[有隱藏的寶石]松本與梓野美味麵包導覽 6家精心挑選的店鋪
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以著名的「燒」為代表，信州擁有自古以來紮根的小麥飲食文化。 由於地理位置優越，市內及周邊地區有許多著名的商店，您可以在這裡品嚐到獨特的麵包。 這次，我們將介紹7家精心挑選的店鋪，從可以充分享受信州土地恩惠的麵包店，到90多年來深受當地社區喜愛的老字號麵包專賣店，您可以在這裡遇到最好美味的麵包。
1米色
店名「Ecru」在法語中的意思是「生成」或「原樣」。 顧名思義，為了製作出充分發揮食材美味美味的麵包，他們講究只使用自己滿意的食材，所有食材都是自製的。 有 150 多種麵包需要花費如此的時間和精力來製作。 媽媽們帶頭用愛烘焙，從硬麵包到熟麵包、甜麵包、烘焙食品。 此外，產品的價格卡還附有“一字說明”，描述了每種麵包的成分和推薦的食用方法，因此即使在最小的細節上也能感受到商店的關心。
縣外粉絲光顧的商店
丹麥撻上滿滿的時令水果，水果的酸味適中，與甜美的麵糰完美搭配。 米色有很多推薦，例如用卡士達和越庵包裹的“奶油紅豆麵包”、使用自製酵母製成的硬麵包和白麵包。 可以理解的是，縣內外都有很多人前來尋找他們想要的麵包。 這家店在眾多美味的麵包中都能找到自己喜歡的麵包，這讓我感到難以抗拒。
2薩潘吉
「Sapanji」主要是硬派且帶有丹麥風格。 該建築於2014年改建為古董店並重新開幕。 店內古樸，店主製作了超過40種麵包，他已在京都留學約十年。 受歡迎的產品包括硬麵包如法國長棍麵包、鄉村麵包和丹麥酥。 店內會顯示每種麵包的預估烘焙時間，建議您查看時間，並依照想吃的麵包來店，或透過電話預約。
即使是不了解硬麵包的人也能感受到這種味道
「S Baguette」和 Rustic 是用石磨粉製成的，可以帶出鮮味和甜味。 透過在經過一夜熟化的麵團中烘烤，內部有嚼勁，外皮酥脆。 口感宜人，小麥的醇厚香氣慢慢蔓延，也是絕佳的。 即使不吃硬質麵包的人也能感受到店主想要知道它有多好吃的願望。 另一個吸引力是，即使時間過去了，您也可以學習如何重現新鮮出爐的麵包的質地和味道，以及建議重新烘烤哪種麵包。
- 薩潘吉
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長野縣 松本市 大 2-8-7 Marni 大樓 1F MAP
從JR松本站步行約10分鐘
8：00~18：00
星期一
0263-87-6002
放
3小松麵包店
1924年（大正13年）開始製作麵包的老字號「小松麵包」的特色菜是「牛奶麵包」。 自30年代初出現以來，它一直受到當地人和遊客的歡迎，在當地是“小松是牛奶麵包”的代名詞。 鬆軟的麵包裡夾著牛奶奶油，很好吃，有點懷舊的味道。 很多日子賣了近200件，有時中午左右就賣光了。 如果您想購買，我們建議您預訂。
另一個名物，信州的「味噌麵包」
長壽的「味噌麵包」與牛奶麵包也是當地風味。 新秀的味噌麵包以硬質質地為特徵，類似餅乾狀，是將味噌揉入麵團後烘烤而成。 即使在「Komatsu Pan」，也能享用風味濃郁、口感酥脆的味噌麵包
這家店位於市中心，靠近松本城，何不邊走邊順道買當地麵包呢？
- 小松麵包店
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- 長野縣 松本市 大手 4-9-13 MAP
- 從松本站步行約13分鐘
- 8：30~19：00
- 週日及節假日
- 0263-32-0172
- 放
4ORiZA+ 麵包自助餐廳
一家玄米粉麵包專賣店，旨在「讓大家知道玄米粉麵包的美味」。 所有麵包都含有40~50%的長野縣產糙米粉「Libre Flower」，包括安曇野。 因為它是粉末狀的，不會破壞糙米的營養，所以營養豐富，質地濕潤有嚼勁，易於食用。 首先，我們建議將糙米粉的香氣、風味和質地與標準的“立方體麵包”和硬麵包“Oriza Brod”等簡單的餐食麵包一起享受。
一道絕妙的燉菜。 麵包可免費續杯
在麵包店位於同一空間的麵包自助餐廳，您可以品嚐到各種玄米粉麵包和與麵包搭配的燉菜。 最受歡迎的是「番茄和新鮮馬蘇里拉咖哩」，裡面有一整顆焯過的番茄。 麵包和麵包搭配得很好，以至於我不得不一遍又一遍地要求免費續杯。 華夫餅和蛋糕也是用糙米粉製成的，所以一定要嚐嚐。
- ORiZA+ 麵包自助餐廳
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- 長野縣松本市 Degawa 2-16-2 峇里島 Degawa 1F MAP
- 從JR松本站步行約10分鐘
- 10：30~21：00（最後點餐時間20：40）
- 不定期休息（每月3~4天）
- 0263-88-5334
- 放
5石窯之城麵包套房浪柳
「組曲」創立於1913年（大正2年）。 100多年來深受當地社區喜愛的老字號店的分店之一是浪柳店。 由於靠近著名的櫻花勝地工房山，不僅吸引了當地顧客，也吸引了來自諏訪地區和其他縣的遊客。 店內使用西班牙製造的石窯，由於遠紅外線的作用，麵包內裡飽滿，外皮酥脆。 隨時都有大約70種麵包。 此外，還有用餐區、露台座位和兒童區，您可以在這裡享用新鮮出爐的麵包和免費咖啡。
中辣咖哩麵包配大塊牛肉
最受歡迎的是「咖哩麵包」。 裡面有牛肉咖哩，切成稍微大一點的塊，燉了3個多小時，吃起來很有飽足感。 基本菜是中辣，但根據洋蔥的炸法，甜度會略有不同。 此外，「Yasai Bread」也是長銷產品。 第三代調整了調味料和蔬菜的用量，使其美味絕妙，成為現在的味道。 我們定期使用時令食材開發麵包。
- 石窯之城麵包套房浪柳
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- 長野縣 松本市 並城 2-212-1 MAP
- 從JR松本站步行約15分鐘
- 7：00~19：00
- 年末年初
- 0263-50-6540
- 放
6Takenosbeik
店名「竹之洲」來自於店所在的安曇野市穗高市竹之洲地區的名字。 這是一家專門使用信州和安曇野小麥製成的司康和烘焙點心的商店。 外觀可愛的烤餅和烘焙點心非常適合作為安曇野的新特產作為紀念品。 原創設計的包裝和禮盒也很有品位，讓人想送給別人，收到後也很開心。 您可以在用餐空間享用新鮮出爐的烤餅，您可以一邊欣賞鄉村風光，一邊放鬆身心。
每日烤餅和脆餅很受歡迎
司康餅和脆餅都有6~7種，每天都會更換，兩者都以樸實的原味而廣受歡迎。 烤餅有多種口味可供選擇，從蕎麥粉和蘋果到蔬菜等獨特口味。 我們講究“每天都可以吃的食材，讓你感覺精力充沛”，並選擇精心挑選的食材。 它因製作對身體溫和的糖果而越來越受歡迎。 格蘭諾拉麥片是乾果和堅果的原創混合物，也很受歡迎。
司康餅可能會在晚上售罄，因此我們建議您儘早購買。
本文負責的當地旅遊小助手
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