五大肉之城五大美味特色餐廳 - MICHIKUSA Guide~星野漫遊指南~

當地旅遊小助手

五反田給人的印象是許多商務人士來來去去，作為辦公區，但其實它是東京「肉類」美食聖地之一。或許因為靠近日本最大的肉品市場——中央批發市場，這裡有許多肉店和餐廳，如果你來這裡，還能找到能品嚐專業廚師精心挑選高品質肉品的餐廳。以下是五家專精牛肉、豬肉和雞肉的五家推薦餐廳。

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上福

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雞肉專賣店信濃屋

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鳥類美食就是這樣

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十兵衛五金城

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串燒酒日南

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上福

「岩中豬肉」最高級的炸豬排，瘦肉和肥肉的完美平衡

「極品里脊肉」（180克）定食從豬肉的橫截面JPY3300展現了豬肉的品質套餐的豬肉湯也是絕品。

由五反田首屈一指的肉類餐廳「Meat Yazawa」的母肉批發商經營的炸豬排專賣店。來自全國各地的粉絲們慕名而來，品嚐使用岩手縣品牌豬肉“岩中豚”製成的最好的炸豬排，瘦肉和脂肪的完美平衡。如果您想享用 Agefuku 的炸豬排，我們建議您興奮起來點“最好的里脊肉”。 180克厚厚的里脊肉在低溫下炸得酥脆，從橫截面就可以看出。第一口是淡路島的藻鹽，享受岩中豬肉的原汁原味。接著，用自製的薑汁和豬排醬來享受味道的變化。

還可以享用和牛碎肉和炸蝦的混合套餐。

大玻璃幕牆的入口對面是一個時尚的吧台，看起來像是酒吧。還有一點是，女性一個人也很容易進入。菜單上有使用岩中豬肉製作的里肌和里脊肉豬排定食，還有和牛碎肉排、雞柳排、炸蝦、炸生帆立貝等單點菜單。還有混合薯條的定食。除了啤酒之外，還有高球酒和葡萄酒，所以來一杯「炸豬排飲料」是個好主意。如果你的胃裡有足夠的食物，我們也推薦「一口豬肉咖哩」作為 shime。

地方
支持者

Agefuku的炸豬排的特點是帶出豬肉的甜味和鮮味。為了尋找這種味道，他嘗試了30多種國產品牌的豬肉，最終得到了他理想的岩手縣岩中豬肉。

上福

2-15-13 西五反田，品川區，東京新高地西五反田 1F MAP
從JR、東急和東映地鐵五反田站步行約5分鐘
11：30〜15：00（最後點餐時間14：00）、17：00〜22：00（最後點餐時間21：00）
星期日
03-5719-4129
無

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雞肉專賣店信濃屋

用雞肉和店內自製醬汁製作的大腿肉照燒

1952年（昭和27年）創業的雞肉專賣店。主要從山梨縣購買的整隻雞經過內臟熟成，讓它們靜置過夜，然後仔細手工判斷。我們出售隨著時間的推移從骨頭中出來的新鮮度極佳的生雞肉以及配菜。

其中，最推薦的是「大腿照燒」。用鹽和胡椒調味的帶骨大腿，用糖和蜂蜜等調味料製成的自製醬汁烤製。如果你喜歡的話，請另外加一個醬汁。

手工製作的配菜有許多變化峇里島，這些都深受喜愛。

除了「炸雞」、「雞肉碎」、「燒鳥」等約20種小菜外，還販售便當。有些商品在平日中午左右和週六上午 11 點之前就售罄，因此請儘早前往。如果您有感興趣的產品，也可以通過電話預訂。

