大町有4個體驗 從在地料理到造紙和香氛製作
長野縣大町市位於北阿爾卑斯山腳下，擁有自古以來因充足陽光、涼爽氣候及清澈水源而得以培育的歷史與文化。 從蕎麥麵、親燒、味噌和凍餅等在地美食，到傳統手工藝如和紙和在茂盛花園中製造香氣。 以下是一些推薦的體驗地點，即使你是新手也能享受並豐富你的心智。
<推薦的歐馬奇體驗點>
1La Casta 自然療癒花園「香氣體驗」
混合您最喜歡的精油，創造您自己的原創香味
一座廣闊的花園，內有天然化妝品品牌「La Casta」的製造廠。 花園以季節性花卉、樹木和水源營造寧靜氛圍，每天限容100人，預約後可悠閒散步。 在樂園的「香氛體驗工作坊」中，你可以結合天然香草和水果的香氣，創作原創物品。 例如，房間噴霧可以從超過10種精油（包括季節性香味）中挑選你最喜歡的香味，混合至總共20滴。 當溶解於無水乙醇並加入北阿爾卑斯山融化的雪水時，會產生獨特的氣味。
將您最喜歡的香味融入您的日常生活
完成的房間噴霧會被放回玻璃容器，標示食譜和日期，然後帶回家。 每次噴灑，房間裡都會充滿你自己的氣味。 除了體驗外，你還可以製作油性洗用衣、沐浴油和香氛墜飾，佩戴時散發柔和香氣。
在體驗前後，漫步於修剪整齊的花園中，並在涼亭（西式涼亭）或咖啡館休息，四周環繞著花草。 在咖啡館，你可以享用烘焙點心和飲料，同時欣賞傘下露台上茂密的綠意與花卉。
- 拉卡斯塔自然療癒花園
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9729-2 常盤， 大町市， 長野 縣 MAP
從JR信濃大町站開車約12分鐘
距離JR安積月掛站步行約5分鐘
4月至9月10：00~17：00（最後入場時間16：00）
10月至11月10：00~16：00（最後入場時間15：00）
週三（假日照常營業，隔天休息）*冬季休息（11月中旬~4月中旬）
入場費：成人JPY1100人，小學及國中生550日圓，學齡前兒童免費
香水體驗 JPY1540（約35分鐘）
0261-23-3911
放
小學生以上
進入花園需事先透過網站或電話預約，參觀完後再申請體驗。體驗
請查看網站以了解體驗詳情。
2美馬高原倉庫「味噌手工教室」
體驗位於高原體驗上的「Marcome」味噌釀酒廠的味噌製作
在海拔約1,000公尺處，有一間熟悉味噌的丸康株式會社倉庫，位於大町市的美間高原，該地日夜溫差很大。 其中一棟是倉庫，自然會自行熟成味噌。 另一家釀酒廠有「味噌手工課程」，你可以在玩味的同時學習味噌製作（需事先預約）。 用手將長野縣的大豆搗成糊狀，然後混合鹽、麴和種子味噌。 體驗到準備。 帶回家時，應以室溫保存，炎熱時陳年1~2個月，寒冷時陳年4~6個月。
比較美味的陳年味噌
如果您在預訂味噌手工課程時一起申請，您還可以免費參加“味噌品嚐班”。 與不同陳釀時期的味噌相比，釀造兩個月的味噌顏色淺，味道清淡。 隨著2到3年的陳釀，味道會增加，可以感受到味道的差異，例如輕微的酸味。 您還可以比較用 2 年和 3 年陳釀的味噌製成的味噌湯。
釀酒廠還設有展示用於製作味噌的木桶的區域，以及按重量出售陳年味噌的商品銷售區。 所有這些都只對課堂參與者開放，因此您可以悠閒地參觀。
3新秀松崎和紙「體驗」
挑戰用天然植物和樹木製作和紙
