輕鬆享受松江和出雲的招牌菜。 6 種推薦午餐
松江市和出雲市位於島根縣東部，自然環境豐富，面向鹹淡水湖泊和日本海。 造訪觀光時，這裡有許多獨特的美食，如著名的大粒蒸（shijimi）料理，以及多年來深受喜愛的經典特色料理。 因此，當地服務人員特別挑選了推薦的午餐地點，讓你能輕鬆品嘗「島根縣的風味」。 我們也會介紹一些在旅遊指南中難以找到的隱藏地點。
<松江市的推薦午餐>
1浪速壽司
130多年來深受喜愛的老字號壽司店的特色菜
位於「京都商店街」的老字號壽司店，在松江觀光時不容錯過。 招牌菜單是松江的招牌菜“Mushi Sushi”，擁有130多年的歷史。 這是用松江市特產颚燒（木炭烤飛魚）以及蝦和鰻魚等豪華食材蒸製而成的熱壽司。 香菇煮得適中，鰻魚又彈又軟，每一種都用心致力。 一天內有超過100盒的訂單，建議儘早預訂，確保吃到。
當地熱門餐廳的傳統風味
這家餐廳被稱為松江市名物蒸壽司的鼻祖。 它始於明治 20 年左右，當時第一代坂本金藏的妻子奈緒將其設計為當地人的冬季限定菜單。 全國罕見的「熱壽司」逐漸聲名鵲起，受到縣內外許多人的歡迎。 在松江，在寒冷的季節，許多當地人都會來這家餐廳尋找蒸壽司。 現在全年都有販售，觀光遊客無論什麼季節都可以品嚐到松江的特產。
2味南藤名亭
欣賞湖景和老字號旅館的傳家寶美食
在松江市老字號旅館「南館」經營的日本餐廳，您可以品嚐到代代相傳的旅館家庭菜餚和時令餐點。 南著名的“家族傳統鯛魚飯”是由旅館的初代掌門人設計的傳家寶菜餚，是茶泡飯風格的標準食用方式，從三份碗中取出米飯，在上面放上鯛魚soboro和煮雞蛋soboro等配料放在單獨的盤子上。 鯛魚和蛋的鮮味與秘製湯頭的鮮味融合在一起，讓您享受優雅的味道。
俯瞰宍道湖的開放日式空間
這家店位於新治湖畔。 湖邊有大窗戶，你可以一邊悠閒用餐，一邊欣賞不斷變化的風景。 除了鯛魚外，以和牛或海鮮烹調的「瓦帕飯」也很受歡迎，第一餐以原味供應，第二餐則搭配調味料和高湯享用。 你也可以享用「鰻魚醬汁」，即用活鰻魚拌上調味料和高湯的米飯，以及「出雲蕎麥麵」，這是用好喉嚨手工製作的。
3季節性風系列
當地很受歡迎的蓋飯，大粒覆蓋著米飯
一家由米店經營的和食店。 儘管外觀樸素，與娛樂區的風景融為一體，但它是一家受歡迎的餐廳，吸引了許多尋找其招牌菜單「Shijimi Bowl」的遊客。 每天早上，店內都會將宍道湖捕獲的約3,000條鮍味一一精心剝皮。 您可以充分享受用充滿 shijimi 提取物的醬油醬調味的 shijimi 的濃稠質地和風味。 原樣吃一會兒後，標準的吃法是後半段淋上附送的蕃薯，享受味道的變化。
帶庭院的安靜日式空間
餐廳後方設有榻榻米座位，可眺望小花園，並在寧靜的空間享用各式用在地食材製作的碗。 除了攪味丼外，「佐南丼」搭配鍋炒香腸麵，以及帶有豐富和牛風味的「島根和牛排丼」也很受歡迎。 它僅由一家米穀店經營，所有碗都使用島根縣出雲町的越鯃（Koshihikari）製作，該地以「二股」聞名。 這裡是想在市內享受島根縣風味的人的完美午餐地點。