除了標準的「肉串」（大腿肉和牟尼肉）外，烤雞肉串還具有列瓦串和沪串（bonjiri）等專賣店典型的正宗味道。為什麼不把它拿出來在飯店房間裡享用呢？

地方
支持者

你也可以在「OMO5 東京五反田 by 星野集團」咖啡廳與酒吧享用信濃屋的「年輕炸雞」和「蔥」，搭配特別點心盤。

雞肉專賣店信濃屋

1-13-1 西五反田，品川區東京東京 MAP
從JR五反田站步行約3分鐘
9:00〜19:00
週日及節假日
03-3491-9320
無

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鳥類美食就是這樣

令人麻木的辣味讓人上癮，鳥專賣店的「鳥辣壽喜燒」

「鳥辣壽喜燒」，有大腿、木肉、心臟、yagen軟骨、金橘、砂肝、肉丸JPY4840（2人份）

「Itashi」集團的鳥類料理專賣店，在五反田、惠比壽、目黑經營酒吧。您可以享用使用著名的“鳥宿燒”和品牌雞肉“信玄通”的各種鳥類菜餚。
餐廳最受歡迎的「鳥辣壽喜燒」是一種雞肉涮涮鍋，將山椒、黑醋和自製辣油混合在一起，營造出辛辣和麻感。您可以品嚐到鳥的各種部位，從大腿和胸肉到心形和金橘（未成熟的蛋）等稀有部位。湯頭的鮮味也很濃郁，味道絕佳。最後是“無湯担担麵”，配上麵條，一直喝到最後。

盡情享受從世界各地經驗中誕生的各種鳥類菜餚

店主是一位在沙烏地阿拉伯有私人廚師經驗的廚師。看來，他在日本開了一家專門賣鳥類菜餚的餐廳的原因之一，主要是基於宗教和較少的限制。還要注意店主親身體驗過世界各地美食的創意菜餚。
至於酒類，有各種品牌的日本酒和天然葡萄酒，因此最好將它們與每道菜搭配。食物以套餐為基礎，內容每個月都會變化。

地方
支持者

店主保有他在沙烏地阿拉伯時代的痕跡，有時會端上中東料理，如搭配炸鷹嘴豆的「鷹嘴豆泥」作為開胃菜。能體驗獨有的美食體驗也很有趣。

鳥類美食就是這樣

2-15-11 西五反田，品川區，東京松岡大樓 2F MAP
從JR、東急和東映地鐵五反田站步行約5分鐘
17:00〜23:00
星期日
050-5869-2924
無

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十兵衛五金城

在一家專門購買和牛一頭的專賣店的烤芝麻烤烤肉

一家烤肉店，每頭購買整頭和牛，可以以合理的價格購買稀有的和牛部位。現在可以說是烤肉的激戰之地的五反田，有著獨特的存在感。最受歡迎的是“金球森”，可以品嚐到7種稀有部位。您可以作為套餐享用沙朗、座布頓、草莓、美筋等。推薦的吃法是「烤芝麻烤燒肉」。肉只烤過一面，搭配新鮮烤製的香芝麻品嚐。分兩個階段享用稀有部分也是一個好主意：首先只用鹽，然後是烘烤。

享受著名的“單面烤舌鹽”的半熟新口感

回頭客最多點的著名菜單是“單面炙燒牛舌鹽”，它可以只在一面用蔥鹽醬烤牛舌。半生牛舌搭配洋蔥白醬，非常搭配。
講究購買一頭牛的和牛品種是來自青森縣的NAMIKI和牛（黑毛和牛品種）。這是生產商和營運公司共同飼養的原創和牛，在俯瞰八甲田山的大自然中，使用美味的水、清新的空氣和原始飼料精心飼養而成。您可以充分享受國產黑毛和牛典型的優雅肉質的風味。

地方
支持者

一樓有吧台座位，二樓有桌子座位。僅限週六、週日和節假日，您的狗可以和您一起在店內用餐，還有寵物烤肉菜單。

十兵衛五金城

1-30-4 東京五反田，品川區，東京 MAP
從JR、東急和東映地鐵五反田站步行約4分鐘
18：00~23：30、週六17：00~23：30、週日及節假日12：00~15：00/17：00~23：00
不間斷
03-6303-9229
無

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串燒酒日南

使用國產和牛製成的牛裙邊牛排串很受歡迎

1979年（昭和54年）開業的老字號居酒屋。僅使用國產和牛製成的牛肉菜餚很受歡迎。招牌的「牛裙牛排」是可以品嚐到瘦肉鮮美的瑰寶。它是創始人注意到牛裙牛排（隔膜）發明的，這種牛裙排在1980年代並不那麼流行，當時的美味至今仍流傳至今。此外，還有使用國產和牛製作的菜單，如“牛肉南骨串”、“牛肉刺身”、“牛尾湯叔叔”等多種選擇。