在沖繩·那霸推薦的沖繩蕎麥麵5選。從經典到進化系
作為沖繩的經典美食受歡迎的「沖繩蕎麥麵」。有名的「沖繩蕎麥麵」也是沖繩蕎麥麵的一種，代替五花三層肉豬排骨（軟骨soki）被蓋帽是特徵。
在從王道風格的老舖子到進化系的個性派受歡迎店集結的那霸區域，不試著品嚐絕品的沖繩喬麥面嗎？介紹如果想訪問那霸不缺吃，推薦的沖繩蕎麥麵5選。
1金月(不穿吱吱)蕎麥麵國際那樣Mutsumi食堂店
對座右銘地產地銷，使用沖繩小麥和縣產素材的至上的1杯
讀谷村架起總店的「金月蕎麥麵」的那霸支店。提供著為地產地銷拘泥，大量地使用縣產素材的沖繩喬麥面。仙鶴細葉冬青食感為魅力的自製生面，配合沖繩小麥的「島麥嗎不做」。為被沖繩蕎麥麵蓋帽的五花三層肉使用著給(對)炸厚豆腐從縣內的豆腐舖購入的國產大豆的豆腐縣產的豬肉。是使用8種類魚節的散髮香味品嚐高(貴)的天然黃金湯汁的湯深深地，與生面和五花三層肉的性格相合出眾。
「yanbaru雞Juicy」等，與蕎麥麵一起能享樂的菜單也被準備。
承繼老舖子食堂的味的套餐菜單也提供
店是從遊客熱鬧的國際那樣馬上的好佈局。2017年一邊被吝惜改換包裝關了門的老舖子「Mutsumi食堂」開業了。 現在也是為沖繩蕎麥麵以外提供「內容汁液套餐」和「輸送豆腐套餐」等，Mutsumi食堂時代的菜單。「如果能請享受不變成傳統的常客先生的，味」和，所有者自己在停業前的Mutsumi食堂一邊工作學會那個味，一邊繼承著。與沖繩蕎麥麵一起，也無論如何試著品嚐被本地的各位持續喜歡的套餐菜怎樣？
當地
支援者
五花三層肉和炙ri軟骨soki，是用別碟子即使初餾裝置也訂購可能。向五花三層肉登載的沖繩蕎麥麵放炙ri軟骨soki，一起品味也是推薦。
- 金月(不穿吱吱)蕎麥麵國際那樣Mutsumi食堂店
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沖繩縣那霸市牧志2-1-16 MAP
紮比軌道牧志站步行約7分
11:00～16:00※全部售完如何結束
星期一
098-867-0862
做
2寶町—
無添加向(到)身體和善的清淡地湯的沖繩蕎麥麵
拘泥無添加·化學調味料不使用的沖繩蕎麥麵專賣店。選擇3個喜歡的初餾裝置能享樂有很多配料的沖繩喬麥面的「特別蕎麥麵」是受歡迎。
在乾製鰹魚基本的湯汁裡加上鹽質樸地做完，簡單地做的和善的口感的湯大的特徵。麵條是用傳統的做法做成的烏龜海濱製麵所細的直版麵條。8小時以上踏踏實實地燉柔軟的soki和五花三層肉也是絕品。
是與從各自6種類能選的Juicy稻荷壽司，repeater也不斷絕的受歡迎菜單。
在改造下面空間過古民房的舒適的時間
該店，是那霸市出身(生)的店主改造有築55年以上的古民房開業。店內是脫去鞋上的風格。懷念的和的氣氛漂浮的客廳座位之外又加上，適應木材風格的綠色使人想到咖啡店的櫃檯座位被準備。
在放著在觀覽席的座位號碼車牌上(裡)，配合號碼記載「具志堅先生」「比嘉先生」等沖繩有姻緣的有的「裡面的—姓」這樣的調皮心也。如果用智能手機讀入QR碼能讀姓的小型資訊，蕎麥麵到被運送為止的時間快樂地也能過。
當地
支援者
以自我形式能初餾裝置的紅姜，使用國產的生薑無添加也自己做東西。請試著體味拘泥抽出到濃厚的地方為止的纖細的1杯。
3烏龜烏龜蕎麥麵
自我形式的艾初餾裝置好評的「fu—chiba—蕎麥麵」
那霸市若狹地區的清靜的住宅街有的老舖子店。作為烏龜海濱製麵所的直銷店有開放的原委，適當的koshi嚥食物好的該製麵所的麵條被使用。