4Ronjin松江總店
松江城下60多年來一直深受喜愛的傳統口味
位於國寶「松江城」的護城河沿岸，是一家老字號涮涮鍋和壽喜燒餐廳。 自創業60多年來，不僅受到遊客和當地人的喜愛的傳統涮涮鍋，是可以品嚐到島根縣黑毛和牛和豬里脊肉配上自製醬汁和橙子醋的瑰寶。 蔬菜也是當地農民精心挑選和種植的，每一種都味道濃郁。 一邊欣賞古色古香的護城河沿岸的風景，一邊慢慢享受城堡下的傳統風味。
在可以看到國寶的大正浪漫空間中，您可以度過輕鬆的時光
空間的概念是“大正浪漫”。 店內陳舊的家具和內飾充滿了優雅氣息，入口處寫著「龍津」字樣的擺鐘是自大正時代以來一直滴答作響的商店的象徵。 除了涮涮鍋和壽喜燒套餐外，菜單還包括番茄醬飯「海卡拉蛋包飯」和濃鬱的「大正浪漫牛肉咖哩」等受歡迎的老式西式菜餚。 每道菜的擺盤都讓人想起大正時代，還有時尚的餐具。
- Ronjin松江總店
-
島根縣松江市殿町 267 MAP
從松江新次子溫泉站步行約18分鐘
從JR松江站搭公車，在「府立大廳站」下車，步行約5分鐘。
11：00~15：00（最後點餐時間14：30）、17：00~21：00（最後點餐時間20：30）
不定期
0852-22-3618
無
<推薦去出雲市吃午餐>
5金古
你可以在參拜神社前後品嚐，這是出雲大社當地美食家的代表
從出雲大社神社入口的「清達まり大鳥居」步行約10分鐘。 這是通往連接稻妻海灘與出雲大社神社」的「新洋路」路上的餐廳。 雖然有標準的自助餐菜單如中式蕎麥麵和炸豬排麵，但「大社燒麵」則是代表出雲市的在地美食。 標準的吃法是用熱水和麮刀、豬肉等食材炒細新鮮麵條，然後將自製醬汁倒在桌上品嚐。 你可以選擇普通、大、特大和特大麵條。
店內充滿了昭和時代的香氣，充滿了古色古香的氛圍。
穿過親善店後，走道就延伸了，左手邊有吧台座位和稍微高起的座位。 店內充滿了昭和時代的遺跡，充滿了老式的氛圍，陳列著許多親筆簽名的彩色紙，訴說著這家店的歷史和受歡迎程度。 平日的午餐時間，這裡通常擠滿了當地的常客，他們一邊看電視一邊悠閒地喝著炒麵和拉麵。 二樓的大廳裡還有桌子座位，可以相對悠閒地用餐。 參拜神社後順便去，飯後參觀能量景點稻佐海灘也是一個好主意。
6卡米亞里麵條
富含 shijimi 提取物的當地拉麵
一家拉麵店，位於「出雲相親機場」附近。 這家店由貝類批發商開設，利用購買優勢，以合理價格提供以香味和蛤蜊等高級貝類製作的拉麵。 招牌菜品「Shijimi鹽拉麵」是一道濃郁的奶油湯，加入大量Shijimi萃取物，搭配自製的直麵完美搭配。 為什麼不在搭飛機和下班途中，或是松江市和出雲市之間的路上順道來看看呢？
還提供季節性和一日創意麵條。
店內以桌子座位為主。 後面還有平躺的沙發座位，兒童餐具可以自己使用，可以安心享用美食。 除了「濱栗醬油拉麵」和「安越蘸麵」等經典菜餚外，期間限定的創意麵條也陸續推出。 據店主介紹，“普通的食材很難弱勢地主張”，但過去，沙丁魚乾、海膽等各種食材都是“拉麵”。 他熟練地處理海鮮和創造新口味的能力也得到了許多當地粉絲的支持。