據說在平安時代中期，這裡開始奉獻給國寶「西名宮」。 此後，製紙技術成為農民的副業，曾成為全國信州的專長。 這家店已經營業90年，目前是御町唯一的造紙工匠，第三代店主仍在經營。 其特色是大量使用高品質的當地水源，以及自然花卉和植物的使用。 在「造紙體驗」中，你可以利用這些天然植物的葉子和花朵，製作柔和色彩的和紙。
一張感受到大町豐富自然風光的日本紙明信片已經完成。
在入門課程中，您可以製作明信片大小的和紙。 首先，將犁架放入裝有紙原料的罐中，前後左右移動，一邊調整厚度一邊舀起。 在當地山上採集的10多種花草自由擺放後，放回缸中舀紙。 在店主溫柔的指導下，即使是第一次也能做出美妙的。 把成品帶回家，貼在家裡的窗玻璃上，讓它自然晾乾。 此外，還有可以製作扇子、杯墊和燭台的課程。
4Sosha Wachigai「在地料理體驗」
在當地受歡迎的餐廳美味地了解大町的飲食文化
這座建築矗立在大町車站前的主街上，是一棟約有130年歷史的莊嚴建築。 這是一家以莊屋命名的餐廳，自室町時代開始營業。 為了傳達當地美食的魅力，每週三都會舉辦「烹飪體驗」。 在私人廚房裡，主廚會細心教你如何製作「Wachigai」中重要的湯頭，以及如何用該湯汁製作麵條湯。 此外，使用御町特產的「冷凍麻糬」和「菜花油」等在中山高原採收的食材，讓你體驗御町的飲食文化，一邊學習發酵食品。
優雅地品嚐您在日本料理中製作的菜餚
體驗結束後，該吃午餐了。 你可以享用「Mokichizen」，其中包含體驗的菜單，例如「Ego」，一種在北方新州儀式中不可或缺的海藻料理。 「和志蓋流出」的麵湯稱為「zaza」，指的是御町地區方言中的麵條。 用長野縣100%小麥製成的新鮮麵條，口感堅實且風味濃郁。
從體驗到用餐，旅程需時2小時30分鐘。 除了午餐外，你體驗烹飪，深入了解御町的氣候與風味。 你會收到一份食譜，記得在家重現這些料理體驗。
<溫溫泉旅館，讓你體驗新州奢華的鄉村風光>
觀光完畢後，何不來到北阿爾卑斯山環抱的溫泉小鎮，享受新州鄉村體驗情，並享受爐火的熱情款待。
「星野集團 星野集團 界 阿爾卑斯斯」交通方式開車約20分鐘即可抵達立山黑部高山路線入口小川，冬季滑雪者眾多的白馬區約30分鐘車程。
5星野集團 界 阿爾卑斯
一個秘密的溫泉旅館，您可以被壁爐的熱情好客治癒
從長野車站開車約80分鐘。 這是位於御町溫泉村的溫泉旅館。 客房客房溫泉建築沿著雪地鄉村遊樂場「Gangi」排列，夏天可以透過雪地遊玩和老遊戲體驗新州的鄉村風光，冬天則與鎌倉和漢字一起在雪地中玩耍。
所有客房皆為「信濃元星房」。 這是一個寧靜的空間，裝飾著桐江的畫框和用松崎和紙製成的燈籠。 在有壁爐的土地上，你可以享用親燒、烤蘋果、熱清酒及其他鄉村獨有的款待。 這裡是一間旅館，讓你能像回到家鄉一樣，療癒身心。
- 星野集團 界 阿爾卑斯
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- 長野縣大町市平2884-26 MAP
- 從JR長野站搭乘特快巴士約80分鐘，在「御町溫泉」下車，步行約10分鐘。
- 0570-073-011（甲斐預訂中心）
- 和
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- <溫溫泉旅館，讓你體驗新州奢華的鄉村風光>
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- 星野集團設施
本文負責的當地旅遊小助手
- 橋口美和信州常駐創作者
