在仙台區域絕品牛舌午餐能品味的推薦店6選- MICHIKUSA Guide~星野漫遊指南~

當地旅遊小助手

在談仙台美食上不可缺「牛舌」。被厚終結剪切的牛舌，是很香地被燒光，中做完為Juicy特徵。能品味那樣的真正的牛舌的專賣店，為仙台市內和那個近郊許多散佈。此次，向以烤牛舌發源的老舖子為首，鹽味烤以外的整理菜單能享樂的店，SNS被話題的新店舖，本地的人們很長地親近的受歡迎店等，峇里島eshon豐嗎介紹。

為何在仙台「牛舌」有名？

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痰和善治郎仙台站牛先生那樣店

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牛先生光葉櫸樹仙台一番町總店

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牛屋先生兵衛

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牛先生菜閣仙台大和町店

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美味太助

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牛舌陣地之中FACTORY GARDEN

為何在仙台「牛舌」有名？

在厚終結的牛舌上加入謹慎認真的砍痕，踏踏實實地使之變成熟數天之後，由於備長炭等的炭火燒光特徵的仙台有名的東西「牛先生燒烤」。那個始祖，糧食難接連的戰後沒有的時候也逆間。當時過分作為食材由於炭火燒(烤)了的要厚終結是開始沒被使用的牛的舌頭。生出了的那個一盤，作為「烤牛舌發源的店」被知道的「味太助」的第一代店主·佐野啟四郎先生。向契機在1948年(昭和23年)仙台時架起專賣店的，牛舌文化為仙台的地全部生根，更加向全國擴展了。

被很香地燒光的牛舌，附有麥飯和尾湯，白菜和黃瓜的暴醃幹蘿蔔，青辣椒的醬菜的套餐風格提供一般的。厚度和燒烤程度，調味品每店不同，吃比較也是樂趣之一。

現在，仙台市內有約100也牛舌專賣店，在仙台站3層6店鋪排列的「牛先生那樣」也。作為用車站直接連結容易訪問，輕鬆愉快地能享樂原產地的味的地點熱鬧。牛先生，是是被本地的人們很長地愛好的食文化，對遊客來說也訪問仙台的樂趣之一。愛樣子，作為代表仙台的美食從寬廣地被知道也能窺視那個受歡迎。

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痰和善治郎仙台站牛先生那樣店

用仙台站直接連結交通方式出眾的牛舌專賣店

在仙台站3層的「牛先生那樣」上(裡)架起店的牛舌專賣店。有用車站直接連結輕鬆愉快地能享樂牛舌，午餐躲開多的客人熱鬧。

推薦，在牛舌中也要根源附近柔軟的部位厚終結的「上撰非常厚真中先生套餐」。〜使用著由1個牛舌僅僅只有12張(件)去除的稀少部位，充分地能品味肉的美味。把香的烘烤麥用在的麥飯和尾湯，山藥泥或者色拉成為組套。

享受用手工作謹慎認真地教育的傳統的牛舌

好吃的牛舌的秘訣，不吝惜工夫的濃厚的訓練有。牛舌手藝人由於手終結一個一個親切加入砍入備長炭燒光，能享樂Juicy絕妙的嚼頭。鹽，是使用細小地拉在(到)粉末書的「粉拉鹽」。能感到和善地圓的鹹味兒和肉的美味。

經典的烤牛舌以外，把牛舌用在的咖喱和燉菜湯，把在宮城縣內被卸了貨的鯨魚肉用在的鯨魚生拌牛肉蓋飯也能品味。

當地
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除了牛舌套餐以外，菜單也是豐富。到1杯所說的免費高興的服務也有麥飯的再來一份。

痰和善治郎仙台站3F 牛先生那樣店

宮城縣仙台市青葉區中央1-1-1 JR仙台站3F 牛先生那樣MAP
從JR仙台站馬上
10:00～21:30(L.O.21:00)
不休息
022-722-5081
沒有

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牛先生光葉櫸樹仙台一番町總店

鰻魚蓋澆飯風格品味牛舌的新體驗

「特選牛先生櫃塗滿飯食」3,500日元。在SNS和電視機節目也被介紹，叫來著話題

作為一邊很好地運用傳統的牛舌的烹調法，提供新的體驗的新湧現朝氣蓬勃的牛舌專賣店2023年開業。
公告欄菜單，在櫃塗滿事情上奢侈地使用嚴選的牛先生的「特選牛先生櫃塗滿飯食」。牛舌的鹹烹海味進入著被飯桶鋪滿的牛舌和飯之間，首先就那樣吃是推薦。那個下面加上佐料和山藥泥享受味的變化，最後掛上(放上)湯汁向合計。是用三等級能品味奢侈的一種。

