提供套餐。 套餐還包括兩道根據季節變化的菜餚和甜點，是一頓奢華的餐點。

晚餐可以品嚐到3隻天草蝦、銀魚、魷魚等4種魚類、天婦羅和時令蔬菜。 對於味道清淡的食材，只需加鹽，如果味道濃烈，可以嘗試用蘿蔔泥、柚子和天婦羅湯提神。 也建議將天婦羅放在米飯上，做成天婦羅碗。

可以看到天婦羅正在製作。

麵糊用全蛋和蛋糕粉用水稀釋 4 倍。 而且他們似乎盡量不攪拌，以免產生導致烹飪不良的麩質。 煎炸時，請使用厚厚的久慈鐵砂鍋，即使加入食物也不會輕易降低溫度。 將其放入鍋中，加入加熱至170至180度的白芝麻油，從最淡的味道開始。
為了尋找用多年培養的技術製作的天婦羅，許多世代和國家的人前來品嚐。

赤坂花村

• 6-6-5 東京區赤坂市 MAP
• 從東京地鐵赤坂站步行約3分鐘，從明家山王站步行約6分鐘
• 12：00〜22：00（最後點餐時間21：00）
• 週二、年末年初
• 03-3585-4570
• 無
• 午餐需提前預約

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Homuresutoran waka

以半糖汁為主角的原創蛋包飯

1970年（昭和45年）創立的老字號西餐廳。 這家餐廳以熱愛美食的廚師烹製的各種西式菜餚和愉快的氛圍吸引了許多粉絲。
招牌菜是「若風蛋包飯（奶油味米飯+德米格拉斯醬）」。 將一個打散的雞蛋與炒豬肉、洋蔥和甜椒混合在黃油飯上。 味道的決定性因素是廚師在三週內精心製作的半糖汁。 它的特點是成熟的口感，苦味濃郁適中，與半熟蛋和黃油飯交織在一起，營造出精緻的醇厚感。

這裡的氛圍和服務態度吸引了許多回頭客。

店主在初中畢業後立即進入烹飪界，在以西餐為主的多家著名餐廳接受培訓後，在22歲時開設了這家餐廳。 目前，她和兩個女兒站在店裡，像創業時一樣揮舞著自己的技能。
店內空間像昭和的咖啡店一樣。 許多回頭客光顧這家店，尋找舒適的氛圍和溫暖的食物。 還提供甜點和咖啡等飲料，飯後休息一下也很有吸引力。

Homuresutoran waka

• 1-5-18 東京區本高坂 MAP
• 從東京地鐵赤坂三付站步行約11分鐘
• 11:00〜20:00
• 週六、週日、節假日
• 03-3405-4763
• 無

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東京 PIZZERIA MANCINI

享受世界冠軍廚師的精緻披薩

在義大利舉辦的世界最高披薩節「PIZZA FEST」上，這家餐廳由獲得第一位外國冠軍的廚師製作。 特產是獲得大獎的「Antichi Sapori 0024」。 煙燻馬蘇里拉奶酪的香氣和火腿的適度鹹味勾起食慾，小番茄的新鮮感在口中迸發出來。 麵糰輕盈，很好吃，但耳朵有彈性，咬下去麵粉的甜味很突出。 這是一種簡單而有品味的寶石，充分發揮了食材的精華。

您想在開放式餐廳優雅地享受正宗的義大利風味。

這家餐廳於2024年3月開幕，距離赤坂三付站步行僅需1分鐘，交通便利。 餐廳透過大窗戶灑入光線，寬敞的空間內設有桌椅，讓你能放鬆身心。
除了約40種披薩菜單外，還有各式單點和飲料菜單。 此外，世界冠軍峇里島「Paul Bassett」咖啡館的咖啡與甜點也將供應。 你可以輕鬆享受世界上最棒的品味。

東京 PIZZERIA MANCINI

• 2010年2月13日 東京代田區長田町 保誠廣場 1F MAP
• 距離東京地鐵赤坂三付站步行約1分鐘
• 週一至週五 11：30 至下午 2：00、17：30 至22：30（最後點餐時間 22：00）
  週六、週日、節假日 11：30-14：00、17：30-22：00（最後點餐時間 21：30）
• 不間斷
• 03-3500-5700
• 無

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鳳凰

離開精心烤製的烤雞肉串套餐

如果您想在赤坂悠閒地享用高品質的燒烤雞肉串，請前往這裡。 我們推薦「Omakase 套餐」，您可以品嚐當天推薦的 4 種時令開胃菜和 7 種烤雞肉串（包括蔬菜串）。 使用的雞肉是從「黑岩土鳥」、「幾內亞幾內亞鳥」、「水鄉紅雞」等品牌中精心挑選的。 加入了工匠用備長炭慢慢烤製的技藝，以增強食材的風味。 用餐結束時，以濃郁的雞白湯拉麵或湯汁豐富的海苔炒飯結束套餐。

伴隨著店主精心挑選的日本清酒

日本清酒由店主親自到釀造廠製作，並仔細挑選，並考量與燒鳥的相容性。 市面上有近100種日本清酒，點餐前最好先向服務人員詢問推薦。
位於赤坂市中心一樓的店鋪，但是一個安靜且安詳的空間。 平日營業至凌晨4點，作為晚酒後享用燒鳥的奢華收尾。 由於使用無煙烘烤機，即使對煙霧有疑慮者也很安全。

鳳凰

• 2018年3月12日 東京區赤坂市 新井第8棟 B1F MAP
• 距離東京地鐵赤坂三付站步行約1分鐘
• 17：00~隔日4：00（最後入場時間隔日2：00）
  週六 17：00~22：00（最後點餐時間 21：00）
• 週日及節假日
• 03-5575-3008
• 無

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日本西餐赤坂筒井

赤坂的老字號西餐廳。 招牌菜是使用嚴選和牛製成的牛肉鐵丼

自1950年（昭和25年）創業以來，這家西餐廳吸引了許多美食家。 為了讓日本人更容易適應，他們推出了以醬油和味噌為秘製食材的「日本西餐」。
其中，第一代以鰻魚飯為提示設計的「赤坂名物「牛肉鐵丼」是該餐廳的代表菜單。 這是一碗奢華的丼飯，上面放著最優質的黑毛和牛里脊肉，是濕潤嫩滑的肉質和濃郁的秘製甜辣醬等自古以來的技術，是一顆閃耀的寶石。 可以單點，也可以分各種套餐點。

店內氛圍高雅，還有優雅的包廂，讓人安心無憂

2007年（19年），從赤坂通沿線搬遷。 目前，它位於距離赤坂站步行約7分鐘的安靜環境中，可以優雅地用餐。
店內也以別緻的色調裝飾，氛圍平靜。 除了寬敞利用空間的大廳空間外，一樓和地下一樓還有七間包廂。

日本西餐赤坂筒井

• 2024年2月22日 東京區赤坂市 赤坂泉 1F/B1F MAP
• 從東京地鐵赤坂站步行約7分鐘
• 11：30~15：00（最後點餐時間14：30）、17：00~22：00（最後點餐時間21：30）
• 週六、週日、節假日、年末年初 *不定期休息
• 03-3584-1851
• 無（赤坂停車場用戶每餐JPY5000可發一張20分鐘付款票，最多8張票）
• 地下室的包廂需支付10%的包廂費。 晚上不允許帶兒童（高中生及以下）入住私人房間