店的經典菜單，誰人Chiba—使用(艾)的「fu—chiba—蕎麥麵」。誰人Chiba—的初餾裝置變成自我形式，用餐券機訂購後，笸籮嗎能進入盡情能追加。
一邊品嚐有象佐料一樣的清爽感的艾的苦味，在在泡盛上(裡)醃上島辣椒的「koregusu」等桌上調味料享受也是味事變推薦。
很好地纏繞王道的麵條的濃烈的味道深的湯和軟骨soki也性格相合出眾
「軟骨蕎麥麵」也是受歡迎的一種。是踏踏實實地燉鹹甜地做完的脆地食感的軟骨soki充分，量大。主要部分豬加上鰹魚和蔬菜燉的湯是濃烈的味道深深地，強有力的口感。很好地纏繞麵條的稍濃的湯，與軟骨soki也很好地相配。
菜單是按照麵條的量從小從大的尺寸能選擇，連大也向(到)1,000日元以下和錢包和善的高興的要點。是有王道且合理地能品味絕品的沖繩喬麥面，以從本地的各位也根深蒂固的受歡迎自豪的店。
當地
支援者
向(到)想與軟骨soki體味誰人Chiba—(艾)的雙方的一方恰好的「軟骨fu—chiba—」也是推薦。
4浮島BASE
豬骨基本品味深的湯和細葉冬青細葉冬青的技能熟練生面
把王道的沖繩喬麥面作為很粘生面能得到的店。蕎麥麵是「五花三層肉蕎麥麵」「脆骨蕎麥麵」「蔬菜蕎麥麵」的3種類，哪個都一般喜歡地應對是麵條生面能選。如果想與tsuru享受柔韌食感，生面推薦。特受歡迎的普通麵條，選擇著為本地很好地纏繞湯伊佐壓製麵條中太麵條。
使用為湯的湯汁，是6小時以上掛上(放上)踏踏實實地提取的拘泥樣子。做完為為基本豬骨配合鰹魚和雞，有平衡去除的深度的口感。
象Fashionable的浮島那樣佇立隱匿處一樣的店
店位於的浮島大道，是以舊衣服舖為首的服飾店舖和雜貨店排列的區域。店主在出(產)生成長的這個地方架起店，以店主和母親的二人三足切開盛上。改換了包裝古民房的店內，是以店主自己施給著DIY，象成年隱匿處一樣的氣氛。連一個人先生也能輕鬆愉快地利用。
為蕎麥麵以外也提供著所說的只有「木瓜puru—」和「墨鬥魚邊上燒蕎麥麵」沖繩才有的家常菜，從遊客到本地許多人訪問。
當地
支援者
使用講究的蕎麥麵湯汁的日式什錦蒸飯的「ju——」也是絕品。3種類蕎麥麵也都是哪個與單件800日元，合適且明快的價格設定魅力。
5OKINAWA SOBA EIBUN
能品味嶄新的創作沖繩喬麥面的隊列必至的受歡迎店
是隊列不斷絕的進化系沖繩蕎麥麵的專賣店。最受歡迎，與五花三層肉本soki，奢侈地能品味伙食肉的「BUNBUN蕎麥麵」。其他蒜醬油用醃上的牛肉打孔機使之起作用的「牛豆芽蕎麥麵」和「鍋玉潑沖繩攙和蕎麥麵」等，其他也不能品味的原創菜單能享樂。
湯，是向基本踏踏實實地燉豬骨的豬collapse，合起著鰹魚和海帶的湯汁，想到最後變得喝光的和善的口感。也是與初餾裝置的肉性格相合出眾。
麵條的種類和初餾裝置向(到)自己愛好定做可能
變更麵條為生面和墨鬥魚墨麵條，蓋帽或者海藻的阿瑟和香菜的話，也是自由度高(貴)的能定做的魅力。煩惱選擇哪個，請要在店內的黑板上被寫的推薦的定做參考。
擔任店的所有者，岩手縣出身(生)的原法國廚師。在縣內的沖繩蕎麥麵專賣店一邊修各種各樣的沖繩喬麥面美食游，2016年在該店一邊開業了。把樹作為基調店內是象咖啡店一樣的氣氛，寬敞舒適能過。
當地
支援者
koregusu（島辣椒的泡盛醃）和柚子胡椒，也是沖繩蕎麥麵胡椒桌上調味料也充實著，喜歡地應對能享樂味事變要點。
擔任這個報道的當地旅遊小助手
- 與田中搓揉那霸的女超人