Juicy吃響應出眾的極點厚終結牛舌也絕品

三分熟提供使之變成熟的極點厚的牛舌的「厚懇切三種盛套餐」也是受歡迎菜單。在牛舌中也嚴選根源的部位提出著，能柔軟地技能熟練Juicy的口感。

作為桌上調味料提供檸檬，芥末，柚子胡椒。並且，所說的牛先生解開煮合起辣椒和辣油的吃的辣油，同使用解開煮南蠻醬追加調味料被準備，加工為自己愛好的調味品能享樂。

當地
支援者

向(到)鹽味烤的牛舌套餐拘泥的專賣店多中，在豐富的調味料的整理和鰻魚蓋澆飯等，新風格能品味牛舌魅力。是與傳統使之融合新的一所。

牛先生光葉櫸樹仙台一番町總店

宮城縣仙台市青葉區一番町3-9-2 MAP
從JR仙台站乘車約4分
從JR仙台站步行約10分
地鐵嫩葉那樣從一番町站步行約5分
從JR仙台站乘仙台市營巴士約9分
11:00～15:00(L.O.14:30)，17:00～22:00(L.O.21:30)
※土·日曜，節日10:45～
不休息
022-399-9391
沒有

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牛屋先生兵衛

關優質的牛舌好吃的「罐飯」必食

在麥飯上面鋪滿牛舌和特製蔥誰的受歡迎菜單「罐飯」。根本，作為活用在訓練的過程中出的牛舌的剪掉和，尾湯用的白髮蔥芯，伙食飯誕生了。與牛舌的美味勾起肉汁，食慾的鹽誰和麥飯形成一體的美味在服務人員間引起評價，加入了到菜單。
提供著現在肥肉很少地咬合使用忍耐有的部位再現伙食的「鼻祖牛先生罐飯」和，為嚴選的柔軟的部位拘泥的「上面牛先生罐飯」。

被不僅僅是遊客還有，本地的人們也愛的受歡迎店

從想以被本地的人們愛的店作為目標這樣的所想，選擇硬要離開仙台中心地的郊外的住宅區，2000年開業了。以來，從本地到遊客被許多人支撐。據說美術家的音樂會的catering也有被選擇，聽說那個傳言訪問的人也多。

「牛先生罐飯」的其他，也也是柔軟的食感魅力的「牛先生燒烤套餐」，稍少些的牛舌小缽2份增加的「午餐牛先生燒烤套餐」受歡迎。

當地
支援者

媒體也屢次被介紹，午飯躲開能隊列的也。提前的來店和電話預約是推薦。

牛屋先生兵衛

宮城縣富谷市明石台5-1-12 MAP
從JR仙台站乘車約28分
從地鐵泉中央站宮城交通巴士乘車，「明石台二丁目」下車步行約2分
11:30〜14:00(L.O.13:45)，17:30〜22:00(L.O.21:30)
星期三，第1星期二
022-772-5118
免費

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牛先生菜閣仙台大和町店

由於炭火燒光，技能熟練牛舌的美味和柔軟

是1988年(昭和63年)的創業當時，在仙台第一次為菜單收割「牛先生的tataki」和「牛先生生魚片」，成為話題的牛舌菜專賣店。
從遊客repeater也根深蒂固受歡迎的「痰燒烤套餐」。合起為體積，從4張(件)·5張(件)2種類能選。備長炭踏踏實實地燒光的舌肉，是外邊很香地kari和，中軟和地Juicy。謹慎認真地除去筋硬的部分，一邊剩下厚度拉出柔軟的食感的獨自的切割一邊也被施給。是如果咬人口，被凝結的美味和肉汁jiyu哇地擴展在(到)口中，禁不住笑容溢出的美味。

只有牛舌專賣店才有的，為紅燉豬肉和咖喱也關注

午餐，為牛舌提供著紅燉豬肉和牛舌咖喱成為組套的實惠的菜單。用筷子能解開的那樣柔軟，味好好地滲入的紅燉豬肉，是想無論如何預先品味的絕品。是被美味堵塞濃的牛舌咖喱，也只有牛舌專賣店才有的口感。
由把其他，從上一代繼承的秘傳的調味汁用在的番茄色拉，受歡迎的牛舌菜，到甜點能享樂，大滿足的午餐泳道菜也被準備